外卖服务食品安全承诺书合同书

外卖服务食品安全承诺书合同书第一章总则1.1合同编号：__________1.2本合同由以下甲乙双方签订：1.2.1甲方（外卖服务平台）：__________1.2.2乙方（食品商家）：__________1.3本合同适用于甲乙双方在提供外卖服务过程中，保证食品安全的相关事宜。第二章合同目的2.1甲乙双方签订本合同的目的，是明确双方在提供外卖服务过程中对食品安全的责任和义务，共同维护消费者的饮食安全。第三章食品安全承诺3.1乙方承诺所提供的外卖食品符合国家食品安全标准，不得使用过期、变质、有毒有害的原料。3.2乙方承诺在食品制作、储存、运输等环节严格执行食品安全操作规程，保证食品卫生。3.3乙方承诺对食品原料的采购、验收、储存、加工、销售环节进行全面监控，保证食品质量安全。3.4乙方承诺对食品安全问题采取零容忍态度，对消费者投诉、举报等问题及时响应并妥善处理。第四章信息共享与培训4.1甲乙双方应建立食品安全信息共享机制，定期向对方提供食品安全相关资料，包括但不限于原料来源、生产日期、保质期等信息。4.2乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识，保证员工熟练掌握食品安全操作规程。4.3甲乙双方应共同参与食品安全监管部门的培训和检查，提高食品安全管理水平。第五章监督检查与责任5.1甲乙双方应接受食品安全监管部门的监督检查，对监管部门提出的整改要求及时落实。5.2乙方违反本合同约定的食品安全承诺，造成消费者食品安全的，应承担相应法律责任。5.3甲乙双方应建立食品安全投诉举报渠道，对消费者投诉、举报等问题及时处理。5.4乙方在合同履行过程中如发生食品安全，应立即向甲乙双方和监管部门报告，并积极配合调查处理。5.5甲乙双方在合同履行过程中应互相监督，对违反合同约定、存在食品安全隐患的行为进行纠正。5.6如发生食品安全，甲乙双方应承担相应的责任，并共同采取措施消除食品安全隐患，保障消费者权益。第六章食品追溯与记录6.1第5.7条乙方应建立食品追溯体系，保证食品从采购到销售的全过程可追溯。6.1.1乙方需记录食品原料的采购来源、生产日期、保质期、储存条件等信息。6.1.2乙方应保证食品加工、包装、运输等环节的记录完整，便于追溯。6.1.3乙方需定期对食品追溯记录进行审查，保证信息的准确性和及时性。6.2第5.8条乙方应保留所有食品相关记录，包括但不限于原料采购记录、加工记录、销售记录等，至少保留两年。6.2.1记录应采用电子或纸质形式，并保证记录的保密性和安全性。6.2.2乙方应保证记录的查阅方便，以便食品安全监管部门或甲方进行审计。6.3第5.9条乙方应定期对食品追溯和记录系统进行审查，保证其符合国家食品安全法律法规的要求。第七章食品安全事件处理7.1第6.1条发生食品安全事件时，乙方应在第一时间向甲方和相关部门报告。7.1.1乙方应在2小时内完成初步调查，并确定事件原因和影响范围。7.1.2乙方应采取措施控制食品安全事件的影响，并防止事件的进一步扩大。7.2第6.2条乙方应配合甲方和相关部门进行调查，提供必要的信息和证据。7.2.1乙方应提供食品安全事件的详细报告，包括事件经过、处理措施、责任认定等。7.2.2乙方应接受调查结果，并采取相应措施防止类似事件再次发生。7.3第6.3条乙方应将食品安全事件的调查和处理结果通知甲方，并保证甲方能够及时向消费者通报。第八章食品安全培训与教育8.1第6.4条乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。8.1.1培训内容应包括食品安全法律法规、操作规程、突发事件处理等。8.1.2乙方应保证所有员工都接受过食品安全培训，并掌握必要的知识。8.2第6.5条乙方应鼓励员工主动参与食品安全教育和活动，提高食品安全文化。8.2.1乙方可以组织内部竞赛、讲座、研讨会等形式，增强员工的食品安全意识。8.3第6.6条乙方应将食品安全教育纳入企业文化建设，营造良好的食品安全氛围。第九章技术支持与改进9.1第6.7条甲方应提供必要的技术支持和指导，帮助乙方提高食品安全管理水平。9.1.1甲方可以提供食品安全检测设备、软件、培训等资源。9.1.2甲方应协助乙方建立食品安全管理体系，提高食品安全风险控制能力。9.2第6.8条乙方应根据国家食品安全法律法规和甲方的要求，不断改进食品安全管理措施。9.2.1乙方应定期评估食品安全管理体系的有效性，并根据评估结果进行改进。9.2.2乙方应关注行业动态，引进先进的技术和管理经验，提升食品安全水平。第十章合同解除与终止10.1第6.9条如乙方违反本合同约定，甲方有权解除合同。10.1.1甲方应在解除合同前给予乙方书面通知，并给予乙方合理的整改期限。10.1.2乙方未能在规定期限内整改的，甲方有权解除合同。10.2第6.10条如发生不可抗力事件，导致本合同无法履行，双方可协商解除合同。10.2.1不可抗力事件包括自然灾害、战争、行为等。10.2.2双方应提供相关证明，证明不可抗力事件的发生和影响。第十一章食品安全信息公示11.1第6.11条乙方应通过甲方平台公示以下食品安全信息：11.1.1食品经营许可证信息；11.1.2食品安全管理人员信息；11.1.3食品生产日期、保质期、储存条件等信息；11.1.4食品安全信用记录和投诉举报联系方式。11.2第6.12条乙方公示的信息应真实、准确、及时，并对信息的真实性负责。11.3第6.13条甲方应保证公示信息的平台具备相应的安全性和可靠性，防止信息泄露。第十二章合同变更与续约12.1第6.14条本合同经甲乙双方协商一致，可以签订补充协议或进行书面变更。12.2第6.15条变更后的合同条款与本合同具有同等法律效力。12.3第6.16条本合同期满后，如甲乙双方无异议，可以协商续约。第十三章合同终止后的处理13.1第6.17条本合同终止后，乙方应妥善处理剩余的食品和设备，不得造成浪