2025年中职第二学年（中药制药）中药提取工艺实操测试卷

2025年中职第二学年（中药制药）中药提取工艺实操测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.以下哪种中药提取方法能较好地保留有效成分的活性（）A.煎煮法B.回流提取法C.渗漉法D.超临界流体萃取法2.中药提取过程中，影响提取效率的关键因素不包括（）A.药材粒度B.提取温度C.提取时间D.药材颜色3.渗漉法提取中药时，渗漉液流出的速度一般为（）A.1-2ml/minB.3-5ml/minC.5-7ml/minD.7-10ml/min4.超临界流体萃取常用的流体是（）A.氮气B.二氧化碳C.氧气D.氢气5.水提醇沉法中，醇沉的目的主要是除去（）A.蛋白质B.多糖C.色素D.杂质6.以下哪种药材适合用回流提取法（）A.质地坚硬的药材B.挥发性成分较多的药材C.有效成分易水解的药材D.含淀粉较多的药材7.中药提取浓缩时，一般浓缩至相对密度为（）A.1.05-1.10B.1.10-1.15C.1.15-1.20D.1.20-1.258.煎煮法提取中药时，一般用水量为药材量的（）A.2-3倍B.5-8倍C.8-10倍D.10-15倍9.以下哪种提取设备不属于连续提取设备（）A.多功能提取罐B.动态逆流提取罐C.连续回流提取器D.渗漉罐10.中药提取过程中，防止氧化的措施不包括（）A.加入抗氧剂B.控制温度C.避免光照D.增加提取时间11.乙醇作为提取溶剂时，浓度一般不超过（）A.50%B.60%C.70%D.80%12.水蒸气蒸馏法主要用于提取（）A.挥发油B.生物碱C.黄酮类D.苷类13.以下哪种提取方法对设备要求较高（）A.煎煮法B.渗漉法C.超临界流体萃取法D.回流提取法14.中药提取液的精制方法不包括（）A.水提醇沉B.醇提水沉C.盐析法D.升华法15.提取含热敏性成分的中药时，宜采用（）A.煎煮法B.回流提取法C.渗漉法D.低温浓缩法16.以下哪种药材在提取前需要进行粉碎处理（）A.质地坚硬的根类药材B.花类药材C.叶类药材D.果实类药材17.中药提取过程中，如何判断提取是否完全（）A.观察提取液颜色B.测定有效成分含量C.闻气味D.看沉淀量18.以下哪种提取方法能耗较低（）A.煎煮法B.回流提取法C.渗漉法D.超临界流体萃取法19.水提醇沉法中，醇沉的浓度一般根据（）来确定A.药材性质B.提取液体积C.有效成分性质D.杂质含量20.中药提取过程中，对药材进行预处理的目的不包括（）A.提高提取效率B.减少杂质C.增加药材重量D.便于提取操作第II卷（非选择题，共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：请在每题的空格中填上正确答案。每空1分。1.中药提取的基本原理是根据中药中有效成分的______、______、______等性质，选择合适的溶剂和方法将其提取出来。2.常见的中药提取方法有______、______、______、______等。3.超临界流体萃取的优点有______、______、______等。4.中药提取过程中，影响提取效果的主要因素有______、______、______、______等。5.水提醇沉法中，醇沉的操作要点包括______、______、______等。（二）简答题（共20分）答题要求：简要回答问题，每题5分。1.简述渗漉法的操作流程。2.超临界流体萃取法有哪些特点？3.水提醇沉法的注意事项有哪些？4.如何选择中药提取溶剂？（三）论述题（共15分）答题要求：论述题要求观点明确，论述合理，逻辑清晰。请论述中药提取工艺对中药制剂质量的影响。（四）材料分析题（共10分）材料：某中药制药企业在进行某中药提取时，采用了水提醇沉法。在醇沉过程中，发现沉淀量过多，导致有效成分损失较大。经过分析，发现是由于醇沉速度过快，且醇沉浓度过高。答题要求：根据上述材料，回答以下问题。每题5分。1.请分析醇沉速度过快和醇沉浓度过高对有效成分损失的影响。2.针对上述问题，提出改进措施。（五）工艺设计题（共5分）答题要求：请根据给定的中药药材，设计一种合理的提取工艺。药材：某植物根，主要含有黄酮类成分，该成分易溶于乙醇，且具有一定的热敏性。答案：1.D2.D3.B4.B5.B6.A7.C8.C9.A10.D11.D12.A13.C14.D15.D16.A17.B18.C19.C20.C填空题答案：1.溶解性、挥发性、吸附性2.煎煮法；回流提取法；渗漉法；超临界流体萃取法3.提取效率高；能较好地保留有效成分；无有机溶剂残留4.药材粒度；提取温度；提取时间；提取溶剂5.缓慢加入乙醇；不断搅拌；静置沉淀简答题答案：1.渗漉法操作流程：将药材粉碎成适宜粒度，用适量溶剂湿润后装入渗漉筒，排除空气，浸渍一定时间，然后由上部加入溶剂，使其渗过药材层，从渗漉筒下部流出渗漉液。2.超临界流体萃取法特点：提取效率高；能较好地保留有效成分；无有机溶剂残留；可在低温下操作；可通过调节压力和温度实现选择性提取。3.水提醇沉法注意事项：醇沉浓度要适当；醇沉速度要缓慢；要充分搅拌；静置时间要足够；注意回收乙醇。4.选择中药提取溶剂应考虑：溶剂对有效成分的溶解度；溶剂的选择性；溶剂的安全性；溶剂的成本；溶剂与药材的互溶性。论述题答案：中药提取工艺直接影响中药制剂的质量。合适的提取方法能有效提取出有效成分，保证制剂疗效。提取温度、时间等因素影响成分含量与活性。如高温长时间提取可能使成分降解。提取溶剂的选择决定杂质去除程度。精制工艺可提高纯度。质量控制环节能确保制剂符合标准，稳定安全有效。良好的提取工艺是中药制剂质量的关键保障。材料分析题答案：1.醇沉速度过快会使沉淀颗粒细小，吸附较多有效成分，导致损失。醇沉浓度过高会使有效成分在高浓度乙醇中溶解度降低，随杂质一起沉淀，造成损失。2.改进措施：适当降低醇沉速度，缓慢加入乙醇；根据药材性质和有效成分含量，调整醇沉浓度至合适范围；醇