私人酒坊安全生产制度

PAGE私人酒坊安全生产制度一、总则1.目的为加强本私人酒坊的安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障员工的生命安全和身体健康，促进酒坊的稳定发展，特制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于本私人酒坊内所有生产经营活动，包括但不限于酿酒设备操作、原材料储存与搬运、成品酒包装等环节。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，确保安全生产。4.安全生产基本原则管生产必须管安全原则，各级管理人员在组织生产过程中，必须同时抓好安全生产工作。谁主管谁负责原则，明确各部门、各岗位人员的安全生产职责，做到责任到人。以人为本原则，把保障员工的生命安全和身体健康放在首位，充分考虑员工的安全需求。持续改进原则，不断完善安全生产管理制度和措施，提高安全生产管理水平。二、安全生产责任制1.酒坊负责人安全生产职责全面负责酒坊的安全生产工作，是安全生产的第一责任人。贯彻执行国家有关安全生产的法律法规和方针政策，组织制定并实施酒坊的安全生产规章制度和操作规程。定期组织召开安全生产会议，研究解决安全生产中的重大问题。保证酒坊安全生产投入的有效实施，改善安全生产条件。督促、检查酒坊的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施酒坊的生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.生产部门负责人安全生产职责负责本部门的安全生产管理工作，贯彻执行酒坊的安全生产规章制度和操作规程。组织本部门员工进行安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。定期组织本部门的安全生产检查，及时发现并消除事故隐患。负责本部门生产设备的日常维护和保养，确保设备安全运行。组织制定本部门的生产安全事故应急救援预案，并定期组织演练。及时、如实报告本部门发生的生产安全事故。3.设备维护部门负责人安全生产职责负责酒坊生产设备的安全管理工作，制定设备安全操作规程。组织对设备进行定期检查、维护和保养，确保设备安全性能良好。及时处理设备故障，消除设备安全隐患。负责新设备的安装、调试和验收工作，确保新设备符合安全生产要求。对设备操作人员进行安全培训，指导操作人员正确操作设备。参与生产安全事故的调查和处理，分析设备方面的原因，提出改进措施。4.原材料采购与储存部门负责人安全生产职责负责原材料采购过程中的安全管理，确保所采购的原材料符合安全要求。制定原材料储存管理制度，合理安排原材料的储存位置，确保原材料储存安全。定期对原材料储存情况进行检查，防止原材料泄漏、变质等情况发生。负责原材料搬运过程中的安全管理，防止原材料在搬运过程中发生碰撞、损坏等情况。对原材料储存和搬运过程中发现的安全问题及时进行处理，消除安全隐患。5.成品酒包装部门负责人安全生产职责负责本部门的安全生产管理工作，贯彻执行酒坊的安全生产规章制度和操作规程。组织本部门员工进行安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。定期组织本部门的安全生产检查，及时发现并消除事故隐患。负责本部门包装设备的日常维护和保养，确保设备安全运行。组织制定本部门的生产安全事故应急救援预案，并定期组织演练。及时、如实报告本部门发生的生产安全事故。6.员工安全生产职责遵守酒坊的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识和技能，提高安全生产意识和自我保护能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。积极参加酒坊组织的安全生产活动，有权对安全生产工作提出建议和意见。三、安全生产教育培训1.培训计划酒坊应制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训计划应根据酒坊的生产特点、员工的实际情况以及国家法律法规和行业标准的要求进行制定。2.培训内容安全生产法律法规和方针政策。酒坊的安全生产规章制度和操作规程。安全生产基本知识，如火灾预防、电气安全、机械安全等。事故案例分析，通过分析典型事故案例，吸取教训，提高员工的安全意识。应急救援知识，包括火灾逃生、事故报警、急救方法等。3.培训方式内部培训：由酒坊内部的安全管理人员或技术骨干进行培训，培训内容针对性强，能够结合酒坊的实际情况。外部培训：邀请安全生产专家或培训机构进行培训，培训内容较为系统和全面，能够使员工了解最新的安全生产知识和技术。现场培训：在生产现场进行培训，让员工直观地了解设备操作、工艺流程等方面的安全要求，提高培训效果。4.培训要求所有员工必须参加安全生产教育培训，未经培训合格不得上岗作业。新员工入职后，应进行三级安全教育培训，即厂级、车间级和班组级安全教育培训。员工在调岗、离岗一年以上重新上岗时，应重新进行车间级和班组级安全教育培训。酒坊应建立员工安全生产教育培训档案，记录员工的培训情况。四、安全生产检查与隐患排查治理1.检查类型日常检查：由各部门负责人或班组长每天对本部门的安全生产情况进行检查，及时发现并处理安全问题。定期检查：酒坊每月组织一次全面的安全生产检查，由酒坊负责人带队，各部门负责人参加，对酒坊的各个环节进行检查。专项检查：根据酒坊的生产特点和季节变化，不定期组织专项安全生产检查，如夏季防火检查、冬季防寒保暖检查等。季节性检查：根据不同季节的特点，对酒坊的安全生产情况进行针对性检查，如春季防风检查、秋季防雷检查等。2.检查内容安全生产规章制度的执行情况。设备设施的运行状况，包括酿酒设备、储存设备、包装设备等。原材料和成品的储存情况，是否符合安全要求。作业现场的安全状况，如通道是否畅通、警示标识是否清晰等。员工的安全操作情况，是否遵守操作规程。3.隐患排查治理对检查中发现的安全隐患，应立即进行整改，能够立即整改的要立即整改，不能立即整改的要制定整改计划，明确整改措施、整改责任人、整改期限等。建立隐患排查治理台账，对隐患的排查、整改情况进行详细记录。对重大安全隐患，应实行挂牌督办制度，确保隐患得到及时有效的治理。定期对隐患排查治理情况进行总结分析，查找安全管理中的薄弱环节，采取有效措施加以改进。五、设备设施安全管理1.设备采购与验收采购设备时，应选择具有资质的供应商，确保设备符合国家有关安全标准和要求。设备到货后，应组织相关人员进行验收，验收内容包括设备的质量、性能、安全防护装置等，验收合格后方可投入使用。2.设备安装与调试设备安装应按照设备安装说明书的要求进行，确保设备安装牢固、平稳。设备安装完成后，应进行调试，调试过程中应严格按照操作规程进行，确保设备正常运行。3.设备维护与保养制定设备维护保养计划，定期对设备进行维护保养，确保设备的安全性能良好。设备维护保养工作应包括设备的清洁、润滑、紧固、调整、防腐等内容。对设备的易损件应定期进行检查和更换，确保设备的正常运行。4.设备安全操作规程为每台设备制定安全操作规程，操作规程应明确设备的操作步骤、操作要求、安全注意事项等。设备操作人员应严格按照操作规程进行操作，不得擅自更改操作规程。对设备操作人员应进行安全培训，使其熟悉设备的安全操作规程和操作技能。5.设备安全检查定期对设备进行安全检查，检查内容包括设备的运行状况、安全防护装置、电气系统等。对设备检查中发现的问题，应及时进行处理，确保设备安全运行。对设备的安全检查情况应进行记录，建立设备安全检查档案。六、危险作业安全管理1.危险作业范围本酒坊的危险作业包括动火作业、高处作业、有限空间作业、临时用电作业等。2.危险作业审批进行危险作业前，作业部门应填写危险作业审批表，详细说明作业内容、作业时间、作业地点、作业人员、安全措施等。危险作业审批表应经作业部门负责人、安全管理部门负责人、酒坊负责人审批同意后方可实施。3.危险作业安全措施动火作业前，应清除作业现场及周围的易燃、易爆物品，配备灭火器材，设置专人监护。高处作业前，应检查作业平台、安全带等安全防护设施，确保安全可靠。有限空间作业前，应进行气体检测，确保作业环境安全，配备必要的通风设备、应急救援设备等。临时用电作业前，应检查电气设备和线路，确保绝缘良好，安装漏电保护器等。4.危险作业现场管理危险作业现场应设置明显的警示标识，严禁无关人员进入作业现场。作业人员应严格按照安全措施进行作业，不得擅自更改安全措施。安全管理人员应加强对危险作业现场的监督检查，及时发现并处理安全问题。七、职业健康与劳动保护1.职业健康管理酒坊应定期对员工进行职业健康检查，建立员工职业健康档案。对接触有毒有害物质的员工，应按照国家有关规定进行定期体检，及时发现并处理职业健康问题。改善工作环境，采取有效的通风、排毒、降噪等措施，减少职业危害因素对员工的影响。2.劳动保护用品配备与使用根据员工的工作岗位和劳动条件，为员工配备必要的劳动保护用品，如安全帽、防护手套、防护鞋、耳塞等。员工应正确佩戴和使用劳动保护用品，不得擅自更改或丢弃劳动保护用品。定期对劳动保护用品进行检查和更换，确保劳动保护用品的质量和性能符合要求。八、应急救援管理1.应急救援预案制定酒坊应制定生产安全事故应急救援预案，明确应急救援的组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等。应急救援预案应根据酒坊的生产特点、可能发生的事故类型等进行制定，并定期进行修订和完善。2.应急救援组织机构与职责分工成立应急救援指挥中心，由酒坊负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心的职责是负责组织、指挥和协调酒坊的应急救援工作。设立应急救援抢险组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组等应急救援工作小组，明确各小组的职责分工。3.应急救援物资和设备管理配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救药品、担架等。对应急救援物资和设备进行定期检查、维护和保养，确保应急救援物资和设备完好有效。建立应急救援物资和设备台账，记录应急救援物资和设备的名称、数量、型号、购置时间、维护保养情况等。4.应急救援演练定期组织应急救援演练，演练内容包括火灾事故应急演练、泄漏事故应急演练等。通过应急救援演练，检验应急救援预案的可行性和有效性，提高员工的应急救援能力和自我保护能力。对应急救援演练进行总结分析，针对演练中发现的问题，及时对应急救援预案进行修订和完善。九、事故管理1.事故报告发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。部门负责人接到报告后，应当于1小时内向酒坊负责人报告。酒坊负责人接到报告后，应当于1小时内向当地安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。2.事故调查事故发生后，酒坊应积极配合有关部门进行事故调查，提供相关资料和证据