2025年大学体育保健学（运动营养）试题及答案

2025年大学体育保健学（运动营养）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。1.下列哪种营养素是人体最主要的供能物质？（）A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素2.运动中最容易发生痉挛的肌肉是（）A.小腿腓肠肌B.大腿股四头肌C.上臂肱二头肌D.肩部三角肌3.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）A.大米B.鸡蛋C.苹果D.土豆4.运动后不宜立即进食，一般建议休息（）分钟后再进食。A.15B.30C.45D.605.人体必需的脂肪酸是（）A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸6.下列哪种维生素与钙的吸收密切相关？（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D7.运动中大量出汗会导致身体丢失（）A.水和钠B.水和钾C.水和钙D.水和镁8.下列哪种食物有助于提高运动耐力？（）A.巧克力B.可乐C.咖啡D.茶9.运动营养补充剂中，能够增加肌肉力量和爆发力的是（）A.肌酸B.蛋白粉C.维生素CD.膳食纤维10.为了预防运动性贫血，运动员应多摄入富含（）的食物。A.铁B.锌C.铜D.镁11.下列哪种运动饮料适合长时间耐力运动后饮用？（）A.含糖量高的饮料B.含盐量高的饮料C.低糖低渗饮料D.高糖高渗饮料12.运动后身体疲劳，补充（）有助于缓解疲劳。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素13.下列哪种食物是低GI值食物？（）A.白面包B.米饭C.燕麦D.土豆14.运动员在比赛前应适当增加（）的摄入，以提高糖原储备。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素15.下列哪种氨基酸是支链氨基酸？（）A.亮氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸16.运动中补充水分的原则是（）A.少量多次B.多量少次C.一次性大量补充D.口渴了再补充17.下列哪种食物富含膳食纤维？（）A.肉类B.蛋类C.蔬菜D.奶制品18.在高温环境下运动，应适当增加（）的摄入。A.水和钠B.水和钾C.水和钙D.水和镁19.运动营养补充剂应在（）的指导下使用。A.教练B.医生C.营养师D.以上都可以20.下列哪种情况需要及时补充运动营养补充剂？（）A.饮食摄入充足B.运动强度较低C.存在营养缺乏风险D.运动时间较短第II卷（非选择题共60分）21.（10分）简述运动营养的概念及运动营养对运动员的重要性。22.（10分）列举三种常见的运动损伤，并说明如何通过合理的营养摄入来促进损伤恢复。2-3.（10分）请阐述碳水化合物在运动中的作用及不同类型碳水化合物的选择。24.（15分）阅读以下材料，回答问题。材料：运动员小李在一次高强度训练后出现了疲劳、乏力的症状，并且食欲不佳。教练建议他调整饮食结构，增加营养摄入。问题：（1）小李可能存在哪些营养缺乏的情况？（5分）（2）针对这些情况，你认为小李应增加哪些食物的摄入？（10分）25.（15分）阅读以下材料，回答问题。材料：某运动员准备参加一场重要比赛，在赛前的营养调整方面，营养师给出了如下建议：增加碳水化合物摄入、适当补充蛋白质、注意水分补充等。问题：（1）请解释为什么要在赛前增加碳水化合物摄入？（5分）（2）说明适当补充蛋白质对赛前准备的作用。（5分）（3）阐述赛前水分补充的重要性及正确的补水方法。（5分）答案：1.C2.A3.B4.B5.B6.D7.A8.A9.A10.A11.C12.B13.C14.C15.A16.A17.C18.A19.C20.C21.运动营养是指在运动过程中，为满足运动员的能量需求、维持身体机能、促进运动能力提高和运动后恢复等所需要的营养物质和合理的营养措施。重要性：为运动提供能量，维持运动能力，促进运动疲劳恢复，增强免疫力，预防运动损伤等。22.常见运动损伤如肌肉拉伤、关节扭伤、骨折等。肌肉拉伤后，补充蛋白质可促进肌肉修复；关节扭伤后，补充富含胶原蛋白的食物有助于关节恢复；骨折后，充足的钙、维生素D等营养物质利于骨骼愈合。23.作用：提供运动能量，维持血糖水平，节约蛋白质。选择：高GI值碳水化合物如白面包等适合在运动前1-2小时补充；低GI值碳水化合物如燕麦等适合在运动后及日常饮食中摄入。24.（1）可能缺乏碳水化合物、蛋白质、维生素等。（2）应增加主食如米饭、面食等碳水化合物摄入；增加瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质食物摄入；多吃新鲜蔬菜水果补充维生素。25.（1）增加碳水化合物摄入可提高糖原储备，为比赛提供充足能量。（2）适当补