服装大卖场卫生保洁制度

PAGE服装大卖场卫生保洁制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、安全的购物环境，提升服装大卖场的整体形象，保障顾客和员工的健康，特制定本卫生保洁制度。2.适用范围本制度适用于服装大卖场内所有区域，包括卖场营业区、仓库、办公区、员工休息区、通道、卫生间等。3.职责分工保洁部门：负责制定日常保洁工作计划，组织实施各项保洁工作任务，确保卖场卫生达到规定标准。各部门：负责本部门区域内的卫生维护，配合保洁部门做好相关工作，教育引导员工保持环境卫生。管理部门：对卫生保洁工作进行监督检查，对违反制度的行为进行纠正和处理，确保制度有效执行。二、卫生标准1.营业区地面：保持干净整洁，无污渍、水渍、脚印、杂物等，定期进行清洁和打蜡保养，确保地面光亮。货架及展示台：无灰尘、无污渍，商品摆放整齐，标签清晰，定期擦拭货架和展示台，及时清理商品包装垃圾。墙面和天花板：无灰尘、无蜘蛛网，墙面无明显污渍和破损，天花板无漏水现象，定期进行清扫和检查。灯具和通风口：保持清洁，无灰尘和杂物，确保照明良好和通风顺畅，定期进行擦拭和清理。试衣间：地面干净，试衣镜明亮，衣架摆放整齐，定期更换垃圾袋，为顾客提供干净舒适的试衣环境。2.仓库货物摆放：分类分区摆放整齐，通道畅通，便于货物搬运和查找，定期整理货物，确保库存管理有序。地面和货架：保持清洁，无灰尘、无污渍，货架上的货物无积尘，定期清扫地面和擦拭货架。库存商品：保持包装完好，无破损、无受潮，定期检查库存商品的质量状况，及时清理过期或损坏商品。仓库门窗：关闭严密，无损坏，保持仓库内干燥通风，防止货物受潮变质，定期检查门窗的密封性。3.办公区桌面和文件柜：保持整洁，文件资料摆放有序，无灰尘、无杂物，定期清理桌面和文件柜，保持办公环境整洁。地面和地毯：干净无污渍，地毯定期吸尘，保持清洁，定期进行地面清扫和地毯清洗。电脑设备：表面无灰尘，定期擦拭键盘、鼠标和显示器，保持设备正常运行，定期清理电脑主机内部灰尘。垃圾处理：及时清理垃圾桶，垃圾袋每天更换，保持办公区域环境整洁，垃圾桶周围无垃圾散落。4.员工休息区桌椅和沙发：摆放整齐，表面干净无污渍，定期擦拭桌椅和沙发，为员工提供舒适的休息环境。地面和墙面：保持清洁，无灰尘、无污渍，墙面无明显破损，定期进行清扫和检查。垃圾处理：及时清理垃圾桶，垃圾袋每天更换，休息区内无垃圾堆积，垃圾桶周围保持干净。饮水机和微波炉：定期清洁，确保卫生安全，为员工提供干净的饮用水和加热食品的设备，定期检查设备的卫生状况。5.通道地面：保持干净，无杂物、无积水，定期清扫通道地面，确保通道畅通无阻。扶手和栏杆：无灰尘、无污渍，定期擦拭扶手和栏杆，保持通道设施完好和清洁。消防设施和标识：保持清洁，无遮挡，确保消防设施正常使用和标识清晰可见，定期检查消防设施和标识的卫生状况。6.卫生间便器：清洁无异味，定期消毒，保持便器表面干净，无污渍和水垢，定期清理水箱和排水管道。洗手台：台面干净无水渍，水龙头无污渍，镜子明亮，定期擦拭洗手台和水龙头，及时清理台面杂物。地面：干燥无积水，无污渍，定期拖地，保持卫生间地面清洁，定期清理地漏，防止堵塞。垃圾桶：及时清理，垃圾袋每天更换，垃圾桶周围无垃圾散落，保持卫生间内环境整洁。空气清新：保持通风良好，无异味，可适当使用空气清新剂，定期检查卫生间的通风设备。三、保洁工作流程1.营业前保洁人员提前到达卖场，开启清洁设备和工具，准备好清洁用品。对营业区地面进行清扫，清除杂物和灰尘，擦拭货架、展示台、灯具等设施，确保营业区环境整洁。检查卫生间卫生状况，清理便器、洗手台、地面等，更换垃圾袋，补充卫生纸等用品。对通道进行清扫，擦拭扶手和栏杆，检查消防设施和标识是否完好清洁。2.营业中定时巡回清扫营业区地面，及时清理顾客丢弃的垃圾和杂物，保持地面干净。随时擦拭货架和展示台上的灰尘，整理商品摆放，确保商品陈列整齐美观。及时清理试衣间的垃圾，更换垃圾袋，保持试衣间整洁。定期检查卫生间卫生，及时清理便器、洗手台等，补充卫生纸等用品，保持卫生间无异味。清理通道上的垃圾和杂物，保持通道畅通无阻，擦拭扶手和栏杆。3.营业后关闭卖场照明、空调等设备，切断电源。全面清扫营业区地面，清除灰尘和杂物，擦拭货架、展示台、灯具等设施，确保营业区环境整洁。清理仓库货物，整理货架，清扫地面和货架上的灰尘，检查库存商品状况。对办公区进行全面清洁，整理文件资料，擦拭桌面、文件柜、电脑设备等，清理垃圾。彻底清洁员工休息区，擦拭桌椅、沙发等，清理地面和垃圾，检查饮水机和微波炉卫生状况。对卫生间进行深度清洁，包括便器消毒、洗手台彻底擦拭、地面消毒等，更换垃圾袋，补充卫生纸等用品。清理通道垃圾和杂物，擦拭扶手和栏杆，检查消防设施和标识是否完好清洁。四、清洁频率1.营业区地面：每天营业前全面清扫一次，营业中定时巡回清扫，营业后再次全面清扫。2.货架及展示台：每天营业前擦拭一次，营业中随时擦拭灰尘。3.墙面和天花板：每周清扫一次，每月进行一次全面检查和清洁。4.灯具和通风口：每月擦拭一次，每季度进行一次全面检查和清洁。5.试衣间：每天营业前和营业后各清理一次，营业中随时清理垃圾。6.仓库：每周全面清扫一次，每月对库存商品进行一次检查和整理。7.办公区：每天营业前和营业后各进行一次全面清洁，办公时间内保持桌面整洁。8.员工休息区：每天营业前和营业后各进行一次清洁，员工休息时间内保持环境整洁。9.通道：每天营业前和营业后各清扫一次，营业中随时清理杂物。10.卫生间：每小时进行一次卫生检查和清理，营业结束后进行深度清洁。五、清洁用品及设备管理1.清洁用品采购根据保洁工作需求，定期采购合格的清洁用品，如清洁剂、消毒剂、垃圾袋、卫生纸等。采购的清洁用品应符合国家相关质量标准，确保对人体无害，对环境无污染。2.清洁用品存放设立专门的清洁用品存放仓库或区域，保持通风良好，干燥阴凉。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆和交叉污染，易燃、易爆的清洁用品应单独存放，并采取相应的安全措施。3.清洁设备管理配备齐全的清洁设备，如扫地机、拖地机、吸尘器、高压水枪等，并定期进行维护保养。建立清洁设备档案，记录设备的型号、购买时间、使用情况、维修记录等信息。安排专人负责清洁设备的操作和管理，操作人员应经过专业培训，熟悉设备性能和操作规程，确保设备正常运行。4.清洁用品和设备使用规范保洁人员应按照规定的使用方法和剂量使用清洁用品，避免浪费和过度使用。使用清洁设备时，应严格遵守操作规程，注意安全事项，防止发生意外事故。定期对清洁用品和设备进行盘点和检查，及时补充和更新不足的用品和设备，确保保洁工作的正常开展。六、卫生检查与考核1.检查人员管理部门定期组织卫生检查，检查人员包括保洁部门负责人、各部门主管等。鼓励员工积极参与卫生监督，发现问题及时向管理部门或保洁人员反馈。2.检查内容按照卫生标准对卖场各区域进行全面检查，包括地面、货架、墙面、卫生间、通道等。检查保洁工作流程的执行情况，清洁频率是否符合规定要求。检查清洁用品和设备的使用和管理情况。3.检查方式定期检查：每周或每月进行一次全面的卫生检查，对各区域卫生状况进行评分。不定期抽查：管理部门随时对卖场各区域进行抽查，及时发现和解决卫生问题。4.考核标准制定详细的卫生考核评分标准，根据检查结果对保洁部门和各部门进行考核评分。考核结果与绩效奖金挂钩，对卫生不达标的区域和部门进行督促整改，对表现优秀的保洁人员和部门进行奖励。5.整改措施对检查中发现的卫生问题，管理部门应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。保洁部门和相关部门应按照整改通知要求，及时采取有效措施进行整改，确保卫生状况达到标准要求。管理部门对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。七、员工卫生管理与培训1.员工个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。在工作期间，员工应穿着整洁、统一的工作服，佩戴工作牌，保持良好的形象。员工不得在卖场内吸烟、吃零食、随地吐痰等，保持卖场内环境整洁。2.员工卫生培训定期组织员工卫生培训，提高员工的卫生意识和保洁技能。培训内容包括卫生标准、保洁工作流程、清洁用品和设备的使用方法、个人卫生要求等。通过培训，使员工了解卫生保洁工作的重要性，掌握正确的保洁方法和技巧，提高工作效率和质量。3