个体户餐饮店财务制度

PAGE个体户餐饮店财务制度一、总则1.目的本财务制度旨在规范个体户餐饮店的财务管理，确保财务信息的准确、完整，加强财务内部控制，提高资金使用效率，保障餐饮店的健康稳定发展。2.适用范围本制度适用于[个体户餐饮店名称]的所有财务活动，包括但不限于收入、成本、费用、资产、负债等的核算与管理。3.基本原则合法性原则：严格遵守国家法律法规和相关财务制度，依法进行财务活动。准确性原则：财务核算要准确、真实，如实反映餐饮店的财务状况和经营成果。完整性原则：涵盖所有财务事项，确保财务信息的全面性。及时性原则：及时记录、处理财务业务，提供及时有效的财务信息。效益性原则：合理配置资源，提高资金使用效益，降低经营成本。二、财务岗位与职责1.财务负责人全面负责餐饮店的财务管理工作，制定财务战略和规划。组织编制财务预算、决算报告，审核财务报表。建立健全财务内部控制制度，监督执行情况。协调与税务、银行等相关部门的关系。2.会计负责日常会计核算工作，包括账务处理、凭证编制等。定期编制财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等。协助财务负责人进行财务分析，提供相关数据支持。负责会计档案的整理、归档和保管。3.出纳办理现金收付和银行结算业务。登记现金日记账和银行存款日记账，做到日清月结。保管库存现金、有价证券和其他贵重物品。协助会计做好资金核对工作。三、财务核算1.会计期间以公历年度为会计期间，即每年1月1日起至12月31日止。2.记账本位币以人民币为记账本位币。3.会计凭证原始凭证应真实、合法、有效，具备完整的要素。记账凭证应根据审核无误的原始凭证编制，确保会计分录的准确性。4.会计账簿设置总账、明细账、日记账等账簿，进行全面、系统的会计核算。总账应按照会计科目分类登记，反映各类经济业务的总括情况。明细账应根据具体业务设置，详细记录各项经济业务的明细情况。日记账包括现金日记账和银行存款日记账，按照业务发生顺序逐日逐笔登记。5.财务报表定期编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，向业主和相关部门提供准确的财务信息。财务报表应经财务负责人审核签字后报送。四、收入管理1.收入确认原则餐饮服务收入在提供餐饮服务并收到款项或取得收款权利时确认收入。外卖收入在商品交付给客户且客户签收时确认收入。2.收款方式现金收款：应及时开具收款收据，并在当日缴存银行。银行转账收款：应及时核对到账情况，并做好记录。第三方支付平台收款：定期与支付平台核对交易明细，确保款项准确到账。3.收入核算按照不同的菜品、服务项目等设置收入明细科目，准确核算各类收入。对于折扣、赠送等优惠活动，应按照规定进行账务处理，确保收入的真实性和准确性。五、成本管理1.成本核算对象以菜品、饮品等为成本核算对象，核算直接材料、直接人工等成本。2.成本项目直接材料：包括食材、调料、饮品等采购成本。直接人工：厨师、服务员等与餐饮服务直接相关的人员工资。其他直接费用：如水电费、燃气费等与餐饮服务直接相关的费用。3.成本核算方法采用实际成本法进行成本核算，按照菜品的实际耗用材料、人工等计算成本。4.成本控制建立采购管理制度，选择优质供应商，降低采购成本。加强库存管理，合理控制食材库存，减少浪费。优化人员配置，提高劳动效率，降低人工成本。六、费用管理1.费用分类营业费用：包括广告宣传费、促销费、店面租金、装修费等与经营活动直接相关的费用。管理费用：包括管理人员工资、办公费、差旅费、折旧费等行政管理部门发生的费用。财务费用：包括利息支出、手续费等与筹资、融资活动相关的费用。2.费用报销制度报销流程：经办人填写报销单，注明事由、金额等，经部门负责人审核、财务负责人审批后报销。报销标准：明确各项费用的报销标准，如差旅费的住宿、交通标准等。报销凭证：报销凭证应真实、合法、有效，如发票、收据等。3.费用控制制定费用预算，严格控制费用支出，确保费用不超预算。定期对费用进行分析，查找费用异常原因，采取措施进行改进。七、资产管理1.流动资产货币资金：包括现金、银行存款等，应定期盘点，确保账实相符。应收账款：及时核对客户欠款情况，加强催收管理，减少坏账损失。存货：包括食材、饮品、餐具等，应建立库存管理制度，定期盘点，确保存货安全。2.固定资产定义标准：使用年限超过一年，单位价值较高的资产作为固定资产核算。折旧方法：采用直线法计提折旧，根据固定资产的类别确定折旧年限和折旧率。固定资产管理：建立固定资产台账，记录资产的购置、使用、维修、处置等情况。定期进行清查盘点，确保固定资产账实相符。3.无形资产如品牌、商标等无形资产，应按照相关规定进行评估和核算。无形资产摊销应按照合理的方法进行，确保资产价值的合理分摊。八、负债管理1.流动负债应付账款：及时核对供应商欠款情况，按照合同约定及时支付货款。应付职工薪酬：按照规定及时足额发放员工工资、奖金等。应交税费：按照税法规定及时申报缴纳各项税费。2.非流动负债如长期借款等非流动负债，应按照借款合同约定进行管理，按时偿还本息。九、利润分配1.利润计算按照会计核算结果计算年度净利润，净利润=利润总额所得税费用。2.利润分配顺序弥补以前年度亏损。提取法定盈余公积。按照业主决策进行分配。十、税务管理1.税务登记按照规定及时办理税务登记，如实申报税务信息。2.纳税申报按时申报缴纳增值税、企业所得税、城市维护建设税、教育费附加等各项税费。3.税务筹划在合法合规的前提下，合理进行税务筹划，降低税务成本。十一、财务监督与审计1.内部监督财务部门定期对财务收支、资产负债等情况进行自查，发现问题及时整改。建立内部审计制度，定期对财务活动进行审计，确保财务制度的执行。2.外