红星美凯龙卫生管理制度

PAGE红星美凯龙卫生管理制度一、总则1.目的本卫生管理制度旨在确保红星美凯龙商场环境整洁、卫生达标，为顾客、商户及员工提供一个舒适、安全的经营与购物环境，提升商场整体形象，保障公共卫生安全，促进商场的可持续发展。2.适用范围本制度适用于红星美凯龙商场内所有区域，包括但不限于营业场所、公共通道、卫生间、仓库、办公区域等，以及商场全体员工、入驻商户及其工作人员。3.职责分工商场管理方负责制定、修订和监督执行本卫生管理制度。统筹安排卫生清洁工作，包括保洁人员的配备、培训与考核。定期检查商场卫生状况，对发现的问题及时督促整改，并跟踪整改结果。保洁人员按照规定的时间、区域和标准进行日常卫生清洁工作。负责公共区域的垃圾收集、清运，保持垃圾桶清洁并及时更换垃圾袋。维护清洁工具的正常使用，定期进行清洁工具的清洗与消毒。商户负责各自经营区域内的卫生清洁与维护，包括商品陈列区域、仓库等。遵守商场统一的卫生管理规定，配合商场管理方组织的卫生检查与活动。教育和督促本商户工作人员保持经营区域卫生整洁。员工保持个人工作区域的卫生清洁，爱护公共卫生设施。积极配合商场的卫生管理工作，不随意丢弃垃圾，共同维护商场整体卫生环境。二、卫生标准与要求营业场所卫生1.地面保持地面干净、整洁，无明显污渍、水渍、灰尘和杂物。定期进行深度清洁，对于人流量较大的区域，如通道、收银台附近等，应增加清洁频次。地面如有破损、坑洼应及时修复，确保顾客行走安全。2.墙面墙面应保持清洁，无灰尘、蜘蛛网、污渍和乱张贴现象。对于有装饰画、展示架等附着在墙面上的设施，其周围墙面应保持干净，无积尘。定期检查墙面是否有脱落、损坏等情况，如有应及时处理。3.天花板天花板应无明显灰尘、污渍、蜘蛛网，吊顶扣板等应保持完好，无松动、变形现象。吊灯、通风口等天花板附属设施应定期清洁，确保无积尘、无异味。4.商品陈列商品应摆放整齐、有序，陈列区域应保持干净整洁，无灰尘、杂物。定期对商品进行擦拭、清洁，确保商品表面无污渍、水渍。商品展示道具应保持清洁，如有损坏应及时更换或维修。5.照明设施灯具表面应无灰尘、污渍，保持光亮。定期检查灯泡、灯管等照明设备，及时更换损坏的灯具，确保照明正常。对于吊灯等高处照明设施，应定期进行清洁维护，可使用专业清洁工具或委托专业人员进行操作。公共通道卫生1.地面参照营业场所地面卫生标准执行，确保通道地面干净、无杂物，保持畅通。及时清理通道内的水渍、污渍，防止顾客滑倒。2.扶手、栏杆扶手、栏杆应保持清洁，无灰尘、污渍，定期擦拭，确保表面光亮。检查扶手、栏杆是否牢固，如有松动、损坏应及时维修。3.电梯及自动扶梯电梯轿厢内部地面、墙面、门等应保持清洁，无污渍、灰尘，定期消毒。电梯按钮、扶手等部位应重点清洁，可使用消毒湿巾进行擦拭，防止交叉感染。自动扶梯的梯级、扶手带、侧板等应保持干净，无杂物、灰尘，定期进行清洁保养。4.消防设施消防设施如消火栓、灭火器等表面应保持清洁，无灰尘、污渍。定期检查消防设施的完整性，确保其正常使用，周围不得堆放杂物。卫生间卫生1.便器便器应每日清洁消毒，无污渍、异味，冲水设施正常。定期检查便器是否有堵塞、损坏等情况，如有应及时维修。2.洗手台洗手台台面应保持干净，无积水、污渍，水龙头、皂液器等设施应正常使用且清洁无垢。配备充足的洗手液、擦手纸等用品，并及时补充。3.镜子镜子应保持明亮、无污渍，镜面周围墙面无灰尘、水渍。4.地面卫生间地面应保持干燥、清洁，无积水、杂物，定期进行防滑处理，防止滑倒事故。5.通风换气卫生间应安装良好的通风设备，保持空气流通，无异味。定期检查通风设备是否正常运行，如有故障应及时维修。仓库卫生1.货物摆放货物应分类存放，摆放整齐，通道保持畅通。定期对货物进行整理，清理积压、过期或损坏的商品。2.仓库地面与墙面地面应保持干净，无灰尘、杂物，如有污渍应及时清理。墙面应无灰尘、蜘蛛网，如有脱落、损坏应及时修复。3.货架与仓储设备货架应定期清洁，无灰尘、污渍，确保货物存放安全稳固。仓储设备如叉车、托盘等应保持清洁，定期进行维护保养，确保其正常使用。4.仓库门窗仓库门窗应保持完好，关闭紧密，防止灰尘、雨水进入仓库。定期清洁门窗玻璃，保持透明光亮。办公区域卫生1.桌面办公桌面应保持整洁，文件、办公用品摆放有序，无灰尘、杂物。电脑、电话等设备表面应定期擦拭，保持干净。2.地面与墙面地面应干净无污渍、杂物，墙面无灰尘、蜘蛛网。定期对办公区域进行全面清洁，包括地毯的吸尘等。3.文件柜文件柜应保持清洁，柜内文件分类存放整齐，定期清理过期或无用文件。文件柜表面无灰尘、污渍，拉手等部件应正常使用。4.公共区域办公区域的公共通道、会议室、茶水间等应参照公共通道卫生标准进行清洁，保持环境整洁。三、卫生清洁流程与规范日常清洁流程1.营业前保洁人员对各自负责区域进行全面清扫，包括地面清扫、垃圾收集、卫生间初步清洁等。检查卫生工具是否齐全、完好，如扫帚、拖把、抹布、垃圾袋等，如有缺失或损坏及时补充或更换。开启通风设备，确保商场内空气流通。2.营业期间保洁人员定时对公共区域进行巡回清洁，重点清理地面垃圾、水渍，擦拭扶手、电梯按钮等易脏部位。及时清理卫生间垃圾，补充洗手液、擦手纸等用品，保持卫生间清洁卫生、无异味。对于人流量较大的卫生间，应增加清洁频次。商户工作人员负责各自经营区域的随时清洁，保持商品陈列整齐、卫生，及时清理经营过程中产生的垃圾。员工发现个人工作区域或公共区域有卫生问题时，应及时通知保洁人员进行清理。3.营业结束后保洁人员对商场进行全面清洁，包括地面再次清扫、墙面擦拭、垃圾清运等。关闭公共区域照明、通风设备等。对卫生工具进行清洗、消毒，妥善存放。特殊区域清洁规范1.玻璃清洁准备清洁工具，如玻璃清洁剂、干净的抹布、伸缩杆等。将玻璃清洁剂按比例稀释后喷在玻璃表面，用抹布从上至下擦拭，先擦净玻璃表面灰尘，再用干净抹布擦干，确保玻璃无污渍、水渍，光亮透明。对于高处玻璃，可使用伸缩杆配合抹布进行清洁，操作时要注意安全，防止摔倒。2.地毯清洁根据地毯材质和污染程度选择合适的清洁方法和清洁剂。先使用吸尘器吸净地毯表面灰尘和杂物。对于污渍较严重的部位，可采用局部清洗或专业地毯清洗设备进行清洗。清洗后要确保地毯完全干燥，防止滋生细菌和产生异味。3.空调系统清洁定期（至少每季度一次）对空调系统进行清洁，包括空调滤网、出风口等部位。关闭空调电源，取下滤网，用清水冲洗或使用专用清洁剂清洗滤网，晾干后装回。使用专业清洁工具对空调出风口进行擦拭、消毒，清除灰尘和细菌。可请专业的空调清洗服务公司对空调内部进行深度清洁，确保空调系统正常运行，空气质量良好。四、卫生检查与考核1.检查方式日常巡查：商场管理方的管理人员每日对商场各区域进行卫生巡查，及时发现并指出卫生问题。定期检查：每周组织一次全面的卫生检查，由商场管理方相关部门负责人、保洁人员代表等组成检查小组，按照卫生标准对商场各区域进行详细检查。专项检查：针对特定区域或卫生问题进行专项检查，如在重要节日、促销活动前对商场整体卫生进行强化检查，或对投诉较多的卫生区域进行重点检查。2.检查内容依据本卫生管理制度中的卫生标准与要求，对营业场所、公共通道、卫生间、仓库、办公区域等各区域的地面、墙面、天花板、商品陈列、卫生设施等方面进行全面检查。3.考核标准评分制：制定详细评分表，对各区域卫生状况进行量化评分。满分100分，90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。奖惩措施奖励：对于卫生状况优秀的区域或商户，给予一定的奖励措施，如颁发卫生流动红旗、在商场内进行公开表扬、给予一定的租金优惠或物业费减免等。惩罚：对于卫生不合格的区域或商户，下达整改通知书，要求限期整改。整改后仍不达标的，按照合同约定进行相应处罚，如扣除一定的保证金、增加卫生管理费、暂停部分经营活动等。4.检查记录与反馈每次检查应做好详细记录，包括检查时间、检查区域、存在问题、整改要求等。检查结束后，及时向相关责任部门和人员反馈检查结果，对于存在的问题明确整改责任人、整改期限，并跟踪整改情况，直至问题解决。五、卫生消毒管理1.消毒范围与频率营业场所：每日营业结束后，对营业场所的地面、墙面、扶手、电梯按钮等公共接触部位进行消毒。对于人流量较大的区域，如通道、收银台附近等，可适当增加消毒频次。卫生间：便器、洗手台、镜子等每日清洁消毒，地面定期进行消毒，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭或喷洒消毒。仓库：每周对仓库地面、货架等进行一次消毒，防止货物受到污染。办公区域：定期对办公桌面、文件柜、公共区域等进行消毒，可根据实际情况每周或每两周进行一次。2.消毒方法与操作规范消毒剂选择：选用符合国家卫生标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸等，并严格按照产品说明书进行稀释和使用。操作规范：消毒人员应佩戴好防护用品，如口罩、手套等。使用消毒剂时，应均匀喷洒或擦拭消毒部位，作用一定时间后，用清水擦拭干净，确保无消毒剂残留。对于电器设备等特殊部位，应先切断电源，待其冷却后再进行消毒操作。3.消毒记录每次消毒应做好记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒剂名称、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、垃圾处理与废弃物管理1.垃圾收集商场内设置足够数量的垃圾桶，分布合理，方便顾客和商户投放垃圾。垃圾桶应保持清洁，定期进行清洗和消毒。保洁人员定时收集垃圾，确保垃圾不堆积、不外溢。收集过程中应使用垃圾袋将垃圾装好，扎紧袋口，防止垃圾散落。对于特殊垃圾，如有害垃圾（废旧电池、过期药品等）、易燃易爆垃圾等，应按照相关规定进行单独收集和处理，严禁与其他垃圾混放。2.垃圾清运与专业的垃圾清运公司签订合同，按照规定的时间和路线进行垃圾清运。垃圾清运车辆应保持清洁，防止在运输过程中造成二次污染。定期检查垃圾清运情况，确保商场内垃圾及时清理，无垃圾积压现象。3.废弃物管理对于可回收废弃物，如纸张、塑料瓶、金属等，应进行分类收集，交由专业回收公司进行处理，实现资源再利用。对废弃的商品包装、木质材料等，应按照环保要求进行妥善处理，避免对环境造成污染。七、卫生防护与安全保障1.保洁人员防护为保洁人员配备必要的防护用品，如口罩、手套、工作服等，确保保洁人员在工作过程中的安全与健康。定期对保洁人员进行卫生防护知识培训，提高其自我防护意识和操作技能。根据工作需要，合理安排保洁人员的工作时间和工作量，避免过度劳累。2.化学清洁剂安全使用采购符合国家标准的卫生清洁用品和化学消毒剂，确保其质量安全可靠。化学清洁剂应存放在专门的仓库或储物间，远离火源、水源和食品存放区域，并设置明显的警示标识。使用化学清洁剂时，