贵州宾馆卫生管理制度规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强宾馆的卫生管理，保障宾客的健康与安全，提高宾馆的服务质量，根据国家有关法律法规和卫生标准，结合本宾馆实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于贵州宾馆的所有区域、设施和人员，包括客房、餐厅、公共区域、后勤保障等。第三条宾馆卫生管理遵循“预防为主，防治结合”的原则，实行全面、全程、全员卫生管理。第四条宾馆应定期对卫生管理制度进行修订和完善，确保其符合国家卫生标准和行业规范。第二章卫生管理职责第五条宾馆设立卫生管理领导小组，负责宾馆卫生管理工作的统筹规划和组织实施。第六条客房部负责客房及公共区域的卫生清洁工作，确保客房卫生达标。第七条餐饮部负责餐厅及厨房的卫生清洁工作，确保食品安全。第八条公共区域管理部负责大堂、电梯、卫生间等公共区域的卫生清洁工作。第九条工程部负责宾馆设施设备的维修和保养，确保设备卫生。第十条人力资源部负责宾馆员工的卫生培训和考核。第十一条质量监督部负责宾馆卫生管理工作的监督和检查。第三章卫生管理标准第十二条宾馆应定期对客房、餐厅、公共区域等区域进行卫生清洁，保持环境卫生整洁。第十三条客房卫生标准：1.客房内设施设备清洁，无污渍、灰尘；2.床单、被罩、枕套等床上用品一客一换，定期消毒；3.卫生间设施设备清洁，无异味，地面无积水；4.客房内空气清新，无蚊虫、老鼠等害虫。第十四条餐厅卫生标准：1.食品原料采购符合国家卫生标准，新鲜、无毒、无害；2.食品加工、储存、销售过程符合卫生规范；3.餐具、饮具一客一消毒，保持清洁；4.餐厅环境整洁，无异味。第十五条公共区域卫生标准：1.大堂、电梯、卫生间等区域清洁，无污渍、灰尘；2.地面无积水，排水设施畅通；3.空气清新，无异味；4.设施设备完好，无安全隐患。第四章卫生管理制度第十六条宾馆应制定卫生管理制度，明确卫生清洁标准、操作流程、检查考核等内容。第十七条宾馆应建立健全卫生档案，记录卫生清洁、消毒、检查等情况。第十八条宾馆应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识。第十九条宾馆应设置卫生设施，如消毒液、清洁工具等，确保卫生工作顺利进行。第二十条宾馆应定期对卫生工作进行检查，发现问题及时整改。第五章卫生检查与考核第二十一条宾馆应设立卫生检查小组，定期对宾馆各区域进行卫生检查。第二十二条卫生检查内容包括：1.卫生清洁工作是否到位；2.卫生设施设备是否完好；3.员工卫生意识是否提高；4.卫生档案是否完善。第二十三条对卫生检查中发现的问题，宾馆应立即整改，确保卫生达标。第二十四条宾馆应设立卫生考核制度，对员工卫生工作进行考核。第二十五条考核内容包括：1.卫生清洁工作完成情况；2.卫生设施设备维护情况；3.员工卫生意识提高情况；4.卫生档案完善情况。第六章事故处理第二十六条宾馆发生卫生事故时，应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大。第二十七条卫生事故调查内容包括：1.事故发生的时间、地点、原因；2.受害人员情况；3.事故处理措施及效果。第二十八条宾馆应定期对卫生事故进行总结，分析原因，制定预防措施。第七章附则第二十九条本制度自发布之日起施行。第三十条本制度由贵州宾馆卫生管理领导小组负责解释。第三十一条本制度如与国家法律法规及行业标准相冲突，以国家法律法规及行业标准为准。第三十二条本制度未尽事宜，按国家有关法律法规及行业标准执行。第三十三条本制度由贵州宾馆质量监督部负责监督实施。第2篇第一章总则第一条为加强宾馆卫生管理，保障宾客健康，提高宾馆服务质量，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本宾馆实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于贵州宾馆所有区域，包括客房、餐厅、会议室、休闲区、卫生间等。第三条宾馆卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保宾馆卫生质量达到国家规定的标准。第四条宾馆全体员工应高度重视卫生管理工作，自觉遵守本制度，共同维护宾馆卫生环境。第二章组织与管理第五条宾馆成立卫生管理领导小组，负责宾馆卫生管理工作的组织、协调和监督。第六条卫生管理领导小组下设卫生管理办公室，负责日常卫生管理工作的具体实施。第七条宾馆各部门应设立卫生管理岗位，负责本部门卫生管理工作的落实。第八条宾馆应定期对卫生管理工作进行总结和评估，及时发现问题并采取措施予以解决。第三章卫生设施与用品第九条宾馆应配备符合国家卫生标准的卫生设施，包括但不限于：1.客房：卫生间、淋浴间、毛巾、浴巾、拖鞋、脸盆、梳妆镜等；2.餐厅：餐具、桌椅、厨房设备、冰箱、微波炉等；3.会议室：会议桌、椅、投影仪、音响设备等；4.休闲区：沙发、茶几、垃圾桶、消毒液等；5.卫生间：洗手盆、马桶、纸巾、洗手液、消毒液等。第十条宾馆应定期对卫生设施进行维护和检修，确保其正常运行。第十一条宾馆应定期更换卫生用品，确保其清洁、卫生。第四章卫生清洁与消毒第十二条宾馆应制定详细的卫生清洁与消毒计划，明确各区域的清洁频率和消毒方法。第十三条客房清洁：1.每天对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等；2.每次客人退房后，对客房进行全面消毒；3.客房清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十四条餐厅清洁：1.每天对餐厅进行彻底清洁，包括桌椅、餐具、厨房设备等；2.每次用餐结束后，对餐厅进行全面消毒；3.餐厅清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十五条休闲区清洁：1.每天对休闲区进行清洁，包括沙发、茶几、垃圾桶等；2.每次使用后，对休闲区进行全面消毒；3.休闲区清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十六条卫生间清洁：1.每天对卫生间进行清洁，包括洗手盆、马桶、纸巾、洗手液等；2.每次使用后，对卫生间进行全面消毒；3.卫生间清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第五章卫生检查与监督第十七条宾馆应定期对卫生工作进行自查，检查内容包括但不限于：1.卫生设施是否齐全、完好；2.卫生用品是否清洁、卫生；3.清洁与消毒工作是否到位；4.员工卫生意识是否提高。第十八条宾馆应接受上级卫生部门的监督检查，对检查中发现的问题，应及时整改。第十九条宾馆应设立卫生投诉电话，接受宾客对卫生问题的投诉，并予以妥善处理。第六章奖惩与培训第二十条对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。第二十一条对违反卫生管理规定的个人和部门，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。第二十二条宾馆应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和技能。第七章附则第二十三条本制度由贵州宾馆卫生管理领导小组负责解释。第二十四条本制度自发布之日起施行。贵州宾馆卫生管理制度规定第一章总则第一条为加强宾馆卫生管理，保障宾客健康，提高宾馆服务质量，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本宾馆实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于贵州宾馆所有区域，包括客房、餐厅、会议室、休闲区、卫生间等。第三条宾馆卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保宾馆卫生质量达到国家规定的标准。第四条宾馆全体员工应高度重视卫生管理工作，自觉遵守本制度，共同维护宾馆卫生环境。第二章组织与管理第五条宾馆成立卫生管理领导小组，负责宾馆卫生管理工作的组织、协调和监督。第六条卫生管理领导小组下设卫生管理办公室，负责日常卫生管理工作的具体实施。第七条宾馆各部门应设立卫生管理岗位，负责本部门卫生管理工作的落实。第八条宾馆应定期对卫生管理工作进行总结和评估，及时发现问题并采取措施予以解决。第三章卫生设施与用品第九条宾馆应配备符合国家卫生标准的卫生设施，包括但不限于：1.客房：卫生间、淋浴间、毛巾、浴巾、拖鞋、脸盆、梳妆镜等；2.餐厅：餐具、桌椅、厨房设备、冰箱、微波炉等；3.会议室：会议桌、椅、投影仪、音响设备等；4.休闲区：沙发、茶几、垃圾桶、消毒液等；5.卫生间：洗手盆、马桶、纸巾、洗手液、消毒液等。第十条宾馆应定期对卫生设施进行维护和检修，确保其正常运行。第十一条宾馆应定期更换卫生用品，确保其清洁、卫生。第四章卫生清洁与消毒第十二条宾馆应制定详细的卫生清洁与消毒计划，明确各区域的清洁频率和消毒方法。第十三条客房清洁：1.每天对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等；2.每次客人退房后，对客房进行全面消毒；3.客房清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十四条餐厅清洁：1.每天对餐厅进行彻底清洁，包括桌椅、餐具、厨房设备等；2.每次用餐结束后，对餐厅进行全面消毒；3.餐厅清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十五条休闲区清洁：1.每天对休闲区进行清洁，包括沙发、茶几、垃圾桶等；2.每次使用后，对休闲区进行全面消毒；3.休闲区清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十六条卫生间清洁：1.每天对卫生间进行清洁，包括洗手盆、马桶、纸巾、洗手液等；2.每次使用后，对卫生间进行全面消毒；3.卫生间清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第五章卫生检查与监督第十七条宾馆应定期对卫生工作进行自查，检查内容包括但不限于：1.卫生设施是否齐全、完好；2.卫生用品是否清洁、卫生；3.清洁与消毒工作是否到位；4.员工卫生意识是否提高。第十八条宾馆应接受上级卫生部门的监督检查，对检查中发现的问题，应及时整改。第十九条宾馆应设立卫生投诉电话，接受宾客对卫生问题的投诉，并予以妥善处理。第六章奖惩与培训第二十条对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。第二十一条对违反卫生管理规定的个人和部门，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。第二十二条宾馆应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和技能。第七章附则第二十三条本制度由贵州宾馆卫生管理领导小组负责解释。第二十四条本制度自发布之日起施行。贵州宾馆卫生管理制度规定第一章总则第一条为加强宾馆卫生管理，保障宾客健康，提高宾馆服务质量，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本宾馆实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于贵州宾馆所有区域，包括客房、餐厅、会议室、休闲区、卫生间等。第三条宾馆卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保宾馆卫生质量达到国家规定的标准。第四条宾馆全体员工应高度重视卫生管理工作，自觉遵守本制度，共同维护宾馆卫生环境。第二章组织与管理第五条宾馆成立卫生管理领导小组，负责宾馆卫生管理工作的组织、协调和监督。第六条卫生管理领导小组下设卫生管理办公室，负责日常卫生管理工作的具体实施。第七条宾馆各部门应设立卫生管理岗位，负责本部门卫生管理工作的落实。第八条宾馆应定期对卫生管理工作进行总结和评估，及时发现问题并采取措施予以解决。第三章卫生设施与用品第九条宾馆应配备符合国家卫生标准的卫生设施，包括但不限于：1.客房：卫生间、淋浴间、毛巾、浴巾、拖鞋、脸盆、梳妆镜等；2.餐厅：餐具、桌椅、厨房设备、冰箱、微波炉等；3.会议室：会议桌、椅、投影仪、音响设备等；4.休闲区：沙发、茶几、垃圾桶、消毒液等；5.卫生间：洗手盆、马桶、纸巾、洗手液、消毒液等。第十条宾馆应定期对卫生设施进行维护和检修，确保其正常运行。第十一条宾馆应定期更换卫生用品，确保其清洁、卫生。第四章卫生清洁与消毒第十二条宾馆应制定详细的卫生清洁与消毒计划，明确各区域的清洁频率和消毒方法。第十三条客房清洁：1.每天对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等；2.每次客人退房后，对客房进行全面消毒；3.客房清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十四条餐厅清洁：1.每天对餐厅进行彻底清洁，包括桌椅、餐具、厨房设备等；2.每次用餐结束后，对餐厅进行全面消毒；3.餐厅清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十五条休闲区清洁：1.每天对休闲区进行清洁，包括沙发、茶几、垃圾桶等；2.每次使用后，对休闲区进行全面消毒；3.休闲区清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第十六条卫生间清洁：1.每天对卫生间进行清洁，包括洗手盆、马桶、纸巾、洗手液等；2.每次使用后，对卫生间进行全面消毒；3.卫生间清洁工具应分开使用，不得交叉使用。第五章卫生检查与监督第十七条宾馆应定期对卫生工作进行自查，检查内容包括但不限于：1.卫生设施是否齐全、完好；2.卫生用品是否清洁、卫生；3.清洁与消毒工作是否到位；4.员工卫生意识是否提高。第十八条宾馆应接受上级卫生部门的监督检查，对检查中发现的问题，应及时整改。第十九条宾馆应设立卫生投诉电话，接受宾客对卫生问题的投诉，并予以妥善处理。第六章奖惩与培训第二十条对在卫生管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。第二十一条对违反卫生管理规定的个人和部门，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。第二十二条宾馆应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和技能。第七章附则第二十三条本制度由贵州宾馆卫生管理领导小组负责解释。第二十四条本制度自发布之日起施行。第3篇第一章总则第一条为加强宾馆卫生管理，保障宾客健康，提高宾馆服务质量，根据《中华人民共和国卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合宾馆实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于宾馆所有客房、餐厅、会议室、娱乐场所、公共区域等场所的卫生管理。第三条宾馆卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合、依法管理、科学指导”的原则。第四条宾馆应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任，加强卫生监督检查，确保宾馆卫生质量。第二章组织机构与职责第五条宾馆设立卫生管理领导小组，负责宾馆卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。第六条卫生管理领导小组由以下人员组成：1.宾馆总经理：负责宾馆卫生管理工作的全面领导；2.客房部经理：负责客房卫生管理工作；3.餐饮部经理：负责餐饮卫生管理工作；4.娱乐部经理：负责娱乐场所卫生管理工作；5.公共区域管理部经理：负责公共区域卫生管理工作；6.卫生监督员：负责宾馆卫生监督检查工作。第七条各部门职责：1.客房部：（1）负责客房的清洁、消毒、整理工作；（2）负责客房用品的清洗、消毒、更换工作；（3）负责客房卫生间设施的清洁、消毒工作；（4）负责客房垃圾的及时清理工作。2.餐饮部：（1）负责餐厅的清洁、消毒、整理工作；（2）负责餐饮具的清洗、消毒、更换工作；（3）负责食品加工、储存、销售环节的卫生管理工作；（4）负责餐厅垃圾的及时清理工作。3.娱乐部：（1）负责娱乐场所的清洁、消毒、整理工作；（2）负责娱乐设施、用品的清洗、消毒、更换工作；（3）负责娱乐场所垃圾的及时清理工作。4.公共区域管理部：（1）负责宾馆公共区域的清洁、消毒、整理工作；（2）负责公共区域设施的清洁、消毒、更换工作；（3）负责公共区域垃圾的及时清理工作。5.卫生监督员：（1）负责宾馆卫生监督检查工作；（2）负责对宾馆各部门卫生管理工作进行指导、督促；（3）负责对宾馆卫生问题进行整改。第三章卫生标准与要求第八条宾馆卫生标准应符合以下要求：1.客房：（1）客房内设施设备齐全，功能完好；（2）客房内无异味、无污渍、无杂物；（3）客房卫生间设施清洁、无异味、无污渍；（4）客房用品一客一换，确保清洁卫生。2.餐厅：（1）餐厅内设施设备齐全，功能完好；（2）餐厅内无异味、无污