动物疫病防治员职业技能竞赛题库(畜禽解剖生理基础知识)及答案

动物疫病防治员职业技能竞赛题库(畜禽解剖生理基础知识)及答案一、单项选择题1.下列属于单胃动物的是（）A.牛B.羊C.猪D.骆驼答案：C。解析：牛、羊、骆驼为反刍动物，具有多室胃（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）；猪为单胃动物，仅有一个胃室。2.畜禽心脏的四个腔室中，与主动脉直接相连的是（）A.左心房B.左心室C.右心房D.右心室答案：B。解析：左心室收缩时将血液泵入主动脉，供应全身；右心室连接肺动脉，负责肺循环。3.鸡的法氏囊（腔上囊）属于（）A.消化器官B.免疫器官C.生殖器官D.排泄器官答案：B。解析：法氏囊是禽类特有的中枢免疫器官，是B淋巴细胞分化成熟的场所，性成熟后逐渐退化。4.猪的肝脏分叶中，不包括（）A.左外叶B.右内叶C.方叶D.尾叶答案：D。解析：猪的肝脏分为左外叶、左内叶、右外叶、右内叶和方叶，无明显尾叶；犬、猫等动物肝脏可见尾叶。二、判断题1.反刍动物的瘤胃主要功能是分泌消化酶分解食物。（）答案：×。解析：瘤胃是反刍动物最大的胃室，主要功能是通过微生物发酵分解纤维素，本身不分泌消化酶；皱胃（真胃）才是分泌消化酶的主要部位。2.鸡的气囊与肺直接相连，参与气体交换。（）答案：×。解析：鸡的气囊是呼吸系统的组成部分，但仅作为空气储存和运输结构，气体交换仅发生在肺的微气管中，气囊不直接参与气体交换。3.哺乳动物的肾脏结构中，肾单位是基本功能单位，包括肾小体和肾小管。（）答案：√。解析：肾单位由肾小体（肾小球和肾小囊）和肾小管（近端小管、髓袢、远端小管）组成，负责尿液的生成。三、简答题1.简述牛的消化系统组成及各部分的主要功能。答案：牛的消化系统包括消化管和消化腺。消化管由口腔、食管、胃（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）和肛门组成。主要功能：口腔咀嚼和唾液湿润食物；食管运输食物；瘤胃（发酵纤维素）、网胃（过滤异物）、瓣胃（研磨食物）为前胃，无消化腺；皱胃（分泌胃酸和消化酶）为真胃；小肠是消化吸收的主要场所（胰液、胆汁和小肠液参与）；大肠吸收水分和形成粪便。消化腺包括唾液腺、肝脏（分泌胆汁）、胰腺（分泌胰液），参与消化液的分泌。2.比较猪和鸡呼吸系统的主要差异。答案：①肺结构：猪的肺为海绵状，由支气管树和肺泡组成，肺泡是气体交换的基本单位；鸡的肺为致密的海绵状结构，无肺泡，气体交换发生在微气管（三级支气管周围的呼吸毛细管）。②辅助结构：猪依靠膈肌收缩完成呼吸运动；鸡无膈肌，通过肋骨运动和气囊扩张/收缩实现气体单向流动（吸气时空气进入肺和后气囊，呼气时后气囊空气经肺入前气囊，最终排出）。③气囊：猪无气囊；鸡有9个气囊（颈气囊、锁骨间气囊、前胸气囊、后胸气囊、腹气囊），参与呼吸但不直接交换气体。四、综合分析题某猪场保育猪出现生长缓慢、腹泻症状，剖检发现小肠黏膜充血、绒毛萎缩。结合解剖生理知识，分析可能的病变部位及对消化吸收的影响。答案：病变部位主要在小肠（尤其是空肠和回肠）。小肠黏膜是消化吸收的主要场所，其绒毛结构增大了吸收面积（每根绒毛含毛细血管和乳糜管，分别吸收小分子营养和脂类）。绒毛萎缩会导致：①吸收面积减少，蛋白质、糖类、脂类等营养物质吸收障碍，引起生长缓慢；②黏膜屏障受损，有害菌或毒素易侵入，引发炎症（充血），进一步