社区农贸市场环境卫生制度

PAGE社区农贸市场环境卫生制度一、总则1.目的为加强社区农贸市场环境卫生管理，营造整洁、舒适、有序的市场环境，保障消费者的身体健康，促进市场的可持续发展，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本社区农贸市场内所有经营户、摊位及公共区域的环境卫生管理。3.基本原则环境卫生管理应遵循“谁使用、谁负责”的原则，经营户对其摊位及周边环境卫生负责，市场管理方负责公共区域的环境卫生维护和监督管理。同时，应坚持预防为主、综合治理、公众参与、社会监督的方针，共同做好农贸市场环境卫生工作。二、环境卫生标准1.摊位卫生摊位台面应保持整洁，无杂物、污渍，商品摆放整齐有序。摊位内应配备垃圾桶，垃圾应及时清理，不得外溢。摊位地面应保持清洁，无积水、垃圾，定期进行清扫和冲洗。食品经营摊位应严格遵守食品安全相关规定，保持食品经营区域的清洁卫生，防止食品污染。2.公共区域卫生市场通道应保持畅通，无障碍物，地面干净整洁，无积水、污渍。公共卫生间应定期打扫，保持清洁卫生，无异味，设施完好。市场内的墙壁、天花板应保持干净，无蜘蛛网、灰尘、污渍。市场周边环境应整洁，无乱堆乱放、乱摆摊点等现象。3.垃圾处理市场内应合理设置垃圾桶，垃圾应分类收集，日产日清。严禁在市场内焚烧垃圾，不得将垃圾随意丢弃在市场外。垃圾应及时运至指定的垃圾处理场所进行处理，运输过程中应防止垃圾泄漏。三、环境卫生管理措施1.日常清扫保洁市场管理方应配备足够的保洁人员，负责市场内公共区域的日常清扫保洁工作。保洁人员应按照规定的时间和标准进行清扫保洁，确保市场环境整洁卫生。经营户应在每日收市后，对摊位进行清扫，保持摊位卫生。2.卫生检查市场管理方应建立卫生检查制度，定期对市场环境卫生进行检查。检查内容包括摊位卫生、公共区域卫生、垃圾处理等方面。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知，要求经营户限期整改。对整改不力的经营户，市场管理方有权采取相应的处罚措施。3.消毒防疫在疫情防控期间，市场管理方应加强市场内的消毒防疫工作。定期对公共区域、摊位等进行消毒，确保市场环境安全卫生。要求经营户做好个人防护措施，佩戴口罩、手套等。4.设施维护市场管理方应定期对市场内的环境卫生设施进行维护和更新，确保设施完好有效。如垃圾桶、清扫工具、排水设施等出现损坏，应及时维修或更换。四、经营户环境卫生责任1.遵守制度经营户应严格遵守本社区农贸市场环境卫生制度，自觉维护市场环境卫生。2.保持摊位卫生每日开市前，应清理摊位内的杂物和垃圾，擦拭摊位台面，保持摊位整洁。经营过程中，应随时清理摊位内的垃圾，保持摊位地面干净。收市后，应将摊位内的商品摆放整齐，清理垃圾，关闭水电设施，保持摊位整洁有序。3.配合管理积极配合市场管理方的卫生检查和整改工作，对提出的问题应及时整改。按照市场管理方的要求，做好垃圾分类投放等工作。五、监督与考核1.监督机制市场管理方应设立专门的环境卫生监督小组，负责对市场环境卫生进行日常监督。监督小组应定期对市场环境卫生进行巡查，及时发现和处理问题。鼓励消费者对市场环境卫生问题进行监督举报，市场管理方应及时受理并处理。2.考核办法市场管理方应制定环境卫生考核办法，对经营户的环境卫生责任落实情况进行考核。考核内容包括摊位卫生、垃圾处理、配合管理等方面。根据考核结果，对表现优秀的经营户给予表彰和奖励，对不达标的经营户进行处罚。3.奖惩措施奖励：对环境卫生工作表现突出的经营户，市场管理方给予以下奖励：颁发“环境卫生优秀经营户”荣誉证书；在市场内进行公开表扬；给予一定的物质奖励。处罚：对违反本制度的经营户，市场管理方视情节轻重给予以下处罚：口头警告；书面警告；罚款