新贵州食品安全条例课件

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录壹食品安全条例概述贰食品安全监管体系叁食品安全标准与要求肆食品安全法律责任伍食品安全教育与宣传陆新条例的实施与展望食品安全条例概述章节副标题壹条例的制定背景01高层重视党中央、国务院高度重视食品安全，提出实施食品安全战略。02法规完善结合国家上位法，完善地方食品安全法规体系。条例的主要内容明确立法目的、适用范围及食品安全工作基本原则总则与原则规定政府、部门及食品生产经营者的监管职责与责任监管与责任涵盖食用农产品、小作坊、网络食品及农村聚餐等管理重点领域管理条例的法律效力法律效力层级基于《食品安全法》制定，属地方性法规实施时间范围自2024年2月1日起施行，覆盖全省食品安全监管体系章节副标题贰监管机构职责01市场监管部门负责食品生产经营、食用农产品销售等环节的监督管理02卫生健康部门承担食品安全风险监测、餐饮具消毒等监督管理职责监管流程与方法日常检查市场监管部门对食品生产经营者进行日常监督检查风险监测建立风险监测体系，定期评估食品安全风险0102监管成效评估完成食品抽检13.05万批次，立案率超91%，执法力度显著。执法监管成效全省未发生源头性、系统性食品安全事件，风险防控有力。风险防控成效食品安全标准与要求章节副标题叁食品安全标准体系通用标准：涵盖致病微生物、添加剂限量等基础要求产品标准：针对特定食品制定质量规格与风险指标检验标准：明确理化、微生物检验方法及操作规程食品安全标准体系食品生产许可要求场所整洁，与污染源保持规定距离，确保食品安全生产场所要求01配备与生产相适应的设备设施，保障生产流程规范设备设施要求02食品流通与销售规范食品销售需公示证照、健康证，确保资质有效。资质与公示要求查验供货者资质，建立进货记录，保存相关凭证。进货与记录管理食品离墙离地存放，散装食品标明信息，特殊食品专区销售。贮存与销售规范食品安全法律责任章节副标题肆违法行为的处罚01一般违法行为违反贮存运输规定，没收违法物品并处2000元至5万元罚款。02严重违法行为货值超1万违规经营，处货值5-10倍罚款，情节严重吊销许可证。消费者权益保护消费者可向生产者或经营者索赔，网络平台无法提供信息时需先行赔偿。赔偿与追责01消费者可通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径维护自身权益。维权途径02行政执法与司法衔接行政执法与刑事司法协作，防止以罚代刑，形成打击合力。两法衔接机制明确行政执法向刑事司法移送案件的条件与程序，确保精准打击。案件移送标准食品安全教育与宣传章节副标题伍公众食品安全意识通过宣传教育，普及食品安全基础知识，提升公众辨别能力。知识普及增强公众对食品安全风险的认知，学会识别并规避潜在危害。风险认知食品安全知识普及将食品安全知识纳入学校课程，从小培养孩子的安全意识。教育进校园01在社区举办食品安全讲座和展览，提高居民的食品安全认知。社区宣传活动02食品安全事件应急处理追回问题食品，消毒污染场所，隔离相关人员立即报告并启动预案，封存可疑食品，配合调查救治及时发布信息，回应公众关切，维护社会稳定010203食品安全事件应急处理新条例的实施与展望章节副标题陆条例实施的挑战基层监管力量不足，难以全面覆盖所有食品生产经营主体。监管资源有限农村集体聚餐等传统习惯与新规要求存在冲突，推行难度大。传统习惯阻力长效机制建设开展校园、肉类、网络餐饮等专项整治行动专项整治聚焦全链条贯彻条例，严把生产、流通、餐饮、抽检关全过程严管明确属地责任，包保覆盖率、督导完成率均达100%组织领导强化