小学《糖画艺术》街头手艺知识点试卷

小学《糖画艺术》街头手艺知识点试卷一、填空题（每空2分，共20分）糖画艺术起源于______时期，最初被称为“______”，是宫廷艺人用于祭祀和庆典的技艺。制作糖画的主要原料是______，经过加热融化后形成______的糖稀。糖画的绘制工具主要有______、和，其中______用于控制糖稀的流动。传统糖画的题材多来源于______、和，常见的图案有龙、凤、鱼、______等。糖画艺人在绘制时，通常需要在______的石板或铁板上进行，以确保糖稀能够快速凝固。二、选择题（每题3分，共15分）以下哪种糖是制作糖画最常用的原料？（）A.白砂糖B.红糖C.冰糖D.麦芽糖糖画艺术在哪个朝代开始走向民间？（）A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝糖画艺人绘制图案时，通常采用的手法是？（）A.先勾勒轮廓，再填充细节B.直接泼洒糖稀形成图案C.用模具压制D.用剪刀裁剪以下哪个不是糖画的常见题材？（）A.十二生肖B.花鸟鱼虫C.卡通人物D.抽象几何图形糖画凝固后，艺人通常会用什么工具将其从石板上取下？（）A.铲子B.镊子C.竹签D.手指三、判断题（每题2分，共10分）糖画艺术是中国非物质文化遗产之一。（）制作糖画时，糖稀的温度越高越好。（）糖画只能在冬天制作，因为夏天温度高糖稀容易融化。（）糖画艺人绘制图案时，不需要提前构思，完全凭手感。（）糖画不仅具有观赏价值，还可以食用。（）四、简答题（每题10分，共30分）简述糖画艺术的历史发展过程。制作糖画需要哪些步骤？请详细描述。糖画艺术有哪些文化意义和价值？五、实践题（共25分）请根据你对糖画艺术的了解，设计一个糖画图案，并简单描述其创作思路和步骤。要求：图案具有创意，符合传统糖画的风格，字数不少于100字。答案解析一、填空题答案：明朝；糖丞相解析：糖画艺术起源于明代，当时的宫廷艺人用糖液在石板上绘制各种图案，因图案多为文官形象，故称为“糖丞相”。答案：白砂糖；金黄色粘稠解析：白砂糖经过高温熬制后，会变成金黄色的粘稠液体，这就是糖稀。答案：铜勺；石板；竹签；铜勺解析：铜勺用于舀取糖稀，石板作为绘制的底板，竹签用于固定糖画。铜勺的勺口设计特殊，能够精确控制糖稀的流量。答案：民间故事；神话传说；十二生肖；蝴蝶解析：传统糖画题材丰富，多与传统文化相关，蝴蝶是常见的昆虫图案之一。答案：光滑解析：光滑的石板表面能够让糖稀均匀流动，并且容易脱模。二、选择题答案：A解析：白砂糖纯度高，融化后颜色清亮，是制作糖画的首选原料。答案：D解析：糖画艺术在清代开始盛行于民间，成为街头巷尾常见的手艺。答案：A解析：糖画艺人通常先勾勒出图案的轮廓，再用糖稀填充细节，形成立体的效果。答案：D解析：传统糖画以具象图案为主，抽象几何图形较少见。答案：C解析：艺人会用竹签轻轻挑起糖画的边缘，使其与石板分离。三、判断题答案：√解析：糖画艺术于2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。答案：×解析：糖稀温度过高会碳化，影响口感和颜色，一般控制在160℃左右。答案：×解析：糖画在任何季节都可以制作，艺人会根据温度调整糖稀的浓度。答案：×解析：糖画艺人需要提前构思图案，绘制时一气呵成，不能修改。答案：√解析：糖画不仅是艺术品，也是一种传统小吃，味道香甜可口。四、简答题答案要点：起源：明代宫廷技艺“糖丞相”。发展：清代传入民间，成为街头手艺。兴盛：民国时期达到鼎盛，题材更加丰富。现状：现代面临传承危机，被列入非物质文化遗产保护项目。答案要点：准备材料：白砂糖、水、石板、铜勺、竹签等。熬制糖稀：将白砂糖与水按比例混合，加热至融化，继续熬煮至粘稠状。绘制图案：将糖稀舀入铜勺，在石板上快速绘制图案，先勾勒轮廓，再填充细节。冷却凝固：等待糖稀冷却凝固，期间可以用竹签调整形状。脱模整理：用竹签挑起糖画，去除多余糖稀，完成作品。答案要点：文化传承：承载了中国传统民俗文化和手工艺精神。艺术价值：融合了绘画、雕塑和烹饪艺术，具有独特的审美价值。教育意义：通过糖画可以让人们了解传统文化，激发对民间艺术的兴趣。经济价值：作为旅游纪念品和手工艺品，具有一定的市场潜力。五、实践题（示例）图案设计：《龙腾盛世》创作思路：以中国传统龙为主题，结合祥云和火焰元素，象征吉祥如意、繁荣昌盛。龙的身体蜿蜒盘旋，头部高昂，眼神炯炯有神，祥云环绕在龙的周围，火焰从龙的口中喷出，整体画面充满动感和力量。步骤：用糖稀勾勒出龙的轮廓，从头部开始，依次画出龙角、眼睛、嘴巴、身体和尾巴。填充龙的身体细节，用糖稀画出龙鳞和爪子。在龙的周围绘制祥云图案，用流畅的线条表现云的飘逸感。用红色糖稀（可加入少量食用色素）绘制火焰，从龙的口中喷出，增加画面的视觉冲击力。等待糖稀冷却凝固后，用竹签固定龙的身体，完成作品。糖画艺术的文化内涵与现代传承一、糖画艺术的文化符号意义糖画作为一种民间艺术形式，其图案往往具有深刻的文化内涵。例如，龙是中华民族的象征，代表着权威和力量；凤象征着吉祥和美好；鱼则寓意着年年有余。这些图案不仅是艺人技艺的展示，更是传统文化的载体，通过糖画这种形式，将中华民族的价值观和审美观念传递给下一代。二、糖画艺术的制作工艺与技巧熬糖技巧：糖画的关键在于熬制糖稀。艺人需要掌握火候和时间，将白砂糖与水按一定比例混合，加热至融化后继续熬煮，直到糖稀呈现出金黄色且粘稠度适中。熬糖的过程需要不断搅拌，以防止糖稀糊底。绘制手法：糖画艺人的绘制手法独特，他们手持铜勺，像书法家运笔一样，在石板上快速挥洒糖稀。绘制时需要一气呵成，不能停顿，否则糖稀会凝固。艺人通常先勾勒出图案的轮廓，再用糖稀填充细节，形成立体的效果。脱模技巧：糖画凝固后，艺人需要用竹签轻轻挑起糖画的边缘，使其与石板分离。这个过程需要小心谨慎，避免损坏糖画的形状。有些艺人还会在糖画底部涂抹一层食用油，以便更容易脱模。三、糖画艺术的现代传承与创新随着时代的发展，糖画艺术面临着传承危机。为了保护和传承这一非物质文化遗产，许多地方政府和民间组织采取了一系列措施：进校园活动：组织糖画艺人走进校园，为学生们展示糖画制作过程，让孩子们了解和喜爱这一传统艺术。举办展览和比赛：通过举办糖画展览和比赛，提高糖画艺术的知名度和影响力，吸引更多人关注和参与。创新题材和形式：一些艺人开始尝试将现代元素融入糖画创作，例如绘制卡通人物、动漫角色等，以吸引年轻观众的兴趣。同时，他们还开发了糖画衍生品，如糖画书签、糖画摆件等，拓展了糖画的应用领域。四、糖画艺术的保护与发展建议加强政策支持：政府应加大对糖画艺术的保护力度，制定相关政策，为艺人提供培训和资金支持。培养传承人才：鼓励年轻人学习糖画技艺，建立传承机制，确保糖画艺术后继有人。推动产业化发展：将糖画艺术与旅游、文化创意产业相结合，开发具有地方特色的糖画产品，提高糖画的经济价值。加强宣传推广：利用媒体、网络等渠道，宣传糖画艺术的文化价值和艺术魅力，让更多人了解和喜爱这一传统手艺。糖画艺术是中国民间文化的瑰宝，它不仅是一种美食，更是一种艺术形式和文化符号。在现代社会，我们应该重视糖画艺术的保护和传承，