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文档简介

有机化合物一、有机化合物的组成与结构1.有机物的分类有机化合物烃:烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物等烃的衍生物:卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等思考:如何根据分子式确定

不饱和度?一、有机化合物的组成与结构2.有机物的命名烷烃的命名最长、支链最多支链最近、位次和最小某基某烷一、有机化合物的组成与结构2.有机物的命名苯的同系物:苯环上的氢原子被烷基取代所得到的一系列产物。①习惯命名:用邻、间、对。②系统命名法将苯环上的6个碳原子编号,以某个甲基所在的碳原子的位置为1号,选取最小位次号给另一甲基编号。一、有机化合物的组成与结构3.有机物的空间构型思考:某有机物结构为

,回答下列问题。(1)最多有____个碳原子在同一条直线上。(2)最多有____个碳原子在同一平面上。(3)最多有____个原子在同一平面上。41321一、有机化合物的组成与结构4.同分异构体二、有机化合物的性质1.烃(1)烷烃取代反应氧化反应裂化裂解二、有机化合物的性质1.烃(2)烯烃加成反应氧化反应加聚反应二烯烃的加成反应二、有机化合物的性质1.烃(3)炔烃—C≡C—加成反应氧化反应加聚反应二、有机化合物的性质1.烃(4)苯及苯的同系物取代反应加成反应氧化反应卤代反应硝化反应磺化反应二、有机化合物的性质1.烃(4)苯及苯的同系物取代反应加成反应氧化反应卤代反应硝化反应磺化反应二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(1)卤代烃取代反应(水解)消去反应二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(2)醇取代反应氧化反应消去反应置换反应与HX反应酯化反应成醚的反应燃烧催化氧化与强氧化剂(KMnO4、K2Cr2O7)二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(3)酚弱酸性取代反应加成反应氧化反应缩聚反应显色反应卤代反应硝化反应二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(4)醛/酮加成反应H2

、HCN、NH3、CH3OH二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(4)醛/酮加成反应H2

、HCN、NH3、CH3OH二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(4)醛/酮加成反应H2

、HCN、NH3、CH3OH二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(4)醛/酮加成反应还原反应氧化反应缩聚反应H2

、HCN、NH3、CH3OH银镜反应与新制Cu(OH)2反应催化氧化强氧化剂Br2二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(4)羧酸弱酸性取代反应氧化反应二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(5)酯、甘油酯取代反应(水解)氧化反应还原反应二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(6)酰胺、蛋白质取代反应(水解)氧化反应二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(7)胺与酸反应氧化反应—NH2二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(8)糖二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(8)糖二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(8)糖二、有机化合物的性质2.烃的衍生物(9)核酸有机反应类型有机物类别取代反应卤代反应饱和烃(烷基)、苯和苯的同系物、酚等酯化反应醇、羧酸、糖类等水解反应卤代烃、酯、酰胺、低聚糖、多糖、蛋白质等硝化反应苯和苯的同系物等磺化反应苯和苯的同系物等加成反应烯烃、炔烃、苯和苯的同系物、醛等消去反应卤代烃、醇等三、有机反应类型有机反应类型有机物类别氧化反应燃烧绝大多数有机物酸性KMnO4溶液烯烃、炔烃、苯的同系物等直接(或催化)氧化酚、醇、醛、葡萄糖等还原反应醛、葡萄糖等聚合反应加聚反应烯烃、炔烃等缩聚反应苯酚与甲醛、多元醇与多元羧酸等与浓硝酸的显色反应蛋白质(含苯环的)与FeCl3溶液的显色反应酚类物质三、有机反应类型三、有机反应类型加聚反应三、有机反应类型缩聚反应三、有机反应类型缩聚反应思考:甲醛在合成高分子材料中的作用?三、有机反应类型无醛不成胶福尔马林——制作生物标本消极作用:危害人体使蛋白质如血红蛋白、酶、抗原和抗体等变性,失去原有的活性。积极作用:防腐能杀死细菌,抑制霉菌和酵母的生长,从而使生物标本得到完好保存。+H2On2n2练习:写出合成维纶的方程式+HCHO依据上述维纶的制备,书写聚乙烯醇

和丁醛(CH3CH2CH2CHO)反应生成聚乙醇缩丁醛相关的化学反应方程式。练习:1.研究有机化合物的一般步骤和方法四、有机实验分离、提纯确定实验式确定分子式确定分子结构步骤方法蒸馏、重结晶、萃取

红外光谱核磁共振氢谱X射线衍射质谱法元素分析不同温度下苯甲酸在水中的溶解度温度0C溶解度g2550750.340.852.2资料色态白色、无味片状晶体相对密度1.2659熔点122.13℃沸点249℃溶解性微溶于水,易溶于乙醇、四氯化碳、苯等有机溶剂。其它在100℃时迅速升华它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。苯甲酸的物理性质回忆:苯甲酸的分离提纯加热溶解趁热过滤冷却结晶粗苯甲酸过滤除去不溶杂质使苯甲酸溶解使苯甲酸析出,除去易溶杂质

得到苯甲酸晶体

回忆:苯甲酸的分离提出质谱法测定有机化合物相对分子质量——确定分子式红外光谱分子结构的鉴定核磁共振氢谱CH3CH2OHCH3OCH3CH3CHOCH3COOH思考:能否用核磁共振氢谱区分乙醛和乙酸分子?CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH某混合液,可能存在乙醇、乙醛和乙酸,混合液核磁共振氢谱如下,请推测混合液的主要成分。X射线衍射四

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