民宿保洁工守则制度规范

PAGE民宿保洁工守则制度规范一、总则1.目的为了确保民宿的清洁卫生标准，为客人提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本民宿保洁工守则制度规范。本制度旨在规范保洁工作流程，明确保洁人员职责，提高保洁服务质量，维护民宿的良好形象。2.适用范围本制度适用于本民宿内所有客房、公共区域及相关设施设备的清洁与卫生维护工作，包括但不限于民宿的卧室、卫生间、客厅、走廊、楼梯、餐厅、厨房、阳台等区域，以及所有配套的家具、电器、洁具等设备。3.基本原则保洁工作应遵循以下基本原则：安全第一：保洁人员在工作过程中必须严格遵守安全操作规程，确保自身安全，避免发生意外事故。质量至上：以高标准的清洁卫生要求，为客人提供优质的住宿环境，满足客人的需求和期望。高效协作：保洁人员应与民宿其他部门密切配合，高效完成各项清洁任务，确保民宿运营的顺畅进行。遵守法规：严格遵守国家相关法律法规以及行业标准，确保保洁工作合法合规。二、保洁人员职责1.日常清洁工作客房清洁每日对客房进行全面清洁，包括更换床上用品、清理垃圾、擦拭家具、清洁卫生间等，确保客房整洁卫生，达到卫生标准要求。检查客房内的设施设备是否完好，如发现损坏应及时报告上级，并协助维修人员进行维修。公共区域清洁定时清扫走廊、楼梯、电梯厅等公共区域，保持地面干净、无杂物，扶手、栏杆等擦拭干净。负责餐厅、厨房等公共区域的清洁工作，包括餐桌椅擦拭、餐具摆放整理、厨房设备清洁消毒等，确保用餐环境整洁卫生。定期清洁民宿内的阳台、窗台等外部区域，保持外观整洁，无灰尘、杂物。2.卫生消毒工作严格按照卫生消毒标准，对客房及公共区域进行定期消毒，特别是卫生间、门把手、水龙头等易接触部位，确保消毒彻底，预防疾病传播。对清洁工具和设备进行定期消毒，保持工具和设备的卫生，避免交叉污染。3.特殊情况处理如遇客人提前退房或临时增加清洁任务，应及时响应，优先安排清洁工作，确保客房能够及时出租或保持良好状态。对于客人遗留的物品，应及时报告上级，按照规定进行妥善处理，不得私自处理或侵占客人财物。4.工作记录与报告认真填写保洁工作记录，包括清洁时间、区域、内容、发现的问题及处理情况等，确保记录准确、完整。定期向上级汇报工作进展、存在的问题及建议，协助上级制定工作计划和改进措施。三、工作流程与标准1.客房清洁流程与标准准备工作准备好清洁所需的工具和用品，如抹布、清洁剂、垃圾袋、清洁桶等，并确保工具完好、用品齐全。检查客房内是否有客人遗留物品，如有应按照规定进行处理。卧室清洁更换床上用品，按照规范的折叠方法整理好被子、床单等，确保床铺平整、美观。清理地面垃圾，用扫帚清扫地面灰尘和杂物，然后用拖把拖净地面，保持地面干净、无污渍。擦拭家具表面，包括衣柜、书桌、电视柜等，先用干抹布擦拭灰尘，再用湿抹布擦拭污渍，最后用干抹布擦干，确保家具表面光亮、无水印。检查灯具、电器设备是否正常，如有损坏及时报告维修。卫生间清洁清理卫生间垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶干净。用清洁剂擦拭马桶内外，包括马桶盖、马桶座圈、马桶边缘等，确保马桶无污渍、无异味，然后用清水冲洗干净。擦拭洗手盆、水龙头、镜子等，先用清洁剂去除污渍，再用清水冲洗干净，最后用干抹布擦干，保持洗手盆区域干净、明亮。清洁淋浴间或浴缸，包括墙面、地面、淋浴喷头、水龙头等，去除水垢和污渍，确保淋浴间或浴缸干净、无积水。更换卫生间的毛巾、浴巾等用品，摆放整齐。收尾工作检查客房内所有区域是否清洁到位，物品摆放是否整齐。关好门窗，整理好清洁工具和用品，离开客房时轻轻关门。2.公共区域清洁流程与标准走廊、楼梯清洁先用扫帚清扫地面灰尘和杂物，然后用拖把拖净地面，保持地面干净、无污渍。擦拭扶手、栏杆等，从上到下依次擦拭，确保扶手无灰尘、无污渍。清洁楼梯踏步，用湿拖把擦拭踏步表面，去除污渍，然后用干拖把擦干，保持踏步干净、防滑。清理楼梯间的垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶周围干净。餐厅清洁在客人用餐结束后，及时清理餐桌，收拾餐具，将餐具分类放置在指定区域，以便清洗消毒。用清洁剂擦拭餐桌表面，去除污渍，然后用清水冲洗干净，最后用干抹布擦干，确保餐桌干净、无水印。擦拭餐椅，包括椅面、椅背、扶手等，去除灰尘和污渍，保持餐椅整洁。清洁餐厅地面，用拖把拖净地面，保持地面干净、无杂物。定期对餐厅进行全面消毒，特别是餐桌、餐椅、门把手等部位，预防疾病传播。厨房清洁清理厨房内的垃圾，将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，放置在指定地点。清洗餐具、厨具，按照餐具清洗消毒流程，将餐具放入洗碗机或用手工清洗，确保餐具干净、无油污，然后进行消毒处理。擦拭厨房台面、炉灶、抽油烟机等设备，去除油污和污渍，保持厨房设备干净、整洁。清洁厨房地面，用拖把拖净地面，保持地面无积水、无油污。定期对厨房进行全面消毒，包括食品加工区域、储存区域等，确保食品安全卫生。3.卫生消毒流程与标准消毒用品选择根据不同的清洁区域和对象，选择合适的消毒用品，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂、酒精等，并确保消毒用品符合国家相关标准和规定。消毒方法擦拭消毒：对于客房内的家具表面、卫生间的洗手盆、水龙头、马桶等部位，用蘸有消毒剂的抹布进行擦拭消毒，作用时间按照消毒剂说明书要求执行，然后用清水擦拭干净。浸泡消毒：对可浸泡的物品，如餐具、茶具等，按照规定的浓度和时间进行浸泡消毒，消毒后用清水冲洗干净。喷雾消毒：对于公共区域的走廊、楼梯、电梯厅等空间较大的区域，可采用喷雾消毒的方法，按照消毒剂说明书的用量进行喷雾，关闭门窗，作用一定时间后通风换气。消毒频率客房每天进行一次全面消毒，重点区域如卫生间、门把手等增加消毒次数。公共区域每天定时消毒，餐厅、厨房等用餐区域每餐前后进行消毒。在传染病高发季节或特殊情况下，适当增加消毒频率。四、工作纪律与行为规范1.考勤纪律严格遵守民宿的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。如有特殊情况需要请假，应提前按照规定办理请假手续。工作期间不得擅自离岗、串岗，如需短暂离开工作区域，应向主管说明去向，并在规定时间内返回。2.着装规范工作期间应穿着统一发放的工作服，保持工作服整洁、干净。佩戴工作牌，工作牌应佩戴在胸前明显位置，便于客人和同事识别。3.行为举止对待客人应热情、礼貌、周到，主动打招呼，不得与客人发生争吵或冲突。在工作过程中保持安静，不得大声喧哗、嬉笑打闹，以免影响客人休息或工作秩序。尊重客人隐私，未经客人允许，不得擅自进入客人房间或翻看客人物品。4.团结协作保洁人员之间应团结协作，相互帮助，共同完成保洁工作任务。不得互相推诿、扯皮，影响工作效率。积极配合民宿其他部门的工作，如协助客房服务人员整理房间、协助维修人员搬运物品等，共同维护民宿的正常运营。五、培训与考核1.培训计划定期组织保洁人员参加业务培训，培训内容包括清洁卫生标准、工作流程、消毒知识、安全操作规范等，提高保洁人员的业务水平和服务质量。根据保洁人员的实际工作情况和需求，制定个性化的培训计划，针对新入职员工进行入职培训，针对老员工进行技能提升培训。2.培训方式内部培训：由民宿主管或经验丰富的保洁人员担任培训讲师，通过现场演示、实际操作、案例分析等方式进行培训，使保洁人员能够直观地掌握培训内容。外部培训：定期邀请专业的清洁卫生培训师进行外部培训，学习先进的清洁技术和管理经验，拓宽保洁人员的视野。线上培训：利用网络平台，提供在线学习课程，让保洁人员可以随时随地进行学习，方便快捷地获取知识和技能。3.考核制度建立保洁人员考核制度，定期对保洁人员的工作表现进行考核，考核内容包括工作质量、工作效率、工作纪律、团队协作等方面。考核方式采用日常检查、定期抽检、客人评价等相结合的方式，确保考核结果客观、公正。根据考核结果，对表现优秀的保洁人员进行奖励和表彰，对不符合要求的保洁人员进行批评教育、培训辅导或调整岗位，直至解除劳动合同。六、安全与防护1.安全操作规程保洁人员在使用清洁工具和设备时，必须严格遵守安全操作规程，如正确使用清洁剂、避免触电、防止滑倒等。在清洁高处区域时，应使用安全可靠的登高设备，并确保设备放置平稳，系好安全带，防止发生坠落事故。清洁电器设备时，应先切断电源，待设备完全冷却后再进行清洁，避免触电危险。2.个人防护用品为保洁人员配备必要的个人防护用品，并要求保洁人员正确佩戴和使用，如口罩、手套、围裙等，防止在工作过程中受到伤害或感染疾病。根据不同的清洁任务和环境，为保洁人员提供相应的防护装备，如防酸碱手套、防尘口罩等，确保保洁人员的安全和健康。3.安全检查与隐患排查定期对保洁工作区域进行安全检查，检查清洁工具