职工厨房桌椅管理制度规范

PAGE职工厨房桌椅管理制度规范一、总则（一）目的为加强公司职工厨房桌椅的管理，确保其正常使用，为职工提供良好的就餐环境，特制定本管理制度规范。（二）适用范围本制度适用于公司内职工厨房桌椅的使用、维护、管理等相关事宜。（三）管理原则1.确保安全原则：厨房桌椅的配备和使用应符合安全标准，保障职工在就餐过程中的人身安全。2.合理使用原则：鼓励职工合理使用厨房桌椅，避免浪费和损坏。3.定期维护原则：建立定期维护机制，及时检查和修复桌椅存在的问题，延长其使用寿命。二、厨房桌椅的配备（一）标准与数量1.根据公司职工人数及就餐需求，按照相关行业标准，合理确定厨房桌椅的配备数量。一般情况下，每[X]名职工配备一套完整的桌椅组合（包括一张餐桌和[X]把椅子）。2.桌椅的尺寸应符合人体工程学原理，餐桌高度宜为[具体高度范围]，椅子高度、宽度和深度应能保证职工舒适就坐。（二）质量要求1.采购的厨房桌椅应具备良好的质量，材质应符合环保标准，无异味、无污染，确保职工的健康安全。2.桌椅的结构应牢固稳定，桌面平整光滑，无明显瑕疵，椅子的坐面和靠背应具有一定的弹性和舒适度。（三）采购流程1.由行政部门根据实际需求提出桌椅采购申请，详细说明采购数量、规格、质量要求等。2.采购申请经公司领导审批后，由采购部门负责按照规定的采购流程进行采购。在采购过程中，应选择信誉良好、产品质量可靠的供应商，并签订详细的采购合同，明确产品规格、数量、价格、交货时间、售后服务等条款。3.桌椅到货后，由行政部门、采购部门和使用部门共同进行验收。验收内容包括数量、规格、质量等方面，如发现问题应及时与供应商沟通解决。验收合格后，办理入库手续。三、使用管理（一）使用规范1.职工应在规定的职工厨房内使用桌椅，不得擅自将桌椅搬离厨房或挪作他用。2.使用过程中，应保持桌椅的清洁卫生，不得在桌面上乱涂乱画、乱扔垃圾。就餐结束后，应将桌面清理干净，将椅子摆放整齐。3.禁止在桌椅上放置重物或进行剧烈撞击，以免损坏桌椅。不得随意拆卸桌椅的零部件。（二）使用登记1.行政部门负责建立职工厨房桌椅使用登记台账，记录桌椅的使用情况，包括使用时间、使用人员等信息。2.职工在使用桌椅前，应在登记台账上进行登记，注明使用时间和本人姓名。（三）监督检查1.行政部门定期对职工厨房桌椅的使用情况进行监督检查，发现问题及时督促整改。2.设立意见箱或通过其他渠道收集职工对桌椅使用管理的意见和建议，不断改进管理工作。四、维护与保养（一）日常维护1.职工在使用桌椅过程中，如发现桌椅有损坏或故障，应及时向行政部门报告。2.行政部门安排专人定期对桌椅进行检查，包括桌面是否平整、椅子是否松动、零部件是否齐全等，发现问题及时进行维修。3.每天就餐结束后，应对桌椅进行简单的清洁，用干净的抹布擦拭桌面和椅子表面，保持整洁。（二）定期保养1.每隔[具体时间间隔]对厨房桌椅进行一次全面的保养。保养内容包括对桌椅进行清洁、打蜡、上漆等，以延长其使用寿命，保持良好的外观。2.对桌椅的连接件、螺丝等进行检查和紧固，确保结构稳定。3.定期对椅子的坐面和靠背进行检查，如发现磨损严重应及时更换。（三）维修与更换1.对于一般性的损坏，行政部门应及时安排维修人员进行维修，维修时间应尽量缩短，以减少对职工使用的影响。2.如桌椅损坏严重，无法通过维修恢复正常使用，经相关部门评估后，应及时进行更换。更换新桌椅时，应按照原采购流程进行采购和验收。五、清洁卫生管理（一）清洁标准1.桌面应保持干净整洁，无污渍、水渍、食物残渣等。2.椅子表面应无灰尘、污渍，坐面和靠背应清洁卫生。3.桌椅周围地面应保持清洁，无垃圾、杂物。（二）清洁频率1.每天就餐结束后，职工应自行对使用过的桌椅进行简单清洁，确保桌面和椅子表面无明显污渍。2.厨房工作人员每天应对职工厨房桌椅进行全面清洁，包括桌面、椅子、地面等，做到无死角清洁。3.每周对桌椅进行一次深度清洁，使用专业的清洁剂和工具，对桌椅进行彻底擦拭和消毒，防止细菌滋生。（三）消毒管理1.定期对职工厨房桌椅进行消毒，消毒频率应符合相关卫生标准。一般情况下，每周至少进行[X]次消毒。2.消毒可采用物理消毒方法（如紫外线照射）或化学消毒方法（如使用含氯消毒剂擦拭），消毒过程应严格按照操作规程进行，确保消毒效果。3.消毒后应做好记录，包括消毒时间、消毒人员、消毒方法等信息。六、安全管理（一）安全检查1.行政部门定期对职工厨房桌椅进行安全检查，重点检查桌椅的结构是否牢固、有无松动部件、表面是否光滑无毛刺等，确保职工使用安全。2.检查电气设备（如插座、电线等）与桌椅的距离是否符合安全要求，避免发生触电事故。（二）安全隐患处理1.在安全检查过程中，如发现桌椅存在安全隐患，应立即采取措施进行处理。对于能够当场修复的问题，应及时修复；对于无法当场解决的问题，应设置警示标识，并安排专人负责跟进，尽快消除安全隐患。2.对因桌椅安全问题导致职工受伤的情况，应及时进行救治，并按照公司相关规定进行处理，同时对桌椅进行全面检查和整改，防止类似事故再次发生。七、责任追究（一）违规行为界定1.职工如有以下违规行为，将视为违反本管理制度规范：擅自将桌椅搬离厨房或挪作他用。在桌椅上乱涂乱画、乱扔垃圾，未保持清洁卫生。故意损坏桌椅或拆卸零部件。违反桌椅使用登记规定，未进行登记或虚假登记。其他违反本制度规定的行为。2.对于因管理不善、维护不当等导致桌椅损坏或影响正常使用的情况，相关责任人应承担相应责任。（二）责任追究方式1.对于违反本制度规范的职工，行政部门将视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等处罚。2.因职工违规行为导致桌椅损坏的，职工应按照原价赔偿或承担相应的维修费用。3.对于因管理责任导致桌椅出现问题的相关管理人员，公司将根据内部管理规定进