酒店值班巡查安全制度

酒店值班巡查安全制度第一章总则第一条依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国旅游法》及相关行业管理规范，结合集团母公司关于安全生产与风险防控的总体要求，以及本酒店在日常运营中存在的潜在安全隐患与业务管理需求，特制定本制度。本制度旨在通过规范值班巡查行为，强化安全风险管控，提升应急响应能力，确保酒店运营符合法律法规及内部管理标准，保障客人、员工及酒店财产安全。第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于管理层、各职能部门、基层岗位人员及下属单位（如分店、子公司）的所有人员。适用范围覆盖酒店所有运营场景，包括客房、餐饮、公共区域、后台办公区、设备设施等，以及酒店组织的各类活动、会议及对外合作项目。第三条本制度中下列术语的定义：（一）值班巡查专项管理：指酒店通过建立健全值班巡查制度，明确职责分工，规范操作流程，实施风险识别与管控，确保安全责任落实到位的管理活动。（二）安全风险：指酒店运营过程中可能引发人员伤亡、财产损失、服务中断或声誉损害的不确定性因素，包括但不限于火灾、盗窃、意外伤害、设备故障、服务质量缺陷等。（三）合规操作：指所有员工在履行岗位职责时，必须严格遵守国家法律法规、行业规范、企业制度及安全标准的行为准则。第四条值班巡查安全管理的核心原则：（一）全面覆盖：确保酒店所有区域、所有时段均有专人负责安全巡查，不留盲区；（二）责任到人：明确各层级、各部门的值班巡查职责，实现责任闭环；（三）风险导向：以风险防控为核心，优先处理高风险隐患；（四）持续改进：定期评估值班巡查效果，优化制度流程；（五）协同联动：建立跨部门协作机制，确保突发事件快速处置。第二章管理组织机构与职责第五条酒店主要负责人对值班巡查安全管理负总责，承担最终领导责任；分管安全或运营的负责人为直接责任人，负责具体组织、协调与监督。第六条设立酒店值班巡查安全领导小组，由以下人员组成：（一）主要负责人担任组长；（二）分管负责人担任副组长；（三）安全管理部、工程部、客房部、餐饮部等部门负责人为成员。领导小组职责包括：统筹制定与修订制度；审批重大风险管控方案；协调跨部门应急响应；定期听取工作汇报并作出决策。第七条酒店各部门职责划分：（一）牵头部门（安全管理部）：负责统筹全院值班巡查制度的建设与实施；定期组织风险排查与评估；监督各部门落实情况；协调资源保障；组织开展全员培训。（二）专责部门：1.工程部：负责设备设施安全巡查与维护，包括消防系统、供配电系统、电梯等；2.客房部：负责客房区域巡查，重点关注布草安全、用电安全、遗留物品检查等；3.餐饮部：负责餐饮区域巡查，包括厨房燃气使用、食品储存、餐具清洁等；4.保安部：负责公共区域秩序维护、重点区域监控、突发事件处置。（三）业务部门/下属单位：1.各部门需明确内部值班巡查分工，并纳入日常绩效考核；2.每日值班人员须按时到岗，记录巡查情况并提交至安全管理部备案；3.发现隐患须立即处置或上报，不得隐瞒。第八条基层执行岗的合规操作责任：（一）所有岗位员工须签署《岗位合规承诺书》，明确自身在值班巡查中的义务；（二）员工须主动报告发现的任何安全隐患，包括但不限于设施故障、可疑人员、服务投诉等；（三）严禁擅自离岗、脱岗，值班期间须全程参与巡查工作。第三章专项管理重点内容与要求第九条公共区域巡查：1.合规标准：每日至少巡查2次，重点检查消防通道是否畅通、安全出口标志是否完好、监控系统运行是否正常；2.禁止性行为：严禁占用消防通道、随意遮挡安全标识、关闭监控设备；3.风险防控：发现地面湿滑、照明不足等隐患须立即整改，重大问题须上报工程部。第十条消防安全巡查：1.合规标准：每月对消防设施（灭火器、消火栓、应急照明等）进行一次检查并记录，确保完好有效；2.禁止性行为：严禁非法动用明火、堵塞消防器材存放点、谎报火警；3.风险防控：每年组织一次消防演练，确保员工掌握灭火器使用方法及疏散路线。第十一条用电安全巡查：1.合规标准：每日检查客房、公共区域用电设备，严禁私拉乱接电线，插座负荷不得超过规定标准；2.禁止性行为：严禁超负荷用电、擅自改装电器设备、使用老化电线；3.风险防控：发现电路异味、跳闸等情况须立即切断电源并上报工程部。第十二条食品安全巡查（餐饮区域）：1.合规标准：每小时检查厨房卫生，确保食材分类储存、餐具消毒彻底；2.禁止性行为：严禁使用过期食材、生熟交叉污染、餐具未消毒；3.风险防控：发现变质食品须立即封存并上报餐饮部主管。第十三条客房安全巡查：1.合规标准：每日巡检时检查门锁、窗锁是否完好，床铺有无遗留物品，地毯有无破损；2.禁止性行为：严禁随意移动客用品、损坏客房设施、泄露客人隐私；3.风险防控：发现可疑遗留物须拍照并上报保安部。第十四条员工行为规范：1.合规标准：员工须佩戴工牌，行为举止文明礼貌，不得在禁烟区吸烟；2.禁止性行为：严禁酒后上岗、打架斗殴、收受客人财物；3.风险防控：加强岗前培训，对违规行为严肃处理。第十五条突发事件处置：1.合规标准：一旦发现火情、盗窃、人员受伤等事件，须立即启动应急预案；2.禁止性行为：严禁迟报、瞒报、谎报事件，严禁擅自处置超出权限的情况；3.风险防控：建立分级响应机制，一般事件由值班人员处置，重大事件须上报领导小组。第四章专项管理运行机制第十六条制度动态更新机制：1.安全管理部每年汇总各环节执行情况，结合法规变化、事故案例、业务调整等因素修订制度；2.修订后须提交领导小组审议，经主要负责人批准后方可实施。第十七条风险识别预警机制：1.每季度组织一次全院风险排查，由各部门上报本领域隐患清单；2.安全管理部对隐患进行分级（一般、重大），并发布预警通知；3.重大风险须纳入月度会议讨论，制定专项整改方案。第十八条合规审查机制：1.所有新项目、新流程必须经安全管理部审核，确保符合本制度要求；2.采购消防器材、维修电器设备等业务须签订合规协议；3.未经审查的方案一律不得实施，违者承担相应责任。第十九条风险应对机制：1.一般风险由部门负责人牵头处置，48小时内报告结果；2.重大风险须成立专项小组，主要负责人坐镇指挥，跨部门协同作业；3.事件处置后须形成书面报告，包括原因分析、整改措施、责任追究等内容。第二十条责任追究机制：1.对违反本制度的个人，视情节轻重给予口头警告、书面检查、降职降薪等处罚；2.涉及违法犯罪的，移交司法机关处理；3.连续3次违反制度的员工，予以解雇。第二十一条评估改进机制：1.每半年对制度有效性进行评估，通过问卷调查、案例复盘等方式收集反馈；2.评估结果须提交领导小组审议，对存在问题的环节立即优化；3.优化方案须公示，并组织全员培训。第五章专项管理保障措施第二十二条组织保障：1.酒店主要负责人须每月听取一次值班巡查工作汇报；2.分管负责人每周组织一次跨部门协调会；3.各部门负责人须将值班巡查纳入月度考核。第二十三条考核激励机制：1.将值班巡查表现纳入员工年度考核，优秀者优先评优评先；2.对及时发现重大隐患的个人给予奖金，金额根据事件等级确定；3.连续2次因失职导致事故的部门，取消年度评优资格。第二十四条培训宣传机制：1.新员工入职须接受值班巡查培训，考核合格后方可上岗；2.每半年组织一次全员培训，重点讲解风险案例与处置流程；3.制作合规手册，张贴于各区域公告栏。第二十五条信息化支撑：1.开发电子巡查系统，实现隐患实时上报、责任自动分配；2.建立24小时监控平台，通过AI技术识别异常行为（如烟火检测、人员闯入）；3.利用大数据分析历史事件，优化巡查重点区域与频次。第二十六条文化建设：1.每年设立“安全月”，开展知识竞赛、应急演练等活动；2.签订全员合规承诺书，将责任意识融入企业文化；3.对表现突出的员工进行表彰，营造“人人管安全”的氛围。第二十七条报告制度：1.每日值班巡查报告须于次日上午10点前提交至安全管理部；2.每