中药炮制学课程复习资料汇编

中药炮制学课程复习资料汇编一、学科概述中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、质量标准及临床应用的学科，是中药专业核心课程之一。它以中医药理论为指导，结合现代科学技术，阐述“为何炮制”“如何炮制”及“炮制后药效变化”，是中药药性理论、临床用药与中药制剂的关键衔接环节。二、炮制的核心目的与意义中药炮制的目的需结合药物特性、临床需求及制剂要求综合考量，核心方向包括：（一）减毒/控毒，保障用药安全实例：生川乌、草乌含强毒乌头碱，经清水煮（或加甘草、黑豆共煮）后，乌头碱水解为毒性显著降低的乌头次碱、乌头原碱，可入煎剂内服；斑蝥经米炒后，斑蝥素部分升华，毒性减弱，且米能吸附毒性成分。机制：毒性成分的结构破坏（如生物碱水解、苷类酶解）、含量降低（如挥发油挥发、毒性蛋白变性）。（二）增效/定向，强化临床疗效实例：蜜炙黄芪可增强补气固表之力（蜂蜜含还原糖，促进黄芪多糖溶出）；酒炙川芎能引药上行，增强活血行气之效（酒性升散，促进川芎嗪等成分溶出）；盐炙杜仲可引药入肾，增强补肝肾、强筋骨作用（盐性沉降，与杜仲中黄酮类成分协同增效）。机制：有效成分溶出率提升（如苷类、生物碱）、药性趋向改变（如酒制升提、盐制下行）、药效靶点精准化（如引药归经）。（三）改性/纠偏，适配辨证需求实例：生地黄性寒，功专清热凉血；经黄酒蒸制为熟地黄后，药性转温，功能转为补血滋阴（多糖、氨基酸等成分转化，药性由“清”转“补”）；生甘草清热解毒，蜜炙后补脾益气（挥发油减少，甘草酸溶出增加，药性由“泄”转“补”）。机制：化学成分种类/比例改变（如苷类转化、多糖结构修饰）、药性寒热温凉趋向调整。（四）便制/存效，兼顾生产与贮藏实例：矿物药（如石膏、牡蛎）经明煅后质地酥脆，便于粉碎和煎出药效；桑螵蛸蒸制后杀死虫卵，防止霉变；苦杏仁燀后去皮，既杀酶保苷（保留苦杏仁苷），又便于有效成分溶出。机制：物理性状改变（如硬度降低、水分减少）、生物活性稳定（如酶失活、虫卵灭活）。三、炮制方法体系与关键技术炮制方法分为传统方法（净制、切制、炮炙）与现代方法（微波、超声、超微粉碎等），核心技术如下：（一）传统方法：分类与要点1.净制通过挑选、筛选、风选、水选、剪、刮、削等操作，除去杂质与非药用部位（如巴戟天去木心、人参去芦头、桃仁去皮、枇杷叶刷去毛）。核心原则：“去伪存真”，保证药材纯度。2.切制将净选后的药物软化（淋、洗、泡、润等，遵循“少泡多润”，防止有效成分流失），切成片、丝、块、段等规格。软化技巧：大黄、黄连宜“润透”切制（避免有效成分溶出）；槟榔、三棱需“水处理软化”（质地坚硬，需长时间浸润）。3.炮炙（核心技术）炒法：清炒：分炒黄（牛蒡子、芥子，炒至“鼓起、爆裂、香气逸出”）、炒焦（山楂、栀子，炒至“表面焦褐，内部焦黄”）、炒炭（蒲黄、地榆，炒至“存性”，即部分炭化、部分保留药性）。加辅料炒：麸炒（白术、枳壳，增强健脾或缓和燥性）、米炒（党参、斑蝥，党参健脾、斑蝥减毒）、砂炒（马钱子、骨碎补，马钱子减毒、骨碎补去毛）、土炒（白术、山药，增强补脾止泻）。炙法：酒炙（大黄、川芎，升提活血）、醋炙（乳香、香附，矫味止痛）、盐炙（杜仲、泽泻，引药下行）、姜炙（厚朴、竹茹，降逆止呕）、蜜炙（黄芪、麻黄，润肺补气）、油炙（淫羊藿、蛤蚧，温肾助阳）。煅法：明煅（石膏、牡蛎，质地疏松，便于粉碎）、煅淬（自然铜、磁石，醋淬后质地酥脆，利于有效成分溶出）、扣锅煅（血余炭、棕榈炭，煅炭止血）。蒸法：地黄（生转熟，药性由寒转温）、黄芩（杀酶保苷）、何首乌（黑豆汁蒸，增强补益）。煮法：川乌（清水煮减毒）、藤黄（豆腐煮减毒）、硫黄（豆腐煮减毒）。燀法：苦杏仁、桃仁（燀后去皮，杀酶保苷）。其他：发芽（麦芽、谷芽，健脾消食）、发酵（六神曲、淡豆豉，增强消食或解表）、制霜（巴豆霜减毒、西瓜霜清热）。（二）现代方法：创新与应用微波炮制：加热均匀、效率高（如微波炮制白术，缩短时间，保留有效成分）。超声炮制：促进有效成分溶出（如超声提取甘草酸，提高提取率）。超微粉碎：提高药效吸收率（如超微三七，比表面积增大，溶出速度加快）。四、典型中药炮制实例与机制（一）大黄：“一药四性”的炮制密码生大黄：泻下攻积（蒽醌类成分含量高，泻下力强）。酒大黄：活血祛瘀（酒性升散，蒽醌溶出增加，引药上行）。熟大黄：泻火解毒（蒽醌部分分解，泻下力缓，清热力存）。大黄炭：凉血止血（鞣质含量增加，止血作用增强）。（二）乌头：“毒与效”的平衡艺术生品（川乌、草乌）：大毒，外用（乌头碱含量高，心脏毒性强）。炮制品（制川乌、制草乌）：清水煮（或加甘草、黑豆）后，乌头碱水解为乌头次碱、乌头原碱，毒性降低（LD₅₀提升），可入煎剂（需煮至“内无白心，口尝微麻”）。（三）麻黄：“发汗”与“止咳”的切换生麻黄：发汗解表（挥发油含量高，发汗力强）。蜜麻黄：润肺止咳（蜂蜜促进麻黄碱溶出，挥发油减少，发汗力减、止咳力增）。五、炮制对药效的影响：从成分到临床（一）化学成分层面生物碱：乌头碱（水解减毒）、麻黄碱（蜜炙溶出增加）。苷类：黄芩苷（蒸后杀酶保苷）、苦杏仁苷（燀后保苷）。挥发油：苍术（麸炒后挥发油减少，燥性缓和）、荆芥（炒炭后挥发油减少，止血成分增加）。鞣质：地榆（炒炭后鞣质增加，止血）、山楂（炒焦后有机酸破坏，刺激性减）。（二）药理作用层面药效：黄芪（蜜炙增强免疫）、当归（酒炙增强活血）。毒性：马钱子（砂烫后士的宁转化，毒性降低）、斑蝥（米炒后斑蝥素升华，毒性减弱）。（三）临床疗效层面生石膏（清热泻火）vs煅石膏（收湿敛疮）。生甘草（清热解毒）vs炙甘草（补脾益气）。六、复习策略与应试技巧（一）模块式记忆：“方法-药物-目的/机制”以“炮制方法”为纲，梳理代表药物、核心目的及化学机制。例如：炒炭：蒲黄（止血）、地榆（止血）、荆芥（止血）→共性“止血”，个性“蒲黄化瘀、地榆凉血、荆芥解表后止血”。（二）对比式记忆：“同药异法”“同法异药”同药异法：大黄（生、酒、熟、炭）的药效变化。同法异药：麸炒（白术、枳壳、僵蚕）的目的差异（白术健脾、枳壳缓和燥性、僵蚕矫味）。（三）实例关联：“目的-药物-机制”闭环将“减毒”“增效”等目的与实例绑定，如减毒药物（乌头、马钱子、斑蝥）的炮制方法及毒性成分变化。（四）思维导图：构建知识网络以“炮制方法”为中心，分支延伸“净制/切制/炮炙”，炮炙再分“炒/炙/煅/蒸/煮”等，每个分支下标注“代表药物+目的+机制”，形成可视化体系。（五）真题演练：抓高频考点历年真题高频考点：炮制目的（减毒、增效、改性）、方法分类（炒法、炙法、煅法）、药物实例（大黄、乌头、麻黄）、化学成分变化（生物碱、苷类、挥发油）。针对性强化薄弱环节。结语中药炮制学是“传统经验”与“现代科学”交融的学科，复习需立足“理论-工艺-药效”三维逻辑，通过实例