2026年餐饮管理服务委托协议

2026年餐饮管理服务委托协议鉴于委托方（以下简称“甲方”）拥有位于[详细地址]的餐饮项目（以下简称“该餐饮项目”），并希望聘请专业的餐饮管理公司（以下简称“乙方”）对该项目进行管理；鉴于乙方拥有餐饮管理方面的专业经验、资源和能力，愿意接受甲方的委托，对该餐饮项目提供管理服务；根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就委托管理服务事宜达成如下协议，以资共同遵守：第一条委托事项与范围甲方委托乙方按照本协议约定对该餐饮项目进行管理服务。管理范围包括但不限于：1.1人力资源管理：包括员工的招聘、筛选、入职培训、在岗培训、绩效考核、薪酬福利体系设计与执行、员工关系维护、团队建设等。乙方在执行此项工作时，甲方员工与乙方构成管理关系，乙方对甲方员工的管理行为承担管理责任，但甲方仍需承担用人单位的法定义务和责任。1.2财务管理：乙方负责该餐饮项目的全面财务管理，包括但不限于编制经营预算和成本控制计划、进行成本核算（食材成本、人力成本、能耗成本及其他运营费用）、管理收款与付款流程、处理日常票据管理、定期编制财务报表（包括但不限于每日销售报告、月度利润表、资产负债表）并提交给甲方审阅、协助甲方进行税务处理等。1.3运营管理：乙方负责该餐饮项目的日常运营管理，包括但不限于：1.3.1菜单开发与优化：根据市场情况和顾客需求，适时调整和优化菜单结构及菜品价格。1.3.2采购与库存管理：建立规范的采购流程，选择合格供应商，控制采购成本，并负责对食材及其他物料进行有效库存管理，确保食材新鲜，减少损耗。1.3.3质量控制与食品安全：建立并严格执行食品安全管理制度和操作规范，确保菜品质量和食品安全，预防食品安全事故发生。1.3.4服务流程标准化：制定并监督执行标准化的服务流程，提升顾客服务体验。1.3.5客户关系管理：负责处理顾客咨询、投诉，收集顾客反馈，维护良好的客户关系。1.3.6营销推广支持：根据公司整体策略，协助制定并执行店内营销活动方案，提升项目知名度。1.4设备设施管理：乙方负责该餐饮项目设备设施的日常检查、清洁、简单维护和保养，并协调安排定期专业维修，确保设备设施正常运行。1.5现场管理：负责该餐饮项目现场的整体秩序维护、环境清洁卫生监督、安全管理（包括消防安全、治安防范等）。1.6品牌与形象管理：确保该餐饮项目的经营管理活动符合甲方品牌形象规范，维护和提升品牌声誉。1.7其他经双方书面约定的管理事项。第二条管理期限本协议管理期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[期限]年/月。管理期限届满前[提前月份]，如双方均有意续约，应另行协商签订续约协议。若届时双方未就续约达成一致，本协议到期自动终止。第三条双方权利与义务3.1甲方的权利与义务：3.1.1有权监督乙方管理服务工作的执行情况，并审阅乙方提交的各类报告。3.1.2有权根据协议约定获取该餐饮项目的经营收益。3.1.3有权要求乙方按照协议约定提供管理服务，并对服务质量进行评价。3.1.4应按照本协议约定，及时、足额向乙方支付管理服务费及其他应付款项。3.1.5应向乙方提供该餐饮项目必要的经营信息、场地、装修布置、原有设备设施清单（如有）以及开展业务所需的其他条件。3.1.6应保证向乙方提供的相关资料和信息真实、准确、完整。3.1.7应遵守国家及地方相关法律法规，承担该餐饮项目运营中除乙方管理责任外的其他法律责任和风险。3.1.8应配合乙方进行有效管理，包括但不限于提供必要的内部协调支持。3.2乙方的权利与义务：3.2.1有权按照本协议约定收取管理服务费。3.2.2有权在授权范围内对该餐饮项目进行经营管理，并拥有相应的决策权。3.2.3应在专业能力范围内，勤勉尽责地提供高效、优质的管理服务，建立并执行完善的管理制度和操作流程。3.2.4应确保该餐饮项目的食品安全、服务质量符合国家标准及行业规范。3.2.5应建立严格的成本控制体系，有效控制各项运营成本。3.2.6应按照本协议约定的时间和格式，定期向甲方提交财务报告和运营报告。3.2.7应遵守国家及地方相关法律法规，特别是劳动法、食品安全法等，承担因自身管理行为产生的相应法律责任。3.2.8应对在合作过程中知悉的甲方商业秘密、技术信息、客户资料等承担保密义务，除非法律法规另有规定或获得甲方书面同意，不得向任何第三方泄露。3.2.9应配合甲方完成该餐饮项目相关的政府审批、年检等事宜（如需）。第四条管理服务费及其支付4.1管理费计算方式：本协议采用[固定管理费+绩效奖励]的方式计算管理费。固定管理费为人民币[具体金额]元/月（大写：[大写金额]）。绩效奖励按以下方式计算：当该餐饮项目月度毛利润达到[目标金额]元时，乙方每月可获得额外奖励人民币[具体金额]元；当月度毛利润超过[更高目标金额]元时，超出部分按[比例]%提取奖励，直至月度毛利润达到人民币[上限金额]元为止。管理费（含绩效奖励）以该餐饮项目当月实际毛利润为基础计算。4.2支付周期：管理费按月支付，于每个自然月结束后[具体天数]个工作日内支付。4.3支付方式：甲方应在约定的支付日，将当期管理费支付至乙方指定的如下银行账户：开户名称：[乙方全称]开户银行：[乙方开户行全称]银行账号：[乙方银行账号]4.4费用调整：如遇国家政策调整、主要原材料价格持续大幅波动（月涨幅超过[百分比]%）、政府征收新的税费等不可归责于双方的原因，导致乙方管理成本显著增加或减少，经双方友好协商，可对管理费标准进行调整。第五条财务制度与报告5.1会计核算：乙方应设立独立的账套进行该餐饮项目的会计核算，或采用甲方指定的其他合理方式，但需保证账目清晰、准确，能够真实反映该餐饮项目的经营状况。双方财务人员可相互查阅账目记录，必要时可进行工作对接。5.2报告要求：乙方应每月[具体日期]前向甲方提交上一月度的财务报告（包括但不限于详细收支清单、利润表、资产负债简表）和运营报告（包括但不限于销售额统计、成本分析、顾客意见汇总、营销活动效果等）。报告格式应符合甲方要求或双方另行约定。第六条经营目标与绩效考核6.1双方共同协商设定该餐饮项目在协议有效期内年度经营目标，包括但不限于年度营业额[具体金额]元、年度毛利率[百分比]%、年度净利润[具体金额]元、客户满意度达到[百分比]%等。具体目标分解及调整机制由双方另行书面确认。6.2乙方未能达到约定的关键经营目标（如核心目标未达标），甲方有权根据实际情况，在每月管理费支付时扣除一定比例（不超过[百分比]%）作为绩效补偿，具体扣除标准由双方另行书面约定。若连续[次数]次未达标，甲方有权根据本协议约定解除协议。第七条知识产权归属在本协议履行过程中，由乙方独立或与甲方合作开发的管理标准、操作手册、培训教材、菜谱设计等知识产权，除双方另有书面约定外，归[甲方/乙方]所有。乙方为履行本协议义务而制作的用于该餐饮项目经营活动的商业文告、宣传材料等，其知识产权归[甲方/乙方]所有。获得知识产权的一方应承担相应的保护义务。第八条保密条款8.1甲乙双方对于因签订和履行本协议而了解或接触到的对方的商业秘密（包括但不限于经营策略、客户信息、财务数据、技术信息、管理方法等）均负有保密义务。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、使用或允许他人使用该等商业秘密。8.2本保密义务不因本协议的终止而失效，持续有效期限为本协议终止后[年数]年。8.3任何一方违反本保密义务，应赔偿因此给对方造成的全部直接经济损失。第九条协议的变更、解除与终止9.1协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。9.2协议解除：9.2.1发生下列情形之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：(a)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后[天数]日内仍未纠正的；(b)乙方丧失履行本协议所需的专业能力、资质或主体资格的；(c)乙方管理人员存在重大失职、营私舞弊或违法违规行为，造成甲方重大损失的；(d)甲方无正当理由拖欠乙方累计[次数]次或累计金额超过[金额]元管理费的；(e)因不可抗力导致本协议目的无法实现的；(f)法律法规规定的其他可以解除合同的情形。9.2.2双方协商一致，可以解除本协议。9.3协议终止：本协议因期限届满且双方未续签、双方协商一致终止或根据本协议约定解除而终止。9.4终止/解除后的处理：(a)乙方应在收到解除/终止通知后[天数]日内，完成对该餐饮项目的管理工作交接，包括但不限于向甲方或其指定的继任者移交所有经营资料、财务资料、库存物品清单、员工名册（含联系方式和劳动合同情况说明）、供应商信息、客户信息等。(b)停止向乙方支付管理服务费，但乙方已完成且甲方未提出异议的管理工作对应的费用，甲方应予以结清。(c)乙方应配合甲方完成该餐饮项目的清算工作，包括债权债务的处理、员工安置方案的实施（乙方需承担因管理关系产生的责任，甲方承担用人单位责任）等。(d)保密条款、知识产权条款、争议解决条款、法律适用与通知条款在本协议终止后继续有效。第十条违约责任10.1任何一方违反本协议约定，应承担相应的违约责任，赔偿因此给对方造成的直接经济损失，但赔偿总额不超过本协议履行前一年度甲方就该餐饮项目实际取得的年净利润总额。10.2若甲方未能按时支付管理服务费，每逾期一日，应按逾期支付金额的[百分比]%向乙方支付违约金。逾期超过[天数]日，乙方有权暂停管理服务，直至甲方付清欠款及违约金为止。10.3若乙方未能按约定提供关键管理服务，或因乙方过错导致该餐饮项目遭受损失的，应承担相应的赔偿责任。情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿全部损失。第十一条不可抗力11.1不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、动乱、政府行为（如法律法规变更、政策调整、征收、禁令等）。11.2遭遇不可抗力的一方应在事件发生后[天数]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。因不可抗力造成的损失，双方各自承担。第十二条争议解决凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向[乙方/甲方]所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十三条法律适用与通知13.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。13.2双方在本协议履行过程中发生的任何通知、文件等，应按本协议载明的地