2025年大学酒店管理（酒店管理研究方法）试题及答案

2025年大学酒店管理（酒店管理研究方法）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：请从每小题的四个选项中，选出一个最符合题意的答案，将其序号填入括号内。(总共10题，每题3分)1.在酒店管理研究中，以下哪种方法常用于收集关于顾客满意度的定性数据？（）A.问卷调查B.访谈C.实验法D.数据分析2.研究酒店员工工作效率与工作环境之间的关系，适宜采用的研究方法是（）A.案例分析B.文献综述C.相关性分析D.实地观察3.以下哪项不属于酒店管理研究中的二手数据来源？（）A.酒店内部财务报表B.行业报告C.在线评论平台D.酒店员工访谈记录4.为了探究不同营销策略对酒店预订量的影响，应该采用的研究设计是（）A.描述性研究B.因果性研究C.探索性研究D.预测性研究5.在酒店市场细分研究中，通常依据的变量不包括（）A.地理变量B.人口变量C.心理变量D.物理变量6.关于研究样本的选取，以下说法正确的是（）A.样本越大越好B.样本应具有代表性C.随机选取即可D.无需考虑样本大小7.分析酒店客户忠诚度的影响因素，哪种数据分析方法较为合适？（）A.回归分析B.聚类分析C.因子分析D.时间序列分析8.研究酒店服务质量提升的最佳实践案例，最适合采用的研究方法是（）A.行动研究B.扎根理论C.案例研究D.叙事研究9.以下哪种研究方法可以用于评估酒店新服务项目的可行性？（）A.德尔菲法B.头脑风暴法C.名义群体法D.层次分析法10.在酒店管理研究中，数据收集的可靠性主要取决于（）A.研究方法的选择B.样本的大小C.数据收集者的专业素养D.数据分析的工具第II卷（非选择题共70分）（一）填空题（每题3分，共15分）答题要求：请在每题的横线上填写正确答案。1.酒店管理研究方法的核心是运用科学的方法来收集、分析和解释与酒店管理相关的______。2.文献综述的目的是对已有研究进行系统的梳理和总结，为新的研究提供______和研究方向。3.问卷调查中的问题类型主要包括封闭式问题、开放式问题和______问题。4.实验法的关键要素包括自变量、因变量、控制变量和______。5.数据分析的常用软件有SPSS、SAS和______等。（二）简答题（每题5分，共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰，观点明确。1.简述案例研究在酒店管理研究中的作用。2.如何确保问卷调查数据的有效性？3.说明定性研究与定量研究在酒店管理研究中的区别。4.阐述扎根理论在酒店管理研究中的应用步骤。（三）论述题（15分）答题要求：结合所学知识，对给定的问题进行深入分析和阐述，观点鲜明，论证充分。论述在酒店管理研究中，如何综合运用多种研究方法以提高研究的质量和可靠性。（四）材料分析题（15分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。要求紧扣材料，分析合理，逻辑清晰。材料：某酒店为提升其市场竞争力，决定开展一项关于顾客需求的研究。该酒店首先进行了大规模的问卷调查，收集了顾客对酒店各项服务的评价和需求信息。然后，选取了部分典型顾客进行深入访谈，进一步了解他们的消费体验和潜在需求。最后，对问卷调查和访谈的数据进行了整理和分析，发现顾客对酒店的餐饮服务和客房舒适度提出了较高的改进要求。1.该酒店采用了哪些研究方法？（5分）2.分析这些研究方法的优点和局限性。（10分）（五）方案设计题（5分）答题要求：根据给定的情境，设计一个可行的酒店管理研究方案。情境：某连锁酒店计划拓展新的市场区域，需要了解该区域消费者对酒店的需求和期望。请设计一个研究方案，包括研究目的、研究方法、数据收集方式和数据分析思路。答案：1.B2.C3.D4.B5.D6.B7.A8.C9.A10.C填空题答案：1.数据2.理论基础3.半开放式4.实验对象5.Excel简答题答案：1.案例研究可深入剖析酒店成功或失败案例，为管理决策提供实践依据；揭示管理问题本质及解决途径；帮助理解复杂管理情境；促进理论与实践结合。2.明确调查目的和对象；设计合理问卷结构和问题；确保问题清晰易懂无歧义；控制问卷长度；进行预调查并修改完善；培训调查人员；保证抽样随机性和代表性；对回收问卷审核筛选。3.定性研究注重对现象本质和意义深入理解，多采用访谈、观察等方法，结果较主观；定量研究侧重对现象数量特征分析，用问卷调查、实验等方法，结果较客观。4.确定研究问题；选取资料来源；对资料进行编码和分析；构建理论框架；不断比较和完善理论。论述题答案：综合运用多种研究方法能相互补充，提高研究质量和可靠性。如先通过文献综述了解前人研究，为新研究奠定基础；结合问卷调查获取大量定量数据，了解整体情况；再选取典型案例深入分析，挖掘特殊情况；运用访谈等定性方法深入探究现象背后原因和意义；最后通过数据分析验证假设、揭示规律，多种方法协同作用，使研究更全面、深入、准确。材料分析题答案：1.采用了问卷调查法、访谈法。2.问卷调查法优点是能大规模收集数据，覆盖面广，结果便于量化分析；局限性是问题可能受限，被调查者可能不认真回答。访谈法优点是能深入了解被访谈者想法和体验，获取丰富细节；局限性是样本小，主观性强，易受访谈者影响。方案设计题答案：研究目的：了解新区域