餐饮合伙合同范本及注意事项

餐饮合伙合同范本及注意事项餐饮行业因现金流稳定、市场需求持续，成为合伙创业的热门领域。但合伙经营若缺乏清晰的合同约束，极易因权责模糊、利益分配不均引发纠纷。一份严谨的合伙合同，既是合作的“指南针”，也是风险的“防火墙”。本文结合餐饮行业特性，梳理合同核心条款与实操注意事项，助力合伙人筑牢合作根基。一、餐饮合伙合同核心条款（范本参考）（一）合伙人基本信息明确所有合伙人的姓名、联系方式、住址等身份信息，为后续权责划分提供主体依据。若涉及企业法人合伙，需注明企业名称、统一社会信用代码、法定代表人信息。（二）合伙项目与范围需清晰界定餐饮项目的名称、经营地址、业态类型（如正餐、快餐、茶饮等）、经营范围（堂食、外卖、零售周边等）。例如，若涉及连锁拓展或品牌授权，需在合同中明确是否包含此类业务的合伙范畴。（三）出资方式与比例1.现金出资：明确各合伙人的出资金额、缴付时间（如“首期出资于合同签订后X日内缴至指定账户，剩余出资于项目开业前补足”）。2.非现金出资：如设备、食材供应链资源、品牌商标、技术配方等，需约定评估方式（可委托第三方机构或协商定价），并明确权属转移的时间节点（如设备需在开业前完成过户，商标需完成授权备案）。3.出资比例：直接关联利润分配、决策权重，需以百分比或明确的份额形式固定，避免模糊表述。（四）利润分配与亏损承担1.利润分配：餐饮行业现金流周转快，可约定“月度/季度预分配+年度清算”的方式。例如，每月提取营收的X%作为运营成本后，按出资比例分配利润；年度审计后，根据实际净利润调整预分配差额。2.亏损承担：需明确“有限/无限”责任（若为普通合伙，合伙人需对债务承担无限连带责任；若为有限合伙，需区分普通合伙人与有限合伙人的责任边界），同时约定亏损弥补的顺序（如先用利润留存、再用追加出资、最后按比例承担）。（五）管理与决策机制1.管理权分配：可设执行合伙人（负责日常运营）、财务负责人（管账、资金审批）、监事（监督合规性）等角色，明确各自的职责与权限（如执行合伙人单笔支出超X元需经全体合伙人半数以上同意）。2.决策程序：区分“一般事项”（如菜单调整、员工招聘）与“重大事项”（如转让股权、对外担保、停业装修），前者可由执行合伙人决定，后者需全体合伙人X分之X以上同意（餐饮行业重大事项建议约定为2/3以上，避免决策僵局）。（六）入伙与退伙1.入伙：新合伙人加入需经全体合伙人同意，且需约定其出资溢价规则（如餐饮项目已盈利，新合伙人需按“净资产+品牌溢价”的X倍出资），同时明确入伙后对既往债务的承担方式。2.退伙：分“自愿退伙”（需提前X月书面通知，且需完成客户交接、账务清算）、“法定退伙”（如丧失民事行为能力、被吊销资质）、“除名退伙”（如严重违反合同、挪用资金）。退伙时的资产分配需考虑餐饮行业特性：若项目处于盈利期，退伙人可按“净资产×出资比例”获得补偿；若处于亏损期，需按比例承担债务后退出。（七）违约责任针对常见违约情形（如出资逾期、擅自转让股权、泄露商业秘密、违反竞业禁止），约定明确的违约金（如出资逾期每日按未缴金额的X%支付违约金）或赔偿方式（如泄露配方需赔偿品牌损失及预期利润）。（八）争议解决优先选择“协商→调解→诉讼/仲裁”的顺序，仲裁需约定具体的仲裁机构（如当地仲裁委员会）；诉讼则明确管辖法院（建议约定为项目所在地法院，便于证据调取）。（九）其他约定可补充保密条款（如配方、客户信息的保密期限）、竞业禁止（退伙后X年内不得在项目半径X公里内从事同类餐饮）、品牌归属（若以个人名义注册商标，需约定合伙期内的使用权及到期后的处置方式）等。二、餐饮合伙实操注意事项（一）前期调研与风险预判行业特性调研：餐饮受选址、口味、供应链影响大，合伙前需共同完成商圈调研、竞品分析，合同中可约定“若调研后发现项目可行性低于预期，任何一方可无责解除合伙意向”。合伙人背景尽调：核查对方是否有未了结的债务、法律纠纷，或是否在其他餐饮项目中存在违约记录，避免“带病合伙”。（二）条款细节的合规性出资约定：非现金出资需办理合法的权属转移或授权手续（如商标授权需备案，设备过户需签买卖合同），避免因权属不清引发后续纠纷。利润分配：需符合《民法典》“按约定分配，无约定按出资比例，无法确定出资比例则平均分配”的原则，合同约定需与法律规定衔接。（三）股权与管理权的平衡避免“一股独大”或“分权过散”：若某合伙人出资占比高但不参与管理，需在合同中约定其对财务报表的知情权（如每月获取经审计的财务报告）；若多人共管，需明确决策冲突的解决机制（如引入第三方顾问投票）。（四）退出机制的弹性设计考虑餐饮行业的波动性，可约定“业绩对赌”式退出：若连续X个季度净利润低于预期，合伙人可选择按“净资产×折扣率”退出（折扣率可约定为80%-90%，平衡退出方与留守方利益）。品牌与客户资源的处置：退伙时需约定是否允许退出方继续使用原品牌或客户资源，避免“拆分品牌”引发的竞争。（五）法律与财务的专业支持合同起草：建议委托熟悉餐饮行业的律师，结合《食品安全法》《劳动合同法》等特殊规定（如员工健康证、食材溯源要求），在合同中补充合规条款。财务监管：可约定引入第三方财务公司进行账务管理，或每月召开合伙人会议审查收支明细，避免“账目不透明”引发信任危机。结语餐饮合伙