2025年大学农业技术（食用菌种植技术）试题及答案

2025年大学农业技术（食用菌种植技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确选项前的字母填在题后的括号内。(总共10题，每题3分，每题只有一个选项符合题意)1.食用菌生长发育过程中，对光照需求最高的阶段是（）A.菌丝体生长阶段B.原基形成阶段C.子实体生长阶段D.孢子形成阶段2.以下哪种基质最适合平菇生长（）A.玉米芯B.棉籽壳C.木屑D.甘蔗渣3.香菇栽培中，决定其品质和产量的关键因素是（）A.温度控制B.湿度调节C.通风状况D.光照时长4.金针菇在出菇阶段，适宜的二氧化碳浓度范围是（）A.0.1%-0.5%B.0.5%-1%C.1%-5%D.5%-10%5.木耳的栽培方式中，产量最高且品质较好的是（）A.段木栽培B.袋料栽培C.畦床栽培D.林下仿野生栽培6.双孢菇培养料发酵过程中，堆温最高可达到（）A.40℃B.50℃C.60℃D.70℃7.草菇栽培时，播种后覆土的厚度一般为（）A.1-2厘米B.2-3厘米C.3-4厘米D.4-5厘米8.杏鲍菇生长所需的最适宜pH值范围是（）A.4-5B.5-6C.6-7D.7-89.猴头菇子实体生长阶段，空气相对湿度应保持在（）A.70%-80%B.80%-90%C.90%-95%D.95%-100%10.竹荪栽培过程中，为促进其生长，常添加的营养物质是（）A.尿素B.过磷酸钙C.硫酸镁D.磷酸二氢钾第II卷（非选择题共70分）11.简答题：简述食用菌栽培中常见的病虫害及其防治措施。（15分）12.论述题：阐述温度对食用菌生长发育的影响以及如何进行有效的温度调控。（20分）13.材料分析题：材料：某菇农在种植香菇时，发现香菇菌盖颜色异常，部分菌盖发黄且质地松软。经调查，该菇农在发菌阶段温度控制不当，前期温度过高，后期温度又过低。问题：请分析温度异常对香菇生长的具体影响，并提出改进措施。（15分）14.案例分析题：案例：某食用菌种植基地计划扩大生产规模，准备引进一批新的食用菌品种进行栽培。现有草菇、鸡腿菇、茶树菇三个品种可供选择。基地的环境条件为：温度常年保持在20-28℃，空气相对湿度70%-85%，通风良好，光照充足。问题：请根据基地的环境条件以及各品种的生长特性，分析哪个品种最适合该基地种植，并说明理由。（15分）15.实践应用题：请设计一份平菇的栽培方案，包括栽培季节、栽培原料、栽培步骤等内容。（15分）答案：1.C2.B3.C4.B5.B6.C7.B8.C9.C10.B11.常见病虫害及防治措施：-病害：-木霉：保持培养料清洁，降低湿度，通风换气，局部感染可喷洒多菌灵等杀菌剂。-链孢霉：控制培养料含水量，加强通风，发现后及时清除并消毒。-虫害：-菇蚊：安装防虫网，喷洒杀虫剂，利用糖醋液诱杀成虫。-螨类：培养料严格消毒，发现后用杀螨剂处理。12.温度对食用菌生长发育的影响及调控：-影响：不同食用菌对温度要求不同。菌丝体生长阶段有适宜温度范围，过高或过低影响生长速度和活力。子实体形成和发育阶段对温度更为敏感，温度不适会导致原基不形成、畸形菇等。-调控：根据不同食用菌品种需求，合理设置栽培场所温度。发菌阶段通过温控设备保持稳定适宜温度，出菇阶段根据天气变化等灵活调节，如夏季遮阳降温，冬季保温增温。13.温度异常对香菇生长的影响及改进措施：-影响：前期温度过高，菌丝生长过快，养分消耗大，菌丝细弱；后期温度过低，菌丝生长缓慢，积累养分不足，导致菌盖发黄、质地松软。-改进措施：发菌阶段严格控制温度在适宜范围，前期保持25℃左右，后期22℃左右。安装温控设备，实时监测调节温度，确保香菇生长环境稳定。14.草菇生长需要较高温度，该基地温度相对较低，不太适合；鸡腿菇适宜温度范围较广，在该基地环境下能较好生长；茶树菇适宜温度略低于基地常年温度，生长可能受一定影响。所以鸡腿菇最适合该基地种植，因其能适应基地的温度条件，有利于稳定生长和高产。15.平菇栽培方案：-栽培季节：春秋季为宜。-栽培原料：棉籽壳、玉米芯等。-栽培步骤：将原料加水拌匀，含