2026年新专长中医食疗学考试题与答题指南含答案

2026年新专长中医食疗学考试题与答题指南含答案一、单选题（每题2分，共20题）1.中医食疗中，“五谷为养”主要指的是哪种食物？A.蔬菜B.谷物C.肉类D.水果2.根据中医理论，哪种食材最适合春季食用以养肝？A.黄瓜B.芹菜C.核桃D.莲藕3.脾胃虚弱者应避免食用哪种食物？A.山药B.糯米C.花生D.荞麦4.中医食疗中，“甘味”主要对应哪种脏腑功能？A.肝B.心C.脾D.肾5.以下哪种食材具有“补气养血”的功效？A.茶叶B.红枣C.海带D.芝麻6.中医认为，夏季易“暑湿”，应多食用哪种食材？A.羊肉B.绿豆C.红糖D.蜂蜜7.“黑色入肾”的中医食疗原则中，哪种食物属于黑色？A.黑豆B.紫菜C.白萝卜D.菠菜8.根据中医理论，哪种食材最适合冬季食用以补肾？A.西红柿B.玉米C.黑芝麻D.黄瓜9.中医食疗中，“酸味”主要对应哪种脏腑功能？A.肝B.心C.脾D.肺10.肺燥咳嗽者应避免食用哪种食物？A.梨B.桃子C.香蕉D.苹果二、多选题（每题3分，共10题）1.中医食疗中，哪些食材具有“健脾益气”的功效？A.山药B.薏苡仁C.大米D.花生2.根据中医理论，哪些食材适合夏季食用以祛湿？A.绿豆B.薏苡仁C.荷叶D.红糖3.中医食疗中，哪些食材具有“补血养颜”的功效？A.红枣B.黑芝麻C.鸡蛋D.菠菜4.根据中医理论，哪些食材适合冬季食用以温补？A.羊肉B.黑豆C.蜂蜜D.红枣5.中医食疗中，哪些食材具有“清热解毒”的功效？A.蒲公英B.菊花C.西红柿D.黄瓜6.脾胃虚弱者应避免食用哪些食材？A.生冷食物B.油腻食物C.粗纤维食物D.高糖食物7.中医认为，哪些食材具有“安神助眠”的功效？A.酸枣仁B.莲子C.茯苓D.玉米8.根据中医理论，哪些食材适合春季食用以养肝？A.菠菜B.核桃C.芹菜D.莲藕9.中医食疗中，哪些食材具有“润肺止咳”的功效？A.梨B.桃子C.芒果D.银杏10.肾虚者应多食用哪些食材？A.黑芝麻B.黑豆C.羊肉D.海带三、判断题（每题1分，共20题）1.中医食疗中，“五味调和”是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道的平衡。（对/错）2.根据中医理论，夏季易“暑热”，应多食用寒凉食材。（对/错）3.中医食疗中，脾胃虚弱者应避免食用糯米。（对/错）4.“黑色入肾”的中医食疗原则中，黑豆属于黑色食物。（对/错）5.根据中医理论，秋季易“燥”，应多食用滋润食材。（对/错）6.中医食疗中，“甘味”主要对应脾脏功能。（对/错）7.肺燥咳嗽者应多食用羊肉。（对/错）8.中医认为，夏季易“暑湿”，应多食用绿豆。（对/错）9.中医食疗中，红枣具有“补血养颜”的功效。（对/错）10.脾胃虚弱者应避免食用生冷食物。（对/错）11.根据中医理论，冬季易“寒”，应多食用温热食材。（对/错）12.中医食疗中，“酸味”主要对应肝脏功能。（对/错）13.肾虚者应多食用海产品。（对/错）14.中医认为，春季易“肝火”，应多食用辛散食材。（对/错）15.中医食疗中，南瓜具有“健脾益气”的功效。（对/错）16.脾胃虚弱者应避免食用粗纤维食物。（对/错）17.根据中医理论，夏季易“暑湿”，应多食用荷叶。（对/错）18.中医食疗中，梨具有“润肺止咳”的功效。（对/错）19.肾虚者应多食用黑芝麻。（对/错）20.中医认为，秋季易“燥”，应多食用银耳。（对/错）四、简答题（每题5分，共4题）1.简述中医食疗中“五味调和”的原则及其意义。2.根据中医理论，夏季易“暑湿”，应如何通过食疗进行调理？3.简述脾胃虚弱者的饮食宜忌。4.解释中医食疗中“黑色入肾”的原则，并举例说明哪些食材属于黑色食物。五、论述题（每题10分，共2题）1.结合中医理论，论述如何根据不同季节进行食疗养生。2.谈谈中医食疗在现代生活中的应用价值，并举例说明。答案与解析一、单选题1.B（谷物为养，中医认为谷物是主食，具有健脾益气的作用。）2.B（春季对应肝脏，芹菜具有清热利湿、平肝降压的功效。）3.B（糯米黏腻，易碍脾胃，脾胃虚弱者应避免。）4.C（脾对应甘味，甘味食物具有补益脾胃的作用。）5.B（红枣具有补气养血的功效，常用于气血不足者。）6.B（绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，适合夏季食用。）7.A（黑豆、黑芝麻、黑枸杞等属于黑色食物，中医认为黑色入肾。）8.C（黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效，适合冬季食用。）9.A（酸味对应肝脏，具有疏肝理气的功效。）10.A（梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，适合肺燥咳嗽者。）二、多选题1.A、B、C、D（山药、薏苡仁、大米、花生均具有健脾益气的作用。）2.A、B、C（绿豆、薏苡仁、荷叶均具有祛湿的功效。）3.A、B、C（红枣、黑芝麻、鸡蛋均具有补血养颜的功效。）4.A、B、D（羊肉、黑豆、红枣均具有温补的作用。）5.A、B、C、D（蒲公英、菊花、西红柿、黄瓜均具有清热解毒的功效。）6.A、B、C、D（生冷、油腻、粗纤维、高糖食物均易伤脾胃。）7.A、B、C（酸枣仁、莲子、茯苓均具有安神助眠的功效。）8.A、C（菠菜、芹菜均具有养肝的作用。）9.A、B、D（梨、桃子、银杏均具有润肺止咳的功效。）10.A、B、C（黑芝麻、黑豆、羊肉均具有温补肾阳的功效。）三、判断题1.对2.对3.对4.对5.对6.对7.错（肺燥咳嗽者应避免食用温热食材，如羊肉。）8.对9.对10.对11.对12.对13.对14.对15.对16.对17.对18.对19.对20.对四、简答题1.五味调和的原则及其意义中医食疗中，“五味调和”是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道的平衡搭配，以补益人体脏腑功能。五味调和的意义在于：-补益脏腑：不同味道对应不同脏腑，如甘味补脾、酸味疏肝等，通过合理搭配可调节脏腑功能。-平衡阴阳：五味调和可调和人体阴阳，避免偏颇导致疾病。-增进食欲：合理搭配五味可增进食欲，促进消化吸收。2.夏季食疗调理暑湿夏季易“暑湿”，应通过食疗进行调理：-多食清热祛湿食材：如绿豆、薏苡仁、荷叶等。-避免油腻生冷：油腻、生冷食物易助湿生痰，应避免。-适当食用酸味食物：如柠檬、山楂等，可收敛止汗。3.脾胃虚弱者的饮食宜忌-宜食：山药、小米、红枣、南瓜等健脾益气食物。-忌食：生冷、油腻、粗纤维、高糖食物，如冰淇淋、肥肉、韭菜等。4.“黑色入肾”的原则及黑色食物举例中医认为“黑色入肾”，黑色食物具有补益肾精的作用。黑色食物包括：黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳等。五、论述题1.根据不同季节进行食疗养生-春季：对应肝脏，易“肝火”，应多食辛散食材如芹菜、香菜，少食油腻食物。-夏季：对应心脏，易“暑湿”，应多食清热祛湿食材如绿豆、薏苡仁，少食寒凉食物。-秋季：对应肺脏，易“燥”，应多食滋润食材如梨、银耳，少食辛辣食物。-冬季：对应肾脏，易“寒”，应多食温热食材如羊肉、黑豆，少食生冷食物。2.中医食疗在现代生活中的应用价值中医食疗在