《中药储存与养护》考试复习题库(含答案)

《中药储存与养护》考试复习题库(含答案)一、中药储存与养护基础理论1.【单项选择】下列哪项不是中药“六防”养护原则的内容？A.防虫B.防鼠C.防风D.防光答案：C2.【单项选择】“药材含水率安全上限”国家药典2020年版对根及根茎类饮片规定为：A.11%B.13%C.15%D.17%答案：B3.【判断】含挥发油药材的临界相对湿度（CRH）普遍低于含糖胶类药材。答案：正确4.【填空】药材储存中“三色标识”里，黄色代表________质量状态。答案：待验5.【简答】简述“气调养护”中“低氧高二氧化碳”对药材害虫的致死机理。答案：氧浓度降至2%以下、二氧化碳升至20%以上时，害虫气门持续开放，体内水分大量蒸发，同时细胞内酸中毒，三羧酸循环受阻，ATP合成停止，最终因失水与能量枯竭死亡。6.【案例分析】某仓库夏季温度32℃、相对湿度80%，储存的党参饮片表面出现“发黏—拉丝”现象。请判断变异类型并给出养护措施。答案：变异类型为“泛糖”（糖分析出吸潮）。措施：①立即移入阴凉库（≤20℃，RH≤65%）；②用洁净棉布擦净表面糖液；③摊晾至安全水分后，以0.8kg/m²生石灰吸湿，48h后换袋密封；④建立动态监测，每周抽检水分与灰分。7.【多项选择】下列哪些药材易“走油”？A.当归B.川芎C.柏子仁D.火麻仁E.明党参答案：A、B、C、D8.【名词解释】“陈化”答案：药材在储存过程中，因氧化、聚合、水解等缓慢化学反应，导致色泽加深、气味散失、有效成分下降，甚至产生异味或毒性的自然老化现象。9.【计算】某仓库体积600m³，计划用磷化铝熏蒸，剂量按2g/m³计算，需投药________片（每片3g）。答案：400片10.【论述】结合GMP要求，阐述“先进先出”与“近效期先出”在中药饮片仓储中的实施难点与信息化对策。答案：难点：①批号混杂；②人工记录易错；③拆零后再拼箱易混批。信息化对策：①WMS系统赋码到“件”级，实现扫码出入库；②库位电子标签亮灯提示；③设置“效期预警—30d自动冻结”；④采用RFID周转箱，实现拆零后仍可追溯。二、药材分类储存技术1.【单项选择】毒性药材“制川乌”应专库储存，其双人双锁管理记录保存期限不少于：A.1年B.3年C.5年D.10年答案：C2.【判断】贵细药材“麝香”可与“冰片”同箱密封，以防串味。答案：错误3.【填空】矿物类药材“朱砂”储存时应避免与________接触，以防游离汞析出。答案：铜质器具4.【多项选择】下列药材需“阴凉避光”储存的有：A.连翘B.荆芥C.玫瑰花D.石斛E.马钱子答案：A、B、C、D5.【简答】说明“胶类药材”夏季“晾胶—翻胶”操作要点。答案：选清晨或傍晚，温度≤26℃，RH≤65%，将阿胶块平铺竹帘上，每块间隔2cm，30min轻翻一次，连续3次，表面无水分后立刻转入石灰吸湿箱，密封。6.【案例分析】某企业将“熟地黄”与“生地黄”同垛堆码，3个月后熟地黄出现霉斑。请分析原因并给出分类储存方案。答案：原因：熟地黄糖分高、水分高（≥15%），生地黄水分低（≤13%），二者同垛导致水分迁移，局部RH升高，滋生灰绿曲霉。方案：①分库：熟地黄入“阴凉干燥库”，生地黄入“常温库”；②分垛：间距≥80cm；③熟地黄使用“内衬PE袋+外编织袋”双重密封，内置1%生石灰包；④设置垛位温湿度记录仪，超阈值短信报警。7.【单项选择】“鲜地黄”沙埋保鲜时，沙子含水率宜控制在：A.5%B.10%C.15%D.20%答案：B8.【填空】“蜜炙品”储存时，其安全水分上限比普通饮片高________个百分点。答案：29.【论述】试述“芳香性药材”采用“低温冷藏”与“气调冷藏”优劣比较。答案：低温冷藏（2–8℃）优点：设备简单；缺点：易冷凝水，导致回潮。气调冷藏（2–8℃+O₂≤5%，CO₂≥15%）优点：抑酶抑虫，减少挥发油损失20%以上；缺点：造价高，需专用气密库。对年周转量≥50t的薄荷、肉桂等，建议气调冷藏；小批量可用低温+干燥剂。10.【计算】某阴凉库面积200m²，高3.5m，容积700m³，按《中国药典》规定，每立方米负荷不超过________kg药材。答案：200kg（药典规定≤300kg/m³，但阴凉库宜减半）。三、仓库环境与设施设备1.【单项选择】下列哪项不是“空调降湿”系统“冷冻除湿”段的主要部件？A.蒸发器B.膨胀阀C.加湿器D.冷凝器答案：C2.【判断】“生石灰动态吸湿法”中，石灰吸湿率≥30%时应立即更换。答案：正确3.【填空】“磷化氢气体浓度检测管”量程为________ppm。答案：0–20004.【多项选择】下列属于“必配”安全设施的有：A.防爆灯B.防毒面具C.洗眼器D.挡鼠板E.风速仪答案：A、B、C、D5.【简答】说明“高架库”货位编码“区—列—层—位”四级编码示例。答案：如“Y030512”表示阴凉库（Y）第3列、第5层、第12货位。6.【案例分析】某新建仓库采用“环氧自流平”地面，投用3个月后出现“鼓包”现象，请分析原因并给出养护对策。答案：原因：地下潮气上升，基层含水率>8%，环氧封闭后水蒸气无法逸出。对策：①切V形槽释放压力；②局部凿除，涂刷“水性环氧防潮底涂”；③全库加设“防水透气膜+防潮垫层”；④建立地面含水率监测点，每季度检测一次，>6%即启动除湿。7.【单项选择】“冷库验证”中，温度分布验证持续时间应为：A.24hB.48hC.72hD.168h答案：C8.【填空】“避光窗帘”紫外线透过率应≤________%。答案：59.【论述】结合《药品经营质量管理规范》，阐述“仓库温湿度自动监测系统”校准与验证周期。答案：①初次安装后，需进行“空载+满载”双验证；②传感器每年至少一次法定计量校准，误差≤±0.5℃、±3%RH；③系统每3年一次再验证；④重大改造（>30%测点变动）需重新验证；⑤断电、超阈报警功能每季度现场测试一次，记录保存5年。10.【计算】某仓库需维持20℃、60%RH，外界35℃、80%RH，风量5000m³/h，求所需“除湿量”（已知空气密度1.2kg/m³，含湿量差Δd=0.012kg/kg）。答案：5000×1.2×0.012=72kg/h。四、常见变异与防治1.【单项选择】“泛油”与“走油”主要区别指标是：A.酸值B.过氧化值C.水分D.灰分答案：B2.【判断】“虫蛀”初期，药材表面出现“针尖小孔”，此时害虫多处于幼虫2龄。答案：正确3.【填空】“霉变”优势菌“灰绿曲霉”最适Aw（水分活度）为________。答案：0.854.【多项选择】下列哪些药材易“变色”？A.黄芩B.白芍C.金银花D.莲子心E.麻黄答案：A、B、C、D5.【简答】说明“硫黄熏蒸”残留量测定采用的药典方法。答案：2020版《中国药典》四部通则2331“二氧化硫残留量测定法”——酸蒸馏碘滴定法，限度≤150mg/kg（山药等10种药材）。6.【案例分析】某仓库存放的“板蓝根”表面出现白色絮状菌丝，显微镜检见“扫帚状”分生孢子头，请鉴定病原并给出综合防治方案。答案：病原：青霉属（Penicilliumspp.）。方案：①立即隔离，停售；②45℃热风循环2h杀孢；③臭氧消毒（浓度20ppm，维持4h）；④板蓝根水分烘至≤11%，再用3kGyCo60辐照；⑤库内用0.1%次氯酸擦拭，紫外灯照射30min；⑥建立“水分+Aw”双指标监测，Aw>0.70即报警。7.【单项选择】“鼠害”防治中，机械捕鼠器应沿墙基每________米设置一只。答案：88.【填空】“磷化铝”熏蒸后，通风散毒时间应≥________小时。答案：729.【论述】试述“真空充氮”对“易氧化药材”（如苦杏仁苷）有效成分稳定性的影响机制与工艺参数。答案：机制：降低氧分压至≤1%，抑制脂肪氧合酶与多酚氧化酶活性，减少氢氰酸与苯甲醛损失。参数：真空度0.08MPa，充氮纯度≥99.9%，维持氮压0.02MPa，温度≤20℃，RH≤50%，包装采用PET/AL/PE高阻隔袋，保存期可延长2.3倍。10.【计算】某药材初始水分14%，目标水分11%，干燥失重率需达到________%。答案：3.45%（算法：(1411)/(10011)×100）。五、特殊管理药材储存1.【单项选择】“麝香”储存时应加入的吸湿剂是：A.无水氯化钙B.硅胶C.木炭D.生石灰答案：C2.【判断】“蟾酥”可与“雄黄”同库分区储存。答案：错误（蟾酥为动物毒性药材，雄黄为矿物毒性药材，需分库）。3.【填空】“牛黄”易“挂甲”，其临界相对湿度为________%。答案：684.【多项选择】下列需“专账、专柜、双人、双锁”管理的有：A.砒石B.水银C.斑蝥D.红粉E.生马钱子答案：A、B、C、D、E5.【简答】说明“朱砂”储存中“避光、低温、防铜”三原则的科学依据。答案：朱砂主含HgS，见光易光解生成Hg与SO₂；温度升高加速氧化；与铜接触产生电化学反应，析出金属汞，增加毒性。6.【案例分析】某医院药房“罂粟壳”账物不符，盘亏500g，请分析可能原因并给出整改措施。答案：原因：①双人验收未落实；②专库监控盲区；③未建立电子监管码。整改：①立即上报药监；②安装虹膜识别门禁；③接入“特殊药品追溯系统”，每片喷码；④每月盘点一次，差异>1%启动召回。7.【单项选择】“冰片”储存最佳方式为：A.常温密封B.冷藏避光C.冷冻保存D.敞口通风答案：B8.【填空】“雄黄”忌与________类药材同库，以防砷升华污染。答案：含硫（如硫磺、胆矾）9.【论述】结