2026年收纳师试题零食干货分类收纳专项测评题及参考答案

2026年收纳师试题零食干货分类收纳专项测评题及参考答案一、单选题（每题2分，共20题）要求：根据题干描述，选择最符合收纳原则的选项。1.在收纳零食干货时，以下哪种容器最适合存放茶叶？A.透明玻璃罐B.密封塑料袋C.金属密封罐D.网编布袋2.以下哪种零食容易受潮结块，需要优先放入冰箱冷藏？A.花生米B.瓜子仁C.红糖D.腰果3.收纳坚果时，以下哪种方式最不利于保持新鲜度？A.放入密封罐并置于阴凉处B.直接敞口放在抽屉里C.与干燥剂一起存放D.用真空袋抽气后保存4.存放咖啡豆时，以下哪种环境最不利于保持风味？A.干燥、避光的地方B.靠近厨房烤箱的位置C.与香料类干货分开存放D.金属密封罐内保存5.以下哪种零食最容易受虫蛀，需要特别防虫处理？A.薯片B.芝麻C.核桃D.坚果酱6.收纳面粉时，以下哪种容器最防潮？A.木质容器B.金属密封罐C.透明塑料盒D.竹编收纳盒7.以下哪种零食不适合长期室温存放？A.茶叶粉B.炒货（如花生、瓜子）C.红糖D.蜂蜜8.收纳糖果时，以下哪种方式最能防止受潮？A.放在冰箱冷藏B.用保鲜膜包裹后放入塑料盒C.放入密封干燥罐D.直接放在抽屉里9.以下哪种干货容易产生异味，需要与其他食物分开存放？A.红糖B.香菇C.盐D.蜂蜜10.存放海苔时，以下哪种做法最不利于保持脆度？A.用保鲜袋装好放入冰箱冷冻B.用保鲜袋装好放入阴凉处C.直接敞口放在柜子里D.用密封罐保存二、多选题（每题3分，共10题）要求：根据题干描述，选择所有符合收纳原则的选项。1.以下哪些零食需要避光保存？A.咖啡豆B.茶叶C.巧克力D.花生2.以下哪些容器适合存放干货？A.金属密封罐B.透明玻璃罐C.竹编收纳盒D.塑料保鲜盒3.存放干货时，以下哪些措施能有效防虫？A.加入干燥剂B.放入冰箱冷冻C.用真空袋抽气D.放入花椒包4.以下哪些零食容易受潮结块，需要密封保存？A.红糖B.咖啡粉C.花生D.蜂蜜5.收纳零食时，以下哪些做法有助于保持新鲜度？A.尽量缩短开封后的存放时间B.放入密封罐并置于阴凉处C.避免阳光直射D.与有强烈气味的食物混放6.以下哪些零食适合放入冰箱冷藏？A.茶叶（需防潮）B.坚果酱C.海苔D.花生酱7.以下哪些容器不适合存放易碎干货？A.金属密封罐B.网编布袋C.透明玻璃罐D.竹编收纳盒8.存放干货时，以下哪些做法容易导致食物变质？A.长期敞口存放B.放在潮湿的地方C.与冰箱冷藏室混放D.使用密封罐保存9.以下哪些零食需要防潮处理？A.茶叶B.红糖C.坚果D.盐10.收纳零食时，以下哪些原则需要优先考虑？A.分类存放B.避光保存C.防潮防虫D.方便取用三、判断题（每题2分，共10题）要求：根据题干描述，判断正误。1.所有零食干货都需要放入冰箱才能保存。（×）2.密封罐是存放干货的最佳选择。（×）3.茶叶和咖啡豆可以一起存放，以增加风味。（×）4.糖果容易受潮，应避免放入冰箱冷藏。（√）5.坚果容易受虫蛀，存放时需加入防虫剂。（√）6.海苔需要保持干燥，不宜密封存放。（×）7.蜂蜜不易变质，可以长期敞口存放。（√）8.红糖容易结块，应与干燥剂一起存放。（×）9.所有干货都需要避光保存，以防止变质。（×）10.收纳零食时，容器材质越透明越好。（×）四、简答题（每题5分，共4题）要求：根据题干描述，简要回答问题。1.简述存放茶叶干货需要注意哪些要点？答：茶叶需避光、防潮、防异味，建议用金属密封罐或玻璃罐存放，置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。开封后尽快食用，或放入冰箱冷藏（需防潮密封）。2.简述存放咖啡豆干货需要注意哪些要点？答：咖啡豆需避光、防潮、防氧化，建议用密封罐或真空袋保存，置于阴凉干燥处，避免与香料类食物混放。开封后尽快食用，或放入冰箱冷藏（需防潮密封）。3.简述存放坚果干货需要注意哪些要点？答：坚果需防潮、防虫、避光，建议用密封罐或真空袋保存，置于阴凉干燥处。避免高温和阳光直射，开封后尽快食用，或放入冰箱冷藏（需防潮密封）。4.简述存放糖果干货需要注意哪些要点？答：糖果需防潮、避光，建议用密封罐或透明塑料盒存放，置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。敞口存放易受潮变形，需尽快食用。五、实操题（每题10分，共2题）要求：根据题干描述，设计收纳方案。1.客户家中有以下零食干货：茶叶、咖啡豆、坚果、海苔、糖果、红糖。请设计一个合理的收纳方案，并说明理由。答：-茶叶：金属密封罐，阴凉干燥处存放，开封后冷藏防潮。-咖啡豆：密封罐或真空袋，阴凉避光处，开封后冷藏防氧化。-坚果：密封罐或真空袋，阴凉干燥处，开封后冷藏防潮。-海苔：保鲜袋密封后放入透明塑料盒，阴凉干燥处，避免潮湿。-糖果：密封罐或透明塑料盒，阴凉干燥处，避免阳光直射。-红糖：密封罐，阴凉干燥处，避免受潮结块。理由：分类存放避免串味，密封防潮防虫，避光防氧化，方便取用且保持新鲜度。2.客户家中有以下零食干货：芝麻、花生酱、腰果、蜂蜜、香菇。请设计一个合理的收纳方案，并说明理由。答：-芝麻：密封罐，阴凉干燥处存放，避免潮湿。-花生酱：密封罐，阴凉干燥处存放，避免受潮变硬。-腰果：密封罐或真空袋，阴凉干燥处，开封后冷藏防潮。-蜂蜜：密封罐，可敞口存放（因高糖不易变质），阴凉处保存。-香菇：保鲜袋密封后放入冰箱冷藏，防干裂和虫蛀。理由：芝麻需防潮，花生酱需防潮防氧化，腰果需防潮，蜂蜜高糖不易变质但需避光，香菇易干裂需冷藏。分类存放避免串味，密封防潮防虫，冷藏保鲜。参考答案及解析一、单选题1.C（金属密封罐防潮防光，最适合茶叶）2.C（红糖含水量高，易受潮结块）3.B（敞口存放易受潮和虫蛀）4.B（烤箱高温会破坏咖啡风味）5.B（芝麻细小易被虫蛀）6.B（金属密封罐最防潮）7.A（茶叶粉易吸潮和串味）8.C（密封干燥罐防潮效果最好）9.B（香菇有特殊气味，易串味）10.A（冷冻会破坏海苔脆度）二、多选题1.ABC（茶叶、咖啡豆、巧克力需避光）2.ABC（金属、玻璃、竹编适合干货）3.ABD（干燥剂、冷冻、真空袋防虫）4.AB（红糖、咖啡粉易结块）5.ABC（缩短食用时间、避光、防潮能保鲜）6.BC（海苔需冷藏防潮，花生酱含油需冷藏）7.BC（玻璃罐易碎，网编布袋不防潮）8.AB（敞口存放易受潮，潮湿环境易变质）9.ABC（茶叶、红糖、坚果需防潮）10.ABCD（分类、避光、防潮防虫、方便取用是基本原则）三、判断题1.×（部分干货需避光防潮，无需冰箱）2.×（密封罐适合部分干货，但不是所有）3.×（茶叶和咖啡豆气味易串味）4.√（糖果含糖量高，冷藏易结霜）5.√（坚果细小易被虫蛀）6.×（海苔需防潮，密封存放更佳）7.√（蜂蜜高糖不易变质）8.×（红糖需密封防潮，干燥剂易吸潮）9.×（部分干货如蜂蜜不需避光）10.×（透明容器易受光，影响干货新鲜度）四、简答题1.茶叶干货收纳要点：避光、防潮、防异味、密封保存、阴凉干燥处存放，开封后冷藏防潮。2.咖啡豆干货收纳要点：避光、防潮、防氧化、密封保存、阴凉干燥处存放，开封后冷藏防氧化。3.坚果干货收纳要点：防潮、防虫、避光、密封保存、阴凉干燥处存放，开封后冷藏防潮。4.糖果干货收纳要点：防潮、避光、密封保存、阴凉干燥处存放，避免阳光直射和高温环境。五、实操题1