幼儿园健康教育课程设计案例

幼儿园健康教育课程设计实践案例——以“小小健康卫士”主题活动为例一、课程设计背景与理念幼儿园阶段是儿童健康行为习惯养成的关键期，《3-6岁儿童学习与发展指南》明确指出，健康教育需围绕“身心状况、动作发展、生活习惯与生活能力”三大目标，帮助幼儿建立健康认知、发展健康技能、培育健康态度。本课程以“小小健康卫士”为主题，立足幼儿生活经验，通过游戏化、生活化的活动设计，整合身体认知、饮食健康、情绪管理、安全防护四大维度，引导幼儿在体验式学习中建构健康素养。二、课程目标体系（一）认知目标能准确指认3-5个身体主要器官（如心脏、肺、胃），说出其基本功能；辨别常见食物的营养属性（如蔬菜提供维生素、牛奶补充钙质）；知晓3种以上情绪的表现特征（如开心时笑、生气时跺脚）及2种安全隐患场景（如陌生人敲门、烫伤处理）。（二）技能目标掌握正确的七步洗手法、坐姿站姿及抛接球等肢体协调动作；能自主规划“健康餐盘”（合理搭配主食、蔬菜、蛋白质类食物）；运用“情绪温度计”（绘画、玩偶倾诉）等方式调节轻微负面情绪。（三）情感目标对探索身体奥秘、参与运动游戏保持积极兴趣；乐于分享健康经验，在集体生活中展现互助行为（如提醒同伴洗手）；建立“我能照顾自己”的自信心，减少对成人的过度依赖。三、课程内容与活动设计模块一：身体探索小达人（1周）活动1：《我们的身体》绘本精读+器官拼图教师用立体绘本《我们的身体》引导幼儿观察器官位置（如“心脏像小水泵，把血液送到全身”）；分组发放磁性器官拼图，幼儿合作拼贴人体轮廓，教师提问“肺在哪里？它帮我们做什么？”，鼓励幼儿用动作模仿器官工作（如模仿肺的呼吸起伏）。延伸活动：区域角投放“身体探秘盒”（内含器官模型、触感材料），幼儿通过触摸猜测器官名称，记录发现。活动2：“动作达人挑战赛”设置“平衡木过桥”（走2米长的低平衡木）、“袋鼠跳”（夹球跳绕障碍）、“投掷小能手”（投球进篮筐）三个关卡，幼儿分组闯关，教师用“能量贴纸”记录完成情况，结束后讨论“哪些动作让我们的身体更有力？”模块二：饮食魔法屋（1周）活动1：“食物营养小课堂”+味觉盲测教师展示“食物营养彩虹图”，讲解“红色食物（番茄、苹果）护心脏，绿色食物（菠菜、西兰花）促消化”；准备蒙眼味觉测试，幼儿品尝无糖酸奶、甜橙汁、苦瓜汁，描述口感并猜测食物，讨论“为什么有的食物有点苦但对身体好？”。家园联动：发放“家庭营养日记”，请家长拍摄幼儿自主进食、参与厨房准备的照片，班级群分享“我的健康餐盘”。活动2：角色扮演“健康餐厅”区角布置成餐厅，幼儿分别扮演厨师、服务员、顾客。厨师用仿真食材（蔬菜、面包、玩具肉）搭配“营养餐”，服务员用儿歌介绍菜品（“胡萝卜，红又亮，维生素来帮忙；小鸡蛋，圆滚滚，蛋白质强身体”），顾客用代币“购买”并评价搭配是否合理。模块三：情绪小管家（3天）活动1：“情绪气象站”墙面创设幼儿共同绘制“情绪气象图”，用太阳代表开心、乌云代表生气、雨滴代表难过；每日晨间谈话时，幼儿将自己的“情绪小人”（磁贴）贴到对应天气下，分享“今天我的心情为什么是太阳/乌云？”。策略学习：通过绘本《我的情绪小怪兽》，学习“深呼吸吹气球”（生气时深吸气4秒、呼气6秒）、“抱抱好朋友”（难过时寻求安慰）等调节方法，现场模拟练习。活动2：“情绪魔法盒”游戏纸盒内放入不同情绪的情境卡片（如“积木被推倒了”“收到小贴纸”），幼儿抽取卡片后，用表情、动作表演情绪，其他幼儿猜测并给出调节建议（如“积木倒了可以一起重新搭”）。模块四：安全小卫士（3天）活动1：“安全隐患大搜索”教师提前在教室、走廊设置安全隐患（如未插好的插座、地上的水渍、乱放的玩具），幼儿分组“巡逻”，用贴纸标记隐患并讨论“怎么解决？”（如“插座要盖好，水渍用拖把拖干”）。实景演练：模拟“陌生人敲门”场景，幼儿根据“安全儿歌”（“陌生人，不开门，问清情况找大人”）做出反应，教师总结应对步骤。活动2：“急救小能手”体验用仿真娃娃演示“海姆立克急救法”（幼儿版：环抱腹部向上推）、“烫伤冲冷水”步骤，幼儿分组练习（教师全程指导），结束后颁发“急救小证书”。四、课程实施与家园共育（一）时间安排本主题课程为期4周，每周聚焦1-2个模块，每日安排30分钟集体活动、2次区域自主探索、1次生活环节渗透（如进餐时讨论营养、午睡后练习穿脱衣）。（二）组织形式1.集体教学：以问题驱动激发探究，如“为什么饭后不能马上跑？”引导幼儿结合器官认知讨论；2.区域活动：健康角投放体重秤、视力表、牙齿模型，幼儿自主测量、记录成长；美工区提供材料制作“健康手抄报”（画喜欢的运动、食物）；3.家园协同：发放《家庭健康任务卡》，包含“亲子运动打卡”（每日跳绳10次、拍球20下）、“健康习惯养成”（自己穿脱鞋袜、整理书包），家长每周反馈幼儿在家表现，教师据此调整课程难度。五、课程评价与反思（一）评价方式1.观察记录：通过“健康行为观察表”记录幼儿洗手方法、自主进食、情绪调节等行为的进步（如“幼儿A从需要提醒洗手到主动使用七步法，用时2周”）；2.作品分析：分析“健康餐盘”绘画、情绪日记（幼儿用符号记录每日心情），了解认知发展；3.家长反馈：90%家长反馈幼儿在家主动要求吃蔬菜，75%幼儿能独立完成穿衣等生活技能。（二）反思改进1.优势：游戏化设计充分调动幼儿兴趣，家园共育机制有效巩固了健康行为；2.不足：个别幼儿（如肥胖、挑食幼儿）的个性化支持不足，后续需设计“一对一营养计划”，联合保健医生开展指导；3.优化方向：增加户外自然探索活动（如“公园寻宝”认识野菜），拓展健康认知的生活化场景。结语幼儿园健康教育课程需扎根幼儿生活，以体验式、游