学校食品安全总结1（30篇）

学校食品安全总结（精选30篇）

一、组织领导。

随着202X年8份学校食堂的成立，我校就建立了以校长李仕龙

为第一责任人，分管安全副校长罗文明为直接责任人并具体抓食品卫

生工作，各班班主任为具体责任人抓日常工作的'领导机制。

二、制度建设c

为加强学校对食堂的管理和监督，我校与食堂承包人签订了合同

和安全责任状，制定了《后菁中学食堂安全卫生管理制度》、《后菁中

学食品安全卫生应急预案》和监督措施，我校食堂有卫生许可证，从

业人员有健康证。

三、监督管理C

1、学校由具体负责人每天早晚两次对食堂安全卫生进行监督检

查，检查内容有从业人员是否穿戴工作服、工作帽和个人卫生情况,

食物是否安全卫生，有没有腐烂食物和长芽豆类，食堂卫生是否干净

清洁，食具是否经过消毒处理，物品摆放是否安全稳妥，有无安全隐

患等，及时纠正违法违规操作行为。

2、学校积极开展和参与、配合有关离门对校园内部及周边食品

安全的专项整治活动。

3、学校加大对食堂、小卖部负责人及从业人员的教育培训力度，

强化业主食品安全第一责任人意识，202X年和202X年，我校食堂业

主两次参加了云县举办食品安全卫生培训。

4、我校逐步推行大宗食品对外定点采购，采购索要票据，食物

样品保留24小时等措施。

5、认真落实领导批示，对群众或学生举报的食品安全事件逐一

落实，及时反馈。

6、学校采取校会、通知和班会等多种形式，禁止学生采食不知

名野果，不采食野生菌、不随便采食蜂蜜，讲究卫生、预防传染病等

知识教育，防止食物中毒，切实保障师生食品安全。

四、保障措施°

为加强对学校食品的安全管理，我校安排分管安全领导、值周领

导和值周教师加强学校食堂日常管理。其次，学校加大对食堂卫生基

础设施建设力度，逐步改善食堂卫生条件。202X年3月份，我校新

建了学生食堂，面积达500多平米，同时改善了一些硬件设施，大大

改善了食堂条件。

五、技术指标C

我校认真贯彻《云南省学校安全条例》、《学校集体用餐食品卫生

监督办法》、《临沧市中小学食品安全管理办法》，加强管理，严格控

制学校食品安全事故的发生，目前，我校尚未发生过食品安全。同时，

学校加大对食品安全工作检查力度，加强食品卫生安全知识宣传教育

工作，开展食品安全知识进校园、进课堂活动，提高学生的自我保护

意识和能力。

食品安全卫生工作是学校安全工作的重中之重，稍一疏忽就可能

导致一起严重的安全事故，多检查、多监督、多整改、多改善、多留

心是杜绝食堂安全卫生事故的重要方法，发现安全隐患及时解决，不

留任何死角。杜绝学校安全事故的发生，确保广大师生的生命财产安

全是学校安全工作者的重任。

学校食品安全总结篇4

接到—县教育体育局《关于开展校园食堂食品卫生安全工作的通

知》后，我校领导十分重视，为进一步强化我校食品安全工作，提升

食品卫生安全管理水平，立刻召开领导班子会议，按照市食品药品监

督局、市教育局《关于切实加强校园食堂食品卫生安全工作严防食物

中毒事件发生的通知》精神的有关要求，立即在校内开展校园食品卫

生安全自查工作，认真检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到

实处。下面是我校的检查状况：

一、加强组织领导，重视食品卫生安全。

我校一向以来，就高度重视校园食品安全工作，把食品安全工作

纳入校园安全工作之中，由总务处牵头成立食堂管理机构：韩晓辉为

组长，刘聪岐、李工东为副组长，民、刘建社、张剑锋为成员，分工

负责，层层落实。认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了校园

食品安全职责制及职责追究制。

二、按照《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》的要求，建立

了健全的各项规章制度。

如：《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《食堂安全制度》、《食

堂准入制度》、《食堂留样制度》、《食品安全职责制度》、《食品卫生监

督量化分级管理制度》、《职责追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫

生事件紧急预案》等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进

行健康检查持证上岗。我校也定期邀请县防疫站的检查人员深入到校

园进行检查。确定民校长为突发公共卫生事件报告人。

三、组织饭堂从业员工认真学习《餐饮业和群众用餐配送单位卫

生规范》，加强食堂管理。

我校认真贯彻落实《校园卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵

照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫

生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。

制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员

做到持证上岗，校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状

况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序，食堂

粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加

强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良

好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行，

对饭堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证

上岗，工作规范。

四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。

校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留

样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料;值日领导每一天

也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调

整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打

饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将

检查结果在全校公布。

五、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取

得实效。校园透过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重

要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮

透，做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂

工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，

工作人员进入食堂务必做到“三白”。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化

管理校园食堂。

校园的配送食品的接收、储存和管理工作由校园总务主任具体负

责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量，并对食品严格

检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保

量配送到校园，总务处按排专人做好供接货登记工作。总务处设立专

门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏

室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。

学生灶对配送食品务必做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。

蛋奶主管员对储藏室内保管的食品每一天要进行检查，发现霉变，过

期食品要及时销毁°蛋奶主管员务必对食品加工状况和当日剩余蛋奶

的储存、处理状况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。每一

天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学生灶在学

生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活委员清点无误后,

以班为单位统一签字领取。各班在班主任组织下把蛋奶分发给学生,

学生须签字。每周各班主任把一周学生领取蛋奶的登记表签字后，交

总务处。蛋奶主管员务必将每月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档,

以备检查和审计。政教处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣

传教育，依照《县三中学生食用蛋奶突发事件应急预案》处理预防食

品中毒

事件发生。

八、存在问题：

(1)、校园因经费原因，校园食堂配套设施标准不高。

(2)、校园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

九、整改措施：

为有效的控制校园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，

切实保障校园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。校

园卫生室、食堂要透过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教

育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣

产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫

生法》进行操作营业。

(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂生

产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食

源性疾病的发生。

(4)、校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产

品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

(5)、利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全

知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。教育学生不到无证

摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

总之，校园安全无小事，我们必须我们要持之以恒做到上述几条，

在食品安全工作上再接再励，把食堂卫生工作做得更好杜绝食物中毒

事故在我校发生。

学校食品安全总结篇5

为在广大青少年中普及食品安全知识，增强自己的保护的意识和

能力，根据《关于开展202X年江苏省食品安全宣传周活动的通知》

和《202X年南京市教育系统食品安全宣传周活动方案》的要求，结

合我校实际，于6月100-22日在学校范围内开展202X年食品安全

宣传周活动，现总结如下：

一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导

小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施

人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动，按照要求，充分利用各种宣传手

段，通过开展食品安全教育课等活动，进行多角度的宣传，以吸引广

大师生的关注，营造人人关心、重视食品安全的氛围。

三、内容丰富，效果明显

1、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品安全法宣传周活动仪

式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，收

到了良好的宣传效果。各班主任老师利用班会课时间，召开以“食品

安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全认识，提高学生们对食

品安全的意识。让学生知道初级农产品的源头污染问题，食品生产过

程中的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题；结合实例告诉学生

如何鉴别“三无”产品、过期食品，并介绍了垃圾食品的种类以及

它的危害性；向学生们宣传如何采取合法、有效的手段进行维权。

2、为了提高学生食品安全知识水平，各班级在班主任的带领下

根据所收集的知识制作食品安全展板。

3、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员广

泛宣传食品卫生知识，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法经营。

我校通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强

了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、

参与食品安全的良好氛围逐步形成。此次活动不仅提高了学生的食品

安全意识，还增强了学生对假冒伪劣食品的认知能力和维权意识。

学校食品安全总结篇6

汉古尔河中学食品安全自查报告为了加强学校管理，提高广大教

师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。我校长期以来把食

品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据（202X年初，学校专

门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的

学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责

任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条

例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意

识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工

作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。

二、组建了学校食品安全管理组织机构

明确采购员职责、卫生安全管理员职责所有餐饮服务人员均取得

健康证明持证上岗C健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购

食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。库

存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。建立健全的卫生管理

制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。

三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，

做好食品留样工作C

(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温、药物消毒。

(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂。

(4)杜绝非工作人员进入厨房关，确保证食品安全。

四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校卫生室、食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力

度，使食品卫生安全工作知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，

维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》

进行操作。

五、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校

食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，避免污染和食源性

疾病的发生。

六、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，

不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。

三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知

识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食

摊点的监控力度。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生,

我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

学校食品安全总结篇7

X年，在县委、县政府及县食品药品监督管理局、县食安办的正

确领导下，我局遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安

全第一、预防为主力的方针，采取了一系列有力措施，全面落实了校

园食品放心工程建设有关任务和职责。今年来，我县中小学校没有发

生一起食品安全事故，成绩来之不易。现将X年食品卫生安全工作总

结如下：

一、抓“一把手”负责制。

我局坚决执行校园食品放心工程建设学校一把手负责制，安全工

作一票否决制。年初，在全县教育工作会议上，局长刘朝年与各乡镇

中学校长、县直学校一把手一一签订了食品卫生安全教育工作管理目

标责任状。局领导并定期召集各学校校长、分管负责人召开学校安全

工作汇报会，会上听取校长汇报，分析学校安全形势，寻找问题及提

出解决问题的办法，并经常深入基层了解、督查、指导食品卫生安全

工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求教育局干部是逢下乡必查。

二、抓制度，抓规范。

一是我局为了抓好校园食品放心工程建设，制订了比较完善的有

关食品卫生安全工作

的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预

案、学校食堂食品卫生管理办法等等。今年，我局与食品药品监督管

理局联合下发了《县关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实

施意见》、《县中小学校食堂暂行管理办法》，对学校的食品卫生工作

和卫生监督量化分级考核提出了明确的要求；对食堂在经营管理、价

格管理、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理、监督

管理等七个方面作了比较规范的规定；二是明确了上至局长下至普通

教师的安全工作职责；三是严格安全管理制度。我局根据国家、省、

市教育行政部门的指示精神及县委、县政府的要求，向各学校下发了

一系列有关食品、预防传染病等方面的等安全工作文件、紧急通知及

预警通知。

三、抓宣传、抓教育。

宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。X年开展的宣传

教育工作主要有：

(1)加强教育、提高教师、学生、食堂及商店从业人员的安全责

任和意识。今年4月6日，我们组织全县学校食堂从业人员近600人

在县委党校集中培训，会上，我们组织学习《县关于中小学食品卫生

监督量化分级管理制度的实施意见》、《县学校餐饮服务食品安全专项

整治工作方案》和食堂工作中的具体操作方法及原材料采购中应注意

的问题、台账的建立管理等，通过此次培训达到学以致用的目的，

从而提高他们的食品卫生知识水平与责任意识。同时，组织学生学习

了县食品药品监督管理局编写的《食品安全知识》读本；组织学生观

看安全教育系列报道。通过一系列食品安全教育活动，能够识别过期、

变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我保护意识与能

力正在不断提高。

(2)开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活

动。在全国“安全教育周”(“中小学安全教育日”，3月31日)及“安

全生产月”活动期间，各中小学积极发挥学校教育主阵地作用，利用

班队活动、晨会教育、黑板报、广播、闭路电视、宣传橱窗等阵地，

围绕“食品安全我先行”的教育主题，对学生进行交通、食品卫生安

全等方面的教育，不断提高学生的自我保护能力和自救能力。

(3)开展“全国安全生产月”活动。根据上级文件的要求，围绕

“治理隐患防范事故”主题，我局扎实开展了“安全生产月”活动，

其中开展食品卫生专项整治活动，确保中考、学考、高考期间食品卫

生安全。据不完全统计，“安全生产月”活动期间，全县各学校共悬

挂标语及横幅50条，宣传画385张，出黑板报将近一百期。

(4)开展八个一宣传教育活动。今年来，各学校开展了八个“一”

宣传教育活动：即举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品

安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食

品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个

学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动;

学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。

四、抓管理，促落实。

为了使校园食品放心工程能落到实处，我们首先最大限度地改善

了食堂硬件条件。近几年来，县一完小、四完小、修梅中学、陈二中

学、文家中学、官亭中学、等38多所学校共投入3000多万元，改建、

新建了24530多平方米的食堂。目前，学校食堂的卫生、贮藏条件、

食堂规模等应该说已有了巨大的变化。二是加强了对学生的爱心营养

餐及幼儿园伙食的监督、管理与指导。局长刘朝年、副局长杨成玉多

次带队检查学生的爱心营养餐及幼儿园伙食情况，对在检查中发现的

问题，都能一一指出并责令整改。为了提高学校食堂管理水平，特别

是学校伙食质量，4月30日上午，全县中小学食堂管理现场会在临

澧一中召开，全县各中小学校长、总务主任及食堂管理人员近百人参

加了会议。现场会上，与会人员听取了一中食堂管理操作流程的经验

介绍后，杨成玉副局长就前阶段全县部分学校食堂管理工作检查情况

进行了总结和反馈，同时对当前学校食堂管理及食品安全工作取得的

成绩和存在的主要问题进行了深度剖析，对下一步规范食堂管理工作

及食堂分级管理考核工作提出了具体的要求。三是配合工商局抓好校

园放心商店建设。近两年来，先后已有202X年4月22日—30日、9

月10日—202X年市、县城区学校食堂使用预包装油达百分之八十的

工作任务。

学校食品安全总结篇8

学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和

生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强

在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生,

确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范

围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，

具体措施如下：

一、成立领导小组、加强领导提高认识

自接到“通知”后，我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，

认真检查，随时监督、加强管理。9月12日召开全体师生大会，由

专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小

组”责成各班主任、食堂管理员、本着对学生负责的精神；继续加强

教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的‘放矢

9月13日下午，由常浩然任组长的检查小组对食堂进行了认真

核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经

过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状

况基本符合要求。

三、确立规章制度，定期抽查、责任到人

1、学校小卖部严禁出售食品。

2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员签定协议，具体要

求如下：

A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生

状态良好、餐具摆放有序、分类分架

E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员

要做体检,健康人员才能从事。

四、明确监督方案。

为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。

主要有以下三点：

1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随

地接受全体师生的监督。

2、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。总之、在这次

整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人

力、物力。虽然存在一些不足，但我们学校有信心搞好这次学校食品

卫生整改，愿意接受上级领导的检查监督。

学校食品安全总结篇9

为进一步强化全校师生的安全意识，使学生掌握基本自救自护等

安全技能，养成良好的安全行为习惯，提高学生避险能力。静海四中

利用今年3月27日，是第二十二个“全国中小学生安全教育日”，3

月27日至4月2日是“中小学安全教育周”，开展了以交通安全、消

防安全、网络安全、饮食安全、交友安全、防溺水宣传、自我保护教

育为内容的“六个一”安全教育活动：

一、一个启动仪式：进行专题安全教育。3月27日周一升旗仪

式，由主管安全的主任对全体师生进行以“强化安全意识，提高安全

素养”为主题的国旗下讲话，传授应急避险知识，提高了学生的安全

防范意识。

二、一期宣传：举行手抄报和班级板报评比。14个班级以“关

注食品安全，你我健康成长”为主题宣传食品安全知识；6个班级以

“防溺水”为主题宣传如何减少溺水事故的发生；6个班级以“绿色

上网”为主题宣传网络安全知识，分别评出一等奖10名，二等奖30

名，三等奖60名。各班办出了以“敬畏生命珍爱生命”为主题的安

全教育宣传板报并进行了检查评比。进一步营造了安全教育的氛围。

三、一场班会：3月27日各班以“敬畏生命珍爱生命”为主题

召开班会，同学们通过观看安全教育视频，学习交通安全、食品安全、

网络安全、防溺水等安全知识，提高了同学们的自我保护意识和能力。

四、一篇体会°通过校讯通向全体学生和家长发出了观看3月

27日教育部基础教育一司在湖南卫视《新闻大求真》栏目播出的安

全教育日主题节目，同学们撰写了心得休会。

五、一次检查：组织一次全校性安全校查，排查校园内外的安全

隐患，检查骑车带人等安全违纪现象。

六、一封信：向全校家长发放《致全国中小学家长的一封信》，

学校与家长配合加强学生防溺水的安全教育。

通过开展活动，全体师生进一步认识了当前学校安全工作存在的

问题和肩负的责任，充分认识到做好安全教育工作的重要性。各位班

班主任要高度重视学校安全教育工作，认真落实安全教育系列活动方

案，有针对性地开展安全教育，调动了学生的积极性，骑车带人、闯

红灯现象减少了，同学们不随地吐痰，不乱扔废弃物，远离烟酒，不

买小商贩的食品，预防疾病发生，防止食物中毒；无擅自与同学结伴

到池塘、河道玩水情况；不与社会闲杂人员来往，对同学或别人的不

正当要求能巧妙拒绝，并及时告诉家长或老师，在老师和家长帮助下，

运用法律保护自己，我校没有发生打架斗殴事件，同学们各方面安全

意识明显增强。

安全教育周活动虽已结束，但安全教育永无止境，我们将坚持安

全工作“常抓不懈、警钟长鸣”的方针，继续深入细致、有条不紊地

开展上述活动，不断完善和巩固相关安全制度，不断加强学校师生的

安全工作，牢固树立“安全教育第一，责任重于泰山”的防范意识,

努力打造“平安校园”，为师生营造一个安全健康的育人环境。

学校食品安全总结篇10

一、高度重视，夯实基础

食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到学校的

健康发展和社会稳定。今年以来，学校坚持以人为本，高度重视食品

安全工作，一是为加强我校食品安全体系建设和食品安全监管工作，

学校成立食品安全工作领导小组，建立食品监管联动长效机制；二是

为有效考核各部门食品安全工作目标任务完成情况，提升食品安全监

管水平。在实际工作当中，学校在工作安排部署、专项整治、综合检

查等方面进行了大量的工作。要求把食品安全工作做深、做细、做实。

学校领导的高度重视，使食品安全综合监管得到不断加强，总体工作

环境也在逐步改善，今年来无食品安全重大责任事件发生。

二、科学领导，落实目标

为全面落实根据省食安办等17部门联合下发的《关于开展202X

年江苏省食品安全宣传周活动的通知》以及202X年南京市教育系统

食品安全宣传周活动方案要求省市食品安全工作会议精神，更好地开

展今年的食品安全工作，学校专门召开会议全面部署了今年的食品安

全工作。学校提出全年食品安全关键是要落实好上级精神，提高了食

品安全工作的的科学性和可操作性，增强了每个人的责任意识，把好

食品安全的监管。并对食品安全目标责任的落实情况适时进行督查,

确保了目标责任制落到实处识。

三、突出重点，规范工作

今年的食品安全周宣传活动，我校组织了一系列的活动，目的就

是提升全校师生的食品安全意识，提高“尚德守法”的自觉性。

（一）全校发动，为使食品安全工作落在实处。我们采取周一国旗

下讲话的时机，对全校师生进行“食品安全真重要”的全校动员C让

大家知道，“尚德守法”的重要性，从我做起，从每个人身边的人做

起。

（二）全校普查，从身边的应用水、食品、食堂进货渠道、食品生

产等多途径多种方式督查食品安全有关问题，全面了解学校现存的食

品安全工作情况，收集工作中存在的问题，及时协调有关部门组织核

查，解决问题。

（三）全面宣传，学校对此专门制作了六块展板，放在中心大道的

两边，让上学的孩子和接送学生的家长共同认识学校食品安全及尚德

守法的重要。

（四）全面铺开，学校食品工作不能只抓点，不抓面。工作做到既

抓点也抓面。班级的食品安全知识竞赛。年级组的食品安全演讲。分

年级进行的食品安全影片观看。无不显示，学校食品安全工作的全面

铺开和教育活动的深入。

（五）全面整治，在日常监管的基础上，抓住重点品种、重点对象、

重点区域和重要时段，深入开展专项整治，着力解决存在的突出问题。

先后开展了食品安全专项检查，学校食堂的卫生。针对市场出现的阶

段性问题，通过专项整治，有力地规范了学校食品安全场秩序，使我

校食品安全工作水平有了进一步的提高。

总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。学校食品安全

监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平

安方面起着不可或缺的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后

的食品安全工作中，我校将再接再厉，尽职尽责，从严治理，依法整

治，促进我校食品安全工作迈上新台阶，以实际行动维护好全校师生

的根本利益，为本地区的社会稳定、经济发展做出应有的贡献。

学校食品安全总结篇11

本年度我中心（后勤管理中心）将食品安全作为工作的重点，为

了保证学校的食品安全，我办采取了多项措施，包括培训食堂从业人

员、规范学校食堂管理、加强检查力度等等。在我办及学校相关人员

的努力下，学校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。

本年度，我办共出动检查3202X年制学校，东坑中学，梁镇中心幼儿

园等。

2.能认真落实有效的餐饮服务许可证，从业人员健康证，，卫生

检查制度，餐具消毒制度、食品留样制度。做到库房食品存放整洁、

干净、卫生。厨房、餐厅、环境清洁卫生。这方面工作突出的'有周

河九年制学校、小河九年制学校、席麻湾中心小学、杨桥畔中心幼儿

园。

3、从业人员食品安全意识得到了进一步提高。能保持良好的个

人卫生习惯，穿戴整洁干净，做到着装统一；持有效健康证，对餐饮

服务食品安全应会知识掌握的程度得进一步提高。

4、落实了查证查票制度，食品原料储存按要求做到分类、分架

隔墙、离地存放，做到生熟分开。设施设各建设能进一步完备，食品

留样采用柜更换了饭桶、板盒等一些分餐器械，配设了专用调节温度

的空调、风扇等。奥镇中心小学，四十里铺小学、东坑中心小学，东

坑小桥畔中心小学等力度大，投入多。

（二）加强领导，突出重点。为了确保学校食堂食品安全，我办

多次组织人员对各学校食品安全进行不定期检查。多次与学校相关领

导进行沟通，共同探讨确保学校食品安全的有效方法。

L广泛宣传，增加学生食品安全意识。我办组织各学校对本校学

生进行食品安全的教育活动，通过演示、讲解、训练，增强了学生的

安全意识。

2.组织培训，强化后勤从业人员的安全责任，增加后勤从业人员

的安全知识。今年七月，我办组织学校后勤从业人员的知识培训，大

大提高了全县后勤从业人员的技能及安全意识。

二、存在的问题

1、部分学校消毒设施不符合卫生要求，食堂、餐厅、防蝇、防

鼠、防虫设施落后、条件差，食品卫生状况及卫生环境状况较差。

2.部分学校食堂设施与就餐人数不相符合，学校无餐厅，如周河

九年制学校，中山涧九年制学校等。

3、食品索证制度不健全，食品留样不足或标签不合格，冰柜内

存在生熟混放等现象，如六中，青阳岔九年制学校，王渠则九年制学

校红墩界九年制学校存在上述现象。

4、个别食堂设备简陋，达不到卫生要求，后勤从业人员文化素

质低，个人卫生习惯差。

总体来讲，我县各学校食品安全较以往有了很大的进步，但也有

很多需改善的地方°如管理上不规范，制度建设上不规范，硬件设施

落后，食品原料采购上不合理等等都是造成食品安全隐患的潜在因素。

因为以上种种问题的存在，我们必须加强食品安全意识，完善学校的

后勤规章制度，提高学校的后勤管理水平，加大投入，改变学校食堂

的硬件设施，加强对后勤从业人员的培训，为提高我县学校食品安全

水平而努力。

学校食品安全总结篇12

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮卫

生安全，根据县教育局《通知》要求，在全殖开展学校（含托幼机构）

食堂食品安全专项整治工作，特制定此方案。

一、整治目标

坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深

化学校食堂食品安全整治，巩固餐饮服务食品安全整顿工作成果，进

一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，防控食物

中毒事件发生，促使学校食堂规范化管理，维护广大在校师生的餐饮

卫生安全。

二、整治任务

（一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是

否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面

的规定和要求。

（二）严查是否具有《餐饮服务许可证》。对设施设备不具备、

食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相

应条件的学校食堂，责令其及时办理。

（三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期

清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及

孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

（四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业

人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证

明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案。

（五）严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品

及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，

库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食

品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源

不明的'情况，严查食用油脂、散装食品、食用盐的进货渠道和索证

索票情况。

（六）严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效

消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；

餐饮具消毒是否符合相关要求。

（七）严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，

粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；四季豆、

豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有

空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定

留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

三、时间安排

本次专项整治从202X年9月至10月，具体时间安排如下：

（一）自查阶段（9月15日前）

要求各校按照整治方案要求进行自查，从学校食品安全管理、餐

饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理

制度、清洗消毒等七个方面进行自查，深入查找存在的突出问题

和薄弱环节，并认真进行整改。

（二）整改阶段（9月30日前）

政务处对学校教师灶、学生灶和两所幼儿园进行检查和指导，监

督整改突出问题，落实整改措施。

（三）检查阶段（10月30日前）

对各学校教师灶、学生灶幼儿园食堂整改措施落实情况进行复查,

对整治工作进展进行评估，注重实效。

四、工作要求

（一）切实加强组织领导。各学校和幼儿园，把集中整治与日常

监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，将宣传

教育贯穿始终，完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，检查指导贯

穿始终，确保学校食堂食品安全整治扎实推进。要结合校园安全综合

治理要求，积极推动学校和幼儿园加大对食堂食品安全工作的投入,

提升各项软硬件水平，坚持标本兼治、着力治本，确保整治取得实效。

（二）深入开展教育培训。组织学习《食品安全法》及其实施条

例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》

以及学校食堂食品安全管理制度，不断提高食品安全责任意识和法治

意识，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管

理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（三）认真开展全面排查。学校制定食品安全事故应急预案，开

展应急演练，畅通信息渠道，提高防控水平及应对能力，增强食品安

全意识，及时堵塞管理漏洞，实现学校食堂的规范化管理。

202X年9月15日

学校食品安全总结篇13

202X年，xx学校食品安全工作在委、政府的的领导下，在相关

部门的指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加

强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性

肠道传染病的发生，保证了广大师生的在校饮食安全和身体健康。现

将202X年上半年工作总结如下：

一、高度重视学校食品安全工作

州教育局始终坚持“以人为本、安全第一，强化管理、预防为主”

的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项法

律法规和国家农村义务教育学生营养改善计划的要求，把保障学生食

品安全当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全州大多数学

校食品安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本''的管理理

念；管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展；硬

件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设；食品戌本

核算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格较低；饮用水设施和条

件不断得到改善；食品从业人员精神面貌良好。全州教育系统从教育

局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以强烈的责任感和

使命感，高度重视并切实做好了学校食品安全工作。

二、切实加强学校食品安全责任落实

年初，根据全局的工作部署及时调整充实了学校食品安全工作领

导小组成员，进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人员和

具体职责，层层签订了责任书，将学校食品安全工作的目标任务进行

了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，各司其职，

齐抓共管，相互配合的工作局面，学校也把职责和具体任务层层分解

落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓，层层抓

落实，齐抓共管的艮好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施

到位，全力做好了学校食品安全工作。

三、深入开展学校食品安全宣传教育

全州教育系统采取各种形式，充分利用各类宣传媒体及学生会、

少先队等渠道，广泛开展食堂食品安全宣传教育活动，通过网络、健

康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生营养方面的教育，督促

学生吃饱正餐，积极引导学生远离街头小摊食品，养成良好的饮食习

惯，教育学生养成勤洗手、爱锻炼等个人健康行为习惯。同时，要求

州中小学要严格按照国家的有关规定，将食品安全教育纳入相关课程,

落实健康教育的时间，积极开展食品安全和营养健康教育，增强青少

年学生科学的营养观念和食品安全意识。通过开展校园食品安全宣传

教育活动，进一步提高了师生的食品安全意识和广大师生员工的食品

安全维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的能力。

四、积极开展校园食品安全专项整治

上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监

管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生管理差、存在食品

安全隐患的.学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校及时进

行了整改。

与此同时，我局在今年上半年也组织开展了XX次校园食品安全

专项督查，通过检查情况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，

把好了食品采购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、

48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层

面，主要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时；

食堂、小卖部的卫生条件差，没有及时清理垃圾。我局对存在安全隐

患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。

五、全面加强学校食品从业人员培训

全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业知

识、操作规范培训和职业道德培训。一部分县、校（园）的培训工作

是当地食品安全相关部门组织开展的，另一部分的县、校（园）是采

取校本培训的方式进行。培训的人员涉及学校食品安全管理人员和食

堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校园食品安全法规

文件、规章制度、操作规范、职业道德和利用《学校食品安全管理与

操作规范》教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品安全意

识、责任意识、服务意识和技能水平，全面提升学校食堂的服务水平

和服务质量。

六、存在的问题

1、部分偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作较为薄弱，

学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善、责任不明确、各项食品安

全措施落实不够，食堂从业人员证照不全。

2、部分学校食堂管理不规范，主要表现为：食品采购索证、进

货验收和台帐记录不全；少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料、

半成品、成品分类贮存的需要；个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;

主食（米、面、面条）没有按照要求进行储存。

学校食品安全总结篇14

我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制

度，实行分工负责责任到人的管理模式。为了迎接县教育局、卫生局

和食品药品监督管理局对全县食堂食品安全管理的专项监督检查，3

月28日至29日我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作，现将检

查情况汇报如下：

一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。

多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全

工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、

健康第一”的指导思想，建立了一支以胡建国校长为第一责任人，张

林副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工

逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的

责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况,

制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度，强化过

程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季

传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行

一次晨检，对住宿学生进行晨晚检，力争杜绝传染病在校园蔓延。对

师生服务部杜绝三无食品进入商店，查到一次很罚一次。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集

体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全

校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式

宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严

格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必

须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭

证、登记造册。使月的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食

品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同

验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜

都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为

垃圾除理掉，绝不留到下一顿。

学生超市在进货和售货上，杜绝“三无产品”进入柜台流向学生，

若出现变质和过期的必须及时消毁，并作记录。加强学校食堂、超市

从业人员管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学，校长室和后勤

人员多次将食堂、超市工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知

识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、超市操作

人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯,

上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工

作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督

部门和质量技术监督局对我校食堂、超市卫生与设备的检查，虚心地

听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安

全隐患。

三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程

安全卫生。

加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资

金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、

消毒柜，防食物变质的冰柜，设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及

厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁，有收餐台、带盖的垃圾容器。

库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品

分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食

品隔墙离地。通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、

布序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和南关文件精神的要求。

今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理

工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行

佩服，领导认可的学习和生活环境。

学校食品安全总结篇15

为期一个月的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯

彻落实有关小学校园食品用品安全管理办法，切实保障了师生的身心

健康和生命安全。为进一步提高今后食品卫生安全的教育和管理力度,

特将本次活动总结如下：

一、主要做的工作

1.健全组织，完善制度，明确责任。

根据上级文件精神，成立学校食品安全领导小组机构，我校戌立

了食品卫生安全工作领导小组，由学校校长张国林担任领导小组组长、

总务薛建来担任副组长，组员包括全校所有班主任及科任教师。主任

负责学校平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食

品的把关工作；班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监

督和上报工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。

层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行。进一步建立健

全食品安全快速反应机制和责任追究制度。制定《食物中毒或食源性

疾病等突发事件应急预案》，切实做好食品安全预防和信息传递工作，

一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上报，快速处置，决不

拖延。进一步强化和完善日常监督、食品安全信息、预警应急处理、

目标责任考核等管理体系，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

2.加强学习，提高认识

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小

组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学

习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法

律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真

正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从

小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲

安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、

班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安全。特别是住校生，

要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生

习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，

做好流行病的预防、宣传教育工作。

3.积极落实好上级布置的各项专题教育活动。

(1)举办一次食品卫生安全知识讲座。围绕“保障食品安全，建

设和谐校园”的主题，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断提

高广大中小学生食品安全知识的知晓率。

(2)各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让

学生进一步掌握食品卫生安全知识。

(3)召开一次食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”

为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食

品安全的经验。

(4)办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过

校园网、广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的知

识。

(5)挂了一幅“关注食品安全、关爱人生健康”宣传标语。

二、加强食品管理人员和从业人员的培训

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知

识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏

关、销售关和消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面

的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和从业人

员的食品卫生安全意识。

狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。

继续加大对食品安全整治百日行动工作的宣传，做到人人知晓食

品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。

(1)在原料质量及粗加工方面做到：

①原料由专人到指定的长期供应点采购。

②设有专门的原料险收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚

决不予进入学校食堂。

③有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

④设有原料加工的专用场地。

(2)在食品贮有方面做到：

①食品分类存放，排列整齐。

②食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

③仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

(3)食品制作及餐间做到：

①通风透光良好，给、排水方便合理。

②地面无积水C

③天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

④灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

⑤设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

⑥设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡202X年食品安全宣传

周活动的通知》，我校精心组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传

重点，有计划、有步骤地开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周

活动。

一是领导重视，精心组织。

我校领导对本次食品安全宣传周非常重视，专门成立了活动领导

小组，负责宣传周的组织、宣传和指导工作。确定了具体实施者，为

此次宣传周做了充分准备。

第二，计划具体，目的明确。

围绕本次食品安全宣传周，按照“结合学校实际，贴近师生生活”

的要求，充分利用各种宣传手段，通过举办食品安全教育课等活动，

悬挂横幅、印制宣传资料等方式，进行全方位、多角度的宣传，吸引

师生关注，最大限度宣传，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

第三，内容丰富，效果明显。

1.以国旗下讲话的形式，组织开展了“食品安全法宣传周”仪式，

向全校师生宣传了食品安全法律法规和食品安全常识，收到了良好的

宣传效果。

2.为提高学生食品安全知识水平，6月xx日上午，邀请县食品

安全专家来我校，为师生们上了一堂生动活泼的食品卫生安全知识普

及课。课上，工商局工作人员向同学们详细讲解了食品卫生安全的三

个方面：一是初级农产品的源头污染，食品生产过程中的假冒伪劣产

品，食品流通中存在的问题；二是用实例告诉学生如何识别“三无”

产品和过期食品，介绍垃圾食品的种类及其危害性；三是向学生宣传

如何采取合法有效的措施维权。此次活动不仅提高了学生的食品安全

意识，也增强了学生对假冒伪劣食品的防范意识和维权意识。

3.各班主任利用班会时间召开以“食品安全”为主题的班会，强

化学生的食品安全意识，提高学生的食品安全意识。

4.学校领导加强对学校食堂的检查，广泛向食堂工作人员宣传食

品卫生知识，规范食堂经营，结合我校实际强调严格自律，守法经营

食堂。

通过我校食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强

了全校师生的自我保护和维权意识。逐步形成了人人关注、支持、参

与食品安全的良好氛围。

学校食品安全总结篇17

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事

故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切

实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康

发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、机构设置：

(1)成立食品卫生安全工作领导小组：

组长：吴国杰

副组长：柴万芳郭建平

组员：丁存善李国斌罗会荣裴占仁马善明

(2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的

事宜，办公室设在总务室，由丁存善主任兼任。

(3)医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医

疗机构发出医疗求援，拨打“1202X年级会、班主任老师利用主题班

会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的'不洁食品,

告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全

意识。

五、大力清理校园周边的违规摊点，学校请工商所、派出所等部

门配合，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立

足之地。

六、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点

及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

七、学校加强对学生食堂、超市销售食品卫生的监管

学校与学生食堂、超市签订“食品卫生安全协议”要求超市出售

的商品要以安全、物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质

俱全的商家采购，超市要与供货单位签订供货合同。在采购过程中必

须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票

据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、

数量、价格、质量状况等信息。以便出现问题追究责任。学校要求食

品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期

的食品。严禁销售以下商品

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入

日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全

意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好

的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

旧城镇初级中学

202X年6月22日

学校食品安全总结篇19

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事

故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切

实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进街道教育的健康

发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1、机构设置：

1）教办成立学校食品卫生安全工作领导小组：

组长：戚梦蛟

副组长：章小光

组员：寿利平、章建明、张林、赵政、毛佳齐、石幼佳。

2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事

宜，办公室设在总务处（电话：）

2、机构职责：

1）领导小组职责：

全面领导街道学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及街道

学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出

指导性意见。

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援,

控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢

复学校正常教育、教学秩序。

定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意

见，并负责对各校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

2）办公室职责：

下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各校

制订应急处理预案。

接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理

进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障

应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在街道学校有计划有组织地开

展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对各校开展工作的情况

进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段

性工作建议。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教办下发有关制度和工作意见的基础上，要求

下属各校（园）对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教

办。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各

项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不

定期的督直，督查结果以通报形式反馈到各校。实行积分亮牌制，按

照检查扣分标准，累计满3分给予黄牌警告，满5分给予红牌警告。

待整改措施落实后摘牌。

3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，各校兼职安全

员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，

学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。

4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂小店从业人员的食品

卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富

卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。各校要对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的

配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：

发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长（园长）报告,

由学校校长（园长）报办公室备案；发现较严重食品卫生事故（指出现

严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况，下

同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及

当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处

理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到

领导小组指令前，由校长（园长）负责救援指挥。各校校长（园长）应当

机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救

援行动。初步摸清症状，群体发病的还应初底排查发病人员，并建立

动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就

近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“1202X年食品安全宣传

周活动的通知》和《—教体局202X年食品安全宣传周活动方案》，围

绕“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活动主题，我校于_月_

日至—日，在全校范围内开展了食品安全宣传周活动。

一、建立组织，制定方案

我校专门成立了食品安全宣传周活动领导小组，明确了具体实施

人员，负责组织指导宣传活动。食品安全宣传周活动领导小组由下列

人员组成：组长：_（校长）；副组长：_（主抓后勤副校长）、_（主抓

安全副校长）、__（主抓教学副校长）；成员：_（办公室主任）、_（教

务处副主任、校团委书记）、_