储粮卫生作业管理制度

PAGE储粮卫生作业管理制度一、总则（一）目的为加强公司储粮卫生管理，确保储粮质量安全，保障人民群众的身体健康，依据国家相关法律法规和行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司所属各类粮库、仓储设施及从事储粮作业的相关部门和人员。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强储粮卫生管理措施，预防储粮污染和病虫害发生，确保储粮质量。2.科学规范原则：严格遵循国家法律法规和行业标准，采用科学合理的储粮技术和管理方法，规范储粮卫生作业流程。3.责任追究原则：明确各部门和人员在储粮卫生管理中的职责，对因工作不力导致储粮卫生问题的，依法依规追究责任。二、储粮设施与环境卫生管理（一）储粮设施建设与维护1.粮库选址应符合国家相关规定，远离污染源、化工厂等可能对储粮造成污染的区域。2.储粮设施的设计和建造应符合国家粮食仓库建设标准，具备良好的防潮、防虫、防鼠、通风等功能。3.定期对储粮设施进行检查和维护，确保仓房结构完好，门窗密封良好，通风设备、熏蒸设备等运行正常。（二）环境卫生要求1.粮库周边环境应保持整洁，定期清理杂草、垃圾等，防止害虫滋生和污染源扩散。2.仓内地面、墙壁、梁柱等应保持清洁，无积尘、无蛛网，定期进行清扫和消毒。3.储粮设备应定期清洁，清除设备内的残留粮食、杂质等，防止滋生害虫和微生物。三、储粮入库卫生管理（一）粮食质量检验1.严格执行粮食入库质量检验制度，对入库粮食的品种、数量、质量等进行严格检验，确保入库粮食符合国家质量标准。2.检验项目包括粮食的水分、杂质、不完善粒、色泽气味等，对不符合标准的粮食不得入库。（二）入库前准备1.对拟入库的仓房进行清理消毒，确保仓内卫生达标。2.准备好必要的储粮设备和防护用品，如通风设备、测温设备、防虫网、熏蒸药剂等。（三）入库作业要求1.粮食入库过程中应尽量减少抛洒，防止粮食污染。对洒落的粮食应及时清理回收。2.严禁在仓内进行粮食烘干作业，避免高温对粮食质量造成影响。3.入库粮食应分类存放，不同品种、不同等级、不同水分的粮食应分开储存，防止相互混杂。四、储粮储存卫生管理（一）粮情检测与分析1.建立健全粮情检测制度，定期对储粮的温度、湿度、水分、害虫密度等进行检测，及时掌握粮情变化。2.采用先进的粮情检测设备和技术，如电子测温系统、粮情测控系统等，提高检测的准确性和及时性。3.对检测数据进行分析，发现异常情况及时采取措施处理，防止储粮发热、霉变、虫害等问题发生。（二）通风管理1.根据粮情和季节变化，合理安排通风作业，确保仓内粮食温度、湿度适宜，防止粮食结露、发热。2.通风设备应定期检查维护，保证通风效果良好。通风作业应在规定的时间内完成，避免通风过度或不足。（三）熏蒸管理1.熏蒸作业必须严格遵守国家有关熏蒸药剂使用的法律法规和安全操作规程，确保操作人员安全。2.熏蒸前应对仓房进行密封检查，确保熏蒸效果。熏蒸过程中应设置警示标志，防止无关人员进入熏蒸区域。3.熏蒸后应及时通风散气，检测仓内熏蒸药剂残留量，符合安全标准后方可进行其他作业。（四）防虫、防鼠管理1.安装防虫网、挡鼠板等防护设施，防止害虫、老鼠进入仓内。2.定期检查仓内防虫、防鼠情况，发现害虫、鼠害及时采取措施防治。可采用物理防治、生物防治等方法，减少化学药剂的使用。（五）粮食品质监控1.定期对储存粮食进行品质检测，监测粮食的品质变化情况，如脂肪酸值、品尝评分值等。2.根据品质检测结果，合理安排粮食出库计划，确保出库粮食质量符合要求。五、储粮出库卫生管理（一）出库前准备1.对拟出库的仓房进行清理，清除仓内残留的杂质、灰尘等。2.检查出库设备是否正常运行，确保出库作业顺利进行。（二）出库作业要求1.粮食出库过程中应尽量减少抛洒，防止粮食污染环境。对洒落的粮食应及时清理回收。2.严禁在出库过程中对粮食进行加水、掺杂使假等违规操作，确保出库粮食质量真实可靠。3.出库后的仓房应及时进行清理消毒，为下一次储粮做好准备。六、人员卫生与培训管理（一）人员卫生要求1.储粮作业人员应保持个人卫生，穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，勤洗手、勤消毒。2.严禁在储粮作业区域内吸烟、饮食，防止粮食污染。（二）培训管理1.定期组织储粮作业人员进行卫生知识培训，提高人员的卫生意识和操作技能。2.培训内容包括储粮卫生法律法规、储粮卫生标准、储粮作业卫生操作规程、害虫防治知识等。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、案例分析等多种形式，确保培训效果。七、档案管理（一）档案内容1.储粮卫生作业管理制度文件、操作规程、应急预案等。2.储粮设施建设、维护、改造等相关资料。3.粮食入库、储存、出库过程中的质量检验报告、粮情检测记录、熏蒸记录、防虫防鼠记录等。4.人员培训记录、健康档案等。（二）档案管理要求1.档案应分类整理、归档保存，确保档案资料完整、准确、清晰。2.建立档案查阅制度，严格控制档案查阅范围，确保档案资料安全。3.档案保存期限应符合国家相关规定，一般不少于[X]年。八、监督检查与考核（一）监督检查1.成立储粮卫生管理监督检查小组，定期对公司所属粮库的储粮卫生作业情况进行监督检查。2.监督检查内容包括储粮设施与环境卫生、储粮入库、储存、出库卫生管理、人员卫生与培训管理、档案管理等方面。3.对监督检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令相关部门和人员限期整改。（二）考核1.建立储粮卫生管理考核制度，将储粮卫生管理工作纳入部门和个人绩效考核体系。2.考核内容包括储粮卫生管理制度执行情况、储粮