DB21T 4291-2025 地理标志产品 傅家花生

ICS65.200.20ＣＣCCSB33ＣＣ

DB21辽 宁 省 地 方 标 准DB21/T4291—2025地标志品 傅花生Productofgeographicalindication—Fujiapeanut2025-11-27发布 2025-12-27实施辽省市监督理局 发布DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025DB21/T4291—20251111前 言GB/T1.1—20201本文件由铁岭市产品质量监督检验所提出。本文件由辽宁省知识产权局归口。本文件起草单位：铁岭市产品质量监督检验所、铁岭市检验检测认证服务中心、铁岭市粮油检测站、铁岭市现代农业服务中心、铁岭市药品检验所、铁岭县计量测试所。地理标志产品 傅家花生范围本文件适用于由国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的傅家花生。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T1532-2008花生GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.124 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB/T5491 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范JJF1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则（1）NY/T1067 食用花生国家市场监督管理总局令（第70号）《定量包装商品计量监督管理办法》术语和定义GB/T1532、NY/T1067界定的以及下列术语和定义适用于本文件。傅家花生fujiapeanutBDB21/T4291—2025DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025PAGEPAGE2PAGEPAGE3花生仁peanutkernel花生果去掉果壳的果实。[来源：GB/T1532-2008，3.1]杂质impurity非花生果或花生仁的物质。地理标志产品保护范围具体范围见标准地图服务官网(自然资源部地图技术审查中心承办）。自然环境地理环境d，属典型的北温带大陆性季风气候。气温与有效积温年平均气温8.3℃，≥10℃年积温为3244.4℃，收获期间昼夜温差15℃。日照年平均日照时数2934.2h，花生生长季节平均日照1600h，生长后期日照充足。降水年平均降水量633.8mm，花生生长季节平均降水量为490mm，收获期间降水少。技术要求白沙、昌花一号、鲁花十二等珍珠豆型品种及四粒红。立地条件土壤类型为沙壤土、棕壤土，土壤pH值为6.5～7.5，土壤有机质含量≥1.1%。栽培管理51～58425～51210kg～225kg120000～135000A.31收获及贮藏霜前收获、自然晾晒至含水量降到9%以下。质量要求GB1532NY/T10671表1感官特色项目要 求白沙昌花一号鲁花十二四粒红组织形态134.6仁重约53.3克籽仁珍珠豆形，种皮粉红色。荚果网目小、网纹较均为二粒荚果，百果重约191.282.8克果嘴钝，均为二粒荚165百仁重约70克籽仁柱形或三角形，种皮红色。荚果网纹清晰，网纹浅而光滑、皮薄，果嘴极短，果腰不明显；多为四室，每197.5百仁重约55.0克滋气味口感细腻、香甜2表2理化指标项目指标白沙昌花一号鲁花一号四粒红粗蛋白质/(%)≥34.032.533.032.0谷氨酸/(mg/100g)≥6500.06480.06460.06510.0黄曲霉毒素B1/(μg/kg)不得检出注：理化指标以花生仁计。净含量偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。生产加工过程卫生要求按GB14881的规定执行。试验方法感官特色按GB/T5492规定执行。粗蛋白质含量按GB5009.5的规定执行。谷氨酸按GB5009.124的规定执行1按GB5009.22的规定执行。净含量检验按JJF1070-2023的规定执行。检验规则以同一产地、同一播种期的同一品种的花生，经包装完好的产品为一个检验批次。抽样按GB/T5491规定的抽样方法执行。检验分类出厂检验每批产品须经企业质量检验部门检验合格，签发质量合格证后方可出厂。出厂检验项目为感官特色和净含量。型式检验有下列情况之一时，应进行型式检验:a)每年果实成熟时；b)国家质量监督部门提出要求时。型式检验项目为本文件规定的全部项目。判定规则DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025DB21/T4291—2025PAGEPAGE5PAGEPAGE6所有检验项目合格时，则判该批产品为合格品。卫生指标项目检验不合格时，则判该批产品为不合格品，并不得复检。标志、标签、包装、运输与贮存标志、标签获得批准的企业可在包装上使用地理标志产品保护专用标志。产品标签应符合GB7718包装所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无异味，符合食品卫生要求。运输运输工具应清洁、卫生、干燥，无其他污染物。运输过程中应具有防雨、防潮设施，不得与有毒、有害、有异味的物品混运。装卸时应轻拿、轻放。贮存产品应贮存于清洁、干燥、阴凉、通风的库房中。不得与有毒、有害、有异味的物品同库存放。附 录 A（规范性）地理标志产品 傅家花生生产技术规程品种选择要选择白沙、昌花一号、鲁花十二等珍珠豆型品种及四粒红。选地与整地选地要选择通透性好，保水保肥，无重金属污染，有机质含量≥1.1%，pH6.5～7.5整地20cm～25cmcm～332125cm45cm～5010cm～12cm90cm10cm～12cm60cm～70cm。起垄后用圆柱磙子压平、压紧表土。施肥300kg2000kg15%三元35kg～40kg3540kg～45kg，要求农肥整地前施入，非风6203kg～4kg5cm～7cm。播种原则要求播种时间5cm512457d～10d3cm～5cm51～58425～51日。密度6.7cm13.3cm667m22万株～2.214cm66m21.9万株～2万株。种子处理剥壳与选种：对花生品种要进行果选、粒选。去除杂果、病果、瘪果。选留果大饱满，色泽953d～5d10d～15d药剂拌种2.5100kg100ml～200ml；500.3%～0.5%拌种，充分拌匀后于阴凉处晾干；350g/L85ml50355g，20kg500.2%拌种，充分拌匀后于阴凉处晾干；播种方法田间管理查田补种苗全、苗齐、苗壮是花生增产的基础，出苗后要及时查田补苗，发现有缺苗现象及时催芽坐水补种。清棵蹲苗、及时引苗5cm促进花生早结果、多结果、结饱果叶面喷肥在花生结果期到荚果形成期每亩用磷酸二氢钾100g加富尔655 50g兑水15喷雾2～31151002次