2025年高职中草药栽培与加工技术（中药炮制基础）试题及答案

2025年高职中草药栽培与加工技术（中药炮制基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：本卷共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。w1.以下哪种中药材在炮制时需要特别注意控制火候，以防止有效成分过度散失？A.人参B.黄芪C.薄荷D.地黄w2.中药炮制中，“炒炭存性”的目的主要是A.增强止血作用B.改变药性C.降低毒性D.便于储存w3.下列哪种炮制方法不属于水火共制？A.煮B.蒸C.炙D.淬w4.炮制后能增强补脾止泻作用的药材是A.山药B.白术C.党参D.甘草w5.中药炮制中，“燀法”主要用于A.去除非药用部位B.降低毒性C.改变药性D.增强疗效w6.以下哪种药材炮制时常用醋制？A.大黄B.延胡索C.杜仲D.麻黄w7.炮制后能矫臭矫味，增强疗效的是A.鸡内金B.山楂C.神曲D.麦芽w8.中药炮制中，“煅淬法”常用于A.质地坚硬的矿物药B.质地疏松的花类药C.质地柔韧的根茎类药D.质地坚硬的果实类药w9.炮制后可增强润肺止咳作用的是A.百部B.紫菀C.款冬花D.以上都是w10.以下哪种炮制辅料具有活血通络、祛风散寒等作用？A.酒B.醋C.蜂蜜D.米泔水第II卷（非选择题共70分）w11.（10分）简述中药炮制的目的。w12.（15分）比较炒黄、炒焦、炒炭三种炮制方法的异同点。w13.（15分）材料：某中药材在炮制过程中出现了一些质量问题，经检查发现是在干燥环节处理不当。请分析干燥环节可能出现的问题及对药材质量的影响，并提出合理的解决措施。w14.（15分）材料：现有一批中药材需要进行炮制加工，其中包括地黄、黄芩、川芎等。请根据这些药材的特性，分别阐述适宜的炮制方法及理由。w15.（15分）材料：在中药炮制车间，新入职的员工小张在进行药材炮制操作时，对一些关键步骤不太熟悉，导致炮制出的药材质量不稳定。请针对小张的情况，提出具体的培训建议和改进措施，以提高其炮制技能和药材质量把控能力。答案：w1.Cw2.Aw3.Cw4.Aw5.Aw6.Bw7.Aw8.Aw9.Dw10.Aw11.中药炮制的目的包括：降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用；提高药物净度，确保用药质量。w12.炒黄、炒焦、炒炭三种炮制方法的相同点：均用炒法，加热程度逐渐增强。不同点：炒黄用文火，主要目的是增强疗效、缓和药性等，如牛蒡子炒黄后能缓和寒滑之性；炒焦用中火，可增强消食健脾作用，如山楂炒焦后消食化积作用增强；炒炭用武火，主要目的是增强止血作用，如艾叶炒炭后止血作用增强。w13.干燥环节可能出现的问题及影响：干燥温度过高，可能导致药材有效成分损失、质地酥脆、颜色变深等；干燥时间过长，会使药材有效成分挥发，药效降低，还可能导致药材干裂。解决措施：控制干燥温度在适宜范围，根据药材特性调整；严格控制干燥时间，定时检查药材干燥程度；采用合适的干燥设备，如低温烘干设备等。w14.地黄：宜采用蒸制的方法。理由是地黄经蒸制后可改变药性，由清热凉血变为滋阴补血，如熟地黄。黄芩：适宜酒炙。酒能引药上行，增强黄芩清热泻火作用，且能缓和其苦寒之性。川芎：常用酒炙。酒炙可增强川芎活血行气作用，且能矫臭矫味。w15.培训建议：安排经验丰富的师傅对小张进行一对一指导，详细讲解关键炮制步骤的操作要点和注意事项；组织小张参加理论培训课程，学习中药炮制的基础知识和原理；让小张观看炮制操作视频，加深对正确操作流程的直观认识。改进措施：小张在