食品生产流程安全卫生责任承诺函6篇范文

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）PAGE食品生产流程安全卫生责任承诺函6篇范文食品生产流程安全卫生责任承诺函篇1承诺书编号：__________。1.定义条款在本承诺书项下，以下术语具有特定含义：1.1食品安全标准指本承诺涉及的特定强制性国家标准和行业规范；1.2生产环境指食品生产场所的空气、水质、设备清洁度等符合要求的条件；1.3操作规程指为保障食品安全而制定的系统性作业指导文件；1.4检验记录指对食品原料、半成品、成品质量进行检测并留存的数据；1.5追溯体系指记录食品从生产到消费各环节信息的系统化机制。2.承诺范围2.1实施主体本承诺书由__________（企业名称）及其下属所有生产单元，包括但不限于工厂、仓库、运输车辆等承担主体责任，法定代表人为第一责任人。2.2实施对象本承诺书适用于所有食品生产活动，包括：原料采购、加工制作、包装贮存、物流配送等全链条环节。涉及的产品类别包括__________（列举产品范围）。2.3实施标准严格遵守国家及地方食品安全法规，具体包括：2.3.1《_________食品安全法》第__条及相关实施条例；2.3.2《_________产品质量法》第__条规定的质量要求；2.3.3国家市场监督管理总局发布的__________（标准编号）等现行有效标准。3.保障机制3.1资金保障设立专项食品安全基金，年度投入不低于企业销售额的__________%。资金专项用于：3.1.1设备升级改造；3.1.2检测认证费用；3.1.3应急预案储备。3.2人员保障建立复合型专业团队：3.2.1配备持证食品安全管理员__________名，定期培训考核；3.2.2设立独立品控部门，人员占比不低于生产总人数的__________%；3.2.3实行岗位责任制，关键岗位人员通过专项能力认证。3.3技术保障3.3.1采用__________（先进技术名称）监控系统，实时监测生产环境参数；3.3.2建立电子化追溯系统，实现批次信息可查可溯；3.3.3与第三方检测机构合作，开展不少于__________次年度盲测。4.违约认定4.1轻微违约存在以下情形之一的，视为轻微违约：4.1.1未按标准记录生产日志，但未造成产品风险；4.1.2部分区域清洁度检测值超出标准限值10%以内；4.1.3人员培训不合格率低于5%。4.2重大违约存在以下情形之一的，视为重大违约：4.2.1检验记录造假或缺失，导致监管机构立案调查；4.2.2食品检出禁止使用的添加剂，或致病微生物超标；4.2.3违反《___________________法》第__条，导致消费者健康损害。5.争议解决5.1协商双方就本承诺书内容或违约责任产生分歧时，应通过书面函件形式进行不迟于30日的友好协商。5.2仲裁协商不成的，提交__________（仲裁委员会名称）按照其仲裁规则进行裁决，仲裁裁决具有法律效力。5.3诉讼如一方对仲裁结果不服，可在收到裁决书之日起6个月内，根据《___________________法》第__条向有管辖权的人民法院提起诉讼。承诺人签名：__________签订日期：__________食品生产流程安全卫生责任承诺函篇2本承诺书依据__________文件制定1.基本原则1.1制定目的为规范食品生产流程中的安全卫生管理，保障消费者权益，维护市场秩序，根据国家相关法律法规及行业标准，结合企业实际生产情况，制定本承诺书。1.2适用范围本承诺书适用于本企业所有食品生产环节，包括原料采购、生产加工、包装、仓储、运输等全过程。所有参与食品生产的人员均需严格遵守本承诺书中的各项规定。2.主要义务2.1禁止行为（1）严禁使用过期、变质、劣质或不符合国家标准的原料、辅料及包装材料。（2）严禁在食品生产过程中添加非食用物质或滥用食品添加剂。（3）严禁将不符合食品安全标准的食品冒充合格食品出厂。（4）严禁在食品生产场所从事与生产无关的活动，如吸烟、饮食等。（5）严禁将有毒有害物质混入食品生产环境中，如鼠药、农药残留等。（6）严禁伪造、篡改生产记录、质量检验报告等文件资料。（7）严禁将未经检验或检验不合格的食品对外销售。（8）严禁将回收食品、不合格食品重新加工后出厂。（9）严禁在食品生产过程中使用未经消毒的设备、工具及容器。（10）严禁将个人物品混入食品生产区域，防止交叉污染。2.2强制要求（1）严格执行原料验收制度，保证所有原料符合食品安全标准，并留存验收记录。（2）建立生产过程控制体系，对关键控制点进行实时监控，保证食品生产过程中的各项指标达标。（3）实施生产环境卫生管理，定期清洁、消毒生产设备、工具及场所，保持生产环境整洁。（4）加强员工健康管理和培训，保证所有从业人员具备相应的食品安全知识和操作技能。（5）建立食品留样制度，对每批次生产的食品进行留样，并妥善保存备查。（6）实施不合格品管理制度，对检验不合格的食品进行隔离处理，并查明原因，采取纠正措施。（7）建立食品安全追溯体系，保证食品从原料采购到成品出厂的全程可追溯。（8）定期进行食品安全自查，及时发觉并整改食品安全隐患。（9）积极配合相关部门的监督检查，如实提供相关资料和情况说明。（10）建立食品安全应急预案，一旦发生食品安全，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事态扩大。3.监督机制3.1监督主体__________部门负责日常监督检查。同时企业内部设立专门的食品安全管理小组，负责对本承诺书的执行情况进行监督和考核。3.2检查频次企业内部食品安全管理小组每月至少进行一次全面检查，重点检查本承诺书中的各项要求是否落实到位。__________部门每季度至少进行一次抽查，保证企业食品安全管理制度的执行效果。4.违约责任4.1违约情形（1）未严格执行本承诺书中的各项规定，存在食品安全隐患的。（2）使用过期、变质、劣质或不符合国家标准的原料、辅料及包装材料的。（3）在食品生产过程中添加非食用物质或滥用食品添加剂的。（4）将不符合食品安全标准的食品冒充合格食品出厂的。（5）伪造、篡改生产记录、质量检验报告等文件资料的。（6）将未经检验或检验不合格的食品对外销售的。（7）将回收食品、不合格食品重新加工后出厂的。（8）在食品生产过程中使用未经消毒的设备、工具及容器的。（9）将个人物品混入食品生产区域，导致交叉污染的。（10）未按规定进行食品安全自查或自查不彻底的。4.2处罚标准违约将处以__________元至__________元罚款。情节严重的，将依法吊销营业执照，并追究相关责任人的法律责任。5.附则本承诺书自发布之日起施行，适用于本企业所有食品生产活动。企业所有员工需认真学习本承诺书，并严格遵守相关规定。本承诺书由企业食品安全管理小组负责解释，并根据实际情况进行修订和完善。承诺人签名：__________签订日期：__________食品生产流程安全卫生责任承诺函篇31.总则为规范食品生产流程，保证产品质量安全，维护消费者权益，承诺人依据相关法律法规及行业标准，特作出如下承诺。2.承诺事项承诺人保证在食品生产过程中严格遵守国家及地方食品安全法律法规，建立健全质量安全管理体系，落实主体责任。具体承诺（1）严格执行食品生产卫生规范，保证生产环境清洁卫生，定期进行消毒和清洁；（2）加强原料采购管理，保证所采购的原料符合国家食品安全标准，并建立可追溯体系；（3）规范生产操作流程，保证生产设备、工具及容器定期维护保养，防止交叉污染；（4）产品检验严格依照国家标准执行，保证产品各项__________指标达到GB/T__________标准；（5）加强员工健康管理和培训，保证生产人员持有效健康证明上岗，并接受食品安全知识培训；（6）建立不合格品处理机制，对不合格产品及时召回并销毁，防止流入市场。3.双方责任承诺人承诺对上述承诺事项负全部责任，并接受相关部门的监督和检查。如因违反承诺导致食品安全，承诺人愿意承担相应的法律责任和经济赔偿。4.附则本承诺书一式两份，承诺人及相关部门各执一份。本承诺有效期自__________至__________。承诺人签名：__________签订日期：__________食品生产流程安全卫生责任承诺函篇4合同编号：__________一、承诺事项定义1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。1.2本单位承诺严格遵守《食品安全法》及相关法律法规的规定。1.3本单位承诺建立健全食品安全管理制度，保证食品生产全过程符合卫生要求。二、实施准则2.1本单位承诺严格执行食品生产许可制度，保证生产环境、设备、设施符合卫生标准。2.2本单位承诺建立健全原料采购、生产加工、贮存运输等环节的卫生管理制度。2.3本单位承诺对从业人员进行食品安全知识培训，保证其掌握必要的卫生操作技能。2.4本单位承诺定期开展食品安全自查，及时发觉并消除食品安全隐患。三、违约责任3.1本单位承诺如违反本承诺书约定，将依法承担相应的法律责任。3.2本单位承诺积极配合相关部门的监督检查，如实提供相关资料。3.3本单位承诺因违约行为造成的损失，将承担全部赔偿责任。四、生效条款4.1本承诺书自签订之日起生效。4.2本承诺书一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。特此郑重承诺承诺人签名：__________签订日期：__________食品生产流程安全卫生责任承诺函篇5第一部分基本原则甲方：__________食品生产有限公司乙方：__________食品生产有限公司为严格遵守国家有关食品安全法律法规，保证食品生产全流程符合卫生标准，维护消费者合法权益，经双方协商一致，特订立本责任承诺函。第一条适用范围本责任承诺函适用于甲乙双方在食品生产、加工、储存、运输等各个环节所涉及的所有活动和人员。第二条法律依据双方承诺严格遵守《_________食品安全法》、《_________产品质量法》等相关法律法规的要求，保证食品生产活动合法合规。第二部分责任规范第三条生产经营资质甲方保证具备合法的食品生产经营资质，其生产场所、设备、设施等符合国家相关标准。乙方亦应保证自身资质符合要求，并积极配合甲方进行相关检查。第四条食品安全标准甲乙双方承诺在生产过程中严格遵守国家食品安全标准，包括原料采购、生产过程控制、产品检验等环节。甲方保证其产品符合国家标准，乙方亦应保证所采购的原料符合甲方要求的标准。第五条人员健康管理甲乙双方承诺所有从事食品生产活动的人员均经过健康检查，并取得相应的健康证明。甲方定期对员工进行食品安全知识培训，乙方亦应积极配合甲方的培训工作。第六条食品安全追溯甲乙双方承诺建立完善的食品安全追溯体系，保证食品从生产到消费的各个环节均可追溯。甲方保证产品信息准确完整，乙方亦应保证所采购的原料信息可追溯。第三部分监督执行第七条内部监督甲乙双方均设立内部监督机制，定期对食品生产流程进行自查，发觉问题及时整改。甲方保证每年进行至少__________次全面自查，乙方亦应按照甲方要求进行自查。第八条外部监督甲乙双方均接受上级主管部门和社会各界的监督，积极配合相关部门的检查工作。甲方保证及时回应相关部门的检查意见，乙方亦应积极配合甲方的回应工作。第九条违规处理如任何一方违反本责任承诺函的约定，另一方有权要求其限期整改。逾期未改正的，甲方有权解除与该方的合作关系，并保留追究其法律责任的权利。第四部分其他约定第十条保密义务甲乙双方承诺对在本责任承诺函履行过程中知悉的对方商业秘密予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。第十一条争议解决如因履行本责任承诺函发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。第十二条生效与变更本责任承诺函自双方签字盖章之日起生效。如需变更本责任承诺函的内容，双方应另行签订书面协议。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________承诺人（签字）：__________________签订日期：________________________甲方保证__________指标达标率100%；乙方保证__________指标达标率100%。食品生产流程安全卫生责任承诺函篇6根据__________协议合同要求1.基本规定与说明本承诺书由食品生产单位（以下简称"乙方"）依据相关法律法规及__________协议合同要求（以下简称"协议合同"）制定，旨在明确乙方在食品生产过程中应承担的安全卫生责任。乙方承诺严格遵守国家及行业相关法律法规，保证食品生产全过程符合__________指本承诺书涉及的特定技术标准及__________指本承诺书涉及的特定行业规范，保障消费者权益及食品安全。乙方承诺本承诺书内容为双方权利义务的补充性约定，与协议合同具有同等法律效力。2.乙方责任与义务2.1生产经营资质乙方承诺具备合法的食品生产经营资质，并按照规定定期接受相关行政部门的监督检查。乙方应保证生产场所、设备、设施符合__________指本承诺书涉及的特定卫生条件要求，并建立完善的档案管理制度。2.2原材料采购与检验乙方承诺所有原材料采购均来自合法、合规的供应商，并签订书面采购合同。乙方应建立原材料检验制度，对入库原材料进行抽样检验，检验结果存档备查。不合格原材料严禁投入生产，并立即采取隔离、销毁等措施。2.3生产过程控制乙方承诺在生产过程中严格执行__________指本承诺书涉及的特定生产操作规程，保证生产环境、加工工艺、人员操作等环节符合安全卫生标准。乙方应定期对生产设备进行