江苏高三生物一轮复习必修1　阶段1　 细胞的分子组成配套练习

必修1分子与细胞阶段1细胞的分子组成【基础填空】一、组成细胞的元素和化合物、有机物的检测1.组成细胞的元素中，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，最基本元素是C。细胞中四大有机物共有的化学元素是C、H、O。细胞中的元素大多数以化合物形式存在。2.组成细胞的化合物有水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类和核酸等。活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。3.高中生物中还原糖的检测试剂是斐林试剂，现象是产生砖红色沉淀；脂肪的检测试剂是苏丹Ⅲ染液，现象是观察到橘黄色颗粒；蛋白质的检测试剂是双缩脲试剂，现象是观察到紫色(颜色)。二、水和无机盐4.水在细胞中以自由水和结合水的形式存在。其作用有：(1)结合水是细胞结构的组成成分；(2)自由水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多化学反应，参与营养物质与代谢废物的运输。5.细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。根据实例说明其功能。(1)实例：叶绿素含有Mg、血红素含有Fe，说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。(2)实例：哺乳动物的血液中缺钙，则表现出抽搐现象，说明无机盐具有维持细胞和生物体生命活动的功能。(3)实例：Na＋主要参与维持细胞外液的渗透压，K＋主要参与维持细胞内液的渗透压，H2CO3/HCOeq\o\al(－,3)主要参与维持酸碱平衡。说明无机盐还具有维持细胞和生物体正常的渗透压和酸碱平衡的作用。三、糖类和脂质6.大部分糖类的元素组成是C、H、O，包括单糖、二糖、多糖。7.糖类梳理归纳糖类eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(单糖\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(动植物细胞都有：①葡萄糖，②核糖，,③脱氧核糖,植物细胞中的：④果糖,动物细胞中的：⑤半乳糖)),二糖\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(植物细胞中的：⑥蔗糖，⑦麦芽糖,动物细胞中的：⑧乳糖)),多糖\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(植物细胞中的：⑨淀粉，⑩纤维素,动物细胞中的：⑪糖原,甲壳类动物和昆虫外骨骼中的：几丁质壳多糖))))(1)(填序号)：上图中葡萄糖等属于还原糖，一般不属于还原糖的有⑥⑨⑩⑪等。(2)(填序号)：以上糖类中，主要能源物质是①，一般不作为生物体能源物质的有②③⑩和几丁质；在细胞内可以作为储能物质的有⑨⑪；参与组成核糖体成分的有②；参与组成染色体成分的有③；参与组成植物细胞细胞壁的有⑩。(3)(填名称)：多糖水解的终产物是葡萄糖；糖类代谢的终产物是水和CO2。8.脂质的主要元素组成为C、H、O，有些脂质还含有P，甚至N。脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D等。9.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血脂的运输。脂肪的功能主要是细胞内良好的储能物质，磷脂的功能是细胞膜及细胞器膜等的重要成分。四、蛋白质10.氨基酸的结构通式为。人体中21种氨基酸的理化性质差异取决于R基的不同。氨基酸通过脱水缩合形成肽键(化学键)而构成蛋白质(或多肽)。11.细胞膜上具有膜蛋白和染色体中具有组蛋白、胰蛋白酶、血红蛋白、胰岛素、抗体，分别说明蛋白质具有的功能有构成细胞和生物体结构的重要物质、催化功能、运输功能、调节功能、免疫功能。五、核酸与生物大分子12.脱氧核苷酸的组成成分是磷酸、脱氧核糖、含氮碱基，核糖核苷酸的组成成分是磷酸、核糖、含氮碱基。DNA和RNA在分子组成上的差异表现为DNA中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA中含有核糖和尿嘧啶。13.核酸是细胞内携带遗传信息的物质(或储存与传递遗传信息的生物大分子)，在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中具有极其重要的作用。14.某些病毒的RNA也能携带遗传信息。15.细胞中以碳链为骨架的生物大分子有多糖、蛋白质、核酸，它们的单体分别是葡萄糖、氨基酸、核苷酸。【情境填空】1.生理盐水一般是指质量分数为0.9%的氯化钠溶液，其浓度正是人体细胞所处液体环境的浓度，符合人体生理条件。对于患急性肠胃炎的病人，治疗时经常需要输入生理盐水，这是因为患急性肠胃炎的病人腹泻丢失水的同时也丢失了大量的无机盐，为了维持体内水盐平衡，需要补充生理盐水。2.在体外培养动物细胞时，需要为细胞的分裂和生长提供营养，绝大多数情况下，培养基中会添加葡萄糖，原因是葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质。人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，肝脏中的糖原会分解产生葡萄糖以及时补充。肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。3.糖尿病病人的饮食受到严格的限制，受限制的不仅仅是甜味食品，米饭、馒头等主食也需要定量摄取。为什么？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经彻底消化分解后生成葡萄糖。4.评价蛋白质食品营养价值的主要依据是必需氨基酸的种类和含量。从某些动物组织中提取的胶原蛋白可以用来制作手术缝合线。5.头发和肌肉的主要成分均为蛋白质，但功能相差极大，从氨基酸角度分析原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同。氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变可能会影响蛋白质的功能。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，其原因是蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶等接触，使蛋白质降解。比如烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的空间结构。6.胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：核糖体上合成的多肽不具有复杂的空间结构，只有经过盘曲、折叠等形成一定空间结构后才能行使正常的生理功能。7.侦查人员利用