中学英语听说课教学设计范文

中学英语听说课《OrderingFoodinaRestaurant》教学设计一、教学目标（一）语言知识目标学生能够掌握餐厅点餐相关的核心词汇（如*noodles,steak,dessert,menu,special*等）和功能句型（如*“Wouldyoulike...?”,“I’dliketoorder...”,“What’sthespecialtoday?”*等），理解对话中关于食物偏好、数量、价格的信息表达。（二）语言能力目标1.听：能听懂餐厅场景下的对话，捕捉关键信息（如点餐内容、特殊要求、价格等），并通过听力材料推断说话者的意图（如推荐、询问需求）。2.说：能在模拟餐厅情境中，运用目标词汇和句型进行礼貌点餐、回应推荐、提出特殊要求（如忌口、分餐），语言表达准确、流畅，符合交际礼仪。（三）文化与情感目标1.了解中西方餐厅点餐文化的差异（如点餐方式、小费习惯、餐桌礼仪），培养跨文化交际意识。2.通过小组合作与角色扮演，提升团队协作能力，增强用英语解决实际问题的自信心。二、教学重难点（一）教学重点1.掌握餐厅点餐的核心词汇与功能句型，能在语境中准确理解和运用。2.提升“听—说”联动能力：通过听力输入获取信息，转化为口语输出，完成真实交际任务。（二）教学难点1.在真实情境中灵活运用语言（如根据不同服务场景调整语气、补充细节，如*“Couldyoumakeitspicy?”,“We’dlikeseparatechecks.”*）。2.理解并恰当运用中西方餐饮文化中的礼貌表达与社交规范（如西方餐厅的“先点饮料”习惯、中式“共享菜肴”的表达差异）。三、教学方法与教具（一）教学方法情境教学法：创设“阳光餐厅”模拟场景，让学生在真实语境中体验点餐流程。任务驱动法：设计“菜单设计师”“餐厅服务员”“顾客”等分层任务，以完成交际目标为导向，提升语言运用能力。合作学习法：通过小组角色扮演、互评反馈，促进学生在互动中内化语言知识。（二）教具准备多媒体课件（含餐厅点餐视频、菜单图片、听力材料音频）。自制纸质菜单（分“中式”“西式”两种风格，标注价格与特色菜）。角色扮演道具（服务员围裙、点餐pad模型等）。四、教学过程（45分钟）（一）情境导入·激活旧知（5分钟）1.视觉唤醒：播放一段1分钟的“餐厅点餐”短视频（内容包含服务员推荐、顾客询问、上菜互动），暂停后提问：*“Whatcanyouseeinthevideo?Whoarethey?Whataretheydoing?”*引导学生用英语描述场景，激活“restaurant”“food”等旧知。（二）新知呈现·语言建构（10分钟）1.词汇输入：展示“中西餐厅菜单”对比图片，标注核心词汇（如*dumplings,hamburger,soup,salad*等），通过“看图猜词”“快速闪卡”游戏，让学生认读并拼写重点词汇，关注易混词（如*dessert*vs*desert*）。拓展文化词汇：结合图片讲解*“special”（今日特餐）、“appetizer”（开胃菜）、“tip”（小费）*等文化相关词汇，渗透“西方餐厅先点饮料”的常识。2.句型解构：呈现教材中的对话示例（如：*Waiter:“MayItakeyourorder?”,Customer:“I’dlikeasteakandaglassofjuice.”*），引导学生圈出“点餐”“推荐”“询问”的功能句。小组讨论：分析句型的礼貌程度差异（如*“Iwant...”*与*“I’dlike...”*的使用场景），总结“委婉表达需求”的语言策略（如加*“please”“couldyou...”*）。（三）听力训练·分层突破（12分钟）1.听前预测：展示听力材料的情境图（餐厅内部、菜单封面），提问：*“Whatdoyouthinktheywilltalkabout?Guessthefoodtheymightorder.”*激活学生的预测能力。2.听中任务：第一遍听：捕捉关键信息（人物身份、点餐数量），完成表格填空（如*“CustomerAorders______and______.”*）。第二遍听：聚焦细节（特殊要求、价格），回答问题：*“Doesshewanthersteakrareorwell-done?Howmuchisthemeal?”*。第三遍听：跟读模仿，关注语音语调（如升调的疑问语气、降调的陈述语气），教师纠正典型发音错误（如*“steak”*的/ei/音、*“juice”*的/s/音）。3.听后反馈：小组核对答案，教师针对易错点（如数字听力、连读现象）进行讲解，强化听力技巧（如抓关键词、做笔记）。（四）口语输出·情境实践（13分钟）1.基础模仿：两人一组，模仿教材对话，替换词汇（如将*“steak”*换为*“noodles”*，调整数量与价格），教师巡视指导，纠正语法错误与发音问题。2.进阶创编：分组任务：将班级分为“餐厅组”（设计菜单、扮演服务员）和“顾客组”（编写点餐清单、提出特殊要求）。情境挑战：顾客需用英语提出个性化需求（如*“I’mallergictonuts,sonodessertwithnuts,please.”*），服务员需礼貌回应并推荐特色菜（如*“Ourchocolatecakeisnut-free.Wouldyouliketotryit?”*）。3.成果展示：邀请2-3组学生进行“餐厅实景”表演，其他小组用*“Didtheyusepolitelanguage?Whatspecialrequestdidtheymake?”*等问题进行评价，教师总结亮点与改进建议。（五）文化拓展·思维提升（3分钟）展示中西方餐厅点餐的对比图文（如中式“共享菜肴”vs西式“分餐制”、“小费文化”vs“服务费包含”），组织学生讨论：*“Whatshouldwepayattentiontowheneatinginaforeignrestaurant?”*引导学生总结跨文化交际小贴士（如提前了解礼仪、尊重饮食禁忌），提升文化意识。（六）总结与作业（2分钟）1.课堂总结：师生共同回顾核心词汇、句型与文化要点，强调“礼貌表达”与“文化尊重”的重要性。2.分层作业：基础层：录制一段“家庭点餐”对话视频（与家人用英语模拟餐厅场景）。提高层：设计一份“中西融合菜单”，用英语标注菜品名、价格与特色，并用5句话介绍设计理念。五、教学评价（一）过程性评价课堂参与度：观察学生在听力、口语活动中的互动表现（如主动提问、纠正同伴错误），用“星级评价表”记录（☆☆☆为优秀，☆☆为良好，☆为需努力）。小组合作：从“任务完成度”“语言准确性”“创意表现”三方面，由小组互评与教师点评结合，给出反馈（如*“Yourgroupusedrichvocabulary,butneedtoslowdownwhenspeaking.”*）。（二）终结性评价口语展示：根据“语言准确性”“流利度”“文化得体性”三维度，对角色扮演进行评分（占比30%）。作业反馈：通过视频作业与菜单设计，评估学生对语言知识的内化与创新运用能力（占比20%）。六、教学反思本课通过“情境—任务—文化”三层设计，将语言学习与生活实践结合，学生参与度较高，但部分学生在“复杂需求表达”（如过敏说明）时仍显生涩。后续可增加“真实餐厅音