湖北省潜江市2025-2026学年八年级上学期期末生物学试题（有解析）

潜江市2025-2026学年度上学期期末教学质量检测八年级生物学试卷本试题卷共6页，满分50分。注意事项：1．答题前，请将姓名、准考证号填写在答题卡上。2．选择题每小题的答案选出后，请用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，先用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。非选择题的答案请考生用0.5毫米黑色墨水签字笔写在答题卡对应的答题区域内。答案必须写答题卡上，写在试卷上无效。3．考试结束后，请将答题卡上交。一、选择题（共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项最符合题意）1.鸡枞别名鸡肉菇，是伞菌目口蘑科鸡枞菌属的食用真菌，具有很高的营养价值，被誉为“菌中之王”。下列关于鸡枞的说法不正确的是（）A.通过孢子繁殖后代 B.营养方式腐生C.是自然界中的消费者 D.能进行呼吸作用猫抓病（猫抓热）是一种由巴尔通体引起的常见传染病，其主要症状包括低热、头痛和呕吐等。巴尔通体是一种棒状短小杆菌，菌体有1-10根鞭毛。巴尔通体通过猫身上的跳蚤在猫群中传播。巴尔通体随猫身上跳蚤的粪便排出，经人体破损（如被猫抓伤、咬伤）皮肤进入人体，引起人患感染性疾病——猫抓热。阅读材料，完成小题。2.下图中最有可能是巴尔通体是（）A. B. C. D.3.由材料可知，巴尔通体的结构特点是（）A.没有细胞结构 B.没有成形的细胞核C.能制造有机物 D.结构与噬菌体相似4.某生物学兴趣小组制作酸奶所需适宜温度的实验结果如图所示，下面描述正确的是（）A.实验结果表明，温度越高，产生的活菌数量越高B.制作酸奶使用微生物是酵母菌C.根据实践操作，一般情况下，活菌数量越多，发酵速度越慢D.该实验中，40℃时活菌繁殖效果最佳5.人类新生命的孕育和诞生是通过生殖系统完成的。下列有关叙述正确的是（）A.子宫是受精和胚胎发育的场所B.睾丸能产生精子和分泌雌性激素C.胎儿可以直接从母体血液获得氧气和养料D.胚胎发育早期营养来自卵黄，后期来自母体6.下列关于生物生殖和发育的叙述正确的是（）A.细菌的分裂生殖、真菌的孢子生殖都属于无性生殖B.青蛙和家蚕的发育特点都属于完全变态发育C.鸟类都具有孵卵和育雏行为，提高了后代的成活率D.雌蛙和雄蛙抱对进行体内受精，雌蛙把受精卵排到水中7.“X疾病”并非当下真实存在的特定疾病。根据世界卫生组织的解释，“X疾病”指一种未知的病原体引发严重国际大流行的可能性。面对“X疾病”，我们应该未雨绸缪，通过提高自身免疫力来提前做好应对措施，抵挡随时可能到来的伤害。下列做法不合理的是（）A.保持心态健康，不必恐慌 B.加强锻炼身体，健康饮食C.每天服用抗生素，以防万一 D.坚持作息规律，保证睡眠充足果蝇是一种非常小的蝇类，遗传学家摩尔根曾因对果蝇的研究而获得“诺贝尔奖”。近百年来，果蝇被应用于遗传学研究的各个方面。果蝇的性别决定方式与人类相同，其体细胞内有4对染色体，a表示基因（如图1所示）。根据材料完成小题。8.人类体细胞的染色体中，决定性别的一对染色体在两性中是不同的。请据图分析，图1的染色体取自（）A.雄果蝇的精子 B.雄果蝇的体细胞C.雌果蝇的卵细胞 D.雌果蝇的体细胞9.若用图2表示果蝇染色体、DNA、基因、细胞核的概念关系，则图中可表示a的是（）A.① B.② C.③ D.④10.制作泡菜时，向泡菜坛加入白萝卜、陈泡菜水和食盐水。每天测出不同盐浓度下白萝卜中亚硝酸盐（泡菜制作过程中产生的，对人体有害，若摄入过量会发生中毒）的含量，依据数据绘制如图曲线。相关叙述正确的是（）A.向泡菜坛中加入陈泡菜水相当于接种B.从食品安全角度来看，白萝卜在腌制第2天就可以开始食用C.探究实验的变量是亚硝酸盐含量D.泡菜可以保存较长时间是利用了高温可以杀死其中的细菌和真菌二、非选择题（共4小题，每空1分，共30分）11.米酒、又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。某校学生们学习了制作米酒的方法，在分组酿制的过程中，发现等量糯米酿酒，产量却不相同，并且有的小组失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验步骤：第一步：将糯米放容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟。第二步：将蒸熟的糯米用凉开水冲淋后，放入酒曲粉末拌匀，分成三等份，分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为1组、2组和3组。第三步：按下列表操作分组操作1组2组3组密封情况密封密封不密封温度设置15℃30℃30℃实验结果米酒产量较低米酒产量较高不产米酒（1）第一步糯米蒸熟的高温能起到___________作用。在第二步实施中，糯米要___________后，才放入酒曲粉末拌匀，根据所学，制作米酒所用的酒曲包含___________和曲霉、根霉、毛霉等多种微生物，其生长和繁殖需要合适的温度。（2）为了搞清生产米酒产量的问题，该校学生所设计的实验中共设置了___________组对照实验。你认为能搞清不产米酒原因的应为___________组与3组所组成的对照实验。通过这组实验的对照分析，可得出结论：___________（填“氧气充足”或“缺氧”）条件下才能产生米酒。（3）同学们发现了酿制的米酒表面有泡沫产生并发出香浓的酒味，原因是某种微生物分解有机物产生了酒精和___________（气体）。（4）通过健康的生活方式的学习，青少年一定要拒绝吸烟、___________、吸毒，养成健康的生活态度和行为习惯。12.每年的4～6月份是水痘的高发季节，患者通常会出现全身性疱疹，并引发剧烈瘙痒等症状。由于疱疹状如豆粒，形态椭圆，内含水样液体，色泽明净，故称水痘。水痘是由水痘——带状疱疹病毒感染人体产生的疾病，请从传染病及其预防相关知识分析，回答下列问题。（1）预防水痘最有效的预防措施是接种疫苗，这属于传染病的预防措施中的___________。水痘的传染性极强，从传染病角度分析，水痘—带状疱疹病毒属于___________，这种生物在结构上的主要特征是___________。（2）接种疫苗能够提高机体的免疫能力，从免疫的角度分析，疫苗属于___________，会刺激人体产生___________；若再次接触到同一种致病生物，机体会快速产生大量抗体，在最短的时间里消灭致病生物，这种免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，属于___________免疫。（3）得过水痘的人一般不会再得水痘，说明水痘患者康复后___________。13.蒜瓣是鳞茎的组成部分，虽结构上与马铃薯的块茎和荸荠的球茎不同，但都属于营养器官。大蒜能利用鳞茎繁殖，也能通过种子繁殖后代。有些植物如月季、鸭梨等能利用营养器官进行繁殖，也能通过种子繁殖后代；植物还可以利用植物体的一部分接种到人工配制的培养基上，发育成完整植物体的方式进行繁殖。如图所示，是植物的各种繁殖培育方式，请据图回答：（1）如图A中蒜瓣埋入土中即可成活，长出蒜苗；月季常利用枝条进行繁殖，如图B。与图A中大蒜种子的繁殖方式相比，图B的繁殖方式属于___________生殖；同属图B的繁殖方式还有___________（填图中字母）。（2）在现代农业生产实践中，常常用C方式繁殖农作物，可以短时间内大批量地培育出所需要的植物新个体，该技术称为___________。（3）在生产实践中，常用图D___________的方法来繁育植物，其中结构①的名称是___________。为提高植物的成活率，操作中的要领是，要将结构①与结构②的___________紧密贴合。若果树的结构②为杜梨的茎，结构①为鸭梨的枝条，果树成活后结出的果实是___________。（4）图E中，完成受精过程后，受精卵发育成___________。14.在学习生物的遗传和变异时，对一个家庭成员的性状进行调查，发现家庭成员中存在有酒窝和无酒窝两种性状，下图是某家族成员的关系图谱。若用E、e表示控制这对性状的显、隐性基因，据图回答下列问题：（1）人的有酒窝与无酒窝，在遗传学上称为一对___________。若3、4都有酒窝，他们所生儿子7无酒窝，则可判断出___________是显性性状。（2）孩子7的性状表现是无酒窝，则其基因组成为___________，4号的基因组成为___________；若3和4这对夫妇再生一个孩子8，无酒窝的概率为___________。（3）若5的酒窝是经整容而获得的，这种性状___________（选填“能”或“不能”）遗传给9。父母控制性状的基因通过___________传递给子女。潜江市2025-2026学年度上学期期末教学质量检测八年级生物学试卷本试题卷共6页，满分50分。注意事项：1．答题前，请将姓名、准考证号填写在答题卡上。2．选择题每小题的答案选出后，请用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，先用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。非选择题的答案请考生用0.5毫米黑色墨水签字笔写在答题卡对应的答题区域内。答案必须写答题卡上，写在试卷上无效。3．考试结束后，请将答题卡上交。一、选择题（共10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项最符合题意）1.鸡枞别名鸡肉菇，是伞菌目口蘑科鸡枞菌属食用真菌，具有很高的营养价值，被誉为“菌中之王”。下列关于鸡枞的说法不正确的是（）A.通过孢子繁殖后代 B.营养方式是腐生C.是自然界中的消费者 D.能进行呼吸作用【答案】C【解析】【分析】鸡枞菌属于真菌，具有真菌的典型特征：通过孢子繁殖（无性生殖），营腐生生活（分解有机物获取营养），在生态系统中扮演分解者角色。所有生物均能进行呼吸作用。【详解】A．鸡枞作为真菌，通过孢子繁殖后代，真菌产生孢子在适宜环境下能发育成新个体，A正确。B．鸡枞细胞内无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是腐生，依靠分解周围环境中的有机物获取营养，B正确。C．在自然界中，消费者不能自己制造有机物，直接或间接以植物为食。而鸡枞是真菌，属于分解者，能将动植物遗体等分解为无机物，回归自然环境，C错误。D．鸡枞能进行呼吸作用，分解自身有机物释放能量，满足其生命活动需求，D正确。故选C。猫抓病（猫抓热）是一种由巴尔通体引起的常见传染病，其主要症状包括低热、头痛和呕吐等。巴尔通体是一种棒状短小杆菌，菌体有1-10根鞭毛。巴尔通体通过猫身上的跳蚤在猫群中传播。巴尔通体随猫身上跳蚤的粪便排出，经人体破损（如被猫抓伤、咬伤）皮肤进入人体，引起人患感染性疾病——猫抓热。阅读材料，完成小题。2.下图中最有可能是巴尔通体的是（）A. B. C. D.3.由材料可知，巴尔通体的结构特点是（）A.没有细胞结构 B.没有成形的细胞核C.能制造有机物 D.结构与噬菌体相似【答案】2.B3.B【解析】【分析】细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状等，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物，多数细菌不能自己制造有机物。病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，噬菌体是病毒的一种。【2题详解】A．图为衣藻，A不符合题意。B．题目中提到巴尔通体是一种棒状短小杆菌，此图吻合，B符合题意。C．图为病毒，C不符合题意。D．图为青霉，D不符合题意。故选B。【3题详解】A．巴尔通体是细菌，属于原核生物，有细胞结构，A不符合题意。B．细菌没有成形的细胞核，巴尔通体作为细菌具有这一结构特点，B符合题意。C．多数细菌没有叶绿体，不能制造有机物，巴尔通体也不能制造有机物，C不符合题意。D．噬菌体是病毒，没有细胞结构，巴尔通体有细胞结构，二者结构不相似，D不符合题意。故选B。4.某生物学兴趣小组制作酸奶所需适宜温度的实验结果如图所示，下面描述正确的是（）A.实验结果表明，温度越高，产生的活菌数量越高B.制作酸奶使用的微生物是酵母菌C.根据实践操作，一般情况下，活菌数量越多，发酵速度越慢D.该实验中，40℃时活菌繁殖效果最佳【答案】D【解析】【分析】（1）制作酸奶利用的是乳酸菌发酵的原理，乳酸菌在无氧条件下，能将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使牛奶变成酸奶。（2）细菌的生存和繁殖需要适宜的温度、一定的水分和充足的营养物质等条件。不同的细菌对温度的要求不同，在适宜的温度范围内，细菌的繁殖速度较快，超过或低于这个范围，细菌的繁殖会受到抑制。【详解】A．从图中可以看出，随着温度的升高，乳酸菌活菌数量并不是一直增加的，而是先增多后减少，说明并不是温度越高，产生的活菌数量就越高，A错误。B．制作酸奶使用的微生物是乳酸菌，而酵母菌常用于酿酒、制作馒头和面包等，B错误。C．一般情况下，活菌数量越多，意味着参与发酵乳酸菌越多，它们产生乳酸的速度就越快，发酵速度也就越快，而不是越慢，C错误。D．观察柱形图可知，在给出的几个温度中，40℃时乳酸菌的活菌数量最多，这表明在该实验条件下，40℃时活菌的繁殖效果最佳，D正确。故选D。5.人类新生命的孕育和诞生是通过生殖系统完成的。下列有关叙述正确的是（）A.子宫是受精和胚胎发育的场所B.睾丸能产生精子和分泌雌性激素C.胎儿可以直接从母体血液获得氧气和养料D.胚胎发育早期营养来自卵黄，后期来自母体【答案】D【解析】【分析】人类生殖过程中，受精发生在输卵管，胚胎发育在子宫。胎儿通过胎盘和脐带与母体交换物质，而非直接接触母体血液。胚胎早期营养由卵黄提供，后期通过胎盘获取母体营养。【详解】A．子宫是胚胎发育的场所，但受精发生在输卵管，故A错误。B．睾丸产生精子和分泌雄性激素，雌性激素由卵巢分泌，故B错误。C．胎儿通过胎盘间接从母体获取氧气和养料，而非直接接触母体血液，故C错误。D．胎盘是人类妊娠期间由胚胎的胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的过渡性器官，胚胎早期营养来自卵黄，后期通过胎盘从母体获取，故D正确。故选D。6.下列关于生物生殖和发育的叙述正确的是（）A.细菌的分裂生殖、真菌的孢子生殖都属于无性生殖B.青蛙和家蚕的发育特点都属于完全变态发育C.鸟类都具有孵卵和育雏行为，提高了后代的成活率D.雌蛙和雄蛙抱对进行体内受精，雌蛙把受精卵排到水中【答案】A【解析】【分析】昆虫的发育分为完全变态发育和不完全变态发育，发育过程经过受精卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期叫完全变态发育，经过受精卵→若虫→成虫的是不完全变态发育。青蛙的生殖发育特点是体外受精，变态发育。【详解】A．细菌通过分裂生殖，真菌通过孢子生殖，均不涉及两性生殖细胞结合，属于无性生殖，A正确。B．家蚕发育为完全变态（卵→幼虫→蛹→成虫），青蛙为变态发育，B错误。C．并非所有鸟类均育雏，早成鸟的亲鸟不喂养后代，C错误。D．青蛙为体外受精，抱对促进精卵排入水中结合，D错误。故选A。7.“X疾病”并非当下真实存在的特定疾病。根据世界卫生组织的解释，“X疾病”指一种未知的病原体引发严重国际大流行的可能性。面对“X疾病”，我们应该未雨绸缪，通过提高自身免疫力来提前做好应对措施，抵挡随时可能到来的伤害。下列做法不合理的是（）A.保持心态健康，不必恐慌 B.加强锻炼身体，健康饮食C.每天服用抗生素，以防万一 D.坚持作息规律，保证睡眠充足【答案】C【解析】【分析】（1）传染病是由病原体引起的，能在人与人之间以及人与动物之间传播的疾病；传染病具有传染性和流行性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径和易感人群三个环节。因此，预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。（2）由题干表述可知，“X疾病”由病原体引起，是严重的全球传染病，说明具有传染性和流行性，属于传染病。【详解】A．良好的心态对于维持身体健康和提高免疫力有着重要的作用。当人们处于恐慌、焦虑等不良情绪状态时，身体会分泌一些激素，这些激素可能会抑制免疫系统的功能，使身体更容易受到病原体的侵袭。而保持心态健康、不必恐慌，能够让身体处于相对稳定的状态，有利于免疫系统的正常运作，从而提高自身免疫力，该做法合理，A不符合题意。B．加强锻炼身体可以增强体质，促进血液循环，提高身体各器官的功能，增强免疫细胞的活性，从而提高身体的免疫力。健康饮食能够为身体提供充足的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，这些营养物质是免疫系统正常运转所必需的，该做法合理，B不符合题意。C．抗生素是一类用于抑制或杀灭细菌的药物，它只对细菌感染有效，对病毒感染等其他病原体引起的疾病没有作用。而且，滥用抗生素会导致细菌产生耐药性，使得原本有效的抗生素在未来可能失去作用，增加治疗难度。此外，抗生素在杀灭有害细菌的同时，也可能会破坏人体内的正常菌群，影响免疫系统的平衡，降低身体的免疫力。所以每天服用抗生素以防万一的做法是不合理的，C符合题意。D．睡眠是身体恢复和修复的重要时间，在睡眠过程中，身体的免疫系统会进行自我调整和修复，产生更多的免疫细胞和抗体。坚持作息规律、保证睡眠充足能够让身体得到充分的休息，维持免疫系统的正常功能，提高身体的抵抗力。因此，该做法合理，D不符合题意。故选C。果蝇是一种非常小的蝇类，遗传学家摩尔根曾因对果蝇的研究而获得“诺贝尔奖”。近百年来，果蝇被应用于遗传学研究的各个方面。果蝇的性别决定方式与人类相同，其体细胞内有4对染色体，a表示基因（如图1所示）。根据材料完成小题。8.人类体细胞的染色体中，决定性别的一对染色体在两性中是不同的。请据图分析，图1的染色体取自（）A.雄果蝇的精子 B.雄果蝇的体细胞C.雌果蝇的卵细胞 D.雌果蝇的体细胞9.若用图2表示果蝇染色体、DNA、基因、细胞核的概念关系，则图中可表示a的是（）A.① B.② C.③ D.④【答案】8.B9.D【解析】【分析】果蝇的性别决定方式与人类一致，是由X、Y染色体决定，因此雄性果蝇的性染色体是XY，雌性果蝇的性染色体是XX。图2中，①包含②，②包含③，③包含④。【8题详解】图中染色体成对存在，可见果蝇体细胞内有4对染色体；精子和卵细胞是生殖细胞，生殖细胞染色体数目是体细胞的一半，为4条。果蝇性别决定与人类相同，雄性果蝇染色体为3对+XY（有形态不同的性染色体），图中染色体形态不同，可判断是雄果蝇体细胞。故B符合题意，ACD不符合题意。故选B【9题详解】细胞核包含染色体，染色体由DNA和蛋白质组成，基因是有遗传效应的DNA片段。图2中①是细胞核，②是染色体，③是DNA，④是基因，a表示基因，所以对应④。故D正确，ABC错误。故选D。10.制作泡菜时，向泡菜坛加入白萝卜、陈泡菜水和食盐水。每天测出不同盐浓度下白萝卜中亚硝酸盐（泡菜制作过程中产生的，对人体有害，若摄入过量会发生中毒）的含量，依据数据绘制如图曲线。相关叙述正确的是（）A.向泡菜坛中加入陈泡菜水相当于接种B.从食品安全角度来看，白萝卜在腌制第2天就可以开始食用C.探究实验的变量是亚硝酸盐含量D.泡菜可以保存较长时间是利用了高温可以杀死其中的细菌和真菌【答案】A【解析】【分析】培养细菌和真菌的一般方法：配制培养基、高温灭菌、冷却接种、恒温培养。【详解】A．接种是指将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。陈泡菜水里有乳酸菌，向泡菜坛中加入陈泡菜水相当于细菌培养的接种步骤，A正确。B．据图可知：白萝卜在腌制4天后亚硝酸盐含量明显降低。因此从食品安全角度来看，白萝卜在腌制4天后开始食用比较合适，B错误。C．该探究实验的变量是盐水浓度，C错误。D．泡菜长期保存的主要原因是高盐环境抑制了细菌和真菌的生长，而非高温杀菌，D错误。故选A。二、非选择题（共4小题，每空1分，共30分）11.米酒、又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。某校的学生们学习了制作米酒的方法，在分组酿制的过程中，发现等量糯米酿酒，产量却不相同，并且有的小组失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验步骤：第一步：将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟。第二步：将蒸熟的糯米用凉开水冲淋后，放入酒曲粉末拌匀，分成三等份，分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为1组、2组和3组。第三步：按下列表操作分组操作1组2组3组密封情况密封密封不密封温度设置15℃30℃30℃实验结果米酒产量较低米酒产量较高不产米酒（1）第一步糯米蒸熟的高温能起到___________作用。在第二步实施中，糯米要___________后，才放入酒曲粉末拌匀，根据所学，制作米酒所用的酒曲包含___________和曲霉、根霉、毛霉等多种微生物，其生长和繁殖需要合适的温度。（2）为了搞清生产米酒产量的问题，该校学生所设计的实验中共设置了___________组对照实验。你认为能搞清不产米酒原因的应为___________组与3组所组成的对照实验。通过这组实验的对照分析，可得出结论：___________（填“氧气充足”或“缺氧”）条件下才能产生米酒。（3）同学们发现了酿制的米酒表面有泡沫产生并发出香浓的酒味，原因是某种微生物分解有机物产生了酒精和___________（气体）。（4）通过健康的生活方式的学习，青少年一定要拒绝吸烟、___________、吸毒，养成健康的生活态度和行为习惯。【答案】（1）①.灭菌②.冷却③.酵母菌（2）①.两##2##二②.2③.缺氧（3）二氧化碳（4）酗酒【解析】【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的就是对照组。（2）微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。【小问1详解】第一步糯米蒸熟的高温能起到杀菌作用，高温可以杀死糯米中的杂菌，避免杂菌对米酒发酵过程产生干扰，保证发酵的顺利进行。在第二步实施中，糯米要冷却后，才放入酒曲粉末拌匀。因为酒曲中的微生物在适宜的温度下才能正常生长和繁殖，如果糯米温度过高，会杀死酒曲中的微生物，导致发酵失败。制作米酒所用的酒曲包含酵母菌和曲霉、根霉、毛霉等多种微生物，其中酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，是制作米酒的关键微生物。【小问2详解】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。该校学生所设计的实验中，1组和2组的变量是温度，2组和3组的变量是氧气，所以共设置了2组对照实验。能搞清不产米酒原因的应为2组与3组所组成的对照实验，因为这两组的唯一变量是氧气，2组密封有氧气含量低的环境，3组不密封氧气含量高，2组产米酒而3组不产米酒。通过这组实验的对照分析，可得出结论：缺氧条件下才能产生米酒，因为酵母菌在无氧条件下才能将葡萄糖分解产生酒精。【小问3详解】同学们发现了酿制的米酒表面有泡沫产生并发出香浓的酒味，原因是酵母菌分解有机物产生了酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，会在米酒表面形成泡沫。【小问4详解】通过健康的生活方式的学习，青少年一定要拒绝吸烟、酗酒、吸毒，养成健康的生活态度和行为习惯。酗酒会对身体造成多方面的伤害，如损害肝脏、影响神经系统等。12.每年的4～6月份是水痘的高发季节，患者通常会出现全身性疱疹，并引发剧烈瘙痒等症状。由于疱疹状如豆粒，形态椭圆，内含水样液体，色泽明净，故称水痘。水痘是由水痘——带状疱疹病毒感染人体产生的疾病，请从传染病及其预防相关知识分析，回答下列问题。（1）预防水痘最有效的预防措施是接种疫苗，这属于传染病的预防措施中的___________。水痘的传染性极强，从传染病角度分析，水痘—带状疱疹病毒属于___________，这种生物在结构上的主要特征是___________。（2）接种疫苗能够提高机体的免疫能力，从免疫的角度分析，疫苗属于___________，会刺激人体产生___________；若再次接触到同一种致病生物，机体会快速产生大量抗体，在最短的时间里消灭致病生物，这种免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，属于___________免疫。（3）得过水痘的人一般不会再得水痘，说明水痘患者康复后___________。【答案】（1）①.保护易感人群②.病原体③.没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部遗传物质组成（2）①.抗原②.抗体③.特异性（3）体内已产生并留存抵抗水痘病毒的抗体（语意相符即可得分）【解析】【分析】传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。病原体是能引起传染病的细菌、病毒、寄生虫等生物。病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。抗原是能引起人体免疫反应的物质，如疫苗。人体受到抗原刺激后会产生抗体。免疫分为非特异性免疫和特异性免疫，非特异性免疫是生来就有的，对多种病原体都有防御作用；特异性免疫是后天获得的，只针对某一特定病原体或异物起作用。【小问1详解】接种疫苗是让健康的人群获得对水痘的免疫力，从而预防水痘，属于保护易感人群。水痘-带状疱疹病毒能引起水痘这种传染病，从传染病角度分析，它属于病原体。病毒在结构上的主要特征是没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。【小问2详解】疫苗能刺激人体免疫系统产生免疫反应，从免疫角度分析，疫苗属于抗原。抗原会刺激人体产生抗体。再次接触同一种致病生物，机体会快速产生大量抗体，这种免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，属于特异性免疫。【小问3详解】得过水痘的人一般不会再得水痘，是因为水痘患者康复后，体内已产生并留存抵抗水痘病毒的抗体，当水痘病毒再次入侵时，抗体能快速发挥作用消灭病毒。13.蒜瓣是鳞茎的组成部分，虽结构上与马铃薯的块茎和荸荠的球茎不同，但都属于营养器官。大蒜能利用鳞茎繁殖，也能通过种子繁殖后代。有些植物如月季、鸭梨等能利用营养器官进行繁殖，也能通过种子繁殖后代；植物还可以利用植物体的一部分接种到人工配制的培养基上，发育成完整植物体的方式进行繁殖。如图所示，是植物的各种繁殖培育方式，请据图回答：（1）如图A中蒜瓣埋入土中即可成活，长出蒜苗；月季常利用枝条进行繁殖，如图B。与图A中大蒜种子的繁殖方式相比，图B的繁殖方式属于___________生殖；同属图B的繁殖方式还有___________（填图中字母）。（2）在现代农业生产实践中，常常用C方式繁殖农作物，可以短时间内大批量地培育出所需要的植物新个体，该技术称为___________。（3）在生产实践中，常用图D___________的方法来繁育植物，其中结构①的名称是___________。为提高植物的成活率，操作中的要领是，要将结构①与结构②的___________紧密贴合。若果树的结构②为杜梨的茎，结构①为鸭梨的枝条，果树成活后结出的果实是___________。（4）图E中，完成受精过程后，受精卵发育成___________。【答案】（1）①.无性②.C、D（2）组织培养（3）①.嫁接②.接穗③.形成层④.鸭梨（4）胚【解析】【分析】图B扦插，图C组织培养，图D嫁接，①接穗，②砧木，图E被子植物的一生。【小问1详解】图A大蒜用种子繁殖，经过两性生殖细胞结合，属于有性生殖。图B月季用枝条繁殖，不经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖。图C组织培养和图D嫁接都不经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖，所以同属图B繁殖方式的还有C、D。【小问2详解】图C方式利用植物细胞全能性，在无菌条件下将植物部分接种到培养基培育新个体，此技术为组织培养。它能短时间大批量培育所需植物新个体。【小问3详解】图D是嫁接的方法来繁育植物，其中结构①是接上去的枝条，名称是接穗。为提高嫁接成活率，操作时要将接穗与砧木的形成层紧密贴合，因为形成层细胞具有分裂能力