2026年广州中考生物人体的营养专项试卷（附答案可下载）

2026年广州中考生物人体的营养专项试卷（附答案可下载）考生须知1.本试卷为人体的营养专项测试卷，分为选择题和非选择题两部分，满分100分，考试时间45分钟。2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号准确填写在答题卡指定位置，字迹清晰工整，不得涂改、潦草。3.所有答案必须书写在答题卡对应答题区域内，写在试卷、草稿纸、答题卡非指定区域的答案一律无效。4.考试结束后，须将试卷、答题卡和草稿纸一并交回，严禁私自携带出考场，严禁损毁、丢弃试卷及答题卡。一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一项符合题目要求）1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④维生素⑤无机盐⑥水A.①②③B.①②④C.②③⑤D.③④⑥2.人体最主要的供能物质是（）A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素3.下列食物中，富含蛋白质的是（）A.米饭B.花生油C.鸡蛋D.黄瓜4.维生素在人体生长发育过程中起着重要作用，下列关于维生素的叙述，错误的是（）A.维生素不参与构成人体细胞B.维生素不为人体提供能量C.人体对维生素的需求量很大D.缺乏维生素会影响人体健康5.缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6.下列关于无机盐的叙述，正确的是（）A.无机盐能为人体提供能量B.铁是构成血红蛋白的重要成分，缺乏会导致贫血C.人体只需要少量的钙，过多摄入无害D.无机盐都能通过食物直接吸收，无需消化7.人体消化系统的组成包括（）A.消化道和消化腺B.口腔、食道、胃、小肠、大肠C.唾液腺、胃腺、肝脏等D.消化道和肝脏8.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液9.食物消化和吸收的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠10.下列关于淀粉消化过程的叙述，正确的是（）A.淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B.淀粉的消化只在小肠中进行C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖D.淀粉的消化不需要消化酶参与11.下列营养物质中，能被人体直接吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.葡萄糖12.暴饮暴食会对人体消化系统造成伤害，主要原因是（）A.加重消化器官的负担B.导致营养物质吸收过多C.影响消化酶的分泌D.导致食物在口腔中停留过久13.下列关于合理营养的叙述，错误的是（）A.合理营养是指全面而均衡的营养B.每天要摄入多种食物，比例适当C.早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少D.为了减肥，可长期不吃主食14.小肠结构中，有利于营养物质吸收的特点是（）①小肠很长②小肠内有皱襞和小肠绒毛③小肠内有多种消化液④小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄A.①②③B.①②④C.①③④D.②③④15.下列哪种饮食习惯容易导致缺铁性贫血（）A.经常吃动物肝脏B.长期素食，不吃肉类和蛋类C.经常吃新鲜蔬菜和水果D.每天喝牛奶二、填空题（本大题共5小题，每空2分，共30分）16.人体所需的六大营养物质包括________、________、________、维生素、无机盐和水，其中________是备用的能源物质，________是构成人体细胞的基本物质。消化系统中，消化道包括口腔、________、________、________、大肠和肛门；消化腺主要有唾液腺、________、肝脏、胰腺和肠腺，其中________是人体最大的消化腺，能分泌胆汁。17.淀粉的消化从________开始，在________酶的作用下分解为麦芽糖，最终在小肠内被分解为________；蛋白质的消化从________开始，最终被分解为________。18.维生素C缺乏会导致________病，症状表现为牙龈出血、抵抗力下降等；维生素D能促进________和磷的吸收，缺乏会导致儿童患________病，成人患骨质疏松症。19.小肠绒毛是小肠内表面皱襞上的细小突起，其作用是________，小肠绒毛内有丰富的________和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收。合理营养要求每天均衡摄入“平衡膳食宝塔”中的五类食物，即谷类、________、________、________和油脂类，同时要注意三餐规律，不偏食、不挑食。三、实验探究题（本大题共1小题，共25分）21.某生物兴趣小组为探究“唾液对淀粉的消化作用”，选取了新鲜的馒头、唾液、清水、碘液、试管、烧杯、酒精灯、温度计等实验材料，设计了如下实验方案，请根据实验内容回答问题：实验分组及处理：①取2支洁净的试管，分别标记为A组和B组，各加入等量的馒头碎屑（各2g）。②向A组试管中加入2mL新鲜的唾液，向B组试管中加入2mL清水，振荡均匀。③将两支试管同时放入37℃的温水中水浴加热，保温10分钟。④取出两支试管，冷却后各滴加2滴碘液，振荡均匀，观察并记录两支试管内溶液的颜色变化。实验结果：A组试管内溶液不变蓝，B组试管内溶液变蓝。请回答：（1）该实验的变量是________，对照组是________组，实验组是________组。（6分）（2）实验中，将试管放入37℃温水中水浴加热的目的是________；加入碘液的作用是________。（6分）（3）根据实验结果，可得出的实验结论是什么？（5分）（4）若该小组想进一步探究“温度对唾液消化淀粉的影响”，请简要设计实验方案的核心思路（不要求写出完整步骤）。（4分）（5）实验中，为什么要选用馒头碎屑而不是完整的馒头？（4分）参考答案一、选择题（每小题3分，共45分）1.A2.B3.C4.C5.A6.B7.A8.C9.C10.C11.D12.A13.D14.B15.B二、填空题（每空2分，共30分）16.糖类；脂肪；蛋白质；脂肪；蛋白质食道；胃；小肠；胃腺；肝脏17.口腔；唾液淀粉；葡萄糖；胃；氨基酸18.坏血；钙；佝偻19.增大吸收面积；毛细血管20.蔬菜水果类；肉蛋类；奶类豆类三、实验探究题（共25分）21.（1）唾液（唾液淀粉酶的有无）；B；A（每空2分，共6分）（2）模拟人体口腔温度，为唾液淀粉酶发挥作用提供适宜条件（3分）；检测淀粉是否被消化（3分，合理即可）（3）唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉消化分解（或唾液对淀粉有消化作用，5分