餐饮合同管理制度范文大全(3篇)

第1篇第一章总则第一条为规范餐饮合同管理，保障餐饮经营活动的正常进行，维护双方合法权益，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于本餐饮企业（以下简称“甲方”）与供应商、承包商、租赁商等餐饮合作伙伴（以下简称“乙方”）之间的各类餐饮合同。第三条甲方应建立健全餐饮合同管理制度，加强对餐饮合同的管理，确保合同的合法、合规、有效。第二章合同签订第四条合同签订前，甲方应进行市场调研，充分了解乙方的基本情况，包括但不限于：企业资质、经营状况、信誉程度等。第五条甲方应与乙方签订书面合同，明确双方的权利、义务、责任和违约责任等。第六条合同内容应包括但不限于以下条款：1.合同标的：餐饮服务、产品供应、设备租赁等；2.合同期限：明确合同生效、终止时间；3.服务/产品价格：明确服务/产品单价、总价、支付方式等；4.付款方式：明确付款时间、比例、方式等；5.交付/供应时间：明确服务/产品交付/供应的时间节点；6.违约责任：明确双方违约行为及相应的违约责任；7.争议解决：明确争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等；8.其他条款：根据具体情况约定的其他条款。第七条合同签订前，双方应就合同内容进行充分协商，确保合同条款的公平、合理。第八条合同签订后，双方应妥善保管合同文本，并按照约定履行合同义务。第三章合同履行第九条乙方应按照合同约定，按时、按质、按量提供餐饮服务、产品或租赁设备。第十条甲方应按照合同约定，按时、按量支付费用。第十一条双方应按照合同约定，定期进行质量检查、验收，确保服务质量或产品品质。第十二条合同履行过程中，如遇特殊情况，双方应协商解决，必要时可对合同内容进行变更。第四章合同变更与解除第十三条合同变更应经双方协商一致，并以书面形式进行确认。第十四条合同解除应符合以下条件之一：1.双方协商一致解除合同；2.因不可抗力导致合同无法履行；3.一方违约，经对方催告后仍不履行；4.法律法规规定的其他解除情形。第十五条合同解除后，双方应按照约定处理善后事宜。第五章合同纠纷处理第十六条合同履行过程中发生纠纷，双方应首先通过协商解决。第十七条协商不成的，可向相关调解机构申请调解。第十八条调解不成的，可向合同约定的仲裁机构申请仲裁。第十九条仲裁不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。第六章合同管理责任第二十条甲方设立合同管理部门，负责餐饮合同的签订、履行、变更、解除等管理工作。第二十一条合同管理部门应定期对合同履行情况进行检查，确保合同的有效性和合法性。第二十二条合同管理部门应建立合同档案，妥善保管合同文本及相关资料。第二十三条合同管理部门应加强对合同管理人员的培训，提高其业务水平。第七章附则第二十四条本制度由甲方负责解释。第二十五条本制度自发布之日起施行。餐饮合同管理制度范本一、合同签订1.合同名称：餐饮服务合同2.合同双方：甲方（餐饮企业名称）：__________________乙方（供应商/承包商/租赁商名称）：__________________3.合同标的：（1）餐饮服务：提供餐厅、包间、宴会厅等餐饮服务。（2）产品供应：提供餐饮原材料、调味品、餐具等。（3）设备租赁：提供厨房设备、餐具、家具等。4.合同期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。5.服务/产品价格：（1）餐饮服务：____元/桌。（2）产品供应：____元/吨。（3）设备租赁：____元/月。6.付款方式：（1）餐饮服务：每月____日前支付上月餐饮服务费用。（2）产品供应：每月____日前支付上月产品供应费用。（3）设备租赁：每月____日前支付上月设备租赁费用。7.交付/供应时间：（1）餐饮服务：甲方应保证餐厅、包间、宴会厅等设施齐全、卫生。（2）产品供应：乙方应保证产品质量、数量符合约定。（3）设备租赁：乙方应保证设备完好、可用。8.违约责任：（1）甲方违约：未按时支付费用，应向乙方支付____%的违约金。（2）乙方违约：未按时提供餐饮服务、产品或设备，应向甲方支付____%的违约金。9.争议解决：如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。10.其他条款：（1）本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。（2）本合同未尽事宜，可由双方另行协商解决。甲方（盖章）：__________________乙方（盖章）：__________________代表人（签字）：__________________代表人（签字）：__________________签订日期：____年____月____日二、合同履行1.甲方应按照合同约定，提供餐饮服务、产品或设备。2.乙方应按照合同约定，提供餐饮服务、产品或设备。3.双方应按照合同约定，定期进行质量检查、验收。4.双方应按照合同约定，按时、按量支付费用。5.双方应按照合同约定，处理合同履行过程中的争议。三、合同变更与解除1.合同变更：如遇特殊情况，双方可协商变更合同内容。2.合同解除：如遇特殊情况，双方可协商解除合同。四、合同纠纷处理1.双方应友好协商解决合同履行过程中的争议。2.协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。五、合同管理责任1.甲方设立合同管理部门，负责合同签订、履行、变更、解除等管理工作。2.乙方设立合同管理部门，负责合同签订、履行、变更、解除等管理工作。3.双方应定期对合同履行情况进行检查，确保合同的有效性和合法性。4.双方应妥善保管合同文本及相关资料。六、附则1.本合同未尽事宜，可由双方另行协商解决。2.本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。3.本合同自发布之日起施行。第2篇第一章总则第一条为规范餐饮行业合同管理，保障餐饮企业合法权益，提高合同履行效率，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规，结合餐饮行业实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于餐饮企业内部所有合同的签订、履行、变更、终止和解除等环节的管理。第三条餐饮企业应建立健全合同管理制度，明确合同管理职责，确保合同管理工作的规范、高效。第二章合同签订管理第四条合同签订前，相关部门应进行充分的市场调研和风险评估，确保合同条款的合理性和可行性。第五条合同签订应由具有相应权限的部门或人员负责，签订合同前应进行以下工作：1.审查合同主体资格，确保合同相对方具备合法主体资格；2.审查合同内容，确保合同条款符合法律法规和餐饮行业规范；3.审查合同附件，确保附件内容与合同内容一致；4.审查合同履行条件，确保合同履行过程中能够得到有效保障。第六条合同签订应采用书面形式，并由双方当事人签字或盖章。第七条合同签订后，应及时将合同文本归档保存，并建立合同台账。第三章合同履行管理第八条合同履行过程中，餐饮企业应严格按照合同约定履行义务，确保合同目的的实现。第九条合同履行过程中，如遇特殊情况需要变更合同条款，应经双方协商一致，并以书面形式予以确认。第十条合同履行过程中，如发生合同纠纷，应首先通过协商解决；协商不成的，可依法申请仲裁或提起诉讼。第十一条合同履行完毕后，餐饮企业应及时办理合同终止手续，并做好合同履行情况的总结。第四章合同变更、解除和终止管理第十二条合同变更、解除和终止应遵循以下原则：1.依法进行；2.合同相对方同意；3.保障餐饮企业合法权益。第十三条合同变更、解除和终止应采取书面形式，并由双方当事人签字或盖章。第十四条合同变更、解除和终止后，餐饮企业应及时办理相关手续，并做好合同变更、解除和终止情况的记录。第五章合同档案管理第十五条餐饮企业应建立健全合同档案管理制度，确保合同档案的完整、准确、安全。第十六条合同档案应包括以下内容：1.合同文本；2.合同签订、履行、变更、解除和终止的相关文件；3.合同履行情况的记录；4.合同纠纷处理的相关文件。第十七条合同档案应按照规定进行分类、编目、归档，并定期进行整理和更新。第六章合同管理职责第十八条餐饮企业应明确合同管理职责，确保合同管理工作有序进行。第十九条合同管理部门应负责以下工作：1.制定和实施合同管理制度；2.组织合同签订、履行、变更、解除和终止等工作；3.监督合同履行情况；4.处理合同纠纷；5.建立和管理合同档案。第二十条餐饮企业其他部门应积极配合合同管理部门的工作，共同做好合同管理工作。第七章奖励与处罚第二十一条餐饮企业应设立合同管理奖励制度，对在合同管理工作中表现突出的个人或部门给予奖励。第二十二条餐饮企业应设立合同管理处罚制度，对违反合同管理制度的行为进行处罚。第八章附则第二十三条本制度由餐饮企业合同管理部门负责解释。第二十四条本制度自发布之日起施行。餐饮合同管理制度的具体内容如下：一、合同签订管理1.合同签订前的准备工作：（1）市场调研：了解餐饮行业市场行情，分析潜在合作方的信誉和实力。（2）风险评估：评估合同履行过程中可能出现的风险，制定风险防范措施。（3）合同模板：根据餐饮行业特点，制定标准化的合同模板。2.合同签订流程：（1）合同起草：由合同管理部门或授权部门起草合同文本。（2）合同审核：由合同管理部门或授权部门对合同文本进行审核。（3）合同签订：由具有相应权限的部门或人员代表餐饮企业与对方签订合同。（4）合同备案：将合同文本报送上级主管部门备案。二、合同履行管理1.合同履行前的准备工作：（1）合同履行计划：制定合同履行计划，明确履行时间、地点、方式等。（2）合同履行所需资源：评估合同履行所需的资源，如人力、物力、财力等。2.合同履行过程中的管理工作：（1）合同履行监督：监督合同履行情况，确保合同目的的实现。（2）合同履行变更：如遇特殊情况需要变更合同条款，应及时与对方协商，并办理变更手续。（3）合同履行纠纷处理：如发生合同纠纷，应及时与对方协商解决，协商不成的，可依法申请仲裁或提起诉讼。三、合同变更、解除和终止管理1.合同变更：（1）变更原因：因不可抗力、法律法规变化等原因需要变更合同条款。（2）变更程序：双方协商一致，并以书面形式确认变更内容。2.合同解除：（1）解除原因：因一方违约、合同目的无法实现等原因需要解除合同。（2）解除程序：双方协商一致，并以书面形式确认解除合同。3.合同终止：（1）终止原因：合同履行完毕、合同期限届满等原因。（2）终止程序：双方协商一致，并以书面形式确认合同终止。四、合同档案管理1.合同档案的建立：（1）合同签订、履行、变更、解除和终止的相关文件应齐全。（2）合同档案应按照规定进行分类、编目、归档。2.合同档案的保管：（1）合同档案应存放在安全、干燥、通风的地方。（2）合同档案的查阅、复制、借阅等应按照规定进行。五、合同管理职责1.合同管理部门职责：（1）制定和实施合同管理制度。（2）组织合同签订、履行、变更、解除和终止等工作。（3）监督合同履行情况。（4）处理合同纠纷。2.其他部门职责：（1）积极配合合同管理部门的工作。（2）提供合同履行所需的资源。（3）对合同履行情况进行监督。六、奖励与处罚1.奖励：（1）对在合同管理工作中表现突出的个人或部门给予奖励。（2）对在合同管理工作中提出合理化建议并被采纳的个人或部门给予奖励。2.处罚：（1）对违反合同管理制度的行为进行处罚。（2）对因违反合同管理制度导致企业损失的个人或部门进行追责。通过以上制度，餐饮企业可以更好地管理合同，降低合同风险，提高合同履行效率，从而保障企业的合法权益。第3篇第一章总则第一条为加强餐饮合同的规范化管理，保障餐饮服务的质量，维护消费者和餐饮企业的合法权益，根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，结合本餐饮企业的实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于本餐饮企业内部所有餐饮合同的签订、履行、变更、解除及终止等工作。第三条本制度旨在规范餐饮合同的签订程序，明确合同双方的权利和义务，确保餐饮服务的顺利进行。第二章合同签订管理第四条合同签订前的准备工作1.餐饮企业内部相关部门应提前了解餐饮市场的需求，收集相关资料，对拟签订的餐饮合同进行可行性分析。2.餐饮企业应组织相关部门对合同内容进行审核，确保合同条款的合法性和合理性。第五条合同签订程序1.双方达成初步意向后，餐饮企业应向对方提供合同草案。2.双方就合同条款进行协商，达成一致意见后，签订正式合同。3.合同签订后，餐饮企业应将合同文本进行归档。第六条合同签订注意事项1.合同内容应明确、具体，避免使用模糊不清的表述。2.合同条款应公平、合理，不得损害消费者权益。3.合同签订过程中，餐饮企业应确保合同双方均具备签订合同的资格和能力。第三章合同履行管理第七条合同履行前的准备工作1.餐饮企业应按照合同约定，提前做好人员、设备、场地等准备工作。2.餐饮企业应确保提供的服务符合合同约定，确保服务质量。第八条合同履行过程中的管理1.餐饮企业应按照合同约定，按时、按质、按量提供餐饮服务。2.餐