2025年高职第二学年（早期教育）婴幼儿营养喂养指导测试题及答案

2025年高职第二学年（早期教育）婴幼儿营养喂养指导测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。1.婴幼儿喂养中，以下哪种食物是最适合作为6个月宝宝的辅食？（）A.米饭B.蛋黄C.巧克力D.油炸食品2.婴幼儿添加辅食的原则不包括以下哪项？（）A.从少到多B.从稀到稠C.从粗到细D.一种到多种3.对于1岁以内的婴幼儿，奶类仍然是其主要的营养来源，一般每天需要摄入的奶量约为（）。A.300-500毫升B.500-800毫升C.800-1000毫升D.1000-1200毫升4.以下哪种营养素对婴幼儿的视力发育非常重要？（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D5.婴幼儿缺铁可能会导致（）。A.佝偻病B.贫血C.夜盲症D.龋齿6.为预防婴幼儿肥胖，应控制其（）的摄入量。A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素7.婴幼儿辅食添加的时间一般在（）。A.1-2个月B.2-3个月C.4-6个月D.6-8个月8.以下哪种食物不适合婴幼儿过早食用？（）A.苹果泥B.菠菜泥C.蜂蜜D.香蕉泥9.婴幼儿喂养过程中，要注意培养其良好的饮食习惯，以下做法错误的是（）。A.定时定量进餐B.边吃边玩C.专心进餐D.不强迫进食10.对于牛奶蛋白过敏的婴幼儿，应选择（）奶粉。A.普通奶粉B.深度水解奶粉C.适度水解奶粉D.羊奶粉11.婴幼儿的味觉在（）时已发育成熟。A.出生后1个月B.出生后2个月C.出生后3个月D.出生后4个月12.以下哪种食物富含优质蛋白质，适合婴幼儿食用？（）A.鸡蛋B.薯片C.可乐D.方便面13.为保证婴幼儿营养均衡，每天应摄入适量的蔬菜和水果，一般蔬菜的摄入量约为（）。A.10-20克B.20-50克C.50-100克D.100-150克14.婴幼儿补钙的同时，还需要补充（），以促进钙的吸收。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D15.以下哪种喂养方式不利于婴幼儿口腔健康？（）A.母乳喂养B.奶瓶喂养C.用勺子喂养D.长期含着奶瓶入睡16.对于1-2岁的婴幼儿，每天的睡眠时间一般为（）。A.12-14小时B.14-16小时C.16-18小时D.18-20小时17.婴幼儿辅食制作时，应遵循的原则不包括（）。A.卫生B.营养C.美味D.易消化18.以下哪种食物是婴幼儿锌的良好来源？（）A.瘦肉B.馒头C.苹果D.白菜19.婴幼儿喂养中，要注意食物的温度，一般适宜的温度为（）。A.30-35℃B.35-40℃C.40-45℃D.45-50℃20.对于2岁以上的婴幼儿，逐渐可以过渡到和家人一起进食，但仍要注意（）。A.食物的软烂程度B.食物的颜色C.食物的价格D.食物的品牌第II卷（非选择题，共60分）21.（10分）简述婴幼儿喂养中添加辅食的重要性及添加辅食的顺序。22.（10分）分析婴幼儿缺铁性贫血的原因及预防措施。23.（10分）阐述如何培养婴幼儿良好的饮食习惯。24.（15分）材料：小明是一名8个月大的宝宝，妈妈准备给他添加辅食。请你根据婴幼儿辅食添加的原则，为小明妈妈提供一些辅食添加的建议，并说明理由。25.（15分）材料：近年来，随着生活水平的提高，婴幼儿肥胖问题日益突出。请你分析婴幼儿肥胖的原因，并提出预防和干预的措施。答案：1.B2.C3.C4.A5.B6.C7.C8.C9.B10.B11.C12.A13.C14.D15.D16.B17.C18.A19.B20.A21.重要性：随着婴幼儿生长发育，单纯奶类已不能满足其全部营养需求，添加辅食可补充多种营养素，促进生长发育，锻炼咀嚼、吞咽和消化能力，培养饮食习惯。顺序：一般先添加谷类食物如米粉，再添加蔬菜泥、水果泥，接着是蛋黄，之后可添加肉泥等。22.原因：先天储铁不足；铁摄入不足；生长发育快；铁吸收障碍等。预防措施：孕期妈妈补铁；合理添加含铁辅食；保证充足奶量；适当补充铁剂等。23.定时定量进餐，不随意改变进餐时间和食量；营造安静、愉快的进餐环境；培养专心进餐习惯，不边吃边玩；鼓励自主进食；控制零食摄入；家长以身作则等。24.建议：可先添加米粉，从少量开始，如每天1-2勺，观察宝宝消化情况。理由是米粉易消化，符合从少到多原则。一周后可添加蔬菜泥，如胡萝卜泥，丰富营养。之后可逐渐添加蛋黄，补充铁等营养。每次添加新辅食都要注意观察宝宝有