酒店消防灭火制度规范

PAGE酒店消防灭火制度规范一、总则1.目的本制度旨在加强酒店消防安全管理，规范消防灭火工作流程，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行扑救，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保障酒店宾客、员工的生命安全和酒店的正常运营。2.适用范围本制度适用于酒店内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、娱乐场所、办公区域、附属设施及周边环境等。3.依据本制度依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《消防给水及消火栓系统技术规范》、《火灾自动报警系统设计规范》、《消防应急照明和疏散指示系统技术标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、组织架构与职责1.消防安全管理委员会成立以酒店总经理为主任，各部门负责人为成员的消防安全管理委员会。负责全面领导酒店的消防安全工作，制定消防安全政策和目标，审议重大消防安全事项，协调解决消防安全工作中的重大问题。2.消防安全责任人酒店总经理为消防安全责任人，对酒店的消防安全工作全面负责。履行以下职责：贯彻执行消防法规，保障酒店消防安全符合规定，掌握本酒店的消防安全情况；将消防工作与酒店的经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；为本酒店的消防安全提供必要的经费和组织保障；确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；根据消防法规的规定建立专职消防队、义务消防队；组织制定符合本酒店实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。3.消防安全管理人由酒店副总经理担任消防安全管理人，协助消防安全责任人做好消防安全管理工作。履行以下职责：拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案；组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；组织实施对本酒店消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；组织管理专职消防队和义务消防队；在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。4.各部门职责客房部负责客房区域的消防安全检查，确保客房内消防设施完好，疏散通道畅通；对宾客进行消防安全宣传教育，提醒宾客注意用火、用电安全；及时发现并报告客房内的火灾隐患。餐饮部加强厨房区域的消防安全管理，严格遵守厨房用火、用气、用电规定；定期检查厨房内的消防设施和灭火器材，确保其正常使用；对员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力；在餐厅内合理布置疏散指示标志和应急照明设施，确保宾客在紧急情况下能够迅速疏散。工程部负责酒店内消防设施设备的维护保养和维修工作，确保消防设施设备完好有效；定期对消防水泵、消防电梯、火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等进行检查和测试，及时排除故障；对酒店内的电气线路进行巡查，及时发现并整改电气火灾隐患；配合消防安全管理部门开展消防安全检查和火灾事故调查。保安部负责酒店公共区域的消防安全巡逻，及时发现和制止各类消防安全违法行为；在火灾发生时，负责组织引导宾客疏散，协助消防部门进行灭火救援工作；对酒店内的消防设施设备进行日常巡查，确保其正常运行；负责酒店消防控制室的值班工作，严格遵守值班制度，及时处理消防报警信息。其他部门各部门负责本部门办公区域及员工宿舍的消防安全管理，落实消防安全责任，对员工进行消防安全教育，组织员工参加消防演练；配合酒店消防安全管理部门开展消防安全工作，及时报告本部门存在的消防安全问题。三、消防设施与器材管理1.消防设施配备标准酒店应按照国家相关标准在各区域配备相应的消防设施，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、防排烟系统、消防应急照明和疏散指示系统等。客房内应配备独立式感烟火灾探测报警器、灭火器等消防器材；餐厅、会议室、娱乐场所等人员密集场所应根据场所面积和人员数量合理配备火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓、灭火器等消防设施；办公区域应配备灭火器、消火栓等消防器材；附属设施如配电室、锅炉房、电梯机房等应配备相应的气体灭火系统、灭火器等消防设施。2.消防设施建设与安装消防设施的建设与安装应委托具有相应资质的单位进行设计、施工，并严格按照设计图纸和施工规范进行施工。消防设施建设完成后，应组织相关部门进行验收，验收合格后方可投入使用。验收内容包括消防设施的性能、质量、安装位置、运行状况等。3.消防设施维护保养工程部应制定消防设施维护保养计划，定期对消防设施进行维护保养，确保消防设施完好有效。消防设施维护保养应包括设备清洁、润滑、调试、检测、维修等工作，对发现的问题应及时进行处理，并做好记录。每年应委托具有资质的消防技术服务机构对酒店内的消防设施进行全面检测，检测报告应存档备查。4.消防器材管理酒店应按照规定配备足够数量的灭火器、消火栓、灭火器具等消防器材，并在明显位置设置标识。消防器材应定期进行检查、维护和保养，确保其性能良好。对损坏或过期的消防器材应及时进行更换。员工应熟悉消防器材的使用方法，不得随意挪用或损坏消防器材。四、火灾预防与控制1.消防安全教育与培训酒店应定期组织员工参加消防安全教育与培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。消防安全教育与培训内容应包括消防法律法规、消防安全知识、火灾预防措施、火灾报警方法、灭火器材使用、疏散逃生技能等。新员工入职时应进行消防安全岗前培训，培训合格后方可上岗。对重点岗位员工应进行专门的消防安全培训，使其熟悉本岗位的火灾危险性和应急处置措施。2.防火巡查与检查保安部应制定防火巡查制度，安排专人负责每日的防火巡查工作。防火巡查应包括酒店内各区域的用火、用电、用气情况，消防设施设备的运行状况，疏散通道和安全出口的畅通情况等。各部门应定期进行防火自查，及时发现并整改火灾隐患。消防安全管理委员会应定期组织开展消防安全检查，对酒店内的消防安全工作进行全面检查和评估。防火巡查和检查应做好记录，对发现的火灾隐患应及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施，跟踪督促整改落实情况。3.用火、用电、用气安全管理酒店应严格遵守用火、用电、用气安全规定，制定相应的管理制度。动火作业前应办理动火审批手续，经消防安全管理部门批准后方可进行。动火作业时应配备灭火器材，并有专人监护，确保动火安全。加强对电气线路和设备的管理，定期进行检查和维护，严禁私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备。对老化、破损的电气线路应及时进行更换。加强对燃气设施的管理，定期检查燃气管道、阀门、计量器具等，确保燃气使用安全。使用燃气的场所应安装可燃气体报警装置，确保及时发现燃气泄漏。4.易燃易爆物品管理酒店内严禁存放易燃易爆物品。如需使用易燃易爆物品，应按照相关规定办理审批手续，并采取相应的安全防范措施。对易燃易爆物品的储存、使用和运输过程应进行严格管理，确保安全。五、火灾报警与应急处置1.火灾报警酒店内任何人员发现火灾后，应立即拨打酒店内部报警电话“[电话号码]”向消防控制室报警，并报告火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。同时，应利用附近的灭火器材进行初期扑救，控制火势蔓延。消防控制室接到火灾报警后，应立即通知保安部赶赴现场进行确认，并按照应急预案组织开展灭火和应急疏散工作。同时，拨打“119”火警电话报警，向消防部门报告火灾情况。2.应急疏散保安部应在接到火灾报警后迅速组织引导宾客疏散，按照预定的疏散路线将宾客疏散至安全区域。在疏散过程中，应通过广播、喊话等方式稳定宾客情绪，提醒宾客用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行，避免吸入烟雾。各部门应组织本部门员工进行疏散引导，确保员工和宾客全部疏散至安全区域。疏散完毕后，应及时清点人数，向酒店消防安全管理部门报告疏散情况。3.灭火救援酒店义务消防队应在火灾发生后迅速赶赴现场进行灭火救援工作。义务消防队成员应熟悉灭火器材的使用方法，按照分工开展灭火行动。保安部应协助消防部门开展灭火救援工作，提供必要的信息和支持。在灭火救援过程中，应注意保护现场，以便消防部门进行火灾事故调查。4.应急处置流程火灾发生初期：发现火灾人员立即报警，利用附近灭火器材进行初期扑救，控制火势蔓延。消防控制室接警：通知保安部赶赴现场确认，组织开展灭火和应急疏散工作，拨打“119”火警电话报警。保安部应急响应：迅速组织引导宾客疏散，通知各部门组织员工疏散，协助消防部门开展灭火救援工作。义务消防队灭火：按照分工使用灭火器材进行灭火，控制火势蔓延。火灾扑灭后：保护现场，配合消防部门进行火灾事故调查，对火灾损失进行统计和评估，总结经验教训，完善应急预案。六、火灾事故调查与处理1.火灾事故调查火灾扑灭后，酒店应积极配合消防部门进行火灾事故调查，提供相关的证据和资料。火灾事故调查应查明火灾发生的原因、经过、损失情况、责任认定等内容。2.责任追究根据火灾事故调查结果，对在火灾事故中负有责任的单位和个人依法予以追究责任。对违反消防安全规定，导致火灾事故发生的单位和个人，将视情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。3.整改措施针对火灾事故中暴露出的问题，酒店应制定相应的整改措施，及时进行整改，防止类似事故再次发生。整改措施应包括加强消防安全管理、完善消防设施设备、加强员工消防安全教育与培训、修订应急预案等内容。七、附则1.本制度自发布之日起施行本制度由酒店消防安全管理委