《烟文化与人类健康》课件-项目1：烟草文化溯源与传播

烟文化与人类健康

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迹1.烟的文化

烟的文化日本饮食文化史家酒井伸雄在《改变近代文明的六种植物》

一书中写到：烟草作为改变近代文明的六种植物之一，从种植到加工，从消费到吸烟习俗的形成与演

变，都是近代人类社会历史发展中的重要组

成部分。改变近代文明的六种植物文明明变文大植物大5:Ca<7スが请L大種子改

变

近

代

文

明

的

六

种

植

物a的9结比楼L烟的文化早期的烟草主要是做什么用的?还摩尔根在《古代社会》里做过这样的描述，印第安人召开部落会议时，典礼主持人把烟草放在和平烟管中，将烟管放在薪火上点燃。

连续喷烟三次，第一次喷向天空，感恩天神；第二次喷向大地，感恩

地母；第三次喷向太阳，感恩太阳神光不灭、普照万物。烟的文化烟字的书法演变壹

贰金文叁金文肆

金文2014年，习近平总书记在中国人民对外友好协会成立60周年纪念活

动上的讲话，首次提出阐释中国和平发展的“四观”,包括：天人合

一的宇宙观、协和万邦的国际观、和而不同的社会观、人心和善的道

德

观

。烟的文化烟的文化烟草进入人类社会生活之后，从生产到消费直至吸烟习俗的形成与演变，都

是人类社会历史发展的重要组成部分。无论是历史的还是现实的，大凡人们活动

中有关烟草的物质财富、精神产品以及活动方式本身都可以看作是烟草文化现象。烟文化是指在烟草种植、生产、流通、消费过程中所产生的文化现象，

包括实物、知识、信仰、艺术、道德、

法律、风俗、习惯等。烟的文化烟文化与人类健康

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这2.烟草的本义溯源与变迁.从史料记载来看，早在中国古代，“荔”和“烟草”之类名词就出现在古书中，那么,是否就是今天所说的烟草呢?烟草的本义溯源与变迁“於”和“烟草”之类的名词在中国古代已有，但和现代意义的“烟草”区别很大。中国最早的字典《说文解字》中卷十上“火部”里，有“烟，火气也。”烟的本义就是火气，是物品燃烧

时产生的气体。烟草的本义溯源与变迁说收解字nu平最《设文解)专家注释字源辨析原文全译注音对照

古语中的“

(yān)”并非指烟草1.

枯萎，与“蔫”同。盛夏日方中而灌之，瓜不旋踵而败。

——宋·

司马光《论张尧佐

除宣徽使状》。2.

又如“

邑”一词，指黯淡的样子。叶邑而无色兮，枝烦挈而交横。

——战国时期宋玉《九辩》。《

村

居

》高

鼎

〔清代〕

草长莺飞二月天，

拂堤杨柳醉春烟。

儿童散学归来早，

忙趁东风放纸鸢。天净沙

·秋白

朴

〔元代〕孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸿影下。青山绿水，白草红叶黄花。宋代陆游《小园》有：“小园烟草接邻家,桑柘阴阴一径斜”。这里的“烟草”,指烟雾笼罩的草丛。烟草的本义溯源与变迁宋代词人贺铸在《青玉案》中也有过类似的描写：“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。”这里的烟草是指烟雨笼罩的青草。《射雕英雄传》的开篇第一回中第一段中出现的：钱塘江浩浩江水，日日夜夜无穷无尽的从临安牛家村边绕过，东流入海。江畔一排数十株乌柏树，叶子似火烧般红，正是八月天时。村前村后的野草刚起始变黄，一抹斜阳映照之下，更增了几分萧索。两株大松树下围着一堆村民，男男女女和十几个小孩，正自聚精会神的听着一个瘦削的老者说话。那说话人五十来岁年纪，一件青布长袍早洗得褪成了蓝灰色。只听他两片梨花木板碰了几下，右手中竹棒在一面小羯鼓上敲起得得连声。唱道：“小桃无主自开花，烟草茫茫带晚鸦。几处败垣围故井，向来一一是人家。”(出自南宋诗人戴复古《淮村兵后》)。烟草的本义溯源与变迁印度前总理尼赫鲁曾勉励他的女儿：

“世界上有一个伟大的

国家，她的每一个字，都是一

首优美的诗，

一幅美丽的画，

你要好好学习，我说的这个国

家就是中国。”烟草的本义溯源与变迁烟草的本义溯源与变迁自鸦片战争以来，中华民族传统文化就受到西方文化一次又一次的冲击。十月革命一声炮响，给我们送来了马克思主义，中国共产党把马克思主义同中国实

践相结合，中国由衰亡走向胜利，中华文化也汲取世界文化精髓，丰富了中华优

秀传统文化宝库。傅

承

中

举

文

化弘楊傅统美德同世界各国一样，在烟草传入的最初阶段，我国按照音译，将烟草称为“淡芭

孤”

“淡芭姑”“丹白桂”等。当然也有

人给烟草取了中国名，如“相思草”

“淡

肉果”

“金丝醺”等。烟草的本义溯源与变迁烟草的本义溯源与变迁为什么没有一直沿用这些名称，而将其称为烟呢?明代方以智所著的《物理小识》卷九载："淡芭荪烟草，万历末有携至漳泉者，马氏造之日淡肉果，

渐传至九边……。"烟草的本义溯源与变迁烟文化与人类健康

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这3.烟草的起源—烟草

究

竟

从

何

而

来

?烟草的起源美国语言学家魏纳尔在《非洲与美洲的发现》

一书中认为，非洲黑人把烟草从非洲西北海岸横渡大西洋带到了美洲大陆，时间比哥伦布到达美洲要早一个半世纪或半个世纪。烟草的起源非洲起源说美国学者沃尔费根据人类学的考察认为，烟草最早起源于蒙古，理由是美洲土著印第安人来自亚洲的蒙古人种。冰川时期15000年前，蒙古人带着烟草从西伯利亚横越白令海峡大陆

桥到达阿拉斯加，随后将烟草带到美洲各地。烟草的起源蒙古起源说烟草的起源美洲起源说烟草的起源美洲印第安人部落里，有一个大首领的公主死了，按照当地的风俗，人死了要进行天葬，让鸟雀啄食，吃光就算升天。可奇怪的是，公主被抬到野外几天之后，自己活着回来了。原来公主是闻

到一种植物的气味而苏醒过来。发现的这种植物便是烟草。于是，崇拜自然的印第安人将其奉为

圣草，并冠以“还魂草”的美名。刀耕火种的印第安人在烧荒垦地，滚滚烟火直冲云霄。突然，他们嗅到阵

阵奇异的香味，

一种原始的本能使他

们开始四下寻找。几天后，他们寻到

香味的源头，原来是一种株高叶大的

绿色植物，燃烧起的浓烟。这种植物

便是烟草。从此，烟草被广泛使用。烟草的起源人类最初吸食烟草是晾晒后直接口嚼，或者碾成粉末后通过鼻子进行吸食，即吸鼻烟。烟草早期的使用有不少出于实用目的，比如将烟草挤出的汁液涂在皮肤上杀灭虱子，或将烟草点燃产

生的烟用来杀虫，或作为一种温和的镇静剂或防腐剂。在很多印第安人部落，烟草还有信仰仪式

的用途，这些用途直到今天仍被美洲的印第安人沿用着。烟草的起源谁最早发现烟草的?1492年，哥伦布和他的船员们来到美洲大陆，在圣萨尔瓦多的瓜纳海尼岛上，看到土著人男女手中擎着一支“燃烧的炭”。他们从印第安人口中得知这种植物译音叫

“Tobacco”。为纪念这一发现，他们把盛产烟草的加勒比岛命名为“多巴哥”

(Tobago)。烟草的起源烟草的起源哥伦布成为目前世界公认的烟草发现者。人类最早吸烟的历史证据是考古学家在墨西哥

南部的贾帕思州倍伦克

地区，考证了一座建于

公元432年的神殿，里

面的一张半浮雕画上画

着一个叼着长烟管烟袋

的玛雅人，头部裹着烟

叶，在举行祭祖典礼时

吸烟的情景。玛雅人认为，烟草有醉人的香气，具有消除疲劳和提神的作用，甚至可以治疗疾病。人们认为烟草得到了“神”的帮助，是一种“神草”,用烟草的香气与神灵沟通是最好的一种

方式。那时，吸烟作为一种宗教仪式，由祭祀的神职人员执行。烟草的起源烟文化与人类健康

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这4.中国烟草起源说.中国烟草起源说同学们见过下面这些烟草吗?中国烟草起源说植物学分类上，烟草属被子门、双子叶纲、管花目、茄科、烟属。中国烟草起源说红花烟草，又叫普通烟草，是一年生或二三年生的草本植物。中国烟草起源说另一种是黄花烟草，又称堇烟草，是一年生或两年生草本植物。原烟即指作为烟草制品的烟叶原料。原烟可分为烤烟和晾晒烟两大类型。中国烟草起源说“原烟”是指什么?中国烟草起源说在哥伦布发现新大陆之前，中国境内是否存在烟草这种植物呢?1948年2月出版的《烟草》一书记载：“陕、甘盛产水烟，水烟一名青条烟。汉丞

相诸葛亮兴兵征蛮，下寨山谷，营中瘴气

弥漫，士兵不安于生。武侯忧虑异常，询

于土人，得九叶云香草，气味芬芳，可以

避疫消瘴，乃采之分授士卒，燃后吸取其

烟，瘴气霍然，是为水烟之噶矢。兹后将

此草移植甘肃皋兰一带，又发现水烟之功。于是农人纷纷种植，商人纷纷贩运，水

烟行业由是兴焉。”中国烟草起源说烟草起源“三国说”中国烟草起源说烟草起源“三国说”我国著名的晾晒烟产区山东兖州、河南邓县等地的烟农认为，他们现在种植的烟草，就是三国时期诸葛亮避瘴气的云香草，经过栽培驯化之后，从野生烟演变为今天的晾晒烟云香草

1939年《乡建通讯》半月刊称“中国之有烟叶栽种，早在汉朝以前；到了汉时，已设吏专

管征税”。烟草起源“汉代说”西汉末年，昭君奉命出塞，远嫁匈奴呼韩邪单于。有人发现《昭君出塞》壁画中，就有迎接昭君的匈奴使臣随员背着一个烟草袋子。中国烟草起源说唐代诗人刘禹锡在流放地写下了反映当时湘西少数民族吸食旱烟的《竹枝词》:

“马鞭烟袋细细通，两人相恋莫漏风。燕子衔泥口要紧，蚕儿挽丝在肚中”。据1992年《甘肃工人报》一篇题为《“唐台烟”来历》的文章中提到：甘肃罗川一带曾是唐王朝的避暑胜地，传说唐肃宗在公元756年～762年间，下圣旨封罗川旱烟为贡品，

将他当年吸过烟的地方称为“唐台”,把当地所产的烟叶叫做“唐台烟”。中国烟草起源说烟草起源“唐代说”中国烟草起源说中国古代烟草主要有什么功效?烟文化与人类健康

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这5.烟草的传播100美国文化人类学家马文

·

哈里斯

(MarvinHarris)

在《文化人类学》一书中谈到文化传播时说：两个距离相近的文化即使不会普遍出现相似之处，但距离相近的却往往会影响变化

的速度和方向，并促成许多细小的文化特点

的出现。烟草的传播Bs₁11z当烟草进入欧洲后，很少有人愿意接受它。抽烟者将烟放到嘴上并使用明火将其点燃，这在当时被认为是不可思议的。欧洲在当时宗教的统治下

,如果这等新物品被敬献给教宗陛下

,会被认为是非常无理的挑衅。烟草的传播1492年哥伦布探险抵达古巴时，其手下水手杰瑞兹发现古巴当地土著人围着火堆，

在吸食一种植物冒出的烟，富有探险精神的烟草的传播杰瑞兹与当地土著人一起吸食，并为此着迷。他是历史上第一个欧洲老烟枪，也是因抽烟被处罚的第一人。当时他就把抽烟的习惯

带回了西班牙，吞云吐雾间别人都以为他被

邪灵附了身。于是倒霉的他便被宗教裁判所烟草的传播1559年，法国驻葡萄牙大使尼古特将葡萄牙水手高斯送来的种子种在花园里，收获叶片后将其焙

干、研碎，试着吸用，觉得提神解乏、镇定止痛。于是，他在其中加入冰片、香料制成了鼻烟。回国后，用烟草治好了王后凯瑟琳的头痛病，从此以后，法国的皇室开始流行吸鼻烟，而随着一

些大型烟草公司的经营，烟草价格的下降，使鼻烟

迅速在整个法国境内流行起来。烟草的传播·

1828年将烟草内具有生理作用的植物碱命名为“尼古丁”,即烟碱。·

1961年法国发行了尼古特纪念邮票，主图为尼古特头像与烟草；同时，还发行了尼古特纪念明信片，主图是尼古特

头像。Jean

NICOTimbassadeurdeFranceau

Portugal(1530-1600)Introduitletabacen

France烟草的传播烟草的传播在当时航海发达的欧洲来说，西班牙和葡萄牙对烟草的传播有重大贡献。西班牙人是欧洲最先发现烟草和吸烟的人。他们不仅首先栽种烟草，同时还从西印

度和墨西哥那里把学来的雪茄和烟斗传到了欧洲。葡萄牙人则是把吸烟习惯带到

了世界各地的传播者。1543年西班牙探险船队沿着当年的麦哲伦航线，入侵菲律宾，自此，烟草传至菲

律

宾

。1599年葡萄牙商人把烟草传到了印度。6年后，印度在德克恩引种烟草，获得

成功后即大规模种植烟草，成为主要

产烟国

。烟草的传播16世纪，欧洲开启了西班牙、葡萄牙、法国、英国等诸国

使节、船队、商旅、探险家的

足迹漫游世界，烟草也广泛传

播开来。烟草的传播烟文化与人类健康

)6.烟草传入中国.烟草传入中国在中国古代，人们发现的烟草有什么功效?早期主要有祛除瘴气、消炎止痛等功效。烟草在中国传播的初期，人们看中的功效是它可以防病治病，这同中医传统的灸法和吸烟疗法互相融合。其实，中国古代的本草、方书、药谱以及其它历史著述中，都

不见“烟草”的内容，即便是诗词中出现“烟草”字样，也与现代烟

草的词义不同。烟草是什么时候传入我国的?中国最早介绍烟草的书籍是明代著名医学家张介宾所著的《景岳

全书》,“此物自古未闻也，近自

我明万历时始出于闽广之间。”烟草传入中国仁

風

洋

盗

民

盡

雍

熙

物無

天

札

固

無

藉

於

靈

樞素周之者而俊臻斯世皇

上

御

極

五

十

年

惠

政

频

施我1959年，明史专家吴晗先生发表《谈烟草》一文，提出：

“在中国方面，

最初传入烟草的是17世纪初的福建水手，

他们从吕宋带回来烟草的种子，再从福

建南传到广东，北传到江浙。”烟草传入中国第一条是吕宋(即今天的菲律宾)台湾线，经由菲律宾，中转到台湾，传入福建、

广东地区，再由福建等地传至江苏、湖北等

中原地带。烟草传入中国烟草传入中国吕宋岛，是菲律宾北部的岛屿，在西班牙统治菲律宾时期，整个菲律宾被称为