2025年中职（动物营养与饲料）营养搭配综合测试题及答案

2025年中职（动物营养与饲料）营养搭配综合测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：请将每小题的正确答案填在括号内。(总共20题，每题2分)1.以下哪种营养物质是动物生长发育所必需的最主要能量来源？（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素2.饲料中粗蛋白含量的测定主要是测定饲料中的（）。A.真蛋白B.非蛋白氮C.真蛋白和非蛋白氮之和D.氨基酸3.下列哪种氨基酸对于家禽来说是必需氨基酸，但对于猪来说是非必需氨基酸？（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.甘氨酸D.精氨酸4.饲料中的粗纤维主要包括（）。A.纤维素、半纤维素、木质素B.纤维素、淀粉、木质素C.半纤维素、果胶、淀粉D.纤维素、果胶、蔗糖5.维生素A主要存在于以下哪种饲料原料中？（）A.玉米B.豆粕C.鱼粉D.青绿饲料6.钙和磷的吸收主要受以下哪种维生素的调节？（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K7.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.麸皮B.豆粕C.棉粕D.鱼粉8.饲料中添加油脂的主要目的是（）。A.提高能量浓度B.改善饲料适口性C.提供必需脂肪酸D.以上都是9.以下哪种氨基酸缺乏会导致动物出现贫血症状？（）A.赖氨酸B.铁氨酸C.铜氨酸D.钴氨酸10.反刍动物能利用饲料中的（）合成蛋白质。A.非蛋白氮B.真蛋白C.氨基酸D.肽11.以下哪种饲料原料的粗蛋白含量最高？（）A.玉米B.豆粕C.棉粕D.菜粕12.维生素C主要存在于以下哪种饲料原料中？（）A.玉米B.豆粕C.鱼粉D.青绿饲料13.饲料中添加酶制剂的主要作用是（）。A.提高饲料消化率B.降低饲料成本C.改善饲料品质D.以上都是14.以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的主要组成成分？（）A.钙B.磷C.钠D.氯15.以下哪种氨基酸是动物体内合成甲状腺素的必需原料？（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸16.饲料中的抗营养因子主要包括（）。A.蛋白酶抑制剂、植酸、棉酚等B.淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等C.维生素、矿物质、氨基酸等D.以上都是17.以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（）A.玉米B.麸皮C.豆粕D.米糠18.动物对饲料中营养物质的消化方式主要有（）。A.物理性消化、化学性消化、微生物消化B.机械性消化、化学性消化、酶解消化C.物理性消化、化学性消化、酶解消化D.以上都是19.以下哪种维生素缺乏会导致动物出现夜盲症？（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K20.饲料中添加益生素的主要作用是（）。A.调节动物肠道微生态平衡B.提高饲料转化率C.增强动物免疫力D.以上都是第II卷（非选择题，共60分）一、填空题（每空1分，共10分）1.饲料中的营养物质可分为______、______、______、______、______、______六大类。2.碳水化合物在动物体内的代谢途径主要有______、______、______。3.蛋白质的营养生理功能主要包括______、______、______、______。二、判断题（每题1分，共10分）1.所有的氨基酸对于动物来说都是必需氨基酸。（）2.饲料中的粗纤维含量越高，饲料的营养价值越高。（）3.维生素是一类有机化合物，在动物体内不能提供能量，但具有重要的生理功能。（）4.钙和磷的比例对于动物的骨骼发育非常重要，一般来说，钙磷比为1-2:1。（）5.反刍动物能利用尿素等非蛋白氮合成蛋白质，因此可以在饲料中大量添加尿素。（）6.饲料中的抗营养因子会降低饲料的营养价值，因此应尽量去除。（）7.动物对饲料中营养物质的消化吸收主要在胃和小肠中进行。（）8.维生素C可以由动物自身合成，因此不需要在饲料中添加。（）9.饲料中添加油脂可以提高饲料的能量浓度，但同时也会增加饲料成本。（）10.氨基酸的平衡对于动物的生长发育非常重要，因此饲料中应尽量保证各种氨基酸的平衡。（）三、简答题（每题10分，共20分）1.简述蛋白质的营养生理功能。2.简述饲料中添加维生素的重要性。四、分析题（每题10分，共20分）材料：某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、食欲减退等症状。经检测，饲料中粗蛋白含量为15%，钙含量为0.5%，磷含量为0.3%，维生素A含量为500IU/kg，维生素D含量为100IU/kg。已知该品种猪的营养需要量为：粗蛋白含量16%，钙含量0.8%，磷含量0.6%，维生素A含量1000IU/kg，维生素D含量200IU/kg。1.分析该饲料中营养成分是否满足猪的营养需要。2.针对该饲料存在的问题，提出改进措施。五、论述题（10分）材料：随着养殖业的发展，饲料成本在养殖总成本中所占的比例越来越高。如何合理搭配饲料，提高饲料利用率，降低饲料成本，成为养殖企业关注的重点问题。请论述如何根据动物的营养需要和饲料原料的营养特性，合理搭配饲料。答案：第I卷答案：1.B2.C3.C4.A5.D6.B7.A8.D9.B10.A11.B12.D13.A14.A15.C16.A17.C18.A19.A20.D第II卷答案：一填空题答案：1.蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水2.糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径3.构成体组织、更新体组织、提供能量、转变为其他物质二判断题答案：1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.√三简答题答案：1.构成体组织、更新体组织、提供能量、转变为其他物质、参与生理调节。2.维生素在动物体内不能提供能量，但具有重要的生理功能，如参与物质代谢、调节生理功能、增强免疫力等。饲料中添加维生素可以满足动物的营养需要，预防维生素缺乏症，提高动物的生产性能和免疫力。四分析题答案：1.粗蛋白含量不满足，钙含量不满足，磷含量不满足，维生素A含量不满足，维生素D含量不满足。2.增加豆粕等蛋白质饲料原料，提高粗蛋白含量；添加石粉等钙源，提高钙含量；添加磷酸氢钙等磷源，提高磷含量；添加维生素A和维生素D预混剂，提高维生素含量。五论述题答案：根据动物的营养需要确定饲料中各种营