2025年大学大一（动物营养学）动物营养需求分析阶段测试题及答案

2025年大学大一（动物营养学）动物营养需求分析阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.动物营养需求分析中，能量的主要来源是（）A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素2.以下哪种氨基酸对于大多数动物来说是必需氨基酸（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸3.动物对矿物质的需求特点不包括（）A.种类多B.需求量差异大C.可相互替代D.缺乏或过量都有不良影响4.维生素A主要参与动物的（）A.视觉B.凝血C.抗氧化D.免疫调节5.反刍动物瘤胃微生物可以合成的维生素是（）A.维生素AB.维生素B族C.维生素CD.维生素D6.动物营养需求分析中，确定营养需要量的方法不包括（）A.综合法B.析因法C.剂量反应法D.类比法7.维持动物正常生理功能所需的能量称为（）A.生产能量B.基础代谢能量C.活动能量D.生长能量8.蛋白质的生物学价值主要取决于（）A.氨基酸组成B.蛋白质含量C.蛋白质消化率D.蛋白质利用率9.以下哪种矿物质是动物骨骼和牙齿的重要组成成分（）A.钙B.铁C.锌D.硒10.动物对水的需求受多种因素影响，不包括（）A.年龄B.体重C.环境温度D.饲料组成11.以下哪种维生素缺乏会导致动物出现夜盲症（）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素AD.维生素C12.动物营养需求分析中，饲料营养价值评定的指标不包括（）A.消化率B.代谢能C.粗蛋白含量D.适口性13.生长育肥猪对蛋白质的需求一般随体重增加而（）A.增加B.减少C.不变D.先增加后减少14.以下哪种脂肪酸对动物的生长和健康有益（）A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反式脂肪酸D.短链脂肪酸15.动物对营养物质的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.机械性消化16.产蛋鸡对钙的需求在产蛋高峰期（）A.降低B.不变C.增加D.先增加后降低17.以下哪种矿物质参与动物体内的酸碱平衡调节（）A.钠B.钾C.氯D.以上都是18.动物营养需求分析中常用的饲养标准不包括（）A.美国NRC饲养标准B.中国猪饲养标准C.国际动物营养协会标准D.法国AEC饲养标准19.以下哪种维生素是抗氧化剂（）A.维生素EB.维生素KC.维生素B6D.维生素B1220.动物对营养物质的吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠第II卷（非选择题共60分）21.（10分）简述动物营养需求分析的重要性。22.（10分）比较蛋白质、碳水化合物和脂肪在动物营养中的作用。23.（10分）阐述矿物质在动物体内的主要功能。24.（15分）材料：某养殖场的猪出现生长缓慢、毛色暗淡等症状。经检测，饲料中蛋白质含量较低，且缺乏多种必需氨基酸。问题：请分析该养殖场猪出现这些症状的原因，并提出相应的解决措施。25.（15分）材料：某奶牛场的奶牛产奶量下降，经调查发现饲料中钙含量不足。问题：请分析钙缺乏对奶牛产奶的影响，并说明如何合理补充钙以提高奶牛产奶量。答案：1.B2.C3.C4.A5.B6.D7.B8.A9.A10.B11.C12.D13.B14.B15.D16.C17.D18.C19.A20.C21.动物营养需求分析对于合理配制饲料、提高动物生产性能、保障动物健康、降低养殖成本以及促进养殖业可持续发展都具有极其重要的意义。它能为养殖者提供科学依据，确保动物获得全面且均衡的营养，从而实现最佳的生长、繁殖、生产等性能表现。22.蛋白质是动物机体的重要组成成分，参与机体多种生理功能；为动物提供能量但非主要供能物质。碳水化合物是动物能量的主要来源，还参与构成动物体组织。脂肪是动物重要的能量储备物质，提供必需脂肪酸，改善饲料适口性和能量浓度。23.矿物质参与维持动物体内酸碱平衡，如钠、钾、氯等；是骨骼和牙齿的重要组成成分，如钙、磷等；参与酶的激活和调节，如锌、镁等；维持神经肌肉兴奋性，如钙、钠等；参与物质运输，如铁参与氧运输。24.原因：饲料中蛋白质含量低且缺乏必需氨基酸，导致猪不能获得足够营养用于生长和维持正常生理功能。解决措施：更换高蛋白饲料，确保含有充足的必需氨基酸；可添加氨