食品发酵协议书

食品发酵协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX食品有限公司

甲方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦XX层

甲方法定代表人/负责人：张三

甲方联系方式手机）座机）

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX生物科技有限公司

乙方地址：XX省XX市XX区XX路XX号XX产业园XX栋XX单元

乙方法定代表人/负责人：李四

乙方联系方式手机），19000190000（座机）

协议简介：

鉴于甲方为专业从事食品生产及销售的企业，在日常生产过程中对特定发酵产品存在持续且稳定的采购需求，为保障供应链的稳定性和产品质量的可靠性，甲方拟向乙方采购符合国家食品安全标准及甲方生产要求的发酵产品。乙方作为行业内具有丰富经验及成熟技术的生物科技企业，具备提供高品质发酵产品的生产能力及资质，能够满足甲方的技术参数及质量要求。基于双方在各自领域的专业优势及市场信誉，为明确合作过程中的权利义务，经友好协商，双方达成如下协议，以兹共同遵守。

本协议的签订基于以下前提条件：

（1）甲方确认其具备合法的食品生产经营资质，并有权进行本次采购活动；

（2）乙方确认其具备合法的生产经营资质，能够持续稳定地提供符合协议约定的发酵产品；

（3）双方确认通过本次合作能够实现互利共赢，并共同遵守国家及地方关于食品生产、流通及销售的相关法律法规；

（4）本协议的履行不得与任何第三方合法权益产生冲突，且双方均已取得履行本协议所必需的内部授权及批准。

双方同意以本协议为框架，就发酵产品的采购、供应、质量标准、价格结算、履行期限等事项进行详细约定，并确保协议内容的完整性、合法性及可操作性。本协议的签订不仅限于当前的合作需求，亦为双方未来在食品发酵领域的长期合作奠定基础，双方均有意愿在后续合作中进一步深化合作关系，实现资源共享与优势互补。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲乙双方在食品发酵产品采购与供应过程中的权利义务，确保乙方按照甲方的要求稳定、持续地提供符合国家及行业标准的发酵产品，满足甲方生产经营活动之需，同时保障双方交易行为的合法性与规范性。本协议范围涵盖发酵产品的具体品种、技术参数、质量标准、采购数量、交付时间、价格条款、支付方式、违约责任及争议解决机制等核心内容。具体涉及的产品包括但不限于：[此处可列举具体发酵产品名称，如：乳酸菌发酵剂、酵母提取物、植物蛋白发酵液等]，双方均应围绕这些具体内容展开合作，确保协议条款得到全面履行。

第二条定义

为本协议之目的，双方作出如下定义：

1.“发酵产品”指由乙方利用微生物发酵技术生产，并经包装待售的食品级或工业级产品，具体品种及规格以本协议附件一《产品清单》为准。

2.“技术参数”指本协议附件二《技术规格要求》中明确规定的各项指标，包括但不限于pH值、菌种存活率、活性成分含量、杂质限度等。

3.“质量标准”指发酵产品应符合的国家及行业标准（如GB/TXXXX标准）以及双方在附件三《质量验收标准》中约定的特殊要求。

4.“交付地点”指乙方将发酵产品运送至甲方指定仓库的地址：[填写具体交付地址]。

5.“验收合格”指甲方按照本协议约定及附件三《质量验收标准》对乙方交付的发酵产品完成检验，并确认各项指标均符合要求。

6.“不可抗力”指双方不能合理控制、不可预见且无法避免的事件，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为、疫情等。

7.“保密信息”指本协议中一方以书面或口头形式向另一方披露的，未公开的技术信息、经营信息或商业秘密等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

(1)权利：

a.有权要求乙方按照本协议约定的技术参数、质量标准和数量要求提供发酵产品；

b.有权对乙方交付的发酵产品进行检验，并有权根据附件三《质量验收标准》判断产品是否合格；

c.对验收不合格的产品，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于退货、换货或价格折让；

d.有权要求乙方提供符合法律法规要求的生产经营资质证明文件及产品检验报告；

e.有权根据自身生产经营计划调整采购数量及交付时间，但应至少提前[约定天数，如：15]日书面通知乙方；

f.有权了解乙方生产过程中涉及的关键技术信息，以监督其是否符合协议约定。

(2)义务：

a.应按照本协议约定及时向乙方提供采购订单，明确发酵产品的品种、数量、交付时间及技术要求；

b.应按照本协议附件一《产品清单》和附件二《技术规格要求》明确采购需求，确保要求的合理性；

c.应按照本协议第五条约定及时支付采购款项，不得无故拖延或拒绝支付；

d.应按照本协议约定提供必要的验收条件及人员配合，确保验收工作顺利进行；

e.对验收合格的发酵产品，应按照约定签收并妥善储存，不得因储存不当导致产品变质；

f.应对接触发酵产品的相关人员进行食品安全培训，确保操作规范；

g.应对从乙方获取的保密信息承担保密义务，未经乙方书面同意，不得向任何第三方泄露。

2.乙方的权力和义务：

(1)权利：

a.有权要求甲方按照本协议约定及时提供采购订单及明确的采购需求；

b.有权要求甲方按时支付采购款项，如甲方逾期支付，有权要求其支付逾期利息或采取其他违约补救措施；

c.有权拒绝向未提供合法采购订单或需求不明确的甲方交付发酵产品；

d.对甲方提出的超出本协议约定范围的技术要求，有权提出合理异议并协商调整；

e.有权要求甲方提供真实的验收依据，如甲方无正当理由拒绝签收或提出不合理的验收异议，乙方有权保留产品所有权并要求甲方承担相应责任；

f.有权在符合法律法规及本协议约定的情况下，将部分生产任务外包给具有相应资质的第三方，但需事先征得甲方书面同意；

g.有权要求甲方提供必要的付款保障措施，特别是在长期合作或大额订单情况下。

(2)义务：

a.应严格按照本协议约定及附件一《产品清单》、附件二《技术规格要求》生产，确保发酵产品的品种、规格、数量及质量符合要求；

b.应按照本协议附件三《质量验收标准》进行自检，确保交付的产品100%合格，并随产品提供完整的检验报告；

c.应按照本协议第四条约定的时间、地点及方式交付发酵产品，并承担运输至交付地点前的所有费用及风险；

d.应确保交付的产品包装完好、标识清晰、符合食品安全运输要求，并配备必要的温度控制措施（如适用）；

e.应保证所提供产品的生产过程符合国家及地方关于食品生产、卫生、环保等方面的法律法规要求，并随时接受甲方的合理监督检查；

f.应对生产过程中使用的关键原材料、助剂及技术工艺承担质量责任，如因产品质量问题导致甲方产生损失，应承担赔偿责任；

g.应对甲方提供的保密信息承担保密义务，未经甲方书面同意，不得利用该信息从事任何与甲方竞争或损害甲方利益的行为；

h.应在发生可能影响产品质量或交付进度的事件时，及时通知甲方并积极采取补救措施，共同寻求解决方案；

i.应确保具备履行本协议所需的全部资质，并应甲方合理要求提供相关证明文件；

j.应对员工进行食品安全及操作规程培训，确保生产过程符合规范，避免产品污染或安全事故发生；

k.应配合甲方进行产品追溯管理，确保能够提供完整的生产记录及物流信息，以应对可能的监管检查或质量纠纷。

第四条价格与支付条件

双方确认，发酵产品的价格及支付条件如下：

1.价格条款：乙方提供的发酵产品价格以附件四《价格清单》为准，该清单列明了各品种发酵产品的单价（人民币/元/单位，单位可以是公斤、袋、瓶等，具体以附件为准），单价自[起始日期]起有效。如遇国家政策调整、原材料价格大幅波动等不可归责于任何一方的因素，导致乙方生产成本发生重大变化，双方应在成本变动后[约定天数，如：30]日内协商调整价格，协商未果可依据市场价格水平进行调整，但调整幅度不得随意扩大。

2.计价单位与数量：甲方的采购订单应明确发酵产品的品种、规格、数量及单位，以附件一《产品清单》和订单内容为准。乙方交付产品的数量应与订单一致，允许有[约定百分比，如：±2%]的合理误差，超出部分由乙方承担退换货或价格调整责任。

3.支付方式：甲方应通过银行转账方式向乙方支付采购款项。乙方应在收到甲方支付指令后，凭有效的发票及其他结算单据，将款项转入甲方指定的以下银行账户：

开户行：XX银行XX支行

户名：XX生物科技有限公司

账号：XX

4.支付时间：甲方应在乙方按照本协议约定交付合格发酵产品，并提交完整发票及物流单据后[约定天数，如：15]个工作日内，将对应款项支付至乙方账户。如甲方因故需要延迟支付，应提前书面通知乙方，并协商确定新的支付时间，但延迟支付期间应按[约定利率，如：每日万分之五]向乙方支付逾期付款利息。

5.付款条件：除双方另有书面约定外，本协议项下的所有款项均不涉及折扣、预付款或分期付款，除非有专门的付款计划经双方签署补充协议确认。甲方支付款项以乙方实际提交的、经甲方验收合格的产品及完整合规的发票为前提。

第五条履行期限

1.协议有效期：本协议自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效，有效期为[约定年限，如：贰]年，自[起始年月日]至[终止年月日]止。协议期满前[约定时间，如：三个月]，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续期协议。

2.首次供货期限：甲方应于每年[约定月份，如：第一季度]向乙方下达全年采购意向计划，乙方应根据该计划及甲方的后续订单进行生产安排。乙方应在收到甲方明确的采购订单后，承诺在[约定天数，如：30]个工作日内完成生产及包装，并安排发货。具体交付时间以双方确认的订单及物流安排为准，但应确保在甲方生产需求的时间内完成供应。

3.交付时间节点：乙方应在每个[约定周期，如：月度/季度]结束前[约定天数，如：5]日，向甲方提供下一周期预计的供货计划及产能确认，以便甲方安排后续生产。甲方应根据自身生产节奏，提前[约定天数，如：15]日向乙方发出正式采购订单，明确品种、数量及期望交付日期。乙方应严格按照订单约定的时间节点完成交付，特殊情况需提前或延迟交付的，应至少提前[约定天数，如：10]日书面通知甲方，并征得甲方同意。

4.协议续延：协议期满后，如双方未达成续期协议，本协议自动终止。但终止前乙方已生产、甲方已采购且尚未交付或验收的发酵产品，应依据协议价格及条款完成后续处理；已产生的费用及款项应按照协议约定结算清偿。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

(1)逾期付款：如甲方无正当理由未能按照本协议第四条约定的时间支付采购款项，每逾期一日，应按逾期支付金额的[约定比例，如：万分之五]向乙方支付违约金。逾期付款违约金累计不超过逾期款项总额的[约定比例，如：百分之十]。逾期超过[约定天数，如：30]日，乙方有权暂停发货，直至甲方付清全部款项及违约金。因甲方原因（如账户信息错误导致转账失败）导致的额外费用（如银行手续费、重新催收费用等）由甲方承担。

(2)无理拒收：如甲方无正当理由拒绝接收或拖延签收经乙方确认符合协议约定且质量合格的发酵产品，应承担由此产生的仓储费、运输费、损耗费等全部责任。乙方有权将产品放置在甲方指定或合理就近的地点，相关费用由甲方承担，且甲方仍需按原订单价格支付货款及违约金。甲方无权要求退货或进一步降价。

(3)提供错误信息：如甲方提供的采购订单信息错误（如品种、规格、数量、地址等），导致乙方产生额外成本或损失（如错用原料、生产线调整、空运补货等），应由甲方承担全部直接损失。

(4)违反保密义务：如甲方违反本协议第三条第1款(g)项关于保密信息的约定，泄露乙方商业秘密或技术信息，给乙方造成经济损失的，应赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、商誉损失及为损失所支付的合理费用。

(5)超期付款导致乙方额外成本：如因甲方付款严重逾期，导致乙方需动用备用资金支付供应商货款、银行贷款利息增加或产生其他融资成本，甲方应承担由此给乙方增加的合理费用。

2.乙方违约责任：

(1)逾期交货：如乙方无正当理由未能按照本协议第五条第3款约定的时间节点交付发酵产品，每逾期一日，应按当期应付未付订单金额的[约定比例，如：万分之五]向甲方支付违约金。逾期超过[约定天数，如：15]日，甲方有权解除对该笔或该批次订单的购买义务，乙方仍需承担违约责任，并按已完成比例支付货款及违约金。逾期交货导致甲方生产延误造成的损失，乙方应承担相应赔偿责任。

(2)产品质量不合格：如乙方交付的发酵产品不符合本协议附件三《质量验收标准》或国家强制性标准的要求，甲方有权拒收该部分或全部产品，并要求乙方承担以下责任：

a.全部退换货：乙方应负责承担退换货过程中产生的所有直接费用（包括但不限于运输费、检验费、重新包装费等），且换货产品必须全新、合格，不得增加甲方任何额外负担。

b.价格折让：如甲方同意接收不合格产品，可依据不合格程度及对甲方价值的影响，与乙方协商确定一个折让比例，甲方按折让后的价格支付相应货款。具体折让比例由双方协商或依据检验报告确定。

c.赔偿损失：如因乙方提供的不合格产品导致甲方生产线停工、产品召回、客户投诉、商誉受损或其他直接经济损失，乙方应承担全部赔偿责任，赔偿金额应足以弥补甲方遭受的实际损失，包括但不限于直接损失和合理的间接损失。

(3)交付错误：如乙方交付的产品在品种、规格、数量上与订单不符，甲方有权拒收错误部分，乙方应负责将错误产品运回或更换为正确产品，并承担全部相关费用。如因交付错误导致甲方产生额外成本或损失，乙方应予以赔偿。

(4)违反保密义务：如乙方违反本协议第三条第2款(g)项关于保密信息的约定，泄露甲方商业秘密或技术信息（如采购计划、价格、客户信息等），给甲方造成经济损失的，应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、商誉损失及为损失所支付的合理费用。

(5)违反资质或合规义务：如乙方未能提供合法的生产经营资质或产品检验报告，或其生产过程存在重大安全隐患、环保问题等，导致甲方无法正常接收、使用或面临监管处罚，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的所有损失。

(6)未能履行通知义务：如乙方在发生可能影响按时交货或产品质量的异常情况时（如原材料短缺、设备故障、疫情管控等），未能按照本协议第五条第3款约定提前通知甲方，导致甲方生产计划受阻或产生损失，乙方应承担相应赔偿责任。

3.违约金与损失赔偿的关系：本协议约定的违约金条款为双方事先对可能发生的违约行为设定的补偿措施。任何一方违约时，守约方除有权要求违约方支付违约金外，还有权要求其赔偿因其违约行为所造成的实际损失。如违约金不足以弥补实际损失的，守约方有权要求补充赔偿。但如守约方逾期行使索赔权利，可能影响其胜诉权或索赔金额的认定。

4.解除协议权：发生本协议约定的严重违约情形（如一方存在欺诈行为、根本违约导致协议目的无法实现、严重违反法律法规等），守约方有权单方面解除本协议，并要求违约方承担全部违约责任。协议解除后，双方应相互返还已接受的财产，并结清所有款项。

5.不可抗力免责：根据本协议第十条约定，因不可抗力导致任何一方不能履行或不能完全履行本协议义务的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应及时通知对方，并提供相关证明。不可抗力消除后，应继续履行协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担赔偿责任。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称“不可抗力”是指双方在签订本协议时不能预见、对其发生和后果不能避免并不能克服的事件，包括但不限于：自然灾害（如地震、台风、洪水、干旱、海啸等）、战争、动乱、暴乱、政府行为（如法律、法规的变更、征收、禁令等）、疫情（如传染病爆发及相关的封锁、隔离措施）、火灾、爆炸、极端天气事件、网络攻击或系统故障导致交易系统瘫痪等。不可抗力事件应持续足够时间，以至于其影响使得履行本协议的义务在客观上变得不可能或极其困难。

2.通知义务：任何一方在发生或预见到可能发生不可抗力事件时，应立即通知对方，并在合理期限内（通常为[约定天数，如：5]个工作日）向对方提供不可抗力事件发生、持续及影响的有效证明文件（如政府公告、新闻报道、公证文书、保险理赔证明等）。未能及时通知或提供证明文件可能导致对方对其主张不可抗力免责的权利产生不利影响。

3.责任免除：根据不可抗力事件的影响，受影响方可以部分或全部免除因该不可抗力事件不能履行或不能完全履行本协议义务的责任。免除责任的期限不应超过不可抗力事件及其影响持续的时间。如不可抗力事件消除后，受影响方应尽快恢复履行本协议义务。

4.协商处理：发生不可抗力事件时，双方应本着诚实信用的原则，通过友好协商的方式处理相关事宜，包括但不限于调整履行期限、部分或全部暂停履行义务等，以减少不可抗力事件带来的损失。

5.协议终止：如不可抗力事件持续过长（例如超过[约定时间，如：六个月]），导致本协议的主要目的无法实现，双方均有权单方面以书面形式通知对方终止本协议。因不可抗力终止协议的，双方应相互返还已接受的财产，已产生的费用按实际情况协商承担，并互不承担违约责任。

6.不可归责性：不可抗力的发生及其影响，任何一方均不应被认定为是因其过错造成的，因此不能成为追究对方违约责任的依据。

第八条争议解决

1.争议类型：本协议履行过程中发生的任何争议，包括但不限于协议的订立、效力、解释、履行、违约责任、争议解决方式等，均应首先由双方当事人本着友好协商的原则，通过书面沟通或召开会议的方式进行解决。

2.协商不成：若双方在收到争议一方书面通知后[约定天数，如：30]日内，未能通过协商达成一致解决方案，则应将争议提交至以下第[选择一项并删除其他选项]种方式解决：

(1)[选择：诉讼]甲方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。

(2)[选择：仲裁]甲方所在地[具体仲裁委员会名称，如：中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC）]按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。

3.仲裁/诉讼程序：选择仲裁方式的，双方应将争议提交至约定的仲裁委员会，并遵守其仲裁规则。选择诉讼方式的，被告应为乙方（除非双方另有书面约定）。任何一方在争议解决期间，非经对方书面同意，不得单方面申请财产保全或证据保全，但为阻止对方采取可能导致协议标的无法恢复状态的行为除外。

4.适用的法律：解决争议所适用的法律为本协议签订地法律，即中华人民共和国法律（为免疑义，不包括香港、澳门、台湾地区法律）。

5.争议解决前的合作：在争议解决过程中，除争议所涉及的特定事项外，双方应继续履行本协议中未受争议影响的其他条款，以保证协议主要目的的实现。任何一方不得以存在争议为由，擅自停止履行其在本协议项下的义务。

6.专属管辖（如选择诉讼）：如选择诉讼方式，双方一致同意，凡因本协议引起或与本协议有关的任何争议，均应提交[选择：甲方/乙方]所在地有管辖权的人民法院专属管辖。任何一方在本协议有效期内，不得就本协议项下的争议，向其他法院提起诉讼。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件、挂号信）发送至本协议首页载明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应至少提前[约定天数，如：10]日以书面形式通知对方。通过电子邮件发送的，发出时视为送达；通过传真发送的，发送成功时视为送达；通过挂号信发送的，寄出后[约定天数，如：3]日视为送达。以邮戳或发送记录为依据。

2.协议变更：对本协议的任何修改、补充或变更，均须经双方授权代表签署书面文件方能生效。任何口头约定或非正式协议均不产生约束力。

3.完整协议：本协议及其附件构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。本协议的任何条款均不能被解释为限制或免除双方在本协议或相关法律法规下应承担的其他责任。

4.可分割性：若本协议任何条款被有管辖权的法院或仲裁机构认定无效或不可执行，该条款应被视为从本协议中删除，但本协议的其他条款及附件应继续完全有效。

5.转让：未经对方事先书面同意，任何一方不得将其在本协议项下的权利或义务部分或全部转让给第三方。同意转让的，受让方即成为本协议的当然当事人，享有与原转让方同等的权利并承担同等的义务。

6.法律适用与解释