餐饮店铺转让合同样本及注意事项

餐饮店铺转让合同样本及注意事项餐饮店铺转让涉及资产交割、证照变更、债务清算等多环节，一份严谨的转让合同是规避风险的核心保障。本文提供规范的合同样本，并从法律、财务、经营等维度解析关键注意事项，助力转让双方明晰权责、平稳交接。一、餐饮店铺转让合同样本餐饮店铺转让合同转让方（甲方）：____________________受让方（乙方）：____________________鉴于甲方合法持有位于____________________的餐饮店铺（以下简称“目标店铺”）的经营权及相关资产，乙方拟受让该店铺的经营权、资产及相关权益，经双方协商一致，订立本合同：1.店铺基本情况1.1店铺地址：____________________（含具体门牌号、经营区域）。1.2证照情况：甲方已取得《营业执照》《食品经营许可证》《卫生许可证》等经营所需证照（证照编号及有效期见附件1），转让后乙方应按规定办理变更或重新申领手续。1.3经营现状：店铺当前经营品类为________，员工数量________（员工名单及劳动关系见附件2），租赁合同剩余期限________（租赁合同文本见附件3）。2.转让内容及范围2.1甲方将目标店铺的经营权（含品牌使用权、客户资源等）、固定资产（设备、设施、装修等，清单见附件4）、流动资产（存货、食材等，清单见附件5）转让给乙方。2.2转让范围不包含甲方个人债务、未披露的第三方权益纠纷。3.转让价款及支付方式3.1转让总价款：人民币________元（大写：________________），包含资产价值、品牌溢价、客户资源等全部转让权益。3.2支付方式：定金：本合同签订后____日内，乙方向甲方支付定金________元；首付款：店铺交接完成且乙方取得变更后证照____日内，支付________元；尾款：甲方协助乙方完成租赁合同主体变更（或新签）后____日内，支付剩余________元。4.交接事项4.1交接时间：双方约定于____年____月____日完成店铺交接，甲方应清空个人物品，移交全部经营资料（含账目、供应商信息等）。4.2资产清点：双方依据附件4、5现场清点资产，确认设备运行状态（附验收单，见附件6）。4.3证照变更：甲方应在交接后____日内协助乙方办理营业执照、食品经营许可证等证照的变更手续，相关费用由乙方承担。5.双方权利与义务甲方义务：保证店铺权属清晰，无抵押、查封或未了结的诉讼纠纷；披露店铺全部债务（含供应商欠款、员工工资等），并在交接前清偿完毕（债务清单见附件7）；向乙方提供经营培训（如菜品配方、管理流程等），期限为____日。乙方义务：按约定支付转让款，逾期付款应按日万分之____支付违约金；合法合规经营，不得利用店铺从事违法活动；承接员工劳动关系的，应按原标准履行劳动义务（或与员工重新签订合同）。6.违约责任6.1若甲方隐瞒债务或权属纠纷导致乙方损失，应双倍返还定金并赔偿实际损失。6.2若乙方逾期付款超过____日，甲方有权解除合同，定金不予退还。6.3任何一方违约导致合同无法履行，违约方应支付转让价款____%的违约金。7.争议解决本合同履行中发生争议，双方应协商解决；协商不成的，可向店铺所在地人民法院提起诉讼（或约定仲裁机构）。8.其他条款8.1本合同自双方签字（或盖章）且乙方支付定金后生效，一式两份，双方各执一份。8.2未尽事宜可签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。甲方（签字/盖章）：______________日期：____年____月____日乙方（签字/盖章）：______________日期：____年____月____日二、餐饮店铺转让注意事项（一）法律合规：证照与权属核查1.证照有效性：要求甲方提供《营业执照》《食品经营许可证》等证照原件，核查有效期、经营范围是否与实际经营一致。若证照即将到期，需明确变更或续期责任（如合同约定“甲方协助乙方完成证照续期，费用由乙方承担”）。2.权属清晰性：确认店铺产权（或租赁权）归属，若为租赁店铺，需查看租赁合同中“是否允许转租”条款，避免因原房东反对导致转让无效。3.债务与纠纷：要求甲方提供近6个月的财务流水、供应商欠款凭证，实地走访周边商户或员工，排查是否存在隐藏债务（如拖欠物业费、食材款）。（二）财务清算：资金与成本核查1.转让价款合理性：对比同商圈同类店铺转让价，结合设备折旧（如厨房设备使用年限、维修记录）、装修剩余价值（如装修时间、风格适配性）评估价格。若包含品牌转让，需确认品牌是否注册、有无侵权风险。2.租金与押金：明确原租赁合同的租金标准、支付周期，押金金额及退还方式（如“甲方应在交接后____日内，协调房东将押金退还乙方”）。若需续签合同，提前与房东沟通租金涨幅。3.存货与应收账款：清点存货时区分“可使用食材”与“过期/变质食材”，协商折价方式；若店铺有未结清的应收账款，明确归属（如“转让前产生的应收账款归甲方，转让后归乙方”）。（三）店铺交接：资产与运营衔接1.资产清点与验收：制作详细的资产清单（含设备品牌、型号、数量、购买日期），现场测试设备运行状态（如冷库温度、炉灶火力），避免交接后设备故障引发纠纷。2.经营资料移交：要求甲方移交供应商合同（含结算周期、优惠政策）、会员信息（需确认是否符合《个人信息保护法》）、菜品配方（可签订保密协议）等核心资料。3.员工安置：若承接员工，需确认员工工龄、工资标准、社保缴纳情况，避免因劳动纠纷被追责；若辞退员工，需明确补偿责任（如“甲方负责结清转让前员工工资及补偿金，乙方承接后自主招聘”）。（四）后续经营：风险与机会预判1.商圈调研：转让前观察店铺周边3个月的人流、竞品动态（如新开餐饮门店、促销活动），评估经营压力。若商圈即将拆迁或修路，需在合同中约定“甲方隐瞒规划信息的，乙方有权解除合同并索赔”。2.竞业禁止：要求甲方签订《竞业禁止协议》，约定“转让后____年内，甲方不得在店铺周边____公里内开设同类餐饮门店”，避免客户被分流。3.政策风险：关注当地餐饮行业政策（如环保要求、外卖平台新规），评估店铺是否符合未来监管方向（如排烟系统是否达标）。（五）合同细节：条款严谨性强化1.违约责任量化：避免“甲方违约需赔偿损失”等模糊表述，明确违约金计算方式（如“逾期付款按日万分之五支付违约金，累计不超过转让款的20%”）。2.争议解决明确化：优先选择店铺所在地法院（或熟悉餐饮行业的仲裁机构），降低维权成本。3.附加条款补充：如“若因疫情、政策等不可抗力导致店铺无法经营，双方互不