职责卫生管理制度规定

PAGE职责卫生管理制度规定一、总则（一）目的为加强公司卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工身体健康，特制定本职责卫生管理制度规定。（二）适用范围本规定适用于公司全体员工及公司范围内的所有区域，包括办公区域、生产车间、仓库、食堂、宿舍等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生管理，预防疾病传播，保障员工健康。2.全员参与原则：全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护公司环境卫生。3.责任明确原则：明确各部门及人员在卫生管理中的职责，确保卫生管理工作落实到位。二、职责分工（一）卫生管理委员会成立公司卫生管理委员会，由公司高层领导担任主任，各部门负责人为成员。卫生管理委员会负责制定卫生管理目标、政策和计划，监督卫生管理制度的执行情况，协调解决卫生管理工作中的重大问题。（二）各部门职责1.行政部门负责制定和完善公司卫生管理制度，并监督执行。组织开展公司范围内的环境卫生检查和评比活动。负责办公区域、公共区域的卫生清洁和消毒工作的监督管理。协调外部环境卫生管理工作，如垃圾清运、污水处理等。2.生产部门负责生产车间、仓库等生产区域的卫生管理，制定并执行相应的卫生操作规程。组织员工进行生产区域的日常卫生清洁和消毒工作，确保生产环境符合卫生标准。对生产过程中的废弃物进行分类收集、存放和处理，防止环境污染。3.食堂管理部门负责食堂的卫生管理，确保食堂环境整洁、食品卫生安全。制定食堂卫生管理制度，规范食堂工作人员的操作流程，定期组织食堂工作人员进行健康检查和卫生培训。对食堂的食品采购、储存、加工、销售等环节进行严格监督，防止食物中毒等食品安全事故的发生。4.宿舍管理部门负责员工宿舍的卫生管理，制定宿舍卫生标准和管理规定。组织开展宿舍环境卫生检查，督促员工保持宿舍整洁卫生。对宿舍公共区域进行定期清洁和消毒，提供必要的卫生设施和用品。（三）员工个人职责1.遵守公司卫生管理制度，积极参与公司组织的卫生管理活动。2.保持个人工作区域的整洁卫生，做到物品摆放整齐，文件资料归类存放。3.按照规定做好个人卫生，勤洗手、勤换衣、勤剪指甲，保持良好的个人形象。4.爱护公共卫生设施，不得随意损坏或丢弃。5.发现卫生问题及时向相关部门报告，并配合做好整改工作。三、卫生标准（一）办公区域卫生标准1.地面清洁无杂物，定期拖地，保持干净整洁。2.桌面、文件柜等办公用品摆放整齐，表面无灰尘、污渍。3.办公设备定期擦拭，保持清洁。4.垃圾桶及时清理，垃圾袋定期更换，保持周围环境清洁。5.门窗玻璃干净明亮，定期擦拭。6.室内空气流通，定期开窗通风。（二）生产车间卫生标准1.车间地面保持清洁，无积水、油污、杂物等，定期清扫和冲洗。2.生产设备、工具摆放整齐，定期进行清洁和维护，确保设备正常运行，表面无油污、灰尘。3.原材料、半成品、成品分类存放，摆放整齐，标识清晰，不得随意堆放。4.车间内的通风、照明等设施完好，正常运行，保持良好的工作环境。5.生产过程中产生的废弃物及时清理，按照规定分类存放，定期处理。6.车间墙壁、天花板保持清洁，无蜘蛛网、灰尘等。（三）仓库卫生标准1.仓库地面干净整洁，无积水、杂物，货架摆放整齐。2.货物分类存放，标识清晰，做到先进先出，便于查找和管理。3.仓库内保持通风良好，防止货物受潮、霉变。4.定期对仓库进行盘点和清理，清理过期、损坏的货物。5.仓库门窗关闭良好，防止鼠害、虫害进入。（四）食堂卫生标准1.食堂环境整洁，桌椅摆放整齐，地面、墙壁、天花板干净卫生，无污渍、灰尘。2.食品加工区域保持清洁，工具、餐具清洗消毒后摆放整齐，无异味。3.食品储存符合卫生要求，分类存放，隔墙离地，防止交叉污染。4.食堂工作人员持健康证上岗，穿戴工作服、工作帽，保持个人卫生。5.食堂内配备必要的消毒设备，定期对餐具、厨具等进行消毒。6.食堂垃圾及时清理，垃圾桶加盖，保持周围环境清洁。（五）宿舍卫生标准1.宿舍地面干净，无垃圾、杂物，定期清扫。2.床铺、桌椅摆放整齐，个人物品整理有序。3.室内保持通风良好，空气清新。4.卫生间清洁卫生，无异味，定期消毒。5.宿舍内不得乱拉电线、违规使用电器，确保用电安全。四、卫生检查与考核（一）检查方式1.定期检查：公司卫生管理委员会每月组织一次全面的卫生检查，各部门每周进行一次自查。2.不定期抽查：行政部门不定期对公司各区域进行卫生抽查。（二）检查内容按照本制度规定的卫生标准，对办公区域、生产车间、仓库、食堂、宿舍等区域的环境卫生进行检查。（三）考核标准1.对于在卫生检查中表现优秀的部门和个人，给予通报表扬，并给予适当的奖励。2.对于卫生不达标的部门和个人，下达整改通知书，限期整改。整改后仍不符合要求的，将按照公司相关规定进行处罚。处罚方式包括警告、罚款、绩效扣分等。五、卫生清洁与消毒（一）清洁频率1.办公区域：每天进行日常清洁，每周进行一次全面清洁。2.生产车间：每班工作结束后进行清洁，每周进行一次深度清洁。3.仓库：每周进行一次全面清洁，每月进行一次盘点时同步进行深度清洁。4.食堂：每餐结束后进行清洁，每天进行一次全面消毒，每周进行一次大扫除。5.宿舍：每天进行个人区域清洁，每周进行一次公共区域清洁和消毒。（二）清洁流程1.地面清洁：先清扫地面杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。2.桌面及办公用品清洁：用干净的抹布擦拭桌面、文件柜等办公用品表面，去除灰尘和污渍。3.设备清洁：按照设备操作规程，使用专用清洁剂和工具对设备进行清洁。4.食品加工区域清洁：先清理食品残渣，然后用清洁剂清洗台面、厨具等，最后进行消毒。5.卫生间清洁：先用清洁剂清洗马桶、洗手池等，然后用消毒剂进行消毒，最后擦干。（三）消毒方法1.空气消毒：可采用开窗通风、空气净化器等方式进行空气消毒。2.物体表面消毒：使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂擦拭物体表面。3.餐具消毒：采用高温消毒、化学消毒等方法进行消毒。4.饮用水消毒：按照相关规定对饮用水进行消毒处理，确保水质安全。六、废弃物管理（一）分类收集1.公司内的废弃物分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。2.在各区域设置相应的垃圾桶，并标明垃圾分类标识，引导员工正确分类投放废弃物。（二）存放与处理1.可回收物由专人负责定期收集，交至指定的回收点进行处理。2.有害垃圾按照环保要求，单独存放，定期交由有资质的专业机构进行处理。3.厨余垃圾由食堂管理部门统一收集，进行无害化处理。4.其他垃圾由环卫部门定期清运。（三）管理要求1.严禁随意丢弃废弃物，严禁将有害垃圾混入其他垃圾中。2.定期对废弃物存放点进行清理，保持周围环境整洁。3.做好废弃物处理记录，确保废弃物得到妥善处理。七、食品安全管理（一）食品采购1.食堂采购的食品必须符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取并留存供应商资质证明、食品检验合格证明等文件。2.建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。（二）食品储存1.食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。2.储存食品的仓库应保持干燥、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。3.定期检查食品质量，及时清理过期、变质食品。（三）食品加工1.食堂工作人员应严格遵守食品加工操作规程，做到生熟分开、荤素分开。2.食品加工过程中应煮熟煮透，防止食物中毒。3.加工后的食品应及时食用或妥善保存，避免受到污染。（四）食品留样1.每餐供应的食品应按规定进行留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时。2.留样食品应存放在专用的留样冰箱内，并有明显标识。（五）食品安全检查1.食堂管理部门应定期对食品安全进行自查，发现问题及时整改。2.公司卫生管理委员会不定期对食堂食品安全进行检查，确保食品安全。八、疾病防控（一）健康教育1.定期组织员工进行健康教育培训，宣传卫生知识和疾病防控知识。2.通过宣传栏、内部刊物、微信群等形式，向员工普及卫生健康知识。（二）疫情防控1.制定疫情防控应急预案，在疫情期间严格落实各项防控措施，如体温检测、口罩佩戴、通风消毒、