餐饮业连锁店店长业绩效果绩效考核表

餐饮业连锁店店长业绩效果绩效考核表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售额与盈利能力门店月度销售额达成率40%100%按实际销售额占目标销售额的比例计算得分，例如，完成目标的110%得满分，完成目标的90%得0分，中间比例线性插值。门店毛利率65%按实际毛利率与目标毛利率的差值计算得分，例如，毛利率高于目标1%得额外5分，低于目标1%扣5分，以此类推。门店净利润达成率95%按实际净利润占目标净利润的比例计算得分，例如，完成目标的105%得满分，完成目标的90%得0分，中间比例线性插值。成本控制效果良好根据成本控制报告，分为优（得满分）、良（得80分）、中（得60分）、差（得40分）。新客增长率15%按实际新客增长率与目标新客增长率的差值计算得分，例如，高于目标1%得额外5分，低于目标1%扣5分，以此类推。客户服务质量顾客满意度评分25%4.5分根据顾客满意度调查问卷得分计算，满分5分，每低0.1分扣5分，最高扣20分。客户投诉率低于5%根据客户投诉数量占服务总次数的比例计算得分，例如，投诉率低于3%得满分，每高1%扣10分，最高扣50分。服务响应速度平均响应时间小于5分钟根据顾客反馈的服务响应时间计算得分，每超过1分钟扣5分，最高扣20分。员工服务培训完成率100%按实际完成培训的员工数占应培训员工数的比例计算得分，例如，完成率为100%得满分，完成率为90%得0分，中间比例线性插值。客户回头率30%按实际客户回头率与目标客户回头率的差值计算得分，例如，高于目标1%得额外5分，低于目标1%扣5分，以此类推。团队管理与员工发展员工流失率20%低于10%根据员工流失人数占团队总人数的比例计算得分，例如，流失率低于7%得满分，每高1%扣10分，最高扣50分。员工培训覆盖率100%按实际参加培训的员工数占应参加培训员工数的比例计算得分，例如，覆盖率为100%得满分，覆盖率为90%得0分，中间比例线性插值。员工绩效评估平均分良好根据员工绩效评估结果，分为优（得满分）、良（得80分）、中（得60分）、差（得40分）。团队协作能力优秀根据团队协作能力评估结果，分为优（得满分）、良（得80分）、中（得60分）、差（得40分）。员工满意度调查得分4.0分根据员工满意度调查问卷得分计算，满分5分，每低0.1分扣5分，最高扣25分。运营管理与合规性门店卫生检查合格率15%100%按实际卫生检查合格次数占检查总次数的比例计算得分，例如，合格率为100%得满分，合格率为95%得0分，中间比例线性插值。库存管理效率损耗率低于2%根据实际库存损耗率与目标损耗率的差值计算得分，例如，损耗率低于1%得额外5分，高于目标1%扣5分，以此类推。设备维护及时率100%按实际设备维护及时完成次数占应维护总次数的比例计算得分，例如，及时率为100%得满分，及时率为95%得0分，中间比例线性插值。合规性检查通过率100%按实际合规性检查通过次数占检查总次数的比例计算得分，例如，通过率为100%得满分，通过率为95%得0分，中间比例线性插值。能耗管理效果低于预算标准10%按实际能耗支出与预算能耗支出的比例计算得分，例如，低于预算10%得满分，高于预算10%扣50分，中间比例线性插值。本考核表旨在全面评估餐饮业连锁店店长的业绩效果，涵盖销售额与盈利能力、客户服务质量、团队管理与员工发展、运营管理与合规性四个维度。请根据各指标的目标值和评分标准进行评分，最终得分将作为绩效评估的重要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：