生产养殖档案记录制度

PAGE生产养殖档案记录制度一、总则（一）目的为加强公司生产养殖管理，规范生产养殖档案记录工作，确保生产养殖过程可追溯、产品质量安全可控，依据相关法律法规及行业标准，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有生产养殖活动，包括但不限于畜禽养殖、水产养殖等各类养殖项目。（三）基本原则1.真实性原则：档案记录应如实反映生产养殖全过程，确保信息真实可靠。2.完整性原则：涵盖生产养殖各个环节的关键信息，保证档案资料完整无缺。3.准确性原则：记录内容准确无误，数据清晰可查。4.及时性原则：各项记录应在规定时间内及时填写，不得拖延。5.保密性原则：对涉及公司商业机密、技术秘密等信息严格保密。二、档案记录内容（一）养殖环境记录1.场地基本信息详细记录养殖场地的地理位置、面积、地形地貌、周边环境等情况。2.场地设施建设记录养殖场地内各类设施的建设情况，如畜舍、鱼塘、养殖设备等的规格、数量、建设时间、维修记录等。3.环境监测数据每日记录养殖场地的温度、湿度、光照、通风等环境参数，以及水质监测数据（如酸碱度、溶解氧、氨氮等），定期记录土壤肥力、空气质量等相关指标。（二）养殖投入品记录1.饲料记录记录饲料的采购日期、供应商名称、饲料品种、规格、数量、质量检验报告等信息，详细记录每日饲料的投喂量、投喂时间、投喂方式等。2.兽药记录记录兽药的名称、规格、剂型、生产厂家、采购日期、使用日期、使用剂量、使用原因、停药期等信息，严格按照兽药使用规定进行记录，确保用药安全。3.疫苗记录：记录疫苗的名称、生产厂家、批次、有效期、采购日期、接种日期、接种动物种类、接种剂量、接种方式等信息，做好疫苗的储存、运输和使用记录。4.其他投入品记录对消毒剂、添加剂、水质改良剂等其他养殖投入品，记录其名称、规格、使用日期、使用剂量、使用范围等详细信息。（三）养殖过程记录1.畜禽养殖过程记录记录畜禽的品种、数量、来源、引种日期、出生日期、生长阶段、转群日期、出栏日期等信息，详细记录畜禽的日常健康状况、发病情况、治疗措施、死亡情况及处理方式等。2.水产养殖过程记录记录水产苗种的品种、数量、来源、投放日期、规格等信息，定期记录水产的生长情况、投喂情况、水质变化情况、病害防治情况等，详细记录水产捕捞日期、捕捞数量、规格等信息。（四）人员管理记录1.养殖人员信息记录养殖人员的姓名、性别、年龄、岗位、联系方式等基本信息，以及人员的培训记录、考核记录等。2.人员操作记录记录养殖人员每日的工作内容、工作时间、操作规范执行情况等，对关键操作环节进行详细记录，确保养殖过程规范有序。（五）销售记录1.产品销售信息记录产品的销售日期、销售对象、销售数量、销售规格、销售价格、产品去向等信息，建立销售台账，确保产品销售信息可追溯。2.客户反馈记录记录客户对产品质量、服务等方面的反馈意见，及时处理客户投诉，不断改进产品质量和服务水平。三、档案记录要求（一）记录方式1.纸质记录对于一些重要的原始记录，可采用纸质记录方式，要求字迹清晰、工整，不得随意涂改。如有涂改，应在涂改处加盖涂改人印章，并注明涂改日期。2.电子记录利用电子表格、数据库等软件进行记录，电子记录应定期备份，确保数据安全。电子记录应设置权限管理，防止数据被非法修改或删除。（二）记录格式1.统一规范制定统一的档案记录格式，明确各项记录的填写要求和格式标准，确保记录内容规范、统一。2.清晰明了记录格式应简洁明了，便于填写和查阅，各项记录之间逻辑关系清晰，避免出现混淆或歧义。（三）记录时间1.及时记录养殖过程中的各项活动应在发生时及时记录，不得事后补记，确保记录的及时性和准确性。2.定期汇总每周或每月对各类记录进行汇总整理，形成阶段性报告，以便及时发现问题并采取措施加以解决。四、档案记录管理（一）档案建立1.专人负责指定专人负责生产养殖档案的建立和管理工作，明确其职责和权限，确保档案管理工作的顺利开展。2.分类归档按照档案记录内容的类别，进行分类归档，建立清晰的档案目录，便于查找和使用。档案应存放在专门的档案柜或存储设备中，确保档案存放安全、有序。（二）档案保管1.保管期限根据相关法律法规和行业标准，确定各类档案的保管期限。一般情况下，养殖环境记录、养殖投入品记录、养殖过程记录等应保存[X]年，销售记录等应保存[X]年。2.保管条件档案保管场所应具备防火、防潮、防虫、防盗等条件，确保档案的安全保存。定期对档案进行检查和维护，发现问题及时处理。（三）档案查阅1.查阅权限严格限定档案查阅权限，未经授权人员不得查阅档案。因工作需要查阅档案的，应填写查阅申请表，经相关负责人批准后方可查阅。2.查阅登记建立档案查阅登记制度，详细记录查阅日期、查阅人姓名、查阅内容、查阅目的等信息，查阅完毕后及时归还档案，并确保档案完好无损。（四）档案销毁1.销毁程序档案保管期满后，由档案管理人员提出销毁申请，经相关负责人审核批准后，按照规定程序进行销毁。销毁档案时，应指定专人负责监销，并做好销毁记录。2.销毁记录销毁记录应包括档案名称、销毁日期、销毁方式、监销人等信息，销毁记录应保存[X]年。五、监督与考核（一）监督检查1.定期检查公司定期对生产养殖档案记录工作进行检查，检查内容包括档案记录的完整性、准确性、及时性等方面，确保档案记录符合制度要求。2.不定期抽查公司不定期对档案记录情况进行抽查，发现问题及时督促整改，对违反档案记录制度的行为进行严肃处理。（二）考核评价1.考核指标制定生产养殖档案记录工作考核指标，包括档案记录的完整性、准确性、及时性、规范性等方面，对档案管理人员和养殖人员的档案记录工作进行考核评价。2.考核结果应用将考核结果与绩效挂钩，对档案记录工作表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励，对