2026年洗发水洗后发质触感感官评价题库含答案

2026年洗发水洗后发质触感感官评价题库含答案一、选择题（每题2分，共20题）1.在洗发水感官评价中，以下哪种触感最能体现产品顺滑度？A.刺痛感B.油膜感C.顺滑感D.粗糙感2.亚洲人发质普遍偏直，评价其洗发后触感时，以下哪个指标最为重要？A.肥腻感B.干涩感C.顺滑感D.沉重感3.欧洲人发质通常较粗硬，评价其洗发后触感时，以下哪个描述最符合理想效果？A.轻盈飘浮感B.坚韧弹性感C.柔软无力感D.滋润粘腻感4.中老年人发质常表现为干枯，评价其洗发后触感时，以下哪个指标最能体现产品功效？A.充足弹性B.过度蓬松C.油膜覆盖D.粗糙干涩5.以下哪种触感最能体现洗发水清洁力不足？A.清爽不粘B.油膜感C.沉重感D.干涩感6.洗后发丝的断裂感主要反映洗发水的：A.顺滑度B.弹性C.清洁力D.滋润度7.在感官评价中，"沙沙感"通常表示：A.顺滑感B.干涩感C.粗糙感D.油膜感8.以下哪种触感最能体现洗发水滋润效果？A.干涩感B.肥腻感C.顺滑感D.轻盈感9.洗后发质的蓬松感主要反映洗发水的：A.清洁力B.滋润度C.成膜性D.护发效果10.在感官评价中，"发丝粘连"通常表示：A.顺滑度好B.清洁力强C.滋润过度D.护发效果佳二、填空题（每空1分，共20空）1.洗后发质的________感是评价洗发水顺滑度的关键指标。2.亚洲人发质偏直，洗后发质理想的________感应表现为轻盈顺滑。3.欧洲人发质偏粗硬，洗后发质理想的________感应表现为坚韧有弹性。4.中老年人发质干枯，洗后发质理想的________感应表现为柔软不粘。5.洗后发丝的________感主要反映洗发水的清洁力。6.洗后发丝的________感主要反映洗发水的滋润度。7.洗后发质的________感主要反映洗发水的成膜性。8.洗后发质的________感主要反映洗发水的蓬松度。9.洗后发丝的________感主要反映洗发水的顺滑度。10.洗后发丝的________感主要反映洗发水的弹性。11.亚洲人发质洗后理想的触感应表现为________、________和________。12.欧洲人发质洗后理想的触感应表现为________、________和________。13.中老年人发质洗后理想的触感应表现为________、________和________。14.洗后发丝的________感是评价洗发水清洁力的直接指标。15.洗后发丝的________感是评价洗发水滋润度的直接指标。16.洗后发质的________感是评价洗发水成膜性的直接指标。17.洗后发质的________感是评价洗发水蓬松度的直接指标。18.洗后发丝的________感是评价洗发水顺滑度的直接指标。19.洗后发丝的________感是评价洗发水弹性的直接指标。20.在感官评价中，________感、________感和________感是评价洗发水最核心的三个指标。三、判断题（每题1分，共20题）1.洗后发质的顺滑感主要反映洗发水的清洁力。（×）2.亚洲人发质偏直，洗后理想的触感应表现为轻盈蓬松。（×）3.欧洲人发质偏粗硬，洗后理想的触感应表现为柔软不粘。（×）4.中老年人发质干枯，洗后理想的触感应表现为油膜感强。（×）5.洗后发丝的断裂感主要反映洗发水的滋润度。（×）6.在感官评价中，"沙沙感"通常表示顺滑感好。（×）7.洗后发质的蓬松感主要反映洗发水的成膜性。（×）8.在感官评价中，"发丝粘连"通常表示滋润过度。（√）9.洗后发丝的干涩感主要反映洗发水的清洁力不足。（√）10.洗后发丝的肥腻感主要反映洗发水的滋润度过度。（√）11.亚洲人发质洗后理想的触感应表现为坚韧有弹性。（×）12.欧洲人发质洗后理想的触感应表现为柔软不粘。（×）13.中老年人发质洗后理想的触感应表现为油膜感强。（×）14.洗后发丝的轻盈感主要反映洗发水的清洁力。（×）15.洗后发丝的粘附感主要反映洗发水的滋润度。（×）16.洗后发质的沉重感主要反映洗发水的成膜性。（×）17.洗后发质的干枯感主要反映洗发水的清洁力不足。（√）18.洗后发丝的断裂感主要反映洗发水的滋润度不足。（√）19.在感官评价中，顺滑感、干涩感和油膜感是评价洗发水最核心的三个指标。（×）20.在感官评价中，轻盈感、蓬松感和弹性感是评价洗发水最核心的三个指标。（×）四、简答题（每题5分，共5题）1.简述洗发水洗后发质触感感官评价的基本原则。2.简述亚洲人、欧洲人中老年人洗发后理想发质触感的差异。3.简述洗发水洗后发质触感感官评价的常用方法。4.简述洗发水洗后发质触感感官评价的注意事项。5.简述洗发水洗后发质触感感官评价在产品开发中的应用价值。五、论述题（每题10分，共2题）1.结合实际，论述洗发水洗后发质触感感官评价对产品市场竞争力的影响。2.结合实际，论述洗发水洗后发质触感感官评价在跨地域市场推广中的重要性。答案及解析一、选择题答案1.C2.C3.B4.A5.B6.B7.C8.B9.C10.C二、填空题答案1.顺滑2.轻盈3.坚韧4.柔软5.干涩6.油膜7.油膜8.蓬松9.顺滑10.弹性11.轻盈、顺滑、柔软12.坚韧、蓬松、油膜13.柔软、轻盈、蓬松14.干涩15.油膜16.油膜17.蓬松18.顺滑19.弹性20.顺滑感、干涩感、油膜感三、判断题答案1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.√9.√10.√11.×12.×13.×14.×15.×16.×17.√18.√19.×20.×四、简答题答案1.洗发水洗后发质触感感官评价的基本原则：-客观性原则：评价应基于真实的感官体验，避免主观偏见-全面性原则：评价应涵盖顺滑度、干涩度、油膜感、蓬松度、弹性等多个维度-对比性原则：通常需要设置对照组或不同产品进行对比评价-标准化原则：使用统一的评价标准和术语体系-区域针对性原则：考虑不同地域人群的发质特点进行评价2.亚洲人、欧洲人中老年人洗发后理想发质触感的差异：-亚洲人（偏直发质）：洗后理想触感应表现为轻盈顺滑、柔软不粘、富有弹性。亚洲人发质偏直细软，需要洗发水提供足够的顺滑度和滋润度，同时避免过度油膜感。-欧洲人（偏粗硬发质）：洗后理想触感应表现为坚韧有弹性、蓬松不粘、适度油膜感。欧洲人发质偏粗硬，需要洗发水提供足够的清洁力和支撑力，同时保持适当的滋润度。-中老年人（普遍干枯）：洗后理想触感应表现为柔软不粘、轻盈顺滑、富有弹性。中老年人发质普遍干枯，需要洗发水提供足够的滋润度和修复力，同时避免过度油膜感。3.洗发水洗后发质触感感官评价的常用方法：-直接感官评价法：评价员直接用手触摸洗后发丝，感受其顺滑度、干涩度、油膜感等-对比评价法：将待评价产品与对照产品进行对比，判断其触感差异-评分评价法：使用标准评分表对各项触感指标进行评分，如1-5分或1-10分制-描述性分析法：使用专业术语描述触感特征，如"顺滑如丝"、"干涩易断"等-区域针对性评价法：根据不同地域人群的发质特点进行专项评价4.洗发水洗后发质触感感官评价的注意事项：-评价环境应保持恒温恒湿，避免温度和湿度影响触感评价-评价员应经过专业培训，熟悉评价标准和术语体系-评价前应彻底清洁双手，避免手部油脂影响评价结果-评价时应将发丝拉直，从发根到发尾进行全面评价-评价后应及时记录结果，并进行分析总结5.洗发水洗后发质触感感官评价在产品开发中的应用价值：-指导产品配方优化：通过触感评价发现产品不足，指导配方改进-提升产品竞争力：开发出符合消费者需求的理想触感产品-突出产品差异化：通过独特的触感特征打造产品卖点-指导区域市场推广：根据不同地域人群的发质特点进行产品定位-提升消费者满意度：开发出符合消费者期望的触感产品五、论述题答案1.洗发水洗后发质触感感官评价对产品市场竞争力的影响：洗后发质触感是消费者评价洗发水最直观的指标之一，直接影响产品市场竞争力。优质洗发水应提供顺滑不粘、轻盈蓬松、柔软有弹性的理想触感，这些触感特征能够显著提升消费者使用体验和满意度。在实际市场中，许多洗发水品牌通过触感差异化打造产品竞争力。例如，针对亚洲人直发质开发出顺滑感强的洗发水，针对欧洲人粗硬发质开发出坚韧蓬松的洗发水，这些产品在特定市场中获得了较高认可度。触感评价能够帮助企业发现产品触感上的不足，指导配方改进，从而提升产品竞争力。此外，触感评价还能够帮助企业发现新的市场机会。例如，通过触感评价发现消费者对轻盈不粘的洗发水需求增加，企业可以开发出相应产品填补市场空白。因此，洗发水洗后发质触感感官评价对产品市场竞争力具有重要影响。2.洗发水洗后发质触感感官评价在跨地域市场推广中的重要性：不同地域人群的发质特点存在显著差异，因此洗发水洗后发质触感感官评价在跨地域市场推广中具有重要重要性。亚洲人发质偏直细软，需要洗发水提供足够的顺滑度和滋润度；欧洲人发质偏粗硬，需要洗发水提供足够的清洁力和支撑力；中老年人发质普遍干枯，需要洗发水提供足够的滋润度和修复力。在实际市场推广中，许多国际洗发水品牌因忽视地域差异导致推广失败。例如，将针对欧洲人开发的粗硬触感洗发水推广到亚洲市场，会导致消费者体验差、销量低；反之，将针对亚洲人开发的顺滑触感洗发水推广到欧洲市场，也会导致消费者