专题一 第二节 胶体（课件）-【中职专用】高中化学同步课堂（高教版2023·农林牧渔类）

化学（农林牧渔类）1.2胶体专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1．能从原子的结构和组成出发，初步学习目标与核心素养

【学习目标】

1.认识胶体溶液的组成、胶团的结构，学会从宏观现象与微观结构相结合的角度分析问题，形成结构决定性质的观念。

2.通过观察胶体溶液的聚沉现象，了解影响胶体溶液稳定性的因素，发展认知规律的能力。

3.利用丁铎尔效应检验胶体等实践活动，设计实验方案，开展实验探究，形成发现、解释、分析、归纳、总结等实验探究方法及应用能力，进一步树立创新意识。

4.通过实验认识胶体的电泳等主要性质，养成严谨求实的科学态度。创设情境，生成问题

清晨当太阳升起时，你漫步在茂密的树林中，会看到明媚的阳光从树叶缝隙间倾泻而下，出现万道霞光。你知道为什么会形成这样美丽的风景吗？调动思维，探索新知往硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液，生成氢氧化铜沉淀牛奶豆浆红糖水看看这些图片，说说这些溶液在外观和组成上有哪些同异？主要内容胶体溶液的组成123胶体溶液的性质胶体在农业生产中的应用一、胶体溶液的组成1.分散系：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体定义：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的混合物。分散系分散质分散剂被分散成微粒的物质起容纳分散质作用的物质注意事项：①分散系是混合物②相对多少:分散剂>分散质油水泥水NaCl溶液分散剂分散质分散系NaCl小土粒小油滴水水水一、胶体溶液的组成1.分散系：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体分散系分散质分散剂气态液态固态固态液态气态⑴根据分散剂和分散质的状态九种分散系一、胶体溶液的组成1.分散系：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体⑵按照分散质粒子直径大小（本质区别）＜10-9m

or(＜1nm)10-9m－10-7m

or(1～100nm)＞10-7m

or(＞100nm)10-9m

=

1nm(纳米)分散系溶液浊液胶体浑浊、不稳定介稳体系透明、均一、稳定专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体基础实验一、胶体溶液的组成2.胶团的形成：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体胶团结构示意图二、胶体溶液的性质1.丁铎尔效应：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体CuSO4溶液Fe(OH)3胶体丁铎尔效应：光束通过胶体时出现一条明亮的光路的现象（用来鉴别溶液和胶体的物理方法）二、胶体溶液的性质2.布朗运动：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体

定义：胶体粒子不停地做不规则的运动。

作用：胶体介稳定性的次要原因

应用：涂料、颜料、墨水、洗涤剂、喷雾剂等的生产二、胶体溶液的性质3.电泳现象：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体定义：由于有些胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动的现象。Fe(OH)3胶粒带正电荷，在电流作用下向阴极移动。二、胶体溶液的性质4.聚沉现象：专题一缓冲溶液、胶体和渗透压1.2胶体

定义：使胶体粒子凝聚成大的颗粒，形成沉淀从分散剂中析出的过程。

形成方式：加入电解质溶液、加热、加入相反电荷的胶体粒子实例：制豆腐、明矾净水、江河入海口三角洲的形成三角洲三、胶体在农业生产中的