2026 年中考生物人体的营养专项试卷（附答案可下载）

2026年中考生物人体的营养专项试卷（附答案可下载）（时间：60分钟满分：100分）一、选择题（本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

A.水、无机盐、维生素

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.糖类、脂肪、维生素

D.蛋白质、无机盐、水

人体最主要的供能物质是（）

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

下列食物中，富含蛋白质的是（）

A.米饭、馒头

B.花生油、肥肉

C.鸡蛋、牛奶

D.蔬菜、水果

维生素在人体中的作用是（）

A.提供能量

B.构成细胞的主要成分

C.调节新陈代谢、预防疾病

D.储存能量

缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症（）

A.维生素A

B.维生素B₁

C.维生素C

D.维生素D

下列关于无机盐的说法，错误的是（）

A.铁是构成血红蛋白的重要成分

B.钙是构成骨骼和牙齿的主要成分

C.缺碘会导致地方性甲状腺肿

D.无机盐能为人体提供能量

人体消化系统的组成包括（）

A.消化道和消化腺

B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

C.唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺

D.消化道和肝脏

下列消化腺中，分泌的消化液不含消化酶的是（）

A.唾液腺

B.胃腺

C.肝脏

D.胰腺

食物消化和吸收的主要场所是（）

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

下列关于淀粉消化过程的说法，正确的是（）

A.淀粉在口腔中被分解为葡萄糖

B.淀粉的消化只在小肠中进行

C.淀粉最终被分解为葡萄糖才能被吸收

D.淀粉的消化不需要消化酶参与

下列物质中，能直接被人体小肠吸收的是（）

A.淀粉

B.蛋白质

C.脂肪

D.葡萄糖

下列关于合理营养的说法，错误的是（）

A.合理营养是指全面而均衡的营养

B.每日三餐要定时定量，晚餐不宜吃得过饱

C.青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物

D.为了减肥，可长期不吃主食

暴饮暴食会对人体消化系统造成伤害，主要是因为（）

A.加重消化腺的负担

B.降低食物的消化效率

C.导致营养物质吸收过多

D.引起肠道菌群失调

下列关于膳食纤维的说法，正确的是（）

A.膳食纤维能被人体消化吸收

B.膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘

C.膳食纤维不属于营养物质

D.动物肝脏中膳食纤维含量丰富

某同学经常牙龈出血，可能是缺乏哪种营养物质（）

A.维生素A

B.维生素C

C.铁

D.钙

二、填空题（本题共5小题，每空2分，共30分）人体必需的六大营养物质包括__________、__________、蛋白质、维生素、无机盐和水，其中__________是备用能源物质，蛋白质是构成细胞的基本原料。消化系统中，消化道包括口腔、咽、食道、__________、__________、大肠和肛门；消化腺分泌的消化液进入消化道，帮助分解食物。唾液腺分泌的唾液中含有__________酶，能初步分解淀粉；胃腺分泌的胃液中含有__________酶，能初步分解蛋白质。小肠很长，内表面有许多环形皱襞和__________，大大增加了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的__________。合理营养的基本要求是：食物多样、__________为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、每天吃奶类、大豆或其制品，少吃油炸食品和高糖饮料。三、探究题（本题共1小题，10分）某生物兴趣小组为探究“唾液对淀粉的消化作用”，设计了如下实验方案：实验材料：馒头碎屑、唾液、清水、碘液、试管4支、烧杯、温度计、酒精灯等。实验步骤：①取4支洁净的试管，分别贴上标签A、B、C、D，各加入等量的馒头碎屑。②向A、B试管中加入2毫升唾液，向C、D试管中加入2毫升清水，充分搅拌均匀。③将A、C试管置于37℃的温水中保温10分钟，将B、D试管置于0℃的冰水中保温10分钟。④保温结束后，向4支试管中各滴加2滴碘液，摇匀后观察试管内溶液的颜色变化。实验结果：A试管溶液不变蓝，B、C、D试管溶液均变蓝。请回答下列问题：该实验设置了两组对照实验，分别是__________和__________，变量分别是__________和__________。（4分）A试管溶液不变蓝，说明__________。（3分）结合实验结果，分析温度对唾液消化淀粉的影响。（3分）四、综合题（本题共1小题，15分）下图是人体消化系统结构示意图，请据图回答问题（[]内填序号，横线上填名称）：（注：图中①口腔、②食道、③胃、④肝脏、⑤胰腺、⑥小肠、⑦大肠）图中[__________]__________是最大的消化腺，它分泌的胆汁能乳化__________，促进其消化。（3分）图中[__________]__________是食物消化和吸收的主要场所，其内壁的环形皱襞和小肠绒毛能显著增加__________。（3分）图中[③]胃能初步消化__________，因为胃腺分泌的胃液中含有对应的消化酶；[①]口腔能初步消化__________，因为唾液中含有唾液淀粉酶。（4分）请简要说明食物从口腔进入人体后，经过哪些消化器官才能被彻底消化和吸收（按顺序回答）。（3分）结合消化系统结构，说说为什么暴饮暴食会影响消化功能。（2分）参考答案一、选择题（每小题3分，共45分）B解析：糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量，被称为“三大供能物质”；水、无机盐、维生素不能提供能量，但对人体生命活动至关重要。A解析：糖类是人体最主要的供能物质，人体所需能量的70%左右来自糖类；脂肪是备用供能物质，蛋白质是构成细胞的基本原料，也能供能。C解析：鸡蛋、牛奶富含蛋白质；米饭、馒头富含糖类；花生油、肥肉富含脂肪；蔬菜、水果富含维生素和膳食纤维。C解析：维生素不能提供能量，也不构成细胞主要成分，但其能调节人体新陈代谢、预防疾病，维持人体正常生理功能。A解析：缺乏维生素A会导致夜盲症、皮肤干燥；缺乏维生素B₁会导致脚气病；缺乏维生素C会导致坏血病；缺乏维生素D会导致佝偻病、骨质疏松。D解析：无机盐不能为人体提供能量，但其是构成人体组织、维持正常生理功能的重要物质，铁、钙、碘的作用表述均正确。A解析：人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成；B选项仅为消化道，C选项仅为消化腺，肝脏属于消化腺，不能代表全部消化腺。C解析：肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，促进脂肪消化；唾液腺分泌的唾液含唾液淀粉酶，胃腺分泌的胃液含胃蛋白酶，胰腺分泌的胰液含多种消化酶。C解析：小肠是食物消化和吸收的主要场所，其长度长、表面积大、消化液种类多、毛细血管丰富，具备高效消化和吸收的条件。C解析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶将其初步分解为麦芽糖；最终在小肠中，在胰液和肠液的作用下被分解为葡萄糖，才能被人体吸收。D解析：葡萄糖是小分子物质，能直接被小肠吸收；淀粉、蛋白质、脂肪均为大分子物质，需分解为小分子（葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸）才能被吸收。D解析：主食富含糖类，是人体主要供能物质，长期不吃主食会导致能量不足，影响身体健康，不符合合理营养要求；其余选项表述均正确。A解析：暴饮暴食会使食物过多进入消化系统，加重消化腺分泌消化液的负担，同时增加消化道蠕动负担，易引发消化不良、胃痛等问题。B解析：膳食纤维不能被人体消化吸收，但其属于营养物质（第七类营养素），能促进肠道蠕动、预防便秘，减少肠道疾病发生；膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、粗粮中，动物肝脏中含量极少。B解析：牙龈出血是坏血病的典型症状，由缺乏维生素C引起；缺乏维生素A会导致夜盲症，缺铁会导致贫血，缺钙会导致骨质疏松。二、填空题（每空2分，共30分）糖类；脂肪；脂肪胃；小肠唾液淀粉；胃蛋白小肠绒毛；吸收谷类三、探究题（10分）A与C；A与B；唾液；温度（各1分，共4分）唾液中的唾液淀粉酶能在适宜温度下将淀粉分解，因此滴加碘液后不变蓝（3分，合理即可）37℃（人体体温）是唾液淀粉酶发挥作用的适宜温度，低温（0℃）会抑制唾液淀粉酶的活性