农贸商场安全生产制度

PAGE农贸商场安全生产制度一、总则（一）目的为加强农贸商场安全生产管理，保障商场内人员生命财产安全，确保农贸商场的正常运营，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本商场实际情况，制定本安全生产制度。（二）适用范围本制度适用于农贸商场内所有经营商户、工作人员以及进入商场的其他人员。（三）安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，落实各项安全措施，有效防范和遏制安全事故的发生。（四）安全生产目标1.杜绝重大安全事故，减少一般安全事故，确保商场安全生产形势稳定。2.确保消防设施完好率达到[X]%以上，消防通道畅通无阻。3.食品卫生安全达标率达到[X]%以上，不发生重大食品安全事故。4.特种设备定期检验率达到[X]%，操作人员持证上岗率达到[X]%。二、安全生产职责（一）商场管理方职责1.建立健全安全生产管理机构，配备专职或兼职安全生产管理人员，明确各部门及人员的安全生产职责。2.制定和完善安全生产规章制度、操作规程，组织实施并监督检查。3.定期组织安全生产检查、隐患排查治理，及时消除安全隐患。4.组织开展安全生产宣传教育和培训，提高员工安全意识和技能。5.负责商场内消防设施、设备的管理和维护，确保其正常运行。6.制定生产安全事故应急预案，定期组织演练，提高应急处置能力。7.负责与政府相关部门沟通协调，及时了解和贯彻落实安全生产政策法规。（二）经营商户职责1.遵守国家安全生产法律法规和商场的安全生产规章制度，接受商场管理方的监督检查。2.对本摊位或经营场所的安全生产负责，落实各项安全措施，确保经营活动安全。3.负责本摊位或经营场所内消防设施、设备的日常维护和管理（如灭火器检查、消防栓箱清理等），保持其完好有效。4.对员工进行安全生产教育和培训，提高员工安全意识和自我保护能力。5.及时消除本摊位或经营场所内的安全隐患，发现重大安全隐患应立即报告商场管理方。6.配合商场管理方组织的安全生产检查、事故应急救援等工作。（三）工作人员职责1.遵守安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.积极参加安全生产教育和培训，提高安全操作技能。3.发现事故隐患或不安全因素，应及时报告上级领导或相关部门。4.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对危害生命安全和身体健康的行为，有权提出批评、检举和控告。三、安全管理制度（一）安全生产责任制考核制度1.建立安全生产责任制考核机制，对商场管理方、经营商户及工作人员的安全生产职责履行情况进行定期考核。2.考核内容包括安全生产目标完成情况、安全规章制度执行情况、安全隐患排查治理情况、安全教育培训情况等。3.考核结果与绩效挂钩，对安全生产工作成绩突出的部门和个人给予奖励，对未履行安全生产职责的进行处罚。（二）安全教育培训制度1.新员工入职前必须接受三级安全教育培训，即商场级、部门级和班组级安全教育培训，经考试合格后方可上岗。2.定期组织全体员工进行安全生产法律法规、安全操作规程、事故案例分析等方面的培训，每年培训时间不少于[X]学时。3.根据不同岗位特点，开展针对性的安全培训，如消防知识培训、食品卫生安全培训、特种设备操作培训等。4.对新入职的经营商户，商场管理方应进行安全告知，介绍商场的安全生产规章制度和要求。5.鼓励员工参加各类安全培训和技能竞赛，提高安全素质和业务能力。（三）安全检查制度1.商场管理方应定期组织全面的安全生产检查，每月不少于[X]次；经营商户应每天进行班前、班中、班后的安全检查。2.安全检查内容包括消防设施、电气设备、特种设备、食品卫生、通道畅通等方面。3.对检查中发现的安全隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。4.整改责任人应按时完成整改任务，并将整改情况及时反馈给商场管理方。对重大安全隐患，应实行挂牌督办，确保整改到位。5.建立安全检查档案，记录检查情况、隐患整改情况等。（四）隐患排查治理制度1.建立健全隐患排查治理工作机制，定期开展隐患排查治理工作。2.隐患排查治理应做到全面覆盖、不留死角，对排查出的隐患要进行分类登记，建立隐患台账。3.按照“五落实”的要求（即整改措施、责任、资金、时限和预案）对隐患进行治理，确保隐患得到及时消除。4.对重大隐患应及时报告当地政府相关部门，并采取有效的防范措施，防止事故发生。5.定期对隐患排查治理情况进行总结分析，查找安全管理中的薄弱环节，不断完善安全生产管理制度。（五）消防管理制度1.按照国家消防技术标准，配备足够数量、种类合适的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等，并定期进行维护保养，确保其完好有效。2.商场内的消防通道、安全出口应保持畅通无阻，严禁堆放杂物。3.加强对员工的消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。4.制定消防应急预案，定期组织演练，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行扑救和疏散人员。5.严禁在商场内违规使用明火、私拉乱接电线、违规存放易燃易爆物品等。（六）食品卫生安全管理制度1.经营食品的商户必须取得相关许可证，从业人员应持健康证上岗，并保持个人卫生。2.食品经营场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。食品应分类存放，隔墙离地，防止交叉污染。3.严格把控食品进货渠道，索证索票，建立食品进货台账，确保食品质量安全。4.加强对食品添加剂使用的管理，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。5.定期组织食品卫生安全检查，对不符合食品卫生安全标准的食品和经营行为进行及时整改和处理。（七）特种设备安全管理制度1.商场内涉及的特种设备（如电梯、叉车等）必须经特种设备安全监督管理部门登记，取得使用登记证书，并定期进行检验检测。2.特种设备操作人员必须持证上岗，严格按照操作规程进行操作。3.建立特种设备安全技术档案，记录设备的基本情况、维护保养、检验检测等信息。4.加强对特种设备的日常维护保养，定期进行检查、调试和维修，确保设备安全运行。5.制定特种设备事故应急预案，定期组织演练，提高应对特种设备事故的能力。四、安全操作规程（一）电气设备安全操作规程1.非电工人员严禁擅自安装、维修电气设备。2.电气设备应定期进行检查、维护，确保绝缘良好，接地可靠。3.严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备和电线。4.在使用电气设备时，应先检查设备是否完好，如有异常应及时停机报修。5.工作结束后，应及时关闭电气设备电源，切断总电源。（二）消防设施操作使用规程1.熟悉各类消防设施的性能和使用方法，如灭火器的使用、消火栓的操作等。2.定期对消防设施进行检查、维护，确保其处于正常备用状态。3.发现火灾时，应立即拨打“119”报警电话，并迅速启动消防设施进行灭火。4.在使用消防设施时，应注意自身安全，避免受到伤害。（三）食品加工操作安全规程1.食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。2.食品加工设备应定期进行清洁、消毒，确保食品安全。3.加工食品时，应严格按照食品加工工艺流程进行操作，确保食品质量安全。4.食品添加剂应专人专柜保管，严格按照规定的剂量和使用范围使用。（四）特种设备操作安全规程1.特种设备操作人员必须经过专业培训，取得相应资格证书后，方可上岗操作。2.操作人员应严格按照操作规程进行操作，不得擅自更改操作程序。3.在操作特种设备前，应检查设备的运行状况，确认无异常后方可启动。4.工作过程中，操作人员应密切关注设备运行情况，发现异常应及时停机处理。5.操作结束后，应将设备恢复到安全状态，并做好设备的清洁和保养工作。五、事故应急救援（一）应急救援组织机构及职责1..成立应急救援指挥中心，由商场管理方主要负责人担任总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心下设抢险救援组、医疗救护组、后勤保障组、治安保卫组、事故调查组等应急救援工作小组。2.应急救援指挥中心职责：负责制定和修订应急预案；组织指挥应急救援工作；协调各应急救援工作小组开展工作；及时向上级主管部门和政府相关部门报告事故情况等。3.各应急救援工作小组职责：抢险救援组：负责组织实施抢险救援工作，抢救受伤人员和重要物资。医疗救护组：负责对受伤人员进行现场急救和转运至医院治疗。后勤保障组：负责提供应急救援所需的物资、设备和资金保障。治安保卫组：负责维护事故现场秩序，设置警戒区域，防止事故扩大。事故调查组：负责对事故原因、经过和损失进行调查，提出处理意见和防范措施。（二）应急预案制定与演练1.根据商场实际情况，制定生产安全事故应急预案，包括火灾事故应急预案、食品安全事故应急预案、特种设备事故应急预案等。2.应急预案应明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急救援措施等内容。3.定期组织应急演练，每年不少于[X]次。演练内容应包括火灾扑救、人员疏散、伤员急救等，通过演练检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力。（三）事故报告与处理1.发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到报告后，应当于[X]小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的