运动营养师职业能力考试培训中心试卷

运动营养师职业能力考试培训中心试卷考试时长：120分钟满分：100分试卷名称：运动营养师职业能力考试培训中心试卷考核对象：运动营养师职业能力考试培训学员题型分值分布：-判断题（总共10题，每题2分）总分20分-单选题（总共10题，每题2分）总分20分-多选题（总共10题，每题2分）总分20分-案例分析（总共3题，每题6分）总分18分-论述题（总共2题，每题11分）总分22分总分：100分---一、判断题（每题2分，共20分）1.运动营养师在制定膳食计划时，应优先考虑运动员的能量需求，而忽略其宏量营养素比例。2.运动后补充蛋白质的最佳时间是运动结束后30分钟内。3.所有运动员的碳水化合物摄入量都应达到每日总能量摄入的50%-60%。4.运动期间，运动员的钠摄入量应显著高于普通人群。5.运动营养补充剂必须经过科学验证才能推荐给运动员。6.运动营养师在评估运动员的营养状况时，无需考虑其心理状态。7.运动性贫血主要与铁摄入不足有关，可通过补充铁剂快速纠正。8.运动员在比赛期间应避免摄入高纤维食物，以减少胃肠道不适。9.运动营养师可以开具处方药，但需具备相应医学资质。10.运动营养师在制定营养计划时，应个体化差异，而非统一标准。二、单选题（每题2分，共20分）1.以下哪种营养素是运动中主要的能量来源？A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素2.运动员在长时间耐力运动中，最易缺乏的微量元素是？A.钙B.铁C.锌D.硒3.运动后补充蛋白质的最佳摄入量是？A.10克B.20克C.30克D.40克4.运动员在比赛期间，碳水化合物摄入量应占总能量摄入的？A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%5.运动营养师在评估运动员的营养状况时，最常用的方法是？A.体格检查B.饮食日记C.实验室检测D.心理评估6.运动性疲劳的主要原因是？A.能量不足B.水分流失C.营养素缺乏D.以上都是7.运动员在高原训练时，应增加的摄入量是？A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.维生素8.运动营养补充剂中，哪种成分有助于提高免疫力？A.维生素CB.维生素DC.维生素ED.维生素K9.运动员在急性损伤恢复期，应优先补充？A.高纤维食物B.高蛋白食物C.高脂肪食物D.高碳水化合物食物10.运动营养师在制定营养计划时，应考虑的因素不包括？A.运动项目B.运动员年龄C.运动员体重D.运动员宗教信仰三、多选题（每题2分，共20分）1.运动员在运动前应摄入的食物包括？A.高碳水化合物B.高脂肪C.低纤维D.高蛋白质2.运动营养师在评估运动员的营养状况时，需关注的指标包括？A.体重指数（BMI）B.体内脂肪率C.血压水平D.运动表现3.运动期间，运动员易缺乏的电解质包括？A.钠B.钙C.镁D.氯4.运动营养补充剂中，有助于提高运动表现的有？A.运动饮料B.蛋白粉C.柠檬酸D.茶多酚5.运动员在比赛期间，应避免的食物包括？A.高纤维食物B.高脂肪食物C.高糖食物D.高盐食物6.运动营养师在制定营养计划时，应考虑的因素包括？A.运动强度B.运动频率C.运动员健康状况D.运动员饮食习惯7.运动性贫血的常见原因包括？A.铁摄入不足B.维生素B12缺乏C.铁吸收障碍D.慢性失血8.运动营养师在制定营养计划时，应遵循的原则包括？A.科学性B.个体化C.经济性D.可持续性9.运动员在高原训练时，应增加的摄入量包括？A.碳水化合物B.蛋白质C.氧化应激抑制剂D.维生素C10.运动营养补充剂中，有助于骨骼健康的有？A.钙B.维生素DC.维生素KD.胶原蛋白四、案例分析（每题6分，共18分）案例1：某短跑运动员在训练期间出现持续性疲劳，运动表现下降，体重减轻。饮食调查发现其每日摄入能量为3000千卡，但碳水化合物摄入仅占总能量的40%，蛋白质摄入占30%，脂肪摄入占30%。运动后通常不补充营养。问题：1.该运动员的营养问题可能是什么？2.如何调整其营养计划？案例2：某马拉松运动员在比赛期间出现肌肉痉挛，赛后检查发现血钾水平偏低。饮食调查发现其每日摄入大量水果，但蔬菜摄入不足。问题：1.该运动员的电解质问题可能是什么？2.如何调整其营养计划？案例3：某篮球运动员在赛季期间出现运动性贫血，血红蛋白水平低于正常范围。饮食调查发现其每日摄入红肉不足，且运动后不补充铁剂。问题：1.该运动员的营养问题可能是什么？2.如何调整其营养计划？五、论述题（每题11分，共22分）1.论述运动营养师在制定营养计划时应考虑的关键因素及其重要性。2.结合实际案例，分析运动营养补充剂在提高运动员表现中的作用及注意事项。---标准答案及解析一、判断题1.×（宏量营养素比例同样重要）2.×（最佳时间因人而异，但运动后1小时内最佳）3.×（耐力项目需更高比例）4.√5.√6.×（心理状态影响营养吸收和运动表现）7.×（需结合铁剂和维生素C）8.√9.×（需具备医学资质才能开具处方药）10.√二、单选题1.C2.B3.C4.C5.B6.D7.A8.A9.B10.D三、多选题1.A,C2.A,B,D3.A,C,D4.A,B,D5.A,B,C6.A,B,C,D7.A,B,C,D8.A,B,C,D9.A,B,C,D10.A,B,C四、案例分析案例1：1.营养问题：碳水化合物摄入不足，导致能量供应不足；蛋白质摄入适中，但运动后未补充，可能影响肌肉恢复。2.调整：增加碳水化合物摄入至50%-60%，运动后补充20-40克蛋白质。案例2：1.电解质问题：血钾偏低导致肌肉痉挛。2.调整：增加钾摄入（如香蕉、土豆），运动期间补充电解质饮料。案例3：1.营养问题：铁摄入不足且未补充铁剂。2.调整：增加红肉摄入，补充铁剂和维生素C促进吸收。五、论述题1.运动营养师在制定营养计划时应考虑的关键因素及其重要性：-运动项目：不同运动项目对能量和营养素的需求不同（如耐力项目需高碳水化合物，力量项目需高蛋白质）。-运动强度和频率：高强度、高频率运动需更多营养支持。-运动员个体差异：年龄、体重、健康状况等影响营养需求。-饮食习惯：需结合运动员现有饮食习惯，制定可执行的计划。-比赛周期：赛前、赛中、赛后营养需求不同。重要性：科学合理的营养计划能提升运动表现、预防损伤、促进恢复。